枣花馍各种花样的做法大全

~ 枣花馍各种花样的做法大全

枣花馍是一种传统的中国面点，以其精美的造型和香甜的口感深受人们喜爱。枣花馍不仅好吃，而且做法多样，可以通过不同的手法和创意制作出各种花样。以下是枣花馍的几种经典做法。

第一种：基础枣花馍

这种做法是最基础的枣花馍制作方法。首先，准备好面粉、酵母、水和红枣。将面粉、酵母和水混合搅拌成面团，发酵至两倍大。取出发酵好的面团，揉成长条，切成小块。将每块面团擀成圆形，放上红枣，然后对折，捏紧边缘。再将对折好的面团稍微拉长，两端捏在一起，形成花朵的形状。最后，放入蒸锅中蒸熟即可。

第二种：蝴蝶枣花馍

蝴蝶枣花馍是一种更加精美的做法。同样需要准备好面粉、酵母、水和红枣。将面团发酵好后，取一小块面团，擀成椭圆形。在椭圆形的面团上放上两颗红枣，然后将面团对折，捏紧边缘。接着，用刀在对折好的面团上切出蝴蝶的翅膀形状。最后，放入蒸锅中蒸熟，蝴蝶枣花馍就制作完成了。

第三种：花篮枣花馍

花篮枣花馍是一种更具创意的做法。首先，需要制作一个花篮的模具。将硬纸板剪成花篮的形状，然后在模具上铺上一层保鲜膜。接着，将发酵好的面团擀成薄片，铺在模具上。在花篮的底部和边缘放上红枣。然后再铺上一层面团，将红枣包裹在里面。最后，将花篮枣花馍放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，取出花篮模具，揭开保鲜膜，一个精美的花篮枣花馍就制作完成了。

总之，枣花馍的做法多种多样，可以根据自己的喜好和创意制作出各种精美的花样。无论是基础款、蝴蝶款还是花篮款，都需要掌握好面团的发酵和制作方法。同时，红枣的选用也很关键，要选择肉质饱满、口感香甜的优质红枣。通过不断的尝试和实践，相信你一定能够制作出更加精美可口的枣花馍来。

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荡雄益智： 多层枣花馒头.首先把发酵好的面,切一块干成一个大园片,在用面蝴蝶形状,一次排列在大圆片上,把蝴蝶上插上枣.在用面做花瓣形状比蝴蝶那层小一点,一次摆放在蝴蝶上面,在用面四瓣形状,摆放在蝴蝶形状上.都插上红枣.最后在中间插一个红枣.上锅蒸半个小时就好了.一个多层枣花馒头就好了.

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荡雄益智： 1.酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵.2.面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了.3.将面团揉匀分成小块.4.将每一份揉匀.5.取一份揉匀,揉成长条按扁,将两边按压的扁一点,用筷子按压上两条印道.6.整理成型.7.用剪刀剪开.8.将剪开的条,3条捏起来.放上红枣.9.另一个形状.10.全部做好了,经过二次发酵.11.上锅蒸熟,开锅蒸20分钟

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荡雄益智： 用料:面粉200克,酵母3克,温水约100毫升,去核小红枣适量; 做法: 1.和面:将酵母放入温水中,搅拌均匀后静置约5分钟,使其完全溶解后倒入面粉中,一边倒一边搅拌,再用手将其揉成光滑的面团; 2.发面:将揉好的面团盖好,放置于...

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荡雄益智： 枣花馒头用料面粉1000g酵母粉适量大小相似的大枣30颗左右步骤 1面粉发酵如图,醒15分钟步骤 2像做匹萨饼一样做一个大圆饼,放在蒸锅的篦子上,离边缘最好留两指的缝隙步骤 3揉出长条面,擀薄步骤 4对折步骤 5卷枣,切...

