哪几道美食可口又不油腻，简单快捷，好吃又下饭，家中待客必备呢？

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素蒸油炸豆腐

原材料：油炸豆腐、檽米、炸油条、黄花菜。作法1、买6块四四方方的油炸豆腐，个子比较大的那类，在每一个油炸豆腐上切一个口子，拿勺子把里边挖空，再放到沸水里烫一分钟后捞出，把水份挤干。2、在檽米中加入生抽、鸡精、盐、糖等配料，在一旁置放4小时，使其进味，并把檽米放到锅中煮熟变成糯米糕。3、把一整支炸油条切割成碎渣，拌在糯米糕里，然后把搅拌的糯米糕分为一小团一小团，塞入一个个油炸豆腐里。4、用两根黄花菜把油炸豆腐绑成一个一个小包裹，隔水蒸10分钟就可以吃了。

水面筋烧白菜

原材料：白菜3~4片叶；水面筋10个以上；葱段；油；盐；大骨汤可选择；木薯淀粉；水面筋烧白菜的做法：白菜清洗干净切片预留。有一个小技巧，切梆子的时候也可以用刀头一下，那样更加容易进味。水面筋用剪刀剪破成两截预留。热油锅，放入葱末炝锅。喜爱辣的还可以用一点小红辣椒炝锅。放入大白菜煸炒。若是有大骨汤可以加一点，不可以过多，由于大白菜特别能出水量。放进水面筋，持续煸炒至水面筋变松，大白菜梆稍微全透明后即表明早已完善。放盐，勾入芡粉，炒糖色起锅。

手斯香菇根

原材料：香菇根(其实就是香菇脚)150g、生抽酱油2茶勺（10ml）、盐一小撮、五香粉1.5勺子（约2g）、辣椒面1勺子（约2g）、食用油2茶勺（10ml）。作法：1、泡开香菇根，手掰成小条；2、先加盐，颠匀；随后添加生抽酱油翻拌；再撒辣椒面和五香粉，颠匀；3、最终添加食用油和一点点香莱碎翻拌；4、取一个可以进微波炉的股票大盘，把腌好的香菇根所有伸开铺匀；5、将盘放进微波炉加热，走红3分钟就能取下。（叮三分钟出的香菇根略带点湿，不会过于干。如果你喜欢口味劲道舒爽的，能够根据情况自身延长性时间。）

烧茄子，鱼香肉丝，还有就是地三鲜都是这样的，都是很美味的，好吃还下饭的

红烧肉，锅包肉，溜肉豆，酸辣粉，麻辣土豆丝，麻辣香锅，麻辣拌，酱肘子，红烧猪蹄

砂锅羊肉食材羊腿肉适量、八角适量、干辣椒适量、香叶适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量..

说到简单快捷、好吃又下饭的美食，可是居家待客的必备好菜。今天，就为大家推荐几道可口又不油腻的家常菜，让你的餐桌美味又健康。
清蒸鱼
清蒸鱼是一道老少皆宜的佳肴，它既保留了鱼肉的鲜美，又避免了高油脂的摄入。做法十分简单，将鱼处理干净后，放入盘中，加入葱姜丝、料酒、盐和蒸鱼豉油，上锅蒸熟即可。
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉是健康又清新的选择，不仅低脂低卡，还能补充多种维生素和膳食纤维。将喜欢的蔬菜洗净切片，加入橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉调味，拌匀即可食用。
蚝油生菜
蚝油生菜是一道鲜美爽口的家常菜，做法简单快捷。将生菜洗净，撕成小块，放入锅中爆炒，加入蒜末、蚝油、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
清炒菠菜
清炒菠菜是另一道绿色蔬菜佳肴，不仅营养丰富，而且味道鲜美。将菠菜洗净，放入锅中焯烫至变色，捞出沥干水分，再放入锅中加入蒜末清炒，调味即可。
冬瓜汤
冬瓜汤清热解暑，做法简单。将冬瓜去皮切块，放入锅中加入清水煮沸，加入姜片、香葱、盐和胡椒粉调味，煮至冬瓜软烂即可。
番茄炒蛋
番茄炒蛋是经典的家常菜，既简单又下饭。将番茄切块，鸡蛋打散，锅中热油，倒入番茄炒至出汁，加入鸡蛋翻炒至凝固即可。
酱爆花菜
酱爆花菜鲜嫩爽口，做法也不复杂。将花菜洗净，切成小朵，锅中热油，加入蒜末爆香，倒入花菜翻炒，加入酱油、醋、糖和盐调味，继续翻炒至花菜熟透即可。
醋溜白菜
醋溜白菜酸甜可口，做法简单。将白菜洗净，切成丝，锅中热油，加入蒜末爆香，倒入白菜翻炒，加入醋、糖、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
这些美食既可口又不油腻，简单快捷，好吃又下饭，不仅适合居家待客，也适合平时自己享用。快动手试一试，让你的餐桌更美味、更健康吧！

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