煎三香的做法，煎三香怎么做好吃，煎三香的家常做法

炒三香的做法，炒三香怎么做好吃，炒三香的家常做法~

炒三香主料
香干100g
香菇100g
香芹120g

辅料
油适量
盐少许
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
步骤

1.食材：卤香干

2.香干切条，加入花椒、辣椒油拌下

3.食材：香芹、香菇。

4.香菇洗净切条，香芹择去叶子洗净切段。

5.香菇、香芹开水焯下。

6.捞出控干备用。

7.葱、姜、蒜

8.爆香葱、姜、蒜。

9.放入焯好的香菇、香芹，加少许盐和生抽。

10.放入香干，炒均出锅。

主料
广东熟油面条
200g
瘦猪肉
100g
虾仁
50g
椰菜花
50g
青椒丝
50g
香菇丝
50g
辅料
大蒜
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
植物油
适量
生姜
适量
豆芽
适量
步骤

1.广东的熟油面条(那种吃起来很爽口的面条,半碱面)1个

2.瘦猪肉用生抽,盐,鸡精,糖,植物油入味十五分钟(酒店用叉烧肉炒的,因为买不到好的就用瘦肉替代了)

3.虾仁用少量盐，糖,料酒腌一下。

4.大蒜、生姜切碎，椰菜花,青椒丝,豆芽,香菇丝

5.首先把油面团解散.不要沾在一起.

6.锅内烧开水，放入一些盐,把椰菜花投入,50秒左右捞起.

7.接着把面条放入热水中,,马上熄火,捞出面条.(面条本来就熟的了,投入水中只是让它软化)

8.面条捞出后沥干水份,,淋上一些植物油,拌均匀..以免沾成团.

9.接下来是烧酱料了,锅内热油,把姜蒜爆香,然后放下肉炒至熟,再放入虾仁,青椒,等等.

投入,蠔油,黑椒粉,鸡精,白糖调味,最后倒入生粉水煮成汁.

10.平底锅内热油,油温要高一点.放入面条后转中小火,煎面

11.煎到底下香脆了,翻面再煎

12.面煎好后,把事先煮好的料淋在上面即可

煎三香的做法步骤

1
豆腐用水冲一下，杏鲍菇洗净备用。

2
把杏鲍菇和豆腐切片。

3
锅里倒少量油，放入培根煎至出油。

4
再放入杏鲍菇煎软，培根放到锅的一角。

5
再放豆腐煎至金黄，杏鲍菇和培根在锅的一角。

6
培根放到豆腐或是杏鲍菇上，这样会有培根的味道。

7
均匀放入黑胡椒。

8
均匀撒盐，待豆腐金黄就可以出锅享用了。

食材用料

豆腐相克食物

培根

杏鲍菇

香菜相克食物

黑胡椒

盐

油

煎三香的做法

1.豆腐用水冲一下，杏鲍菇洗净备用。

2.把杏鲍菇和豆腐切片。

3.锅里倒少量油，放入培根煎至出油。

4.再放入杏鲍菇煎软，培根放到锅的一角。

5.再放豆腐煎至金黄，杏鲍菇和培根在锅的一角。

6.培根放到豆腐或是杏鲍菇上，这样会有培根的味道。

7.均匀放入黑胡椒。
8.均匀撒盐，待豆腐金黄就可以出锅享用了。
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小贴士
杏鲍菇和豆腐都要煎透，这样易入味。

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