如何蒸螃蟹步骤如下
如何蒸螃蟹步骤如下
如何蒸螃蟹步骤如下，有很多人都是喜欢吃螃蟹的，而且螃蟹吃起来也是十分的美味，蒸螃蟹有一些人还是不太会的，我为大家整理好了如何蒸螃蟹步骤如下的相关资料，一起来看看吧。
如何蒸螃蟹步骤如下1
原料：大闸蟹、姜、蒜、生抽、冰糖、醋。
做法步骤：
第1步、将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。
第2步、锅中放入水，加切好的姜片和黄酒，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，蟹上放一些姜丝。用姜末、蒜末、生抽、陈醋、少量冰糖调成蘸汁，一起上锅，盖上锅盖蒸15分钟左右。
第3步、蒸熟的螃蟹解绳盛盘，沾汁食用即可。
小贴士：
1、必须选择鲜活的螃蟹，死蟹不能吃。
2、螃蟹性寒，含有大量蛋白质和胆固醇，体质虚弱，脾胃虚寒者少吃。
3、螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食，会导致食物中毒。
如何蒸螃蟹步骤如下2
用料
大闸蟹 4只料酒 适量米酒 适量姜末 适量蒸鱼豉油 适量醋 适量香油 适量
做法步骤
1、大闸蟹要先刷洗干净，为防止被蟹夹伤，可以用夹子和毛刷。
2、用料酒和米酒泡上一小时（啤酒也可以），先让蟹醉了，不仅可以去腥味，蒸的时候还不会掉腿哦。
3、将大闸蟹的`肚皮朝上，放入空间超大的蒸锅。
4、盖上盖子，接通电源，选择1380W火力，蒸13分钟。
5、蒸蟹的同时，我们可以做个酱料，将姜切碎成末，加入一勺蒸鱼豉油、一小勺醋、几滴香油，调成酱即可。
6、蒸锅结束工作后，可以再焖多一分钟，让蟹更加入味。
7、开盖装盘就能享受美味啦。
8、成品图~
小贴士
1、洗好蟹后，泡上一小时，吐干净泡沫。
2、蒸蟹不掉腿，就得先“醉蟹”。用料酒和米酒泡上一小时（啤酒也可以），先让蟹醉了，不仅可以去腥味，蒸的时候蟹的劲没了，没力气折腾自然腿就不会掉了。
3、 蒸的时候肚皮朝上放蒸锅。肚子朝上，可以防止蟹黄流出来。蟹腹部充分接触蒸汽，可以杀菌消毒，蟹熟得也快。
如何蒸螃蟹步骤如下3
蒸螃蟹
原料：螃蟹、葱、姜、花椒、八角、蒜末、香油、麻油、生抽、陈醋、辣椒油、香菜。
做法步骤：
第1步、大螃蟹清洗干净。
第2步、把螃蟹摆入蒸锅放葱段，姜片，花椒，八角，盖上盖子大火烧开转小火蒸十分钟。
第3步、趁蒸螃蟹的空隙调料汁，碗中放入生抽，耗油，陈醋蒜末，辣椒油，麻油，香油，香菜拌匀即可。
第4步、蒸熟的螃蟹都都变红了。
第5步、成品图。
清蒸螃蟹的做法步骤(清蒸螃蟹的做法步骤和时间)
一、准备材料 清蒸螃蟹需要的材料有：新鲜的螃蟹、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香油、清水。二、清洗螃蟹 首先，将螃蟹放入清水中浸泡一段时间，让它们吐出泥沙和杂质。然后，用刷子或者刀子清洗螃蟹的壳和腹部，去除杂质和污垢。较后，将螃蟹用清水冲洗干净，备用。三、腌制螃蟹 将螃蟹放入...
蒸螃蟹的方法和步骤
1、螃蟹洗净。2、生姜去皮剁末。3、准备调料。4、生姜末中倒入老醋。5、冷水上蒸锅,把生姜片和葱放在螃蟹上,往螃蟹上到点料酒。6、大火15分钟熄火。做法二：1、螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便,要不牙咬断了也咬不开)。2、用废旧牙刷将螃蟹刷干净。3、再...
