白菜包肉如何做 制作白菜包肉的方法
作者&投稿：柯贪 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、首先把白菜选上几片大一点的完整的叶子，洗过后切掉一些白菜梗，再放在滚水里烫软后捞出来备用。
3、把猪肉剁碎，放五香粉，鸡粉，少量盐和蚝油，一二滴花生油，香葱搅拌均匀。
4、再取一片白菜叶子，平铺在大盘子里，把肉馅捏成一个梭形的大丸子，从梗部往上卷，卷好后再把二边包起来。
5、用同样的方法把六片白菜叶子都包好，放在一个盘子里。
6、烧适量水，水滚后把包好肉的白菜放进去，隔水蒸六分钟。
7、时间到了，等稍凉就端也来，把蒸出来的汤倒进放了调料的小碗里，搅拌均匀成酱料。
8、最后把酱料烧滚再淋在白菜包肉上面，大功告成。
朱琼逍遥： step 1 - 碗中倒入300g猪肉末、100g胡萝卜末、50g姜末、60g葱末、1茶匙食盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油、半汤匙白糖,搅拌均匀.- step 2 - 锅中坐水,至水煮沸,下入300g白菜,焯熟后捞出备用.- step 3 - 把肉馅包进白菜里.- step 4 - 放进蒸笼,中火蒸20分钟.- step 5 - 将蒸白菜的汤汁倒进锅里,加1汤匙老抽,少量水淀粉,煮至汤汁浓稠,淋上酱汁,即可食用.
多伦县19555021469： 大白菜包肉用电饭锅怎么做? ？
朱琼逍遥： 材料: 大白菜300克,猪肉馅150克 调味料: 盐、酱油、香油、葱末、姜末、淀粉各适量 做法: 1. 大白菜洗净,焯水后过冷水,沥水后切 长方块,撒上淀粉. 2. 猪肉馅加上盐、酱油、葱末、姜末搅匀, 放在菜叶中间,包成长方形. 3. 放入蒸盘中,放入电锅,锅内加入1杯 水,蒸至开关跳起,淋上香油即可食用.
多伦县19555021469： 白菜肉包子馅的做法？
朱琼逍遥： 您好,我知道您说的是哪种包子了,我敢肯定您想要的是山东包子!! 我给您介绍一下我家常山东包子的馅料调制方法,供您参考! 1.猪后鞧肉切丁,用盐、料酒、姜末腌10分钟入味,然后油锅8成热,下猪肉丁翻炒至变色,加花椒面和豆瓣酱...
多伦县19555021469： 猪肉白菜馅包子的做法？
朱琼逍遥： 1.原料:猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等.做法:1、发面.用温水化开发酵粉,加入面粉和面.放在温暖的地方进行发酵.2.2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油,腌制.3.3、白菜切碎,葱切碎,放入肉馅,加入油搅拌.4.4、包包子,包圆的我估计你应该会了.包好之后静置进行二次发酵,如果温度过低,可以放在烤箱内发酵.5.5、包子醒好后,锅内放水,篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入,出热气后蒸20分钟关火.
多伦县19555021469： 白菜肉馅包子的家常做法大全怎么做好吃视？
朱琼逍遥： 猪肉白菜的包子的做法:1.2500g小麦面粉、20g酵母、60g绵白糖混合一起,温水和面,面和后放在暖气处饧发.2.1200g猪肉馅备用.3.加入剁好的大葱、姜、海天老抽、海天蒸鱼豉油、海天蚝油搅拌均匀备用.4.剁好的大白菜备用.5.大白菜...
多伦县19555021469： 白菜肉卷的原料和制作方法是什么? ？
朱琼逍遥： 【原料】大白菜叶12片,猪肉300克,葱末、姜末、白糖、酱 油、食盐、香油各适量. 【制作】①选三成肥七成瘦的猪肉洗净,剁成肉泥,放入盆 内,加酱油、白糖及适量水,边加边搅,最后放葱末、姜末、食盐、香 油,搅匀成肉馅.②大白菜叶洗净,用刀修整,然后放入开水锅中浸 烫,刚软时捞出沥水,铺在菜板上,将肉馅分成12份放在菜叶上,逐 个包卷圆形,放在盘中,上屉大火蒸15分钟即可.
多伦县19555021469： 清蒸白菜包肉怎么做？
朱琼逍遥： 用料 白菜一颗 猪肉 清蒸白菜包肉的做法 白菜洗净 把猪肉和 白菜帮,胡萝卜 木耳混在一起 加入配料 白菜过水 包好 摆盘 也可以同煮饭一起蒸出来 出锅
多伦县19555021469： 早餐店卖白菜猪肉馅的包子怎么做,白菜用焯水吗? - ？
朱琼逍遥： 白菜剁碎,用纱布把水挤干净,然后放肉馅,正常调馅包就行,不用焯水
多伦县19555021469： 如何做白菜猪肉饺子馅 - ？
朱琼逍遥： 原料:白菜 猪肉五花肉 面粉 辐料:麻油 胡椒 盐、葱 姜 虾米 做法:1、将面和好,饧着先.2、将肉、白菜和少量虾米切碎.3、 猪绞肉放入葱、姜末、虾米及盐、胡椒粉 , 倒入油及麻油,以同一方向搅拌均匀.(提示:向 同一方向搅拌,才能让肉充分吸收油及调味料.) 拌入白菜沫,整个搅拌均匀4、待馅料放置一会儿后,就可以包了,我喜欢放好多馅在饺子里!嘿嘿...5、锅中倒水,煮开大滚后,放入饺子,轻轻搅动别让饺子粘在锅底 ; 待水再度煮开后改中火煮,等饺子都漂在上面颜色变白饺皮鼓起就熟了,要是不确定就尝一个看看!
多伦县19555021469： 肉馅饺子怎么调馅 白菜？
朱琼逍遥： 猪肉白菜馅饺子的做法: 1.将猪肉洗净,剁成肉泥.葱、姜洗净,分别剁茸. 2.大白菜洗净切碎后,用油拌匀. 3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌. 4.打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了.注意:为什么大白菜洗净切碎后,用油拌匀?白菜水分大,做馅容易出水,一个有效的方法(适用于各种蔬菜):先将切好的各种蔬菜放少许食用油(菜油或麻油都可以)搅拌,在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀,这样子拌的馅不易出水,而且营养不会流失的.原因是现放的食用油包裹住蔬菜,水分不易跑出,蔬菜的水分挤掉,失去太多营养太可惜了.还有就是大白菜不宜切得太碎了.
