如何自制美味的芝麻薄脆？
材料：
白芝麻：100克
糖：100克（根据口味可适量增减）
水：50毫升
玉米糖浆或蜂蜜：1大勺
面粉：20克
黄油：30克
食用油：适量
盐：少许
工具：
平底锅
搅拌碗
搅拌勺
擀面杖
烤盘
烤纸
制作步骤：
准备芝麻：将白芝麻洗净，沥干水分，然后在平底锅中小火翻炒至金黄色，炒香后取出放凉备用。
制作糖浆：在小锅中加入水和糖，开中小火加热至糖完全溶解，然后加入玉米糖浆或蜂蜜，继续加热至糖浆浓稠，关火冷却。
混合面团：将炒好的芝麻、糖浆、面粉、融化的黄油和少许盐放入搅拌碗中，用搅拌勺充分混合均匀，直到面团可以聚在一起，不粘手为止。
擀制面皮：将面团放在案板上，用擀面杖擀成大约2-3毫米厚的面皮，尽量擀得均匀。
切割成型：使用刀或者披萨切割器将面皮切割成小块或条状，大小可以根据个人喜好来定。
烘焙：预热烤箱至160°C（320°F），在烤盘上铺上烤纸，将切好的面皮块排列在烤纸上，保持一定的间隔。
烘烤：将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，或者直到薄脆变成金黄色且边缘微微翘起。
冷却：烤好的芝麻薄脆取出放置在烤网上冷却，这样可以保持酥脆。
享用：待芝麻薄脆完全冷却后即可食用，如果不立即食用，可以存放在密封容器中，以保持其酥脆度。
注意事项：
炒芝麻时要注意火候，避免炒糊。
糖浆的浓度会影响最终产品的口感，太稀则薄脆不够硬脆，太浓则可能太硬。
擀面皮时要尽量均匀，这样烘烤时才能保证每片薄脆的烘烤程度一致。
烘烤时间和温度根据实际情况进行调整，每个烤箱的实际温度可能有所不同。
完全冷却后再进行存储，否则薄脆可能会因为热气而变软。
通过以上步骤，你就可以在家制作出既香又脆的芝麻薄脆了。享受制作过程，也享受自己手工制作的美食吧！
广宗薄饼的制作工艺是怎样的?
广宗薄饼，又称广宗烧饼，是河北省广宗县的一种传统特色小吃，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。广宗薄饼以其薄如纸、香酥可口、营养丰富而著称，深受广大消费者的喜爱。广宗薄饼的制作工艺独特，经过多道工序，才能制作出美味可口的薄饼。首先，选材讲究。广宗薄饼的主要原料是面粉、花生油、芝麻、盐等。
红薯薄片加芝麻的做法大全图解
6、取一个剂子沾满芝麻，然后擀成薄片，就像饺子皮那么薄就可以了，如果擀的过程中感觉芝麻少，继续两面再沾满芝麻接着擀，这样烤好的芝麻薄脆不会掉芝麻。7、所有的芝麻薄片都擀好，摆入铺了锡纸的烤盘中。8、烤箱提前预热170度，把烤盘放在中层，170度烤20分钟，中途拿出来翻面再接着继续烤，最...
如何在家制作好吃的芝麻酥?
芝麻酥是一种传统的中式点心，以其香脆的口感和浓郁的芝麻香味而受到许多人的喜爱。在家制作芝麻酥其实并不复杂，只需要准备好相应的材料和遵循一定的步骤，就能做出美味的芝麻酥。以下是在家制作芝麻酥的详细步骤：材料准备：白芝麻：150克 糖：100克（根据个人口味可适量增减）水：适量 玉米油或其他...
怎样做芝麻饼会更好吃?
选材：优质的原料是制作美味芝麻饼的基础。选择新鲜、颗粒饱满的黑芝麻或白芝麻，这样能够保证芝麻的香味和营养价值。同时，选用上等的面粉、新鲜的猪油或黄油，以及优质的糖和其他辅料，都能提升芝麻饼的整体品质。芝麻处理：芝麻在制作前需要炒熟，这样可以激发出更多的香味。炒芝麻时要小火慢炒，直到...
如何自制美味的芮城麻片?
芮城麻片是中国山西省运城市芮城县的一种传统小吃，以其薄如纸、香酥可口而著称。自制美味的芮城麻片需要一定的技巧和耐心，以下是制作过程的详细步骤：材料准备：中筋面粉：500克 清水：适量（约200-250毫升）食盐：5克 芝麻：适量 植物油：适量（用于和面和煎炸）制作步骤：1. 和面 将中筋面粉倒入一...
怎样自制一份美味的芮城麻片?
