怎么做羊排好吃?
在家这么做羊排,味道才是最美味的。
在家这么做羊排,味道才是最美味的。
原料:带骨羊排1200克,香芹、葱头、胡萝卜各30克,面粉50克。
调料:黄油150克,辣椒粉30克,精盐、味精各适量
烹饪方法:将羊排洗净,把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎,与羊排放在一起,倒入适量水用大火煮熟捞出,待冷却后剁成12块,抹上少许精盐、辣椒粉拌匀,沾上面粉;备用。
把锅烧热后放入黄油,待熔化时,放入羊排炸至两面上色,趁热食用。
在家这么做羊排,味道才是最美味的。
一烧烤吃
二干煎
三是焖煮至汤汁浓稠即可
羊排怎么了做好吃
在家这么做羊排,味道才是最美味的。
如何炖羊排好吃又简单
2、锅里放入焯好的羊排,加入开水没过羊排2寸,加两小勺香醋,水沸腾后放一小包炖肉佐料,几段大葱,几片鲜姜,旺火炖20分钟,再用小火炖熟。3、鲜笋切片、黑木耳摘洗干净撕成小块、大葱切斜段、鲜姜切薄片备用。4、炒锅烧热,倒入少许食用油,油热后炸两个八角瓣,依次放入葱、姜、鲜笋、黑...
孜然羊排怎么做更好吃?
烹饪:在锅中加入适量的食用油,加热至油温适中。将腌制好的羊排放入锅中,快速翻炒,使羊排表面迅速变色,锁住肉汁。煎炸:待羊排两面金黄后,转中小火继续煎炸,直至羊排熟透且表面呈现出焦香味。期间可以加入切好的大蒜和生姜末,增加香气。出锅前调味:在羊排快熟的时候,可以根据个人口味再次调整盐...
谁知道羊排咋做好吃?请说的详细一点。
排骨快炖好时,你需要做一些工作。剥1棵葱,洗净切成细末,放入一个小盆里备用。肉炖好后,将羊排捞出放入一个大盘中,不要关火,改大火让汤沸腾,在放葱的小盆里放入一些盐,舀一些汤在这个小盆里,拿勺子搅让盐融化,由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上,即可。另,在切一些葱末,放入...
如何烀羊排肉好吃?
7、出锅,蒜去皮压成蒜泥加入适量的盐、海鲜酱油调味,做蘸料,有肉有汤,味道极其的鲜美,好吃的烀羊排肉做好了。个人经验:1、羊肉汤也可以再加一些喜欢的食材,味道一样的鲜美。2、煮羊排时,调味料可以简单加点花椒大料葱姜即可,原汁原味,特别鲜美。如果喜欢味道更浓郁一些也可以多加一些其他调味...
怎么做羊排好吃 如何做羊排好吃
2、排用冷水泡,大概泡五六个小时,把血水都泡出来,中间可以换几次水。3、泡好水的羊排放入锅里,倒入冷水,加热,等有三分熟的时候捞起来,用冷水洗一遍。4、洗好的羊排放入锅中,放入三个切块的红胡萝卜,放一把枸杞,五六块姜,用冷水没过这些材料再高一点,大火烧开,然后小火慢慢炖。5、...
怎么做超好吃的烤羊排?
静置:将腌好的羊排放入冰箱中,最好腌制一夜,这样能更好地让肉质吸收调料的味道。三、 烤制 预热烤箱:将烤箱预热至200摄氏度。烤制:将腌制好的羊排放在烤架上,下面放一个托盘来接住滴下的油脂。将羊排放入烤箱中层,使用烤架可以让羊排四面受热均匀。翻面:烤制约15分钟后,翻面继续烤制,根据羊排...
如何炖羊排好吃又简单
切好羊排 羊排中倒入冷水,加料酒、花椒(去膻味),同煮,开锅后漂去浮沫。待羊肉变白即可捞出用温水冲干净。调料很简单,葱姜是少不了的,听说放柠檬(橘子皮亦可)可以去膻味,八角、香叶少许(也可以不放,不然香料的味道会抢了羊肉的鲜香,不放味道更清淡)焯过水的羊肉放入高压锅,加入调料,...
羊排怎么做好吃又简单
在烹饪过程中,选择一口热锅,加入适量的油,待油热后,小心翼翼地将腌制好的羊排放入锅中,采用中火慢煎,让每一面都能均匀受热,确保羊排的外皮酥脆,内部熟透。煎至理想状态后,可根据个人口味,淋上适量的酱汁,如红酒酱、蒜香酱等,进一步提升羊排的层次感和美味程度。总的来说,只要注重食材...
羊排肉怎么做好吃
在家这么做羊排,味道才是最美味的。
居夏引阳: 红烧羊排 原料: 羊排骨750克,萝卜100克,红枣、葱段、姜块、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒酱 、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量. 制作: ① 将羊排骨洗净剁段,萝卜洗净切块,香菜洗净切段. ② 锅内添水烧开,放入羊排骨和萝卜同煮,熟后捞出备用. ③ 炒锅注油烧热,入葱姜爆锅,放入辣椒酱、红枣、老抽、白糖、胡椒粉及适量清水,烧开后放入羊排骨,用慢火烧至熟烂,用水淀粉勾芡,撒上香菜段,翻匀出锅即可. 特点:羊肉酥烂,味美可口.
