猪肉冷藏两天后今天拿出来发现有点发黑，还能吃么？为什么？
猪肉话在冰箱保鲜的那一格里，最多也只能放几天的时间，放时间长了还是会变质，因为有少数的细菌是可以抗低温的。猪肉发黑是因为变质了，变质的食物最好不要食用，对健康有害。
猪肉发黑就不能吃了，新鲜猪肉不会有发黑的现象，说明猪肉保存不好，腐败变质，不新鲜了，吃了对人体健康存在隐患。
健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，表皮无任何斑痕。病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，表皮上常有紫色出血斑点。新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的鲜、香味。而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味，病理所致的有油脂、粪臭、腐败等气味。
用手指按压表皮，新鲜猪肉因质地紧密富有弹性，按压的凹陷会立即复原，变质猪肉由于自身被分解严重，组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂，按压后的凹陷不能复原，甚至有暗红色的血汁渗出。
扩展资料：
烹饪猪肉要确保做熟。在家里烹饪猪肉时一定要充分加热，只要把猪肉煮熟、煮透，即使有病毒也会很快丧失活性。处理猪肉时，一定要生熟分开，避免生猪肉可能携带的病原通过厨房交叉污染到其他食品。
不建议大量囤积，一次性购买大量猪肉存放在冰箱里，但冰箱也不能一直保持猪肉的新鲜。鲜猪肉买回家后要马上放冰箱储存。
如果暂不食用，最好冷冻储存，避免猪肉腐败变质；冷冻猪肉化冻后最好一次性吃完，避免反复化冻，冷冻猪肉虽然可保证其不变质，但时间越长，口感越差。尽量多次少量地购买猪肉。
参考资料来源：人民网-4方法鉴别猪肉是否变质
人民网-怎么吃猪肉更安全
1、鲜肉经常解冻再冰冻会造成肉体表面滋生霉菌。2、当然了也有可能是肉质风化造成的。3、在放入冰箱冷藏之前储存不当
建议：1、肉缓化后用手去摸摸肉质，如果没有什么弹性还有沾手的感觉就别吃了。
2、切薄薄的一片用开水注意下，如果肉片变色有其他颜色就别吃了。也可以先尝尝也可以品尝出来
是霉菌！还是不要吃了。毒素较大，后果严重。
鲜肉冰箱冷藏可以放多久
新鲜肉放冰箱冷冻能放三个月，而冷藏可以放5天左右。猪肉冷藏若是冷藏室在~5度，猪肉保鲜不要超过5天，否则肉会不新鲜，且也会变味，食用价值的流失也比较大；若是零下十几度进行冷冻的，可以保存3个月左右。解冻的时候需要检查一下肉质是否出现变质了，猪肉最好吃新鲜的。3、观察嘴巴：雄性鳄龟的...
为什么新鲜的猪肉在冰箱放一段时间后再取出来,肉会变重
凉后涂上适量食盐，装入容器，纱网封口，放在通风阴凉处，热天也可保存15至20天 9、用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理，可保鲜一个月以上 10、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年 11、盒装的冷藏肉的保鲜期为2~3天，再拿去冷冻是不对的 12、冷冻肉应放入冷冻室，保存时间3个...
冰箱里肉放多久不能吃
冰箱里的冻肉多长时间就不能吃？一般来讲，新鲜的猪肉冷藏不要超过三天，冷冻不能超过三个月，虽然猪肉冷冻几年没有什么问题，但它的口感营养会大幅度下降，而且有些因为存放的方式不对，让猪肉中有大量细菌，在食用后会带来一系列伤害，所以要注意冰箱中的冻肉在超过三个月后就不能够食用。肉放太久...
冰箱冷藏的肉可以放多久?
- 将鲜肉煮熟后，立即放入熬制的猪油中，可延长保存时间。- 将鲜肉切成宽6.5厘米的块状，涂上一层蜂蜜，用线串起挂在通风的地方，可保持一段时间的新鲜。- 将鲜肉切块后进行油炸处理，可在一定时间内保持其新鲜。- 使用醋水溶液浸泡鲜肉一小时，取出后放置于干净容器中，在常温下可保鲜两天。4. ...
熟肉放在冷藏室还是冷冻室
如果两三天内就要食用熟肉，把肉放冷藏室，低温保存，待需要食用时，加热一会儿就能食用。如果过一段时间，比如一周左右甚至更长才需要食用熟肉，要放冷冻室冻起来，拿出来吃需要解冻后再加热一段时间。不管放哪里，食用之前都要煮开了，才能放心地食用。
开袋即食鸡胸肉冷藏后拿出来放着会变质吗
会。开袋即食冷藏好的鸡胸肉，再拿出来，拆开后，常温情况下，当天就会变质，一定要尽快食用，避免影响身体健康，危害很大。
肉放冰箱冷藏室里一天会坏么?
2. 冷藏室中，肉类可以安全存放的最大时间是两天。3. 如果将肉类放入冷冻室，它可以保存长达九个月。4. 如果是冷冻保存，应该使用保鲜袋密封，以防止水分蒸发和防止串味。5. 如果计划第二天食用新鲜肉类，可以将其放入冷藏室过夜。6. 如果计划在两天内食用，应该将肉类密封后放入冷冻室保存。
新鲜肉类放冰箱冷藏可以放几天
5、适合放在下层后壁处：没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如水豆腐、盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着慢慢化冻的食品，适合存放在最冷的地方，比如下层后壁处。6、适合放在保鲜盒里：排酸冷藏肉，半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温，温度稍高容易...
