正山小种茶概说

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正山小种茶，作为福建省的知名特产，其独特的魅力源自于两个主要分类：正宗的正山小种和外山小种。正山小种的根源地是崇县星村乡的桐木关一带，因其产地而得名“桐木关小种”或“星村小种”。这片区域生产的正山小种红茶，品质上乘，享有盛誉。政和、坦洋、北岭、屏南、古田以及张天福等地，都被视为正山小种红茶的发源地，这里的茶叶承载着丰富的历史和传统。

然而，与之相对的是外山小种或称“人工小种”，这些茶品虽然仿照正山小种的工艺制作，但在品质上往往稍逊一筹，主要产自沙县和江西铅山等地。这些地区生产的红茶虽然同样名为小种，但由于并非正宗的正山出品，其口感和香气可能稍有欠缺。

值得一提的是，市场上还有一种称为“烟小种”或“假小种”的茶叶，它们是通过将低级工夫红茶熏烟处理而制成的，虽然这类茶叶打着小种的名号，但其真正的小种特征和口感却往往受到质疑。总的来说，正山小种因其纯粹的工艺和优良的品质，在红茶世界中独树一帜，而外山和烟小种则在品质上有所区别，需要消费者根据自身口味和对茶的认知进行选择。

扩展资料

正山小种茶是世界红茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡是武夷山所产的茶，均称作正山，集中赤石加工，而武夷山附近所产的茶称外山，集中星村加工，但星村外山茶制成小种红茶之后，在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种”，以区别武夷山区以外所产之小种。

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舞阳县15621939362： 正山小种的功效与作用 ？
通荔麝香： 1.正山小种具有健脾胃,保肝,保肝的功能.正山小种可以健脾胃,正山小种红茶通常与糖和牛奶一起食用,它可以减少肿胀并维持胃粘膜,对溃疡的治疗也有一定的实际...

舞阳县15621939362： 猜猜正山小种是属于什么茶类 - ？
通荔麝香： 正山小种是红茶红茶,是世界红茶的鼻祖.又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味.正山小种产地在福建省武夷山市.因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色.正山小种红茶是最古老的一种红茶,非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配.后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶.

舞阳县15621939362： 平常喝的正山小种属于什么茶 - ？
通荔麝香： 正山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶.18世纪后期,首创于福建省崇安县桐木地区.历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种.鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名. 性温,热证患者不适宜.

舞阳县15621939362： 武夷红茶正山小种 - 怎么辨别广西和福建正山小?怎么辨别广西和福建正山小种 ？
通荔麝香： 小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分,正山小种红茶产于武夷山市星或者说桐木关一带,也称桐水关小种或星村小种. 正山小种产区地处武夷山脉.武夷...

舞阳县15621939362： 什么茶属于红茶类常见的红茶有哪些 ？
通荔麝香： 1、红茶有哪些茶:英红九号、信阳红茶、汉中红茶、日照红茶、祁门红茶、九曲红梅、川红茶、滇红茶、白琳工夫红茶、正山小种、金骏眉、英德红茶、坦洋工夫红茶、...

舞阳县15621939362： 正山小种的功效作用是什?正山小种的功效作用是什么 ？
通荔麝香： 功能主治 正山小种功效据研究表明,似乎能提高冠心病患者的血管功能并使冠状动脉硬化症患者恢复健康.红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成...

舞阳县15621939362： 正山小种分几种口味 ？
通荔麝香： 5种.蜜香,薯香,花香,果香,松烟香.红茶的香气没有单枞系列的香气来的那么丰富多样.其实说这话的人,是非常不客观的,每种茶都有自己的特色,这就是中国茶的内涵,单枞茶的高火香很多人就不太容易接受,那种香太张扬.而以正山小种为代表的其他红茶的甜柔香气,同样丰富多彩,极具内质,香气含蓄内敛.红茶细分起来有以下几种典型的香气,会让你真正感受红茶带来的独特魅力.