中国餐饮中最贵的菜是什么？
很多90后对切糕都不陌生，被摊主逼迫用“天价”买下二两切糕的事情在当年闹得沸沸扬扬的，而切糕也贴上了“坑人”的表情。切糕是新疆维吾尔族的传统美食，绵软香醇。还有一种做法是用糖稀和干果压实做的，含糖量高，有些甜腻。现在切糕价格是50元左右1斤，价格已经回归正常。
2.四川开水白菜
开水白菜看似清汤寡水，毫无技术含量，但其实是廉物贵做。主材是大白菜心，高汤用鸡、鸭、排骨熬煮，浇汤时在汤里淋一些鸡油。开水白菜香味醇厚，清鲜爽口，越喝越爱喝。开水白菜因为制作复杂，耗时耗力，已经很少有饭店会做这道菜了。而它的价格也不容小觑，普通餐饮一般都是300多元一份，高档的餐厅价格能上千一份。
3.江苏文思豆腐文思豆腐是江苏扬州的一道传统名菜，历史悠久，选材严格，刀工精妙。文思豆腐将豆腐切成千丝万缕的丝线，但松而不垮，散而不乱，软嫩清香，入口即化，老少皆宜。文思豆腐以豆腐为主材，香菇、火腿、鸡脯肉为辅材，切丝蒸熟，再淋上鸡汤，煮沸后放豆腐丝煮。工序复杂，现在店里很少有人做了，据说价格在150元左右一份。
4.潮汕护国菜
护国菜成品呈太极图形，一半雪白一半碧绿，看着赏心悦目。护国菜是用番薯叶子，去掉经脉，制作成汤菜而成，看似制作简单，实则工序复杂。将番薯叶加工处理后，爆炒，再加北菇，火腿茸等佐料，加上汤煨制。护国菜碧绿清香，软滑可口。
5.河南三不粘河南不粘锅、不粘筷子、不粘盘子的三不粘是传统美食，成品色泽金黄、口感嫩滑香甜，营养还很丰富，适合老人和小孩吃。三不粘看似平平无奇，但价格在100元左右一份，其材料成本不过5元。三不粘用鸡蛋、白糖、水搅匀炒制而成，绵软柔润，滋味香甜。
6.鲁菜赛螃蟹
赛螃蟹又被称为“鸡蛋炒鸡蛋”，味道和螃蟹肉相似，但又比螃蟹肉更美味，被称为赛螃蟹。做法是用蛋白拌匀炒制，再用蛋黄拌匀炒制，口感滑嫩，味道鲜美，做法简单。但就是这样一道成本不足五元的菜，在餐厅售价是60元左右一份。
中国餐饮中最贵的菜是什么?
开水白菜因为制作复杂，耗时耗力，已经很少有饭店会做这道菜了。而它的价格也不容小觑，普通餐饮一般都是300多元一份，高档的餐厅价格能上千一份。3.江苏文思豆腐文思豆腐是江苏扬州的一道传统名菜，历史悠久，选材严格，刀工精妙。文思豆腐将豆腐切成千丝万缕的丝线，但松而不垮，散而不乱，软嫩清香，...
中国最贵的小吃有哪些?
1、新疆切糕。说到新疆切糕的话，大家都是特别的熟悉的吧，就算没有吃过，在新闻上也都是看过的，而且有很多的人在买过一次新疆切糕以后，下一次碰见都是会绕着走的，因为它的价格真的特别的贵，随便切上一小块就是上百元，而且新疆切糕再切下来一块以后，你想不要几乎也是不可能的，而且现在新疆...
你吃过最奢侈的一道菜是什么?
我吃过的最奢侈的菜是一道广东菜，菜名叫做【鸡煲翅】。这是八年前的事情了，是在一家海鲜大酒楼吃的，那时这道鸡煲翅的菜品价格是1388元。不过那一次是一个朋友请吃的饭，要是我自己肯定是舍不得吃的。广东以外的人可能不太了解这道菜，而广东人就算没吃过，也肯定听过了。鸡煲翅，光说名字...
有人说“国内最上档次的菜是粤菜”这种说法,这是为什么?
二、从价格上讲 因为粤菜普遍是由一些高档的食材烹制而成的，所以粤菜的价格一般都是比较昂贵的。在粤菜中最不能缺少的就是海鲜类菜。海鲜的购买价格就是比较昂贵的，再经过厨师的烹饪。那么一道成品的菜起码得上千元。三、从环境上讲 主打粤菜的餐厅，一般都是环格调比较高雅，而且环境比较清...
探寻法国的美食文化——十大名菜
1. 法式鹅肝 法式鹅肝，是使用滋养鹅肝制作的法国传统菜肴，具有细腻顺滑的风味，是全球最贵的菜品之一。其联合国组织代表大会于2014年通过决议，支持拿鹅肝制裁法。然而，仍有许多餐厅以此出名。2. 海鲜龙虾汤 海鲜龙虾汤在法国南部的地区非常受欢迎，尤其是普罗旺斯。这是一道由新鲜龙虾，番茄，洋葱，...
为什么说潮州菜是中国最高端菜系?