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荡雄益智： 用料主料面粉400克枣(干)18颗辅料酵母粉4克白糖40克枣花馍的做法1.称好面粉、白糖和酵母粉2.加入适量水和成干湿适中的面团,盖湿布室温发酵3.当面团发至2至2.5倍大,拉开面团组织呈细密蜂窝状即可4.把面团排气反复揉一会儿5.把揉好的面分成12个等量的剂子6.取一份面团用擀面杖擀成圆片,在一边摆上三颗红枣7.把另一边对折过来,盖在红枣上8.用锯齿刀印上花纹,即是荷叶夹的做法9.花型馍的做法:取一面团搓成长条10.打成圈,一端的头压在圈下,另一端围着圈缠绕11.最后把接头放在底下,顶上放上一颗红枣12.全部做好后放在铺好油纸的蒸笼上13.对比下,还是花型的放的多一些.然后室温饧发20分钟后起锅蒸18分钟14.

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荡雄益智： 花样枣馒头的做法 1.将面和好发至一倍大2.把面分成小剂子,搓成长条3.把搓好的长条擀成片4.在擀好的长片的一头放上枣5.然后从一头卷起6.一直卷到另一头7.拿一根筷子在中间往下压一下,就成了一个花样的馒头8.第二个的做法,同样是把剂子搓成长条9.然后在两头各放上一颗红枣,向相反的方向卷10.一直卷到如图11.然后用筷子夹一下12.做好的花样13.开始上锅蒸14.蒸好的枣馒头

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荡雄益智： 主料面粉250g 水适量 酵母适量 苏打适量 枣适量 花样枣馍的做法步骤1. 酵母加适量的温水和面放到温暖的地方发酵,发酵到2倍大扒开面团成蜂窝状就可以揉面了.蒸枣馍的面不能太软,不然容易变形.2. 用了小个头的红枣,根据需要量洗...

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荡雄益智： 步骤1.面盆中倒入中粉和高粉,加入发酵粉,白糖.2.用100g温水彻底揉匀成偏硬的面团.3.盖上保鲜膜充分饧发至原来的两倍大.4.分成12等份揉匀饧15分钟.5.取一份小面团搓成圆柱型长条.6.长条型圆柱将红枣围住,接口处留点距离.7.两边接口处沾点清水粘合在一起成水滴状.8.依次做好其他的面团,6个水滴状花瓣尖头朝里堆成一个完整的枣花馍.9.一个枣中间切开,切成几个花瓣.10.切成花瓣的枣,里朝下,面朝上扣在枣花馍的中间做花蕊.11.放入锅中,先不开火,饧发大约30分钟左右(冬天时锅里需用温水),饧发至原来的两倍大.12.凉水开火,上气后蒸15分钟,过3分钟开盖.

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荡雄益智： 花样枣馍的做法 1.酵母粉溶解于水中,静置5分钟,慢慢倒入面粉盆中,边倒边搅拌成雪花状,揉成光滑有面团,盖保鲜膜放温暖处发酵2.面团发至2.5倍大,取出揉匀后分成二等份,取一份揉圆,搓成长条3.两份面团都搓成长条后,切成大小均等的10个小剂子,取一个剂子揉圆,按扁擀开成长圆形厚面片4.枣提前泡洗干净并沥干水分,蒸锅注入凉水,蒸笼抹薄植物油,取一个面片,摆上4颗红枣,对折后轻压,放入蒸笼中,依次做好所有的馍坯,盖上盖子静置20分钟,大火烧开上汽后转中火蒸18分钟,关火焖2分钟即可

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荡雄益智： 用料 主料面粉700g 调料酵母(干)适量枣(鲜)适量2.把面分成小剂子,搓成长条3.把搓好的长条擀成片4.在擀好的长片的一头放上枣5.然后从一头卷起6.一直卷到另一头7.拿一根筷子在中间往下压一下,就成了一个花样的馒头8.第二个的做法,同样是把剂子搓成长条9.然后在两头各放上一颗红枣,向相反的方向卷10.一直卷到如图11.然后用筷子夹一下12.做好的花样13.开始上锅蒸14.蒸好的枣馒头