从菜单到完成-西餐做法指南
1. 照烧牛肉饭
照烧牛肉饭是日式西餐中的一道主食,特点是酱汁浓郁,牛肉肉质鲜软。以下是制作照烧牛肉饭的步骤:
材料:
牛肉200克
细米饭100克
玉米粒适量
胡萝卜适量
洋葱适量
油适量
做法:
1.将牛肉切成小块,用布或纸巾吸干水分,放入热锅中加少量油煎至两面焦黄
2.加入切成丝的洋葱、胡萝卜和玉米粒一同煸炒
3.加入照烧酱(照烧酱的做法:酱油、味淋、糖一块放入锅中煮至糖融化)
4.将饭盛入盘中,再将炒好的牛肉和蔬菜淋上照烧汁即可。
2. 芹菜肉丝炒饭
芹菜肉丝炒饭是一道营养丰富又美味的西餐主食,下面为您讲解如何制作:
材料:
细米饭250克
瘦肉50克
鸡蛋1个
芹菜适量
盐、酱油、油适量
做法:
1.将米饭洗净后煮熟,鸡蛋煎熟备用
2.芹菜洗净后斜切成丝,与薄肉片一起放入开水中焯烫下水
3.取热锅放油,放入葱姜爆香,加入焯烫过的肉丝用大火翻炒至变色
4.加入炒好的芹菜,加盐、酱油调味,并且将米饭和煎蛋一同放入锅中翻炒均匀即可
3. 草莓芝士蛋糕
无论是在餐厅、咖啡厅,还是在家中聚餐,草莓芝士蛋糕都是深受欢迎的甜点之一。下面为您讲述如何制作一款口感浓郁、味道香甜的草莓芝士蛋糕:
材料:
饼干100克
巧克力50克
奶油200克
白砂糖50克
草莓100克
淡奶油适量
做法:
1.将饼干碾成细粉
2.将巧克力切碎,放入不粘锅中加热至融化
3.将饼干粉、融化的巧克力、100克奶油混合,铺入模具中,压实后放入冰箱冷藏15分钟
4.将剩下的奶油和白砂糖混合,搅拌均匀
5.将淡奶油打到五成发,与奶油和糖的混合物一起搅拌均匀
6.将草莓洗净,并切成薄片
7.从冰箱中取出模具,放上草莓片,再倒入奶油混合物,放入烤箱中烤20分钟,至糕体呈浅金色即可
4.番茄牛肉煲
番茄牛肉煲是一道富有营养的西餐,以牛肉为主材料,质地细嫩,搭配番茄这一健康蔬菜,使整道菜品更加可口,是家庭聚餐、朋友聚会的不二之选。现在就请您看看如何制作一份独具风味的番茄牛肉煲:
材料:
牛肉400克
番茄2个
洋葱半个
胡萝卜1根
蘑菇50克
番茄酱适量
盐、黑胡椒、玫瑰花盐、油适量
做法:
1.将牛肉切成小块,用水煮20分钟,捞出放入碗中,拌入少量玫瑰花盐、黑胡椒和油,静置20分钟,待入味
2.洋葱切片、胡萝卜切丁、番茄切块,蘑菇切片
3.热锅加入少量油,放入葱姜和花椒爆香
4.加入切好的牛肉,煸炒至四面焦黄
5.加入洋葱、胡萝卜和蘑菇煸炒数分钟
6.加入切好的番茄,翻炒一会后加入少量番茄酱,加盐调味即可
5. 烤牛肉串
烤牛肉串又称烤牛肉章鱼串,是西餐菜品中的代表菜之一,今天我们将介绍如何制作美味的烤牛肉串:
材料:
牛肋条300克
洋葱半个
红葱头1个
大蒜适量
酱油适量
油适量
做法:
1.牛肉切成均匀大小的块状,将洋葱切成与牛肉块相同大小的长条,红葱头切成四瓣,切碎大蒜备用
2.将牛肉块放在容器中,加入适量酱油和大蒜,揉揉让牛肉块都沾上佐料,腌制10分钟至入味
3.将腌制好的牛肉块、洋葱条、红葱头交替刺入烤肉串上
4.将烤肉串放入烤箱中,上下火,180度左右烤10分钟左右
5.每5分钟翻一次肉串面,涂上油汁避免油烟过大
6.烤好后将烤肉串移入盘中即可食用。
到这里,我们为您介绍了五款常见的西餐做法,不停尝试,你也可以在家做出高水平的西餐!
从菜单到完成-西餐做法指南
1. 照烧牛肉饭 照烧牛肉饭是日式西餐中的一道主食,特点是酱汁浓郁,牛肉肉质鲜软。以下是制作照烧牛肉饭的步骤:材料:牛肉200克 细米饭100克 玉米粒适量 胡萝卜适量 洋葱适量 油适量 做法:1.将牛肉切成小块,用布或纸巾吸干水分,放入热锅中加少量油煎至两面焦黄 2.加入切成丝的洋葱、胡萝卜和玉...
如何在家做营养健康的西餐菜谱?
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-制作苹果馅料。-在面团上铺上苹果馅料。-烤至金黄色。-价格:$8.99 2.巧克力慕斯蛋糕 -步骤:-制作巧克力慕斯。-在蛋糕上铺上巧克力慕斯。-加入水果装饰。-价格:$10.99 结尾 感谢您选择我们的西餐厅,希望您能享受到品味欧洲美食的精选佳肴。我们的菜单中包含了来自西班牙、法国和意大利等国家的经...
一顿完整的西餐包括什么 怎么做
还有一些蔬菜是熟食的,如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌,称之为配菜。6、甜品 西餐的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。7、咖啡、茶 西餐的最后一道...
西餐正确的操作程序
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西餐两人餐的做法步骤图,西餐两人餐怎么做
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西餐点菜的菜单是怎样的一个顺序?
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西餐全套菜单
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西餐厅菜单
1、波尔多红酒鹅肝批,鹅肝酒香味十足,切一块入口,味道厚实且滑而不腻。配上刚烤出炉的白面包,抹一条鹅肝油,油汁在舌中化开,香气四溢。2、波士顿龙虾配鳕鱼,龙虾肉质鲜甜、鱼肉白嫩、脂肪含量充分且富于蛋白质,配以浓缩鲜鱼汁和法国安帝世家雪比利白葡萄酒煮制,达到肉鲜、味甜、酒香的完美结合...
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