怎么在家自做卷筒粉
一口大的敞口锅，平底蒸盘（两到三个轮换）。
大致工序：（
家用
）
往敞口锅里加水，水要烧开。
往蒸盘里加入适量米浆。适量就是米浆刚好把蒸盘的底面铺满。千万不要加多了，太厚就容易开裂，而且影响口感。
水烧沸后，将蒸盘放入锅里，记得要微晃蒸盘让米浆平铺盘底，放入锅中后立即转动蒸盘，让米浆平均分布，均匀受热。（
此时的蒸盘是“漂浮”在水上的。
）
盖上锅盖，蒸的时间自己掌握，一般是2到3分钟。看粉皮在盘里鼓出气泡即可出锅（
气泡是因为粉皮与蒸盘分离了
）。
（
千万不要蒸太久，否则粉皮就容易变硬开裂。
）
待粉皮冷却后，轻轻刮开四周，翻面，光滑的那一面放馅。（
当然，将冷却了的粉皮切成丝，就是传说中的“切粉”了。
）
哪家造句
20、家住南宁中华路的蓝先生最爱吃越南菜,若问他哪家小店的卷筒粉好吃、哪家小店鸭仔蛋最爽口,小蓝一定说得头头是道。21、又吩咐尽先走的说,我哥哥以扫遇见你的时候,问你说,你是哪家的人,要往哪里去,你前头这些是谁的。22、你把房子委托给哪家房地产公司代售?23、左顾右盼望远镜的专卖店,想着去哪家好呢?24...
小本生意做什么比较赚钱?
有些衣服买大了也需要裁缝帮忙改下，另外，衣服磨损了还需要裁缝帮忙打补丁。这些活计为裁缝带来了源源不断的生意。裁缝在做这些活计的时候，一般都收费不菲，顾客没有别的选择，只得掏钱。一些手工针线活好的裁缝，还会接一些帮忙缝补高档时装的活，这些时装售价成千上万，所以缝补一件衣服收入也很可观...
哪个省的米粉最难吃
广西人对米粉情有独钟,各地还有各地不同的吃法,南宁有老友粉、邕宁生榨粉、卷筒粉、宾阳酸粉、八仙粉、炒粉,桂林有桂林米粉、辣鸡粉、马肉米粉 ,柳州有螺蛳粉,玉林有牛腩粉,桂平有罗秀米粉,北海有海鲜粉,钦州有猪脚粉,百色有羊肉粉,梧州有牛杂粉。还有金江煮粉,全州红油粉,贵港脆皮猪脚粉……各地米粉各具风格...
你在外就餐时吃出过什么“离谱”的异物?
在外就餐吃出最离谱的异物应该是:几年前早餐吃卷筒粉的时候，吃出了一把针头！应该是给猪打针，针头断在猪的体内了！卷筒粉是我们当地一种美食吧，馅料一般是猪肉沫或者叉烧混合豆角碎，凉薯碎，莲藕碎。那天选的是肉沫馅，庆幸当时即便饿了，也还小口的咬，才吃了几口，突然牙齿咬到硬的东西，...
广西人的早餐都吃什么?
当然,粉的总类也很多,包括很出名的 螺蛳粉、桂林米粉 ,还有一些当地十分受欢迎的 烧鸭粉、猪杂粉、鸡肉粉 ,还有一些 富有当地特色的卷筒粉 等等,应该还有一些甚至是我没见过的,总之粉的 总类繁多 ,总有一款适合你。而早餐吃粉的一般都是来不及自己做早餐的上班族,当然还有些只是单纯喜欢吃粉的,毕竟 广西的...
请问越南这个国家,有哪些方面做得比中国要好?
越南水果生长于热带，四季均可结果，产出时期刚好是我国水果产出的谈季，而所产的水果也是我国所生产的产品，因此，在我国非常畅销。自中越边境地区贸易开通以来，大量的越南水果进入我国市场，据不完统计，每年有1000万吨。越南水果另一优势在于价格上，目前正在交易的产品价格为：香蕉1.2-1.6元\/公斤；...
南宁有什么好吃的 南宁好吃的推荐
1、老友粉。南宁人爱吃粉爱到了极致，不论早午晚，一碗粉都能做主食。粉的种类可谓是丰富多样，主料分为扁粉和圆粉。最著名的是老友粉，还有生榨米粉、卷筒粉、肉粉、干捞粉等，估计外地游客都不太熟悉，其实每一种都自有风格。一般南宁人吃粉时，会配根油条，或一玻璃瓶装豆奶，这是最本土的吃...
