无骨鸡爪的简单家常做法 ，简单快捷又好吃
用料鸡爪 若干小米椒 适量香菜 适量柠檬 1个百香果 1个大蒜 6～7瓣醋 4～5汤匙生抽 4～5汤匙柠檬 1个白糖 1勺雪碧 一罐做法步骤
1、清洗鸡爪
2、剪去鸡爪指甲
3、冷水下锅
4、放入葱段
5、姜片
6、料酒
7、大火煮15分钟去腥
8、去除血沫捞出
9、准备材料：葱姜蒜，泡椒，香菜，柠檬，小米椒
10、这里注意！一定要放入冰水降温，这样口感会更好，更脆
11、用刀划一刀，每个指头也是一样
12、顺着刀印轻轻剥离
13、慢慢扭动骨头取出即可
14、哈哈，这就是无骨的鸡爪
15、准备容器放入盐
16、小米椒
17、泡椒和泡椒水
18、白糖
19、百香果
20、放入柠檬片
21、放入灵魂的辣椒油
22、倒入雪碧
23、保鲜膜封口放入冰箱冷藏6小时，好啦，等着开动吧
小贴士
这道菜最主要的也就是去除骨头，只要有耐心，大家都可以的，一定要注意安全，别划伤手
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
教你10种家常鸡爪的做法,麻辣鲜香软烂脱骨,肉嫩味美越吃越过瘾_百度知...
1鸡爪解冻泡着！换2-3次水！剪去指甲再冲洗并泡出血水，换2次水，然后沥水。碗里倒适量老抽，倒入鸡爪，抓匀上色。平铺晾干，实际晾干很快的，中途再翻个面。开始炸 奶锅里放适量油，能没过鸡爪持平就可以。加热至6成热，放入鸡爪， 盖上锅盖，中火慢炸。大概要炸15-20分钟。大火的话10分钟就...
红烧无骨鸡爪(含脱骨法)怎么做如何做好吃
1. 鸡爪入冷水泡十二小时，中途换水，冲去血水。剪掉指甲，入葱姜水中焯水，撇去浮沫，稍煮片刻后，取出晾凉。也可以直接生的鸡爪脱骨。2. 如图，在鸡爪上用小刀划口 3. 用大拇指沿着切口推一遍，四个手指都这样操作 4. 从一个指端，抓住最末一截小骨头，转一下就能掰掉。掰掉后就是这样 ...
无骨鸡爪怎么做好吃窍门
做法如下：1、清洗鸡爪；2、剪去鸡爪指甲；3、冷水下锅；4、放入葱段；5、姜片；6、料酒；7、大火煮15分钟去腥；8、去除血沫捞出；9、准备材料：葱姜蒜，泡椒，香菜，柠檬，小米椒；10、这里注意！一定要放入冰水降温，这样口感会更好，更脆；11、用刀划一刀，每个指头也是一样；12、顺着刀印轻...
脱骨鸡爪有哪些家常做法?
红烧脱骨鸡爪：首先，将脱骨鸡爪洗净，用开水焯一下，去除血水和杂质。然后，将鸡爪放入锅中，加入适量的水、生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段、八角、香叶等调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至鸡爪变软烂，汤汁浓稠即可。酱爆脱骨鸡爪：将脱骨鸡爪洗净，用开水焯一下，去除血水和杂质。然后，将...
软糯糯的脱骨鸡爪
软糯糯的脱骨鸡爪 准备食材:鸡爪1000g,冰糖,姜片,料酒,啤酒,一瓶八角,小茴香,花椒,干辣椒,香叶(以上香料都是适量,根据自己喜欢的口味多放东西)步骤:1将鸡爪去指甲洗干净 凉水加料酒加姜片放入锅中焯水2焯水后的鸡爪,用清水清洗干净,控水抹上老抽上色,整齐地放入锅中,200度25分钟,中间翻一次面3烤好的鸡爪放入...
清淡的无骨鸡爪怎么做?
【 1 】酸辣无骨鸡爪的做法食材用料 鸡爪 500克、柠檬 4片、大蒜 3瓣、生姜 4片、料酒 1勺、香葱 1根、花椒 适量、洋葱 适量、香菜 2根、小米辣 3个、生抽 4勺、香醋 4勺、食用盐 1勺、花椒油 半片、芝麻油 1勺。做法步骤 买回来的鸡爪用清水清洗干净。鸡爪选择肥大一点的肉会比较多，颜色...
