喜欢《孤独的美食家》的理由

~ 从《孤独的美食家》第一季就开始追，前几天去细算了下才发现，原来看五郎叔吃饭已经6年了。但事实上，看到第2季就没紧着追了。不是不喜欢，而是因为不具备剧情连贯性，可以随时拾起又放下，反倒没每集都看。

最近因为开B站时偶尔能在首页刷到相关视频，所以又点来看了一些。现在依然觉得五郎叔确实是“美食家”，起码称得上“懂食物之人”。对于这样的食客，食物被吃得都有了价值。

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从2012年第一季到现在，7季电视剧外加几个SP，也算是人气又长寿的作品了。

《孤独的美食家》每集都是标准流程：

出门工作—> 工作告一段落突然就觉得饿了—> “咚咚咚”—>  好，找餐馆！  —> 在街头徘徊，思量半天，考虑当下的心情，决定就这家了！ —> 面对菜单继续思忖半天，找到最优解 —>  痛快地吃  —>  “学人精”（看到别人点的好吃的、被推荐被怂恿而产生了好奇，所以追加点单） —>  “战歌起”，继续大快朵颐 —>  啊，吃好了……（吃多了）—>  心满意足地伴着小曲儿（片尾）回家 

但就是这样的“固定模式”，就是怎么都让人看不够。一集一集地追，一年一年地追。陪着“五郎叔”从2012年走到2018年。很多国内不看日剧的小伙伴也认识“松重丰”，就是因为他的这部剧吧。

说实话，早年因为其他日剧而接触松重丰时，实在觉得并不是个帅大叔呀，反倒长得有点奇怪。演五郎的“松重丰”自己也说，本来以为这样一个深夜档播出，又是一个大叔自己吃饭的电视剧拍几集就结束了，但没想到这么受欢迎，实在不明白大家为什么爱看他这样一个大叔吃饭，还一看就是这么多年。

是啊，一个不靠颜值取胜的四十多岁的大叔来吃东西，有什么可看？那么，我喜欢的松重丰的五郎叔，有3个原因：

1. 他不挑高档馆子，只是路遇街边的民家餐厅、小酒馆，都能让他吃得很开心。

在这个“离开美食情报网站（比如我们的“大众点评”）就不知道该吃什么”的智能时代，叔突破了这种局限。当然，即使是现在，电视剧中的叔还在用着非智能手机，拿着打印地图去见客户，实在是老派作风了。但有时正是这些老派风格，可以让人不被评价和星级所束缚，而专心按照自己的喜好和心情去觅食，而有些平民美食就藏在这些出其不意的偶遇中。

而且，看似“好打发”，“不讲究”，但能将家常菜也品出丰富的味道、获得十分的满足，也是爱吃、会吃的人才能做到的。另一方面也许是像很多人都说的那样，在日本刷餐馆不太容易踩雷吧，即使随便推门进一家店，都很难遇到不好吃的食物。

2. 另一方面说叔是“美食家”，或者“懂食物的人”，是因为他懂得战略布局，且想象力和表现的丰富。能感受到他在仔细品尝味道，而且当真是在投入地享受食物的愉悦。

时常都能看到他在路过的街巷中走来走去地考察市场、然后判断出去哪一家店。然后面对菜单继续犹豫着，纠结着，用尽了自己的脑子去找出最好的组合搭配，当真是个有战略思考的讲究之人。

而且，在大家都越来越不善于言辞的时代，越来越多的人都变得词汇贫瘠，对喜欢的食物只会说一句“好吃”。虽然享用食物、享用美味的食物，是每个人的权利。但是，是不是吃到“点”上，因人而异。无疑，并非美食评论家的“五郎”是在行的人。他对食物和味觉敏锐，又能细微地捕捉自己的感情并加以描述。对于食物只能以“好吃”来描述的话，不是语言能力没被好好锻炼、无法表述出自己体会到的层次，就是味觉没被好好锻炼、根本没体会到食物组合带来的丰富又不同口感。这样只能是“爱吃”的普通人（如我们很多人），而不是“美食家”。

但叔就是能把自己的每一个心情、对食物的美每一种味道唤起的感受，都能以丰富有趣的比喻来加以呈现。我喜欢看五郎叔吃饭，但不喜欢看一些吃播或大胃王，因为觉得后者没有美感。叔虽然能吃、曾经一直是一人吃2～3人份的食量，而且吃得豪放甚至不顾形象，但依然可以算有“美感”、值得看，因为他懂得品鉴。只是胡吃海塞、将一盘盘、一碗碗的食物送到胃中，对我来说并不具有“美感”。