芮城麻片是中国山西省运城市芮城县的一种传统小吃，以其薄如纸、香脆可口而闻名。以下是自制美味芮城麻片的步骤：材料准备：中筋面粉：**500克 温水：**适量（约200-250毫升）食盐：**适量 芝麻：**适量 植物油：**适量（用于和面和煎炸）步骤：和面：**将面粉倒入一个大碗中，加入适量的食盐，...
如何自制美味的韩城芝麻烧饼?
享用：韩城芝麻烧饼制作完成，趁热食用口感最佳，外酥内软，芝麻香味浓郁。注意事项：发酵环境的温度不宜过高，以免面团过度发酵，影响口感。煎制时火候要控制好，避免烧饼煎糊。韩城芝麻烧饼的特色在于芝麻和葱花的香气，所以馅料的选择和比例可以根据个人口味调整。通过以上步骤，你可以在家自制美味的韩城芝麻...
怎样做美味的芝麻饼?有哪些技巧?
撒芝麻：在面皮上刷一层薄薄的油，再均匀撒上一层芝麻。成型：将撒有芝麻的面皮对折，再次擀薄，使芝麻粘附在面皮上。煎制：在平底锅中加热适量油，待油温适中后，放入芝麻饼，小火慢煎至两面金黄酥脆。出锅装盘：煎好的芝麻饼放在厨纸上吸去多余的油分，稍微冷却后即可装盘享用。制作技巧：面团...
如何在家制作好吃的香酥芝麻条?
小贴士：在和面时，如果面团太干，可以适量添加牛奶或水；如果太湿，可以适量加入面粉。炸制时油温不宜过高，以免外面糊了里面还没熟。炸制过程中要注意安全，避免油溅伤人。炸好的芝麻条放在通风处冷却，可以保持酥脆度。按照以上步骤，你就可以在家制作出美味的香酥芝麻条，享受自制点心的乐趣。
芝麻花生薄撑怎么做
芝麻花生薄撑食材明细 糯米粉185g 粘米粉15g 黑芝麻30g 白芝麻30g 花生仁30g 水适量 白沙糖适量 甜味口味 煎工艺 廿分钟耗时 简单难度 芝麻花生薄撑的做法步骤 1 备材料 2 黑、白芝麻炒香，花生仁炒香并碾碎 3 在粉类材料中加进水，下一匙炒香的黑、白芝麻拌成粉浆，其余的芝麻与花生碎、沙糖...
池泼克灵：原料:蛋白1只、糖50克、盐2克、色拉油20克、低粉35克、黑白芝麻若干 做法: 1、芝麻炒香,要不停地翻炒,闻香关火,利用余温再炒一下,避免焦黄 2、蛋白与糖打匀,加色拉油和盐,筛入低粉,轻轻切拌 3、倒入芝麻,拌匀成厚糊状 4、烤盘铺锡纸,抹油. 5、将面糊舀在烤盘上,勺子被面抹油,均匀推开成薄圆片状 6、170度10分钟,趁热铲起,凉后食用 tips: 1、芝麻若干,我比较喜欢,大概有放了200克左右 2、凉后装盒,密封保存,可保持一星期的香脆
九龙坡区19676298025： 芝麻薄脆的做法,芝麻薄脆怎么做好吃,芝麻薄脆 - ？
池泼克灵： 芝麻放用平底锅炒熟后备用.软化的酥油与蛋清加盐打发,筛入低筋粉和泡打粉,倒入芝麻、葱花后切拌均匀成厚糊.烤箱预热,烤盘抹油,将面糊平铺,厚度约2mm.180度烤5~~6分钟,注意不要考焦,趁热铲起,放凉后可随意掰开.
九龙坡区19676298025： 芝麻薄脆的做法步骤图,芝麻薄脆怎么做好吃 - ？
池泼克灵： 主料:白芝麻、低筋粉、黑芝麻;辅料:盐、葱、酥油、蛋清、泡打粉一小勺 芝麻薄脆1 芝麻放用平底锅炒熟后备用.2 软化的酥油与蛋清加盐打发,筛入低筋粉和泡打粉,倒入芝麻、葱花后切拌均匀成厚糊.3 烤箱预热,烤盘抹油,将面糊平铺,厚度约2mm.4180度烤5~~6分钟,注意不要考焦,趁热铲起,放凉后可随意掰开.