无骨鸡爪有哪些家常做法值得分享?
做法：a. 无骨鸡爪洗净，用开水焯水去腥。b. 锅中放油，加入葱花、姜末炒香。c. 加入番茄酱炒出红油，然后加入适量的水。d. 放入无骨鸡爪，加入白糖、白醋和盐调味，大火烧开后转小火炖煮至鸡爪软烂入味。e. 用水淀粉勾芡，使汤汁粘稠，出锅前撒上葱花即可。以上就是几种家常无骨鸡爪的做法，...
无骨鸡爪的家常做法有哪些?
做法：无骨鸡爪洗净，用开水焯水去血水。锅中放油，加入干辣椒和花椒炒香。加入姜蒜末炒出香味。放入鸡爪翻炒均匀，加入生抽、糖调味。加入适量水，水量没过鸡爪。大火烧开后转小火慢炖，加入料酒和醋增加风味。炖至鸡爪软烂，汤汁收紧即可出锅。以上是几种家常做法，可以根据个人口味进行调整。无骨...
无骨鸡爪怎么做才不缩水
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脱骨鸡爪怎么做好吃?
准备一个锅，加入足够的水，放入脱骨鸡爪，加入生姜、葱段、料酒、酱油、老抽、白糖、食盐、八角、香叶、花椒等调料，根据个人口味调整。开大火煮沸后转小火慢炖，炖至鸡爪软烂入味，大约需要30分钟至1小时不等，期间可以根据个人口味添加适量的辣椒。炖好的鸡爪捞出，放入冰水中浸泡，使鸡爪更加爽脆。准...
俎詹曲奥： 无骨鸡爪-做法 1.先将鸡爪煮熟,但不能太软了.然后放入凉开水,让它冷却.2.准备好一把剪刀和一小刀片.剪去爪子,小刀在鸡爪的皮上划一下.变成了这样,别忘了在最上面也要划一刀,否则上面的骨头就取不出来了.3.好了,可以开始剥了,从爪子这里开始,用手指延着骨头,慢慢把骨头剔出来,这样有三根,一一把骨头剔出来,要耐心哦!4.剩下一根大骨头了,就很简单了,扒开皮就露出来,轻轻一剥就可以了.好了,一个无骨鸡爪完成.5加入盐.味精.料酒,撒上葱花,一盆香喷喷,味美有嚼头的无骨鸡爪完成了!剩下骨头也可以这样做,也是下酒的好菜哦!
潼关县18440492100： 麻辣无骨鸡爪怎么做 - ？
俎詹曲奥： 麻辣无骨鸡爪 用料 鸡爪 若干 麻油 辣椒油 盐 味极鲜酱油 姜 花椒粒 麻辣无骨鸡爪的做法 鸡爪切断,放姜片和花椒水煮十几分钟,筷子能插进去即可,凉水冲凉后去骨 去骨后,依个人口味放入辣椒油,麻油,酱油,少量盐,孜然,抓匀即可.
潼关县18440492100： 无骨鸡爪是怎么做出来的谢谢 - ？
俎詹曲奥： 鸡爪冷却透后,即可进行脱骨处理.具体方法是,将鸡爪控净水分,左手拿起一只鸡爪,使鸡爪掌心向下,用右手手指甲在鸡爪的三根趾背上顺着骨各划一道 (或右手持小刀,用刀尖),再用手掐去鸡爪的趾尖(也可提前先剁去),然后用拇指和食指捏住鸡爪趾骨的最前端,由爪尖向掌心方向推送,在推到底的时候,即可将爪骨取出.照此法把鸡爪骨全部取出.鸡爪后端的大骨,则由上方向掌心推送,推到底时,便可将骨头取出. 希望能帮到你!!!!!!!!!!!