清蒸螃蟹的做法步骤(清蒸螃蟹的正确方法)
一、准备材料 清蒸螃蟹的材料很简单，主要是螃蟹和一些调味料。螃蟹要选新鲜的，较好是活的，这样蒸出来的螃蟹肉质更加鲜美。调味料包括姜片、葱段、料酒、盐和清水。二、清洗螃蟹 将螃蟹放在水中浸泡一会儿，让它们吐出泥沙。然后用刷子或者牙刷刷洗螃蟹的壳和腹部，清洗干净后用清水冲洗干净。三、处理螃...
正确蒸螃蟹的方法
1、刷洗干净 蒸螃蟹前需要将鲜活的螃蟹清洗干净，尤其是容易藏污纳垢的嘴部和腹部，需要用刷子刷洗，也可以将螃蟹放在少许清水中养半天时间，可以促进螃蟹吐清泥沙，吃的时候更加干净卫生。2、凉水下锅 蒸螃蟹需凉水下锅，才能避免螃蟹剧烈挣扎，出现断腿的现象。并且凉水下锅能保证螃蟹的鲜美滋味，使其...
蒸螃蟹要蒸多久,怎么做?
1、河蟹蒸15分钟，具体操作步骤如下：第一步先将河蟹用盐水泡一段时间，然后用水洗净，如下图所示。2、第二步用牙刷把河蟹上的泥洗干净，如下图所示。3、第三步在蒸锅中放入适量水，将河蟹放入锅中，如下图所示。4、第四步蒸15分钟，如下图所示。5、第五步就做好了，如下图所示。
蒸螃蟹的正确方法蒸几分钟
1、准备6只鲜活的螃蟹。2、螃蟹身体表面有很多脏污，一定要刷洗干净。一只手抓住螃蟹，一只手用废旧牙刷在流水下面刷洗，特别是关节连接的地方。3、电饭煲的三脚釜中放入适量清水，水量到最低水位线的位置。4、水中放入姜片和料酒，开启“营养蒸”程序，将水煮沸。5、螃蟹清洗干净以后，腹部朝上放入...
怎么蒸螃蟹好吃又简单
步骤：1、新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次。如下图所示。2、葱切段，姜切片备用。如下图所示。3、锅中烧水，水开放入蒸帘，蒸帘上铺上葱段，姜片。如下图所示。4、将螃蟹放入，肚子向上（蒸之前螃蟹活着要把腿钳子绑起来，避免蒸熟的螃蟹掉腿掉...
螃蟹的正确蒸煮方法清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹三部曲: 1、清洗:,螃蟹不用解绑,用刷子轻轻刷洗一下就可以了。 2、下锅:锅里倒上冷水,将螃蟹冷水下锅,放在蒸格上,螃蟹肚皮朝上,每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段。 3、时间:开大火蒸至水开,水开之后再蒸10分钟,蟹壳全部变红就可以啦。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
蒸螃蟹的做法步骤(蒸螃蟹的做法步骤如下)
蒸螃蟹的做法步骤简单，但是要注意以下几点：1、选择新鲜的螃蟹，蟹壳硬而有光泽，蟹脚有力，蟹爪丰满，蟹肉紧实。2、清洗螃蟹时要用清水冲洗螃蟹，去除表面的沙子和污垢。3、处理螃蟹时要将蟹胃和蟹肝清除干净，蟹腹部的杂物清除干净。4、调味时要加入适量的姜片、葱段、料酒、盐和味精，让螃蟹充分...
螃蟹应该如何清蒸
操作步骤如下：1、首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。2、再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。3、拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸闸蟹和蘸料就都完成了。
哈庆依降： 1、蒸螃蟹很简单的,把螃蟹洗净,在肚子上摸少许盐,再在肚子起盖得地方夹一片姜片就可以上锅蒸了,记住螃蟹要肚皮向上才行,不然的话螃蟹肚子里的汁会流出来的.2、呵呵,我是在海边长大的,这种做法是最正宗的做法,简单,不过也是最好吃的一种做法,你可以试试,包你满意!