贵州特产水果作文400字
要说起博白的特色小吃,那可数不胜数:卷筒粉、豆腐花、牛腩粉、云吞……其中我最喜欢吃的就是家乡的落水包。落水包,是博白冬至节必备的特色小吃,这美味的落水包有三种不同的吃法:煮、蒸、煎。水煮的落水包,晶莹剔透,馅料若隐若现,让人垂涎欲滴。另外一种是蒸的落水包:用烫软的生菜叶子把这个落水包包裹起来...
南宁有什么好吃的
第四道:老友粉 老友粉在南宁百年，土生土长的我家姑娘Angel一直在安利美食。顾名思义，老友粉就是老友聚在一起吃的粉。关于它的故事在南宁流传已久。软糯扁粉和酸辣汤一起煮，香气四溢，非常诱人。第五:五色糯米。这是壮族人在3月3日总是做的美味食物。虽然每天都可以在市场上买到，但是三月三是...
昆明有哪些特色小吃?
云南的好吃的有哪些？
汝洋妇科： 用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼,葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟.1.调糊:取含水量约为45~50%的潮淀粉,用约为粉量2.5倍的冷水徐徐加入,并用木棒不断的搅拌,同时在潮淀粉中加入千分之三的明矾.明矾能增加粉皮的韧性和弹性...
浈江区18984558389： 怎么做卷筒粉? - ？
汝洋妇科： 制作那层薄皮需要的工具有: 一口大的敞口锅,平底蒸盘(两到三个轮换). 大致工序:( 家用 ) 往敞口锅里加水,水要烧开. 往蒸盘里加入适量米浆.适量就是米浆刚好把蒸盘的底面铺满.千万不要加多了,太厚就容易开裂,而且影响口...
浈江区18984558389： 卷筒粉怎么做 - ？
汝洋妇科： 制作 将做好的米浆舀一小勺到特制的托盘中,不要太厚,大约2~3毫米左右,放入抽屉式蒸架中蒸熟,取出用竹片划成矩形,在上面加入预先炒好的肉馅以后卷起来就完成了.也可以在蒸的时候加入生肉馅,出锅以后浇上特制酱料直接放入碗中...
浈江区18984558389： 什么制作卷筒粉 - ？
汝洋妇科： 卷筒粉做法1.提前一个晚上泡好米.2.把米放入料理机中,加入一些水磨成浆.3.取半碗蒸熟,然后兑入生米浆中.4.把半肥瘦猪肉馅和玉米放锅里炒,加点鸡精和盐炒熟备用.5.锅里烧开水,把生米浆铺在圆盘中并放锅里隔水蒸1分钟,米浆起泡后取出,并把馅料放在蒸熟的米粉上.6.从一头卷起,把馅料卷到中间,再涂抹自己喜欢吃的酱料即可.
浈江区18984558389： 怎么在家自做卷筒粉？
汝洋妇科： 广西小吃,口感爽滑,通常用来当早餐,或者在下午茶时食用. 做法: 1.用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼; 2.撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟; 3.佐以酱料、香油等拌以食用
浈江区18984558389： 广西卷筒粉配料怎么做 - ？
汝洋妇科： 卷筒粉 广西小吃,口感爽滑,通常用来当早餐,或者在下午茶时食用. 做法: 1.用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼; 2.撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟; 3.佐以酱料、香油等拌或蘸以食用. 此种小吃源于越南,又称越南卷筒粉. 在广西,食用时所用的拌(蘸)佐料一般为酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱等调制而成. 在越南,食用时所用的拌(蘸)佐料一般为鱼露.
浈江区18984558389： 简易版卷筒粉怎么做 - ？
汝洋妇科： 首先要抹点儿油辣子,然后放上豆芽,酸萝卜等材料,最后卷起来,绝对百吃不厌.
浈江区18984558389： 博白卷筒粉怎么做 - ？
汝洋妇科： 1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长).2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉...
浈江区18984558389： 卷筒粉怎么做才有韧性 - ？
汝洋妇科： 主料:大米300g,瘦肉100g 辅料:葱适量,盐适量 ,生抽适量 ,料酒适量 步骤1.大米提前浸泡一晚2.泡好的大米放入料理机3.加水打成糊4.倒在大一点的餐具里5.取一部分提前蒸熟.6.蒸熟的米糊和生米糊放一起拌匀7.瘦肉切末8.大葱切...