潼关县18440492100： 请问有谁知道无骨鸡爪的做法? - ？
俎詹曲奥： 无骨泡椒凤爪做法1 将凤爪4个小时泡去血水2 锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟3 下入冷水中投凉4 取一个凤爪先用刀去掉指甲5 再在凤爪背上轻轻一刀,不要重了6 就可以取出大骨头了7 取完大骨头的凤爪8 这是从中取出的大骨头9 用同样的方法取出4个手指的小骨头,总共是5个骨头10 用泡菜水泡一夜即可食用.
潼关县18440492100： 生去骨凤爪怎么做熟 - ？
俎詹曲奥： 无骨凤爪的原料:鸡爪无骨凤爪的配料:花生无骨凤爪的调料:生姜、花椒粒、生抽、香醋、盐、香油、花椒油、胡椒粉无骨凤爪的做法:1、泡水1小时.2、剪掉指甲,洗干净,水开后放入,煮5分钟.3、倒水池里,流动的水冲洗....
潼关县18440492100： 柠檬蒜香无骨凤爪怎么做如何做好吃 - ？
俎詹曲奥： 柠檬蒜香无骨凤爪的做法步骤 柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解11. 鸡爪洗净下锅煮15分钟左右,不要煮的太烂了 柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解22. 凉水把鸡爪泡凉 柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解33. 把鸡爪的骨头去掉,很费指甲的 柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解44. 柠檬,蒜,泡椒切段 柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解55. 准备个有盖的容器,把柠檬大蒜泡椒放里,加入适量的糖和盐,醋看个人喜好,因为加了柠檬醋一定适量放 柠檬蒜香无骨凤爪的做法图解66. 拌匀后加入清水泡四个小时左右就OK了,要放在冰箱里啊
潼关县18440492100： 无骨泡椒凤爪怎么做好吃,无骨泡椒凤爪的家常做法 - ？
俎詹曲奥： 1.将凤爪4个小时泡去血水2.锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟3.下入冷水中投凉4.取一个凤爪先用刀去掉指甲5.再在凤爪背上轻轻一刀,不要重了6.就可以取出大骨头了7.取完大骨头的凤爪8.这是从中取出的大骨头9.用同样的方法取出4个手指的小骨头,总共是5个骨头10.剩下的大堆骨头11.没有了骨头的凤爪12.用泡菜水泡一夜即可食用.
潼关县18440492100： 酸辣鸡爪的制作方法和配料 - ？
俎詹曲奥： 食材明细主料鸡爪适量 辅料 盐适量 生抽适量 植物油适量 配料 酸辣椒数个 微辣口味 爆工艺 廿分钟耗时 高级难度 酸辣鸡爪的做法步骤 请点击输入图片描述1 鸡爪切成二半 请点击输入图片描述2 锅内放入植物油烧热关小火加入鸡爪 请点击输入图片描述3 待鸡爪基本熟时关火,倒出多余的油 请点击输入图片描述4 加点精盐以及生抽用小火让盐容化 请点击输入图片描述5 加入切好的酸椒翻炒 请点击输入图片描述6 待鸡爪熟透时加入香菜蒜叶翻炒即成
潼关县18440492100： 自制无骨酸辣凤爪怎么做 - ？
俎詹曲奥： 主料鸡爪1500g 辅料泡椒两瓶盐适量白醋适量糖适量蒜米适量辣椒酱适量黑米醋适量生抽适量鸡精20g 步骤 酸辣凤爪与泡椒凤爪的做法步骤11.各种材料准备好备用,合个影 酸辣凤爪与泡椒凤爪的做法步骤22.将凤爪改刀备用 酸辣凤爪与泡椒凤...
潼关县18440492100： 香辣无骨鸡爪怎么做 - ？
俎詹曲奥： 材料 鸡爪,指天椒,青椒,蒜头,姜,米酒 做法1、鸡爪去甲洗净用滚水冲洗,切开用糖,生抽,米酒,姜丝腌1小时(有时间最好腌过夜);2、指天椒切碎用半碗生抽泡着备用(可放少少糖),放油将鸡爪爆炒几分钟(油放多一点点)3、然后将切好的姜、蒜头放入一起兜炒,这时可倒点米酒一起炒炒,就可以把切好的青椒放入一起炒;4、放点盐炒熟青椒后,把泡着的指天椒连生抽一起倒进去炒炒,加点白糖调味,这时可转小中火焖煮一会鸡爪就可以上碟啦!
