成都红糖凉粉的做法
食材
主料
黑凉粉
50g
清水
1200g
辅料
红糖
适量
糖桂花
适量
酸奶
适量
步骤
1.称量出1200克的清水备用
2.准备好50克的黑凉粉
3.倒入大约300克的水,将凉粉化开,搅拌成无核的细腻糊状
4.剩下的清水倒入小奶锅里
5.放入红糖
6.待水开红糖完全融化后,倒入黑凉粉糊,边倒边搅拌
7.保持中小火微沸状态,不停地搅拌凉粉糊,煮大约1-2分钟
8.将煮好的凉粉趁热倒入瓷碗中(只要是耐高温的容器都可以)
9.待凉粉凉透后,入冰箱冷藏即可
小贴士
1、按照粉末与清水1:25的比例来制作,如果想要更为Q弹的口感,则要减少水的量;2、凉粉糊倒入开水锅的时候,要边倒入边搅拌以防糊锅底,煮的过程也要不...(展开)
1、将50g凉粉粉放到准备好的大盆中,再加入1000ml水
2、将大盆放到电磁炉上加热,并用筷子不停搅拌,以防沾锅。
3、继续搅拌,待完全沸腾时,将盆拿下静置,等到没有余热再放入冰箱。
4、两小时后,冰粉凝固,拿出切块,倒入红糖水即可食用。
做法:
第一步,干净无油的锅中倒入300克清水,放入20克白凉粉,开大火,把水煮开,一边煮,一边搅拌,让白凉粉融化,水烧开后,关火。
注意:白凉粉在超市一般都可以买到,如果没有,可以网上购买,都非常方便,喜欢吃黑凉粉的可以买黑凉粉,只是颜色上的区别而已。
第二步,烧开的水静置,冷却,等水冷却下来的时候,就凝固成果冻状的透明物体了。
把冷却好的白凉粉取出,放置于干净的案板上,然后用刀切成块状。
第三步,准备一个小碗,根据自己的口味,放入红糖,然后用凉白开或者纯净水把红糖化开。
第四步,把红糖水倒入白凉粉中,稍微搅拌一下,让白凉粉充分地浇上红糖水。
第五步,这样,红糖凉粉就做好可以吃了。
红糖冰凉粉的做法
1、先用三两左右红糖加半斤水熬十五分钟。2、晾凉后放冰箱冷藏三小时。3、在锅内烧三斤清水。4、沸腾后与一袋用量的冰粉充分融合。5、用勺子朝一个方向搅动三到四分钟。6、室温放凉后它会凝结成形,再放入冰箱冷藏三个小时即可。7、在凉粉内加两勺红糖、花生碎、芝麻及蜜饯粒即可。
红糖凉粉的做法
1、将50g凉粉粉放到准备好的大盆中,再加入1000ml水2、将大盆放到电磁炉上加热,并用筷子不停搅拌,以防沾锅。3、继续搅拌,待完全沸腾时,将盆拿下静置,等到没有余热再放入冰箱。4、两小时后,冰粉凝固,拿出切块,倒入红糖水即可食用。
红糖冰凉粉怎么做 红糖冰凉粉的做法
步骤1 食材:冰粉粉15克、清水1200毫升。调味料:红糖10克,酒糟2克,芝麻2克,花生碎3克。步骤2 碗中放入冰粉粉,加100毫升清水,搅拌成粉浆。步骤3 锅里放入800毫升清水,煮沸后转小火,倒入粉浆,搅拌均匀,盛出冷却,再放入冰箱冷藏。步骤4 锅里放入300毫升清水、红糖,中火加热至红糖融化,倒...
清爽红糖凉粉的做法,清爽红糖凉粉怎么做好吃
1.备红糖,葡萄干。2.将红糖放碗里。3.冲进开水。4.冷却。5.放进冰箱冰凉。6.冰凉的冰凉粉。7.取适量的放碗里。8.再倒进冰凉的红糖水。9.如图。10.再放点葡萄干。11.淋点醋更美味,酸酸甜甜的。
凉粉里的红糖水怎么调
将红糖和其他配料放在水里,搅拌均匀就可以了。凉粉具体做法如下:准备材料:绿豆淀粉 50克、清水 450克、盐 1克、姜末 2克、蒜末 5克、葱花 3克、味极鲜 20克、醋 10克、红糖 5克、辣椒油 10克、花椒油 4克、芝麻油 10克、熟白芝麻 5克。1、倒入清水将绿豆淀粉调匀后再过滤一遍。2、在...