潮州菜属中国八大菜系中的粤菜，以昂贵著称，其选料考究、刀工精细，且烹调方式多样，着意追求色香味俱全，有中国最高端菜系之称。中国菜享誉全球，潮州菜堪称中国菜登峰造极之作。勇于创新是潮州菜誉满全球的最重要原因之一。潮州菜主要菜品有潮式"打冷"、厚菇芥菜、麒麟鲍片、归参熬猪腰等等。2010年...
在我国宴席当中,有哪些大菜是每个地方必须要有的?
如果是江苏地带的话，大菜基本就是红烧肉或者猪头肉。北京的大菜就是北京烤鸭，每个地区都有不一样的大菜。上菜的规律一般都是先凉菜摆盘，接着上热炒过后的菜，再上大菜，大菜是整个宴席中最好吃价格最贵的一道菜。接下来就是汤品甜点等。二、宴席座位的安排除了宴席的餐食有讲究，连宴席的座位排序...
探寻法国的美食文化——十大名菜
1. 法式鹅肝 这道菜选用的是被精心培育的鹅肝，其细腻丰富的口感令它成为世界上最昂贵的美食之一。尽管存在争议，但它依然是法国餐饮界的瑰宝。2. 海鲜龙虾汤 在法国南部，尤其是普罗旺斯地区，这道汤以其新鲜龙虾、番茄、洋葱、大蒜和白葡萄酒的独特搭配而深受喜爱，味道浓郁，令人回味无穷。3. 豆焖...
网友热议自己吃过最奢侈的一道菜,大家说的菜都有什么?
1.太原最贵的早餐：头脑 这是我在某个餐饮类节目中看到的，一份早餐需要36元，还不包含其他的糕点和食物。那么这样一份售价36元的头脑到底是什么呢？从表面上望去，头脑就像一碗白粥。但实则不然，这白色的汤汁是由黄酒和中药以及羊骨汤一起熬制的，因为药用价值比较高，所以人喝了之后也会觉得身体暖...
介绍一下法国的饮食文化
丁香花蕾等十多种。法国菜中胡椒最为常见，几乎每菜必用，但不用味精，极少用芫荽。调味汁多达百种以上，既讲究味道的细微差别，还考虑色泽的不同，百汁百味百色，使食用者回味无穷，并给人以美的享受。法国菜具有选料广泛、用料新鲜、装盘美观、品种繁多的特点。菜肴一般较生，还有吃生菜的习惯。
赫受筋络： 中国菜中最贵的菜是佛跳墙.佛跳墙的选料要精、广,都是名贵的山珍海味且有二十多种,如鲍鱼、海参、鱼翅及鹿筋等.而且佛跳墙的制作的工序十分繁琐,它源于闽菜系.
梁子湖区18384457118： 中国最贵的菜是 - ？
赫受筋络： 兰花熊掌、冰糖燕窝特别的贵 菜名字回答了,但是是多钱价位呢? 兰花熊掌可卖到几千到上万,燕窝最好的是血燕、在星级宾馆的话可以过万的,价格没有统一的规定,就看饭店的级别了,我们酒店有道 看的 菜特别的好看,就要好几千呢但不能吃,就是一些萝卜.和水果雕的花
梁子湖区18384457118： 中国最贵的菜是什么菜多钱 - ？
赫受筋络： 佛跳墙108英镑(折合160欧元,205美元)
梁子湖区18384457118： 我国八大菜系中,最贵的是哪个系? - ？
赫受筋络： 粤菜:看一下最精贵就知道了潮州菜是广东三大菜系(潮州菜、广府菜、东江菜)之一,起源于中国广东省潮州,简称潮菜,是中国最精贵的一个菜系.虽与广府菜同是广东省,但事实上,潮州菜无论到哪里都只树立潮菜自己的名字. 潮州菜与...
梁子湖区18384457118： 中国最贵是哪道菜,多少美几? - ？
赫受筋络： 满汉全席
梁子湖区18384457118： 饭店最贵的菜是什么 - ？
赫受筋络： 应该是燕鲍翅,佛跳墙之类的菜肴.
梁子湖区18384457118： 最贵的菜是什么菜价格是多少 - ？
赫受筋络： 满、汉全席12人用要30万(是20多年前)但现在没有材料,有钱都做不到.现时本人意见:粤菜比较贵一点点,单单甜品一位都可以收两至三佰元,那你可以想像.
梁子湖区18384457118： 中国最贵的菜是多少钱一盘,没上万的不要提. - ？
赫受筋络： 妈妈 做的菜,无价,认同吧
梁子湖区18384457118： 说一些关于中国每个地方的有名又很贵的菜式 - ？
赫受筋络： 中国菜肴在烹饪中有许多流派.其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”.一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的.同时也受到这个地...
梁子湖区18384457118： 中国最贵最好吃的是什么饭菜? - ？
赫受筋络： 不求奢华 但求用爱心做 自己做的老婆做的 爸妈做的 爷爷奶奶做的 只要是身边的亲人做的都比什么满汉全席好吃 因为心觉得吃好了 比什么都重要 不管你采不采纳 我只是奉劝