九龙坡区19676298025： 黑芝麻薄脆片怎么做? - ？
池泼克灵： 黑芝麻薄脆片准备的材料:低筋面粉30克,黄油10克,糖粉25克,鸡蛋1个,黑芝麻50克 过程: 1、黄油隔水加热融化成液态 2、鸡蛋打散和黄油合在一起搅拌均匀 3、加入糖粉搅拌均匀. 4、筛入低筋面粉.5、倒入黑芝麻. 6、搅拌均匀成为面糊. 7、烤盘上铺油纸.用小勺挖适量面糊铺在烤盘上.再用勺子背把面糊推平,摊得越薄越好. 8、将烤盘放入预热好180度的烤箱,15分钟左右,表面变为金黄色即可出炉.
九龙坡区19676298025： 芝麻薄脆饼干怎么做 - ？
池泼克灵： 芝麻薄脆饼干的做法1.蛋白打散后加入白砂糖拌匀2.筛入低粉拌匀3.倒入芝麻拌匀4.倒入融化的黄油拌匀5.将面糊直接倒入铺好油纸的烤盘,烤好后切成片或者掰成片即可(或者用勺子舀少量面糊摊到烤盘上,烤好后立即趁热卷在擀面杖上固定造型)180度,上层,15分钟左右,表面要足够的焦黄,一定要薄
九龙坡区19676298025： 芝麻薄脆饼干的做法,芝麻薄脆饼干怎么做好吃 - ？
池泼克灵： 芝麻薄脆饼干的做法 食材 主料 蛋白 60g 低筋面粉 50g 黑芝麻 15g 白芝麻 15g 糖粉 55g 玉米淀粉 4g 辅料 黄油 15g步骤1.准备好材料,黄油提前融化2.蛋白里面加入糖粉,用打蛋器搅打均匀3.加入黄油里面,继续搅拌均匀4.筛入低筋面粉和玉米淀粉5.搅拌均匀6.倒入黑白芝麻里面7.搅拌均匀成浓稠的糊糊8.用勺子均匀的舀在烤盘上,放入预热好的烤箱,160度,上层,12分钟左右.
九龙坡区19676298025： 薄脆做法要什么配料 - ？
池泼克灵： 芝麻薄脆的做法: 材料:低筋面粉45克,色拉油3大匙,糖粉4大匙,蛋白1个,白芝麻80克 做法:1.将白芝麻在白锅里炒熟,就是不放油炒到颜色变黄. 2.蛋白和糖份用打蛋器打至起泡. 3.低份,色拉油,白芝麻一起放入蛋白中,搅拌均匀成面糊. 4.烤盘涂油,用叉子将面糊舀到烤盘上,尽量用叉子摊成圆形,叉子上沾点水才好弄.这简直是个技术活,费了好大的劲,用了很长的时间才把它们搞成这样~~ 5.烤箱预热150度,先放中层烤4分钟,再移至上层烤至颜色金黄取出,便趁热铲出,凉透了后就酥脆. 不知道是不是你想要的回答,请笑纳!
九龙坡区19676298025： 过年小饼干.芝麻薄脆的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
池泼克灵： 食材用料:高筋面粉150克 水100克 盐2克 白芝麻适量 菜谱做法:芝麻薄脆的做法图解11.原料集合 芝麻薄脆的做法图解22.把高筋面粉、水、盐混合揉成面团(水不要一次加入,根据面团软硬度酌情添加),不停地揉,直到把面团揉到光滑有...
九龙坡区19676298025： 茶香芝麻薄脆要怎么做好吃?茶香芝麻薄脆要哪些材料?如何做茶香芝麻薄脆？
池泼克灵： 1 将茉莉花茶放入石臼中捣成细腻的花茶粉;蛋清用打蛋器打发,备用. 2 混合植物油和细白砂糖,用搅拌器充分搅匀,倒入打好蛋清搅拌均匀,再加入白芝麻继续混合均匀,筛入低筋面粉,搅拌成面糊,备用. 3 将烤盘中垫入油纸,用小汤勺将面糊滴到烤盘上,使其摊平约5cm直径的薄片. 4 烤箱提前预热至170度,将烤盘放入烤箱中上层,烤至薄脆微微泛黄即可取出,彻底晾凉即可食用. 美食背后的故事 三月天,窗外飘起了蒙蒙的细雨,田野中一片新茶已经长成,四溢着旺盛的生机,淡淡的茶气也随风而来.在这清润的季节,一枚“茶”点,足以表达美好的心愿.
九龙坡区19676298025： 不用发面可以做什么饼 - ？
池泼克灵： 不用发面可以做芝麻薄脆饼 芝麻薄脆的做法步骤 1准备原料. 2蛋清加白糖搅匀. 3蛋清打出小泡后分次加入玉米油搅匀. 4倒入芝麻搅匀. 5筛入低粉. 6拌好的面糊. 7用一个小勺舀入抹过油的烤盘.8放入烤箱,上下火,中层,160度烤15分钟.9烤至浅棕色即可.