朔城区18875804562: 羊排的做法大全,羊排怎么做好吃 - ?
居夏引阳: 一、清炖羊排(在冬日里是滋补佳品) 选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫...
朔城区18875804562: 如何煮羊排好吃又简单 - ?
居夏引阳: 羊排斩成块,清水泡1小时,泡出血水.胡萝卜白萝卜切成滚刀块备用.准备好郫县辣酱、辣椒、花椒.葱切段,姜切片.泡出血水的羊排放入汤锅中,注入冷水. 大火烧开,用勺子撇去血沫.血沫清理完毕以后,大火烧开,转中火煮至30分钟.起锅,加入油,下入郫县辣酱煸炒.炒出红油后加入葱姜炒香.下入煮好的羊排翻炒均匀.加入 老抽 糖 葱姜煸炒至上色.加入煮羊排的原汤,没过羊排,烧开后,转小火焖至40分钟.加入白萝卜 胡萝卜块和盐,再焖至20分钟,使萝卜软烂即可.END 注意事项 煮羊排的原汤不要丢掉,上色后继续使用.香料我只用了花椒,花椒可以去除羊排的膻味.
朔城区18875804562: 羊排怎么做比较好吃 - ?
居夏引阳: 好吃的羊排做法1.羊排洗净砍成均匀小件,将羊排冲水至白色(这样可去膳味)2.将辅料下锅炒香放入水煮开,与羊排一起倒入高压锅内调味,先大火炖,上气后改为小火,十分钟后关火3.倒出羊排上色,入八成热油锅炸至金黄色(1分钟即可),起锅4.干辣椒入锅炒香,倒入羊排,加辣椒油、葱段、姜片一同翻炒出锅即成
朔城区18875804562: 羊排怎么做 - ?
居夏引阳: 主料:羊排 辅料:面粉,鸡蛋,洋葱(白皮,脱水),酱油,味精,花椒,料酒,胡椒粉,孜然,椒盐 1.先将羊排去边修整齐; 2.煮锅上火,加入凉水,烧开; 3.将羊排下入焯一下捞出,用清水洗净血沫; 4.将煮锅上火,放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒; 5.将羊排放入,开锅后,移大小火上煮八成熟; 6.将羊排捞出后稍晾,抹上稀鸡蛋糊,放在烤盘内入炉; 7.烤20分钟左右取出后装盘; 8.撒上孜然面,随带花椒盐即成. 烹饪技巧 鸡蛋糊:用鸡蛋、面粉调成的糊.
朔城区18875804562: 几种好吃羊排的做法推荐给大家 - ?
居夏引阳: 手抓羊排 材料:羊排1000克、洋葱50克、大葱30克、生抽10ml、盐 适量、老抽5ml料酒15ml砂糖3克、花椒小许、孜然小许做法步骤:1. 把所有材料准备好.2. 大葱洗干净,斜切长片.3. 洋葱洗干净,切成小粒.4. 羊排洗净,切成小块.5. 羊...
朔城区18875804562: 怎么做出好吃的羊排 - ?
居夏引阳: 铁锅羊排材料:洋葱:健胃、祛痰、利水 花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼步骤:1. 1.羊排斩断(买时斩),清水泡一会去血水.2. 2.葱姜洋葱洗净,姜切片,葱大段即可.洋葱切碎.3. 3.青红辣椒切段,部分葱切小段.蒜切大粒.4. 4.锅上火下姜.葱.加水调精盐烧开.5. 5.放入羊排大火煮.6. 6.羊排15分钟至酥烂拣出7. 7.做好的羊排下六成热油锅炸至金黄色倒出,控尽油.8. 8.锅留底油煸香小茴香调味料.9. 9.放蒜和葱.10. 10.放洋葱煸炒,然后放羊排.11. 11.翻炒片刻,洋葱变软,加盐,撒孜然粉.12. 12.放青红辣椒稍微翻炒出锅.
朔城区18875804562: 谁知道羊排咋做好吃?请说的详细一点. - ?
居夏引阳: 香酥羊排 主料:鲜羊排1000克. 配料:葱头、胡萝卜、芹菜各100克、鸡蛋1个、面粉100克. 调料:烹调油、料酒、味精、盐、淀粉、花椒盐均适量. 制作方法:1、羊排按骨节先切成条,再剁成6厘米的段,洗净后入开水锅内焯煮透捞出;...
朔城区18875804562: 怎样做羊排最好吃法 - ?
居夏引阳: 萝卜腐竹辣焖羊排 食材用料:羊排500g(带皮,肥瘦相间最好) 白萝卜1根(或红萝卜两根)相克食物 腐竹4条相克食物 马蹄10粒相克食物 姜片5片 蒜5瓣 桂皮两小片(大拇指甲盖大小) 香叶2片 草果1个 八角1个 花椒1小撮(20多颗) 郫县豆...
朔城区18875804562: 羊排怎么做好吃 - ?
居夏引阳: 红酒香草烤羊排 材料 羊排,洋葱,姜,蒜头,调料:红酒,柠檬汁,盐,酱油,蜂蜜,迷迭香草碎做法 1 羊排洗净抹干,洋葱、姜切丝,蒜头拍碎; 2 将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时,然后将洋葱、姜、蒜头放入; 3 将红酒、柠檬汁...