磨刀石的两面,较细质的 和 粗糙的可以各干什么用?

作者&投稿:粱俭 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
请问这是磨刀石吗?为什么没有粗磨和细磨两面?求解…………???~

能磨刀不?那就是,并不是所有的磨刀石都有粗细两面!那是后天人为将两种粗糙度不同的磨刀石粘在一起的,一般情况下磨刀石,有很多是天然的,同一种矿料粗心基本一致,即便存在粗细不同的情况也少之又少,而且并不一定就是理想的粗细两面,很可能夹杂不清。也有很多磨刀石是人工合成的,就是用金刚砂粘结而成的,可以选择沙子的粗细来实现粗细变化。
从您提供的图片纹理来看,应该是一种天然的磨刀石,而且是一种质地非常细腻的磨石,与油磨石粗细相近,但却不是油磨石,无油性,比较干,加水磨出来的浆液偏白,我家以前就有一块

磨刀石粗糙了,才能增大摩擦力,将刀磨光滑。

粗糙的那面是用来开粗的,也就是说把刀的刃口磨出来,它的特色就是石头粗糙,摩擦大,容易磨,但是这面磨出的刃口粗糙,不锋利。细致的那面是用来开刃口的,它的特色就是石头光滑,磨出的刃口也光滑,锋利。一般来说是先用粗糙的那边开粗,再在细致的那边开刃口。


磨刀时右手握紧刀柄,左手手指轻稳压住刀面,沿顺时针方向运动。磨刀石表面应保持湿润。刀面与磨刀石表面应保持一稳定不变的角度,刀面上的石屑会提示你相应的角度。


刀面回拽时左手手指不要加力,那样易于造成反口。磨刀时逐渐减压会使刀刃变得精致锋利。另一面也应按顺时针方向来回磨。

① 首先选好磨刀石,按不同的刀具功能类型或所要修复程度选择不同的磨刀石:

骨刀类修磨

由于骨刀的刃口较厚,修磨时可按如下三步进行:

(1) 粗磨(约120#磨刀石)俗称“起锋”(2) 中磨(约180#磨刀石)(3) 精磨(天然粉石) 俗称“去锋”

斩切刀类修磨

(1)中磨 (2)精磨

片刀类修磨

由于刃口薄,可用中磨刀石修磨,如果一般的修磨,用粉石修磨即可。

②根据刀具的功能类别要求采用不同的角度进行复磨。一般情况下斩切刀与肉片刀采用15~20度夹角(即刀背与刀石接触面的度角约一根手指头的高度),砍骨刀复磨角度是25~30度(即刀背与刀石接触面的度角约一根半手指头的高度);特制怪刀会采用10度夹角磨左边。

③注意磨刀手势与方法:右手握稳刀把,左手按在刀面上,握紧刀体,手指靠紧刀背,稍微使劲往下压,保持同一个角度,放平往前一推(前段),拉后再往前一推(中段),拉回来再往前一推(后段),用力均匀分为前、中、后三段来复磨,千万记住,前、中、后每一段的复磨都要保持同一个角度。

在复磨的过程当中,会听到磨刀石跟刀刃摩擦的声音,如果声音不杂乱,比较清晰,就说明已经把刀的钝口磨利了(因为钝的刃口跟磨刀石摩擦的声音是比较杂乱的)但要谨记,千万别把菜刀平放在磨刀石上(除了特殊工艺做的怪刀),这样是磨不快刀的。

以上内容参考百度百科-磨刀石



粗糙的那面是用来开粗的,也就是说把刀的刃口磨出来,它的特色就是石头粗糙,摩擦大,容易磨,但是这面磨出的刃口粗糙,不锋利。
细致的那面是用来开刃口的,它的特色就是石头光滑,磨出的刃口也光滑,锋利。一般来说是先用粗糙的那边开粗,再在细致的那边开刃口。

一般情况下,在打磨时,两面可以配合使用。
1、粗颗粒的一面可以对刀具、金属器具等进行快速打磨,对于需要打磨较深的器具,可以很快进行粗加工,但是精度不够。
2、而细颗粒的一面则可以对须打磨的器具进行精加工,使其表面光洁。
3、这样,在打磨器具时,先使用粗面对器物进行快速加工,当其接近磨制的要求后,再换用细面进行细加工,就可达到所追求的效果了。

先用粗的那面进行初期打磨 较细的那面用来细细打磨,这样磨刀效果好 而且快


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纳汤抗力: 当然可以在磨刀石上面写字,磨刀石分两面,一面比较粗糙,一面比较光滑,粗糙面的先磨,光面的细磨.

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纳汤抗力: 一般情况下,在打磨时,两面可以配合使用.1、粗颗粒的一面可以对刀具、金属器具等进行快速打磨,对于需要打磨较深的器具,可以很快进行粗加工,但是精度不够.2、而细颗粒的一面则可以对须打磨的器具进行精加工,使其表面光洁.3、这样,在打磨器具时,先使用粗面对器物进行快速加工,当其接近磨制的要求后,再换用细面进行细加工,就可达到所追求的效果了.

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纳汤抗力:[答案] 磨刀石分为粗、细和油石三种.粗磨石粗糙,“吃”铁快,所以农民就用它来磨钝口和缺口的家什.细磨石质地细腻,吃铁慢,农民就用它把刀具和斧头磨锋利.油石则是专门从商店买来的一种磨刀石,它的质地更加细腻,所以它的作用...

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