自制葡萄酒。3～4斤葡萄放多少糖？
葡萄和冰糖比例为:10斤葡萄2斤冰糖。（不爱喝甜口，冰糖可适量少放。）
制作过程:
1.容器、葡萄洗净，晾去水分（葡萄不容易凉得很干，所以要用多个筐、盆之类，将葡萄平铺于上，使表面水分很快挥发）。
2.揪下葡萄粒，稍微捏一下，使其皮出现破口，但不要让皮、肉分离。(这样，葡萄皮不会很快漂上来，里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。)一粒一粒扔进容器，有一定厚度时，放一些冰糖，然后再放葡萄，再放冰糖。
3.葡萄表面和容器口，留下一定距离，三四指高度吧，以防发酵时溢出。
4.容器封口，不要过分严密，也不要压东西，以防把容器胀坏。
不要搅动，也不要阳光晒，静置。3天--5天开始发酵，有气泡产生，下部出现液体，葡萄上浮；7天可以看到上下翻滚。两周后，发酵结束，酒和渣滓分离。两周以后（时间长一点也没关系，半年都没问题），设法取出上部渣滓（酒糟），用干净白布（不能用纱布）滤出其中的酒（可能像挤饺子馅一样用力，因为酒糟比较粘稠），倒回容器，盖盖静置。
过一段时间（1个月左右），酒液下部出现细微杂质沉淀，上部酒液逐渐变得清澈透明，用吸管将酒抽入干净瓶内，密封，在14--17度（摄氏）下贮存，时间越长越好。
自酿葡萄酒加糖发酵，一般是葡萄总量的15-20%即可。30斤葡萄加6斤糖足够了。
自制葡萄酒最好加冰糖。按5：1的比例放糖，即5斤葡萄放一斤冰糖。那么3～4斤葡萄放（3～4）×1/5=（3/5～4/5）斤糖。糖跟葡萄品种有关，葡萄含糖量高的糖就放的少，一般2：1就行。
自制葡萄酒。3～4斤葡萄放多少糖?
自制葡萄酒最好加冰糖。按5：1的比例放糖，即5斤葡萄放一斤冰糖。那么3～4斤葡萄放（3～4）×1\/5=（3\/5～4\/5）斤糖。
请问葡萄酒的制作过程,越详细越好。
通过葡萄发酵制作葡萄酒，需要准备葡萄、广口玻璃器皿、冰糖、保鲜膜、纱布。具体步骤如下：1、准备4斤巨峰大葡萄，放在盆里浸泡2小时，不要把葡萄表面的白色东西洗掉，那是天然的发酵剂。2、两小时后，把葡萄摊放在干净布上，让其自然风干。3、准备一个广口玻璃器皿和冰糖，将葡萄挨个捏碎。4、放好...
葡萄酒的制作方法(自制葡萄酒)
4、以十斤葡萄三斤冰糖的比例放入冰糖。捏烂每个葡萄，搅匀。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/810a19d8bc3eb135f4565abea91ea8d3fd1f4426"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/810a19d8bc3eb135f4565abea91ea8d3fd1f4426?x-bce-process=ima...
做葡萄酒。有二十斤葡萄放多少冰糖好
做葡萄酒，二十斤葡萄放3-4斤冰糖就可以了。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，白葡萄酒可用白葡萄品种，或者脱皮的红葡萄品种酿制，桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制，但浸皮期较短。三大功效：1、葡...
怎样制作葡萄酒
葡萄酒制作过程：葡萄酒是通过在葡萄汁中加入酵母发酵而来，酒精发酵是葡萄酒酿造最主要的阶段，其反应非常复杂，除生成酒精、二氧化碳以及少量甘油、高级醇类、酮醛类、酸类、脂类等成份外，还生成磷酸等许多中间产物。控制发酵方法 一是利用酒精的含量，只要令酒精含量达致14%至15%，发酵便会自动停止；...
自制葡萄酒,三斤葡萄需要多少白糖呢?
葡萄和冰糖比例为:10斤葡萄2斤冰糖。（不爱喝甜口，冰糖可适量少放。）制作过程:1.容器、葡萄洗净，晾去水分（葡萄不容易凉得很干，所以要用多个筐、盆之类，将葡萄平铺于上，使表面水分很快挥发）。2.揪下葡萄粒，稍微捏一下，使其皮出现破口，但不要让皮、肉分离。(这样，葡萄皮不会很快漂...
葡萄酒的制作方法
1、取一个盆子，把葡萄粒摘下来，放入盆中。2、葡萄粒内加入两勺面粉，一勺盐，用水清洗一下，清洗的时候要左右转一下圈，这样清洗的更干净。3、清洗干净以后，捞入篮子里，沥干水分。4、取一个无水无油的瓶子，首选玻璃瓶，把葡萄粒用手捏碎，放入玻璃瓶里。5、葡萄粒都装好后，瓶口上盖上一...