红糖冰粉的家常做法
红糖冰粉怎么做?500克水,20克冰凉粉,放入锅中,加入50克红糖50克水50个冰糖,搅拌均匀然后放入凉粉里边就可以。
夏日红糖冰凉粉的做法步骤图,怎么做好吃
详情请查看视频回答
清爽红糖凉粉丨大嘴螺做法大全
步骤1 准备好食材 步骤2 开兑凉粉啦!凉粉粉和水的冲兑比例大约是50克:1.25升 步骤3 在称量好相应的水和凉粉粉后,可先取大盆将少量水与凉粉粉末混合让凉粉粉充分湿润,以便之后水和凉粉粉末能够更好地融合 步骤4 将剩余的水全部参入步骤3中少水湿润过的凉粉粉里进行搅拌并上火加热 步骤5 为...
凉粉的红糖水怎么制作(凉粉的做法家常做法)
绿豆淀粉是制作凉粉的主要原料。具体做法如下:1. 取适量绿豆淀粉,加入其6倍量的清水搅拌均匀。2. 倒入锅中,先用中火煮至起泡,再转小火并持续搅拌。3. 当凉粉呈现半透明状时,继续加热10-15秒至大量冒泡后关火。4. 倒入容器,晾凉即可。四、凉粉的配料与类似美食 除了红糖水,凉粉还可以搭配...
好吃的红糖黑凉粉怎么做好吃又简单,做法
2.准备好50克的黑凉粉 3.倒入大约300克的水,将凉粉化开,搅拌成无核的细腻糊状 4.剩下的清水倒入小奶锅里 5.放入红糖 6.待水开红糖完全融化后,倒入黑凉粉糊,边倒边搅拌 7.保持中小火微沸状态,不停地搅拌凉粉糊,煮大约1-2分钟 8.将煮好的凉粉趁热倒入瓷碗中(只要是耐高温的容器都可以...
迪征吗氯: 食材 冰凉粉200g 红糖50g 醋适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤 1 备红糖,葡萄干. 2 将红糖放碗里. 3 冲进开水. 4 冷却. 5 放进冰箱冰凉. 6 冰凉的冰凉粉. 7 取适量的放碗里. 8 再倒进冰凉的红糖水. 9 如图. 10 再放点葡萄干. 11 淋点醋更美味,酸酸甜甜的.
阿瓦提县18780045416: 四川红糖冰粉怎么做?最传统的冰粉做法 - ?
迪征吗氯: 【红糖桂花冰粉】 原料:冰粉粉3克、清水500克 调料:红糖、桂花糖适量做法: 1.将水做开后倒入大碗中. 2.放入冰粉粉,搅拌均匀. 3.水晾凉后,水也就凝固了. 4.在透明的冻冻上用刀切成方块. 5.把冰粉块盛入碗中. 6.开始熬红糖水,水开后放入红糖用勺子一边搅一边熬. 7.放入适量的桂花糖. 8.将桂花红糖水煮出大泡,熬制粘即可关火,稍微晾凉后淋在冰粉上就可以享用了.
阿瓦提县18780045416: 红糖凉粉的家常做法大全怎么做好吃视频 - ?
迪征吗氯: 红糖凉粉的做法 1. 准备好材料,放凉的开水,纱布袋2. 在小碗里面装入150g的凉开水,加入1小勺石灰粉,搅匀后静置3. 将冰粉籽装进纱布袋里面4. 然后放在1100g的凉开水里面开始揉搓5. 揉的过程中,会出来很多黏黏的液体,搓到很多细密的泡泡的时候,就可以,差不多5分钟的时间吧6. 然后将静置好的石灰水(上面的清水)倒入里面,顺一个方向搅拌几圈就可以了7. 放冰箱里面冷藏1个多小时,就会凝固了8. 在一个小碗里调好红糖汁,甜度根据自己的口味来添加9. 凉粉盛到小碗里10. 然后淋入到凉粉里就可以开吃了
阿瓦提县18780045416: 美味的四川冰粉怎么做好吃又简单,做法图 - ?
迪征吗氯: 主料冰粉粉 :20纯净水 :1000 辅料红糖 :100熟花生碎 :10山楂片 :4片葡萄干 :5熟白芝麻 :3具体步骤 第一步1.烧沸腾的水倒入碗里.第二步2.加入冰粉粉,不停的搅拌均匀.第三步3.搅拌均匀以后稍稍冷却放入冰箱冷藏两三个小时左右取出.第四步4.取红糖加少许水放入锅里小火熬煮.第五步5.小火不停搅拌至浓稠状.第六步6.直到气泡为止关火.第七步7.倒入碗里冷却,红糖水就做好了.第八步8.取一小碗盛上冰粉,放入提前烤好的熟花生碎,白芝麻,葡萄干和山楂片,最后淋上红糖水即可.