比如现在很流行的“大胃女王”们，像在YouTube上很火、在中国有众多粉丝和很高认知度的 “木下”，以及胃如无底洞、在日本也一直保有话题度的女艺人 “ギャル曽根”。但是，除了像木下、曾根这些胃天生有不同构造的人，这种大食量所带来的“痛快”是不能轻易获得的能力。但五郎叔的这种“品鉴”能力却可以通过学习、练习、不断加强自己的五感的敏锐度，从而磨练出来。所以，五郎叔吃东西的过程值得看，而他的吃饭方式也可以被学习和模仿。

当然，五郎叔的美食评论有很多发散和无厘头的表现方式。这也和日本特有的表达和修辞习惯有关。

举个例子，很久前看Arashi相关的内容，看到他们形容相叶雅纪是“笑颜宝石箱”，就是他常笑又很治愈人。还有一期《VS ARASHI》中，嘉宾说杰尼斯家的偶像们往那一站的场面宛如“帅哥停机坪”……都是一些出其不意、说严谨又不严谨、说有误又有几分贴切、但在我们语言习惯中绝对不会出现的、日式特有的一种方式。而这种语言表现手法，在《孤独的美食家》作品中屡屡出现。不管是民间字幕组的巧心又本土化的翻译，还是日文原文，都是“金句”频出。

3. 最后，很敬佩的一点是，叔是真吃，而且吃得精光，丝毫不浪费食物。

一直以来，叔都在《孤独的美食家》表现得很能吃。应该是源于爱吃之人的好奇心和贪心作祟，总是点了一堆食物，一个人吃2～3个人的量。而且作为演员的松重丰也是敬业地很，多次表明自己是真的吃、而且如剧中呈现的那样将食物吃得精光，没有一点浪费。所以为了拍戏，他前一天都会故意不吃饭，留出一个好胃口和充足的胃袋，去真实地感受和呈现那些食物的味道。

在大多数明星看重身材维持、“逢场作戏”的拍摄变得理所当然的情况下，叔的这种认真、敬业和对食物的尊重的做法，真的值得肯定和学习（当然，这里面肯定也有剧组的理念在）。

叔能吃很多，但不会让人觉得是在胡乱地胡吃海塞。他大快朵颐，也让人觉得毫不矫情。

是啊，自从美食番开始层出不穷后，很多后来之作，却并不能感受到演员们真的在享受美食。可能是演技不到位，可能是怕伤了身材而有心理负担。种种原因相互影响，就真的流露出了几分尴尬。

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那么，关于美食番，继续来唠叨唠叨吧。

个人总觉得，比如吃播或者一些剧集，因为太过想迎合观众、或者太过想红，再加上演技或许不过关，所以时而刻意到让人看着尴尬。

看美食日剧已经好多年了。有字幕组制作的美食相关的故事，我也看过八九成了。曾经有一段时期是故意搜集那些与食物相关的剧集在看。嗯，那时在英国，一个人也是精神上凄苦的很，而每日食用的食物又不足以美味，总觉得心里空着，焦躁着，不安着。所以，看日剧，尤其是有食物镜头相关的日剧，就是每天的治愈了。《西洋古董与洋果子店》《阿仙》《调酒师》《料理新鲜人》……当然，也因为食物是生活的一部分，所以在很多日剧中无意出现的桥段中都有很多关于食物的镜头。即使吃不到，看一看也是一种慰藉。

看，人真是好奇怪。总有像我这样的人，以看“食物相关视频”来缓解焦虑，填补内心的空洞。啊，这么想来，又是某种程度上的“精神毒品”呀。

之后就是大热的《深夜食堂》。其实，《深》也是一个借由美食来传达人的情绪的故事，食物是辅。边缘小人物的人生百态才是主线。他们在城市中生活，夜不能归，但熟悉的美食、小酒馆中一期一会的新客人或者长年相熟的老客人，变得独具温情，让人惦念。所以，一直觉得《深》有美食元素，但却不是为了品美食的。相比之下，《孤独的美食家》则真的是为了邂逅不同的味道和食物而诞生的作品。

近年来美食剧越来越多，《和歌子酒》也是类似的作品，《爱吃拉面的小泉同学》等，其实都是不错的作品。但也许是演技和表现形式的问题，有时会让人看着尴尬。《花的懒人料理》《约饭》《在蒂凡尼吃早餐》等等的女主演们演技还过关，而且都知名又美貌，但为什么没法给大家留下深刻的印象，而一脸褶子、毫不美型的叔却可以俘获很多人的心呢。

而大叔如松重丰，毕竟也是演技历练了这多年的老手了，演什么像什么，而且没有什么偶像包袱，也不存在女演员要面临的吃相是不是优雅之类，反倒演得自然又放松。（台湾版的《孤独的美食家》的演技还是……有些捉急。看着出戏，没法跟着主人公享受食物。也不觉得主人公是真的热爱食物。）

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如今《孤独的美食家》第七季正在火热地播，我也偶尔会看上一阵。想来，任何喜欢美味的食物又时常自己一人做饭或者外食的人，都能在五郎叔上找到共鸣吧。