自己在家怎么做葡萄酒啊 ?
用料：葡萄5斤、白糖300克、面粉100克。一、把葡萄放进一个大盆子里加入清水和适量面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗（次步清洗灰尘）。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/242dd42a2834349bde503384c6ea15ce36d3be59"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos.com...
家庭自制葡萄酒的酿造方法
方法一：●第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。●第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用...
怎样制作葡萄酒
你知道如何自己酿制葡萄酒吗？今天我们一起来看看吧！1．捏碎。把葡萄洗净晾干，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，捏破放入容器中，将容器用保鲜纸封口
舟钟保英： 一斤葡萄放100克白糖即可,下面介绍做法:准备材料:巨峰葡萄10斤、冰糖2斤、玻璃罐清洗干净 制作步骤: 1、巨峰葡萄准备好,这种葡萄比较甜 2、清洗干净 3、用盐水浸泡十分钟 4、摊开滤干水分 5、玻璃罐清洗干净,沥干水分 6、将葡萄捏碎到玻璃罐中 7、加入冰糖 8、盖好密封罐等待发酵即可
高州市19882343405： 自酿葡萄酒时一斤葡萄需放多少糖? - ？
舟钟保英： 做葡萄酒,加糖比例为葡萄总重量的15-20%即可. 自制葡萄酒的做法: 1. 首先选择颗粒小、成熟度高、颜色深、无腐烂的葡萄,因为用的是赤霞珠,所以它就符合这个特点,接下来剔除烂果、霉果、泥土等杂质 2. 轻揉破碎,捏破果粒,不要...
高州市19882343405： 自酿葡萄酒放多少糖 - ？
舟钟保英： 按1.7克糖可以发酵1度酒计算,每10斤葡萄需要5斤白糖,包括葡萄本身的含糖,发酵后(全发酵)酒度大致11-13度.这样的酒度,一是酒味较好,二是可以较长时间存放.
高州市19882343405： 自酿葡萄酒 放糖的比例应该是多少! - ？
舟钟保英： 自酿葡萄酒葡萄与糖的比例为1:0.227,做法如下:做法:1.葡萄清洗晾干(要注意的是葡萄的表皮一定要吹干,如果不吹干,葡萄酒酿制的过程会起白毛的.)2.准备好干净无水的坛子,然后用手指捏颇葡萄,放入酒坛里.3.然后加入酒曲,搅拌均匀.4.接着倒入冰糖.5.然后封存放置在阴凉通风处发酵一个半月,之后滤掉葡萄渣,剩下的红色透明液体便是葡萄酒了.
高州市19882343405： 做葡萄酒要几斤葡萄几斤糖? - ？
舟钟保英： 看你想做多少 自制葡萄酒的方法 第一步:买葡萄 选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧.这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低.常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的. 第二步:...
高州市19882343405： 制作葡萄酒放多少冰糖最好 - ？
舟钟保英： 自酿葡萄酒加糖发酵,加糖量一般在葡萄总量的15-20%即可.冰糖需要捏碎或砸碎后加入葡萄中搅拌,不要用水来溶化冰糖.
高州市19882343405： 自治葡萄酒的做法?糖和葡萄的比例是多少?1公斤葡萄酒要几公斤鲜葡萄? - ？
舟钟保英： 一、原料:紫皮葡萄100斤,散装大块冰糖25斤敲碎(不能用袋装精品冰糖).仅此而已.二、酿造工具:约1米高的大肚土坛子、棉纱布(口罩)5个、滤水用的大竹筲箕2个,大塑料水桶一个,塑料水瓢一个.三、酿造方法 1、清洗:将100斤...
高州市19882343405： 自制葡萄酒,100斤葡萄放多少白糖?具体怎么制作呢? - ？
舟钟保英： 白糖用量是葡萄用量的十分之二 ,比如你要做100斤的葡萄,那就买20斤的白糖.回到家,放在大盆子里,打开淋浴头,猛冲,做酒的葡萄不能用手搓,容易搓烂,而且葡萄外面的白霜里有野生酵母,发酵必须的,也有人觉得脏,把葡萄一个一...
高州市19882343405： 我要做葡萄酒,三十斤葡萄不知道放多少斤白糖好?各位知道的告诉我一下,谢了. - ？
舟钟保英： 自酿葡萄酒加糖发酵,一般是葡萄总量的15-20%即可.30斤葡萄加6斤糖足够了.
高州市19882343405： 自己买葡萄回家酿酒,放糖好吗?比例多少最好? - ？
舟钟保英： 自制葡萄酒的方法 第一步:买葡萄 选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧.这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低.常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的. 第二步:洗葡萄 由于葡...