商南县13724971802： 活螃蟹怎么蒸 - ？
哈庆依降： 准备材料:螃蟹12只、油泼辣子1勺、香醋3勺、生姜1勺、香麻油1勺、有机酱油1勺 制作步骤: 1、螃蟹洗后放入清水中,让其游泳然后捞出后,再次反复冲洗方可下锅. 2、准备好绳子捆扎螃蟹. 3、螃蟹必须捆扎好蒸煮,如果不绑好...
商南县13724971802： 螃蟹怎么蒸 - ？
哈庆依降： 蒸螃蟹的步骤如下: 1、早上去海鲜市场挑选新鲜的活螃蟹,螃蟹要首选活力强、爬得快,吐沫多且有声音的活蟹,用手触碰一下螃蟹的腿,能迅速轻松翻身的螃蟹就是新鲜的螃蟹. 2、将买回来的螃蟹,.先把螃蟹身上白色的丝和绑螃蟹的皮...
商南县13724971802： 清蒸螃蟹怎么做 - ？
哈庆依降： 主料:大闸蟹3只. 辅料:紫苏叶一包、盐20g、醋10ml、生姜适量、清水适量. 步骤: 1、清水冲洗一下大闸蟹.不需要将捆蟹的蟹草解开,苏蟹阁是用优选三棱草草芯来捆蟹的,在清蒸的时候,蟹草的清香味能融入到蟹肉里,味道更佳.
商南县13724971802： 清蒸螃蟹的方法 - ？
哈庆依降： 准备材料:大闸蟹、姜、大蒜、小葱、生抽、香醋、香油 一、将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开 二、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右 三、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎,如下图所示 四、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用 五、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可
商南县13724971802： 清蒸螃蟹怎么做?需要什么配料? - ？
哈庆依降： 配料:大闸蟹 3只、姜 1小块、大蒜 3瓣、小葱 1棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml. 注:大闸蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上,这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出. 流程—— 1、将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解...
商南县13724971802： 清蒸大闸蟹做法最正宗的做法(大闸蟹清蒸做法步骤) ？
哈庆依降： 1、用绳子把洗好的大闸蟹的腿全部绑好,打好结.2、锅里加凉水,放在蒸笼上,放上姜片,把螃蟹腹部朝上依次放在上面.3、最后在螃蟹上放姜片去腥,盖上盖子.先开大火煮,水开后转小火,最后蒸15分钟左右,关火.
商南县13724971802： 清蒸大闸蟹最正宗做法,清蒸阳澄湖大闸蟹 - ？
哈庆依降： 主料:阳澄湖大闸蟹 6只 辅料:姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml 步骤一:锅内放冷水,取三四片生姜和少许黄酒加入到冷水里. 步骤二:用刷子将蟹表面刷洗干净,背朝下放在蒸笼上面,中火烧10-15分钟. 步骤三:在蒸煮的时间里调制酱汁,生抽、香醋、香油、姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用 步骤四:熟透的大闸蟹呈现金黄色,待大闸蟹冷却一会,蘸汁即食 最后,喝上一杯姜茶,据说吃完螃蟹后喝姜茶是最好最科学的.因为姜茶不仅可以暖身,中和掉螃蟹中的寒凉之气,同时也很美味哦! 吃完大闸蟹,感觉酒足饭饱啦.
商南县13724971802： 大闸蟹怎么蒸才正确蒸几分钟(大闸蟹怎么吃才正确) ？
哈庆依降： 1.首先将买回来的大闸蟹放盐水中浸泡一下,这样能促进大闸蟹吐泥沙,同时能起... 然后放在锅里隔水,等水开后蒸个七八分钟就熟了,再弄点粘料蘸着吃蒸螃蟹最重要...
商南县13724971802： 如何蒸冻螃蟹 - ？
哈庆依降： 蒸冻螃蟹需要先对螃蟹进行解冻,确认无异味没坏之后才能开始蒸螃蟹步骤,具体如下: 一、解冻螃蟹的做法. 1、冷水化冻.冻螃蟹采用冷水化冻法,把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方,这样化冻比较快.对于水产类、鲜肉类速冻食品,...