因为我隔着屏幕，就总觉得自己实在太理解松重丰所演的五郎叔的心情。一旦觉得肚子饿了并决心要去吃饭，再来谁和我讲话也都只想敷衍了事。也很理解他对食物的好奇心。每遇到一个馆子都恨不得能“制霸”，把好奇的口味和食物都尝一遍。还有那种带着“一期一会”的心情去找馆子，并对着菜单左一遍思量右一遍犹豫、不断试图寻找最优解的举棋不定……

这些纠结和愉快，让“一人食”也可以乐在其中。

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安化县18348053225： 日剧《孤独的美食家》的魅力在哪 - ？
辉柄扶信： 叔吃的东西和战歌,最牙白的地方是看叔吃东西的时候感觉特别好吃!!配合吃饭看美食家更配哦

安化县18348053225： 适合深夜看的日剧有哪些?？
辉柄扶信： 适合深夜看的治愈系日剧有:《面包和汤和猫咪好天气》、《昨夜的咖喱,明日的面包》、《西瓜》、《我的家里空无一物》、《多谢款待》、《孤独的美食家》、《深...

安化县18348053225： 如何评价日剧《孤独的美食家》里的食物 - ？
辉柄扶信： 其实事情的经过是这样的,孤独美食家这部剧我一直是在有一集没一集的看,去年九月的某一天晚上看电视正好看到大田区蒲田站附近的越南餐厅那集,第二天又正好要经过蒲田站去羽田机场接人,于是我想,诶,正好,明天就去这里午餐啦.结果到了餐厅,才发现那可真是人山人海啊......本来是位于地下一楼的餐厅,弯弯绕绕的沿着楼梯排到了地面上,又顺着街排了十余米的队.从此之后我再没试图过特意去找孤独美食家里介绍的店......然后呢,上上周的某一天我正在楼下小店里吃我最爱吃的烤肉饭,偶尔抬头看了看电视.

安化县18348053225： 如何评价日剧《深夜食堂 3》?还有什么类似的日剧? - ？
辉柄扶信： 深夜食堂2和3我觉得都不如1,首先故事有些很勉强,略拼凑.在最后环节介绍菜品要点的时候也显得糊弄~~~~ 看过深夜食堂,我找了很多日剧,我觉得《孤独的美食家》很不错 主人公就是深夜食堂第一部中的黑社会小龙~ 另外,在豆瓣上发现...

安化县18348053225： 很喜欢孤独的美食家,我也好想像五郎一样,品尝天下的美食,但又怕胃受不了,咋办? - ？
辉柄扶信： 适量就好,同时建议多吃些健胃助消化的食物.希望可以帮到你!呵呵呵

安化县18348053225： 孤独的美食家 第三季怎么样 - ？
辉柄扶信： 期待很久的第三季终于来了,这是一部吃货喜欢的电视,每次看到五郎虔诚的双手合十,我就知道一次美食之旅又一次开始了...

安化县18348053225： 求推荐几部好看的日韩美食电视剧,本人超爱《孤独的美食家》《一起用餐吧》这样的美食电视剧,不是电影, - ？
辉柄扶信： 西洋古董果子店 甜心小厨师 深夜烘培坊 午餐女王 安藤奈津 天使的赠礼 美食侦探 美味求婚————以上均为日剧

安化县18348053225： 孤独的美食家第五季的介绍 - ？
辉柄扶信： 《孤独的美食家第五季》是日本东京电视台制作的电视剧《孤独的美食家》系列的第五部,于2015年10月2日至12月18日播出.由沟口宪司、井川尊史导演,田口佳宏、儿玉赖子编剧,松重丰主演.该剧改编自久住昌之、谷口ジロー的同名美食漫画,讲述一个中年男性独自用餐的故事,介绍各种现实中存在的餐厅.

安化县18348053225： 孤独的美食家第三季的介绍 - ？
辉柄扶信： 《孤独的美食家第三季》于2013年7月10日在日本上映.该剧因各种各样美味料理的介绍,还有五郎吃东西的镜头以及心理描写而著名,收视率居高不下.

安化县18348053225： 《孤独的美食家》第一季内容是什么? - ？
辉柄扶信： 第一集江东区门前仲街的烤鸡肉串和干烧饭.第二集丰岛区驹込的煮鱼套餐. 第三集丰岛区池袋的无汤担担面. 第四集千叶县浦安市的静冈关东煮. 第五集杉并区永福的亲子盖饭和炒乌冬面. 第六集中野区鹭宫的大蒜里脊烧. 第七集武藏野市吉祥寺咖啡厅的意大利面. 第八集神奈川县川崎市八丁畷街的一人的烤肉. 第九集世田谷区下北泽的广岛风情烧烤. 第十集丰岛区东长崎的生姜鸡蛋盖饭. 第十一集文京区根津小酒店特制咖喱饭. 第十二集目黑区中目黑的天然盐烤黑岛猪和排骨荞麦面.