阿瓦提县18780045416: 冰凉粉的制作方法 - ?
迪征吗氯: 一、材料:白凉粉(半包)、凉开水、烧开的滚水(1L). 二、做法: 1. 找一个大碗,将凉粉倒入,少量凉开水搅匀. 2. 烧开水,倒入大碗中搅匀,放置室温,自然凝结. 3. 红糖冲成红糖水,很浓比较甜才好吃. 4. 把冷却的凉粉和红糖水都放进冰箱冷藏.吃的时候用勺子挖在小碗里浇红糖水,芝麻. 三、小贴士:凉粉的粉在超市买的一元一包.粉太多很容易凝,出来的会太硬,所以不要太多粉.我用的大碗是家里装大菜,汤之类最大的碗.红糖水一定要浓,甜,还可以加些白糖一起.冰过之后很好吃,还可以加些冷的甜酒(醪糟)一起吃.
阿瓦提县18780045416: 四川冰粉的做法,四川冰粉怎么做好吃,四川冰粉的家常 - ?
迪征吗氯: 食材 主料 冰粉粉 20g 纯净水 1000g 辅料 红糖 100g 熟花生碎 10g 葡萄干 5g 熟白芝麻 3g 山楂片 4片步骤1.烧沸腾的水倒入碗里.2.加入冰粉粉,不停的搅拌均匀.3.搅拌均匀以后稍稍冷却放入冰箱冷藏两三个小时左右取出.4.取红糖加少许水放入锅里小火熬煮.5.小火不停搅拌至浓稠状.6.直到气泡为止关火.7.倒入碗里冷却,红糖水就做好了.8.取一小碗盛上冰粉,放入提前烤好的熟花生碎,白芝麻,葡萄干和山楂片,最后淋上红糖水即可.9.冰冰凉凉好味道.
阿瓦提县18780045416: 冰凉粉的做法,冰凉粉怎么做好吃,冰凉粉的家常做法 - ?
迪征吗氯: 红糖冰凉粉的做法 1. 冰凉粉用300毫升凉开水冲拌均匀,搅拌至无颗粒2. 片糖切碎3. 糖粉放进凉粉里,拌匀至无颗粒状4. 慢慢地边搅拌边冲入1.1升开水5. 倒进锅里加热2、3分钟6. 倒进锅里加热2、3一边加热一边搅拌,然后放在一边让它冷却,冷却后放入冰箱冷藏一个小时分钟7. 切片即可食用
阿瓦提县18780045416: 冰镇红糖凉粉怎么做 - ?
迪征吗氯: 主料 冰凉粉200克 红糖50克 辅料 醋 适量 步骤 1.备红糖,葡萄干. 2.将红糖放碗里. 3.冲进开水. 4.冷却. 5.放进冰箱冰凉. 6.冰凉的冰凉粉. 7.取适量的放碗里. 8.再倒进冰凉的红糖水. 9.如图. 10.再放点葡萄干. 11.淋点醋更美味,酸酸甜甜的.
阿瓦提县18780045416: 四川煮米凉粉的做法 - ?
迪征吗氯: 编辑 做法 材料:籼米250克,石灰水5克,酱油40克,豆瓣10克,豆豉40克,味精2克,胡椒粉1克,五香粉1克.1.将籼米淘洗干净,加清水300克磨成粉浆.锅置旺火上,倒入米浆烧开,并不断搅拌,熬至半熟时加入石灰水,继续搅动,直至...
阿瓦提县18780045416: 怎样才能凉粉调得更好吃 - ?
迪征吗氯: 用料: 白凉粉半包 凉开水 烧开的滚水1L 冰凉粉的做法: 1. 找一个大碗,将凉粉倒入,少量凉开水搅匀. 2. 烧开水,倒入大碗中搅匀,放置室温,自然凝结. 3. 红糖冲成红糖水,很浓比较甜才好吃. 4. 把冷却的凉粉和红糖水都放进冰箱冷藏. 吃的时候用勺子挖在小碗里浇红糖水,芝麻. 小贴士: 凉粉的粉在超市买的一元一包. 粉太多很容易凝,出来的会太硬,所以不要太多粉.我用的大碗是家里装大菜,汤之类最大的碗. 红糖水一定要浓,甜,还可以加些白糖一起. 冰过之后很好吃,还可以加些冷的甜酒(醪糟)一起吃.