肉解冻后可以冷藏几天
肉解冻后能冷藏几天 1、2到3天 肉解冻后可以冷藏2到3天时间，肉解冻后容易滋生细菌和微生物，而且冰箱冷藏区温度无法满足完全一致细菌和微生物滋生的效果，因此最多保存3天时间，应该尽快食用完。2、冷冻保存 肉放置冰箱冷冻区进行保存，将其放入保鲜袋中，然后放置在冰箱冷冻区，保持温度在零下18度...
鱼肉放了两天还能吃吗
鱼肉是一种比较容易变质的东西，它与猪肉、牛肉等肉类更容易变质，这是因为鱼的内脏和腮里面藏有很多细菌，有了这些细菌很容易使鱼肉腐烂变质，所以放了两天的鱼肉在没有任何特殊储存的条件下，是不能够吃的。那为什么鱼肉比畜肉更容易腐烂变质呢？原因是多方面的：1、鱼的鳃和内脏藏菌很多且极易腐烂...
晁肾泰特： 猪肉放置两天后有味道是否还能吃,需要根据味道的具体性质和猪肉的新鲜程度来决定.如果猪肉只是在外面放了一天或者不到一天,然后回到家里放在冰箱里面冷藏,猪肉还可以吃,因为这时的猪肉并没有变质.但是如果猪肉已经放了两三天,而且气味中带有点腥臭味,这时的猪肉已经变质,不建议再吃,因为这可能会导致食物中毒,对身体健康造成不良影响.因此,猪肉如果有异味,最好不要食用.如果想要保存猪肉,可以将其放在冰箱中冷藏或者冷冻,以延长其保质期.
北江区15815248811： 猪肉在冰箱里2天了发粘了还可以吃吗 - ？
晁肾泰特： 放在冷柜室的储藏条件下,一般都能吃. 一、原因: 冻肉的保质期是6个月,超过保质期后肉的颜色变黄,营养也逐渐降低,所以冻硬的肉最好别超过6个月.如果肉已经明显变色,甚至带有一股“哈喇”味儿的就不建议吃了. 二、指导建议: 冰箱不是保险箱,如此长期冻藏肉,反而背离了人们追求食品健康的初衷. 许多人对冰箱有误区,认为把食物冻起来很安全,但事实上,冰箱没有杀菌作用,低温只有抑制细菌生长繁殖速度的功能.在生物实验室,冰箱同样是用来保藏菌种、病毒的工具.所以,用冰箱长期冻藏的肉类,也无法避免肉的腐败和污染,长期保鲜只是人们的一厢情愿.冰箱要经常清空、清洁,才是保证健康的法门.
北江区15815248811： 新鲜猪肉放冷库几个小时后拿出来有些变绿色 - ？
晁肾泰特： 你好,我是学肉品科学的,反复做肉的冷冻、冷藏实验.刚屠宰后的新鲜猪肉,放于0-4度的冷藏库中,15天左右才会变臭、变色.冷藏4个小时,肉品本身是不会发生大的变化. 请检查你的塑料袋是否掉色、或周围环境染色;应该能洗掉.切开一层后,里面如果也稍有变色,则猪肉品质有问题.
北江区15815248811： 猪肉在冰箱冷藏室放两天后变味 - ？
晁肾泰特： 肉要放在冷冻里边,若是没切的话,不用消冻,很好切.若是切好的话,要吃时泡在水里,一会就消开了.
北江区15815248811： 肉放冷藏2天有臭味还能吃吗 - ？
晁肾泰特： 变绿了是生了绿霉菌,有毒不能吃.
北江区15815248811： 冷冻猪肉发黑是坏了吗 ？
晁肾泰特： 冷冻猪肉发黑是坏了.猪肉“变黑”也是因为发生了“自溶”导致的.明显变黑的猪肉不能食用.如果只是呈现轻微酱色,还可以食用,但最好剔除变色部分,将肉切成小...
北江区15815248811： 猪肉在冰箱保鲜室里放了两天,有点异味,还能吃吗? - ？
晁肾泰特： 夏天冰箱也不是保险箱,变质了最好不要吃了.容易引起肠道疾病,病了去医院的费用比肉钱还是贵很多的.
北江区15815248811： 生猪肉放在冰箱里几天了,现在有异味怎么办? - ？
晁肾泰特： 生猪肉放冰箱一般是24小时之内应该处理,冰箱不是保险箱,生猪肉内本身有各种菌,几天以后会慢慢腐蚀出来.为身体健康,异味的肉不要吃.一定要丢弃
北江区15815248811： 猪肉放在冰箱冷藏室里为什么瘦肉会变色? - ？
晁肾泰特： 1在冰箱冷藏室冷藏猪肉最多为2~3天, 猪肉如果是放在冰箱冷冻室冷冻的话,保存时间为3个月.2..如果变成绿色,那么就是变质猪肉:无光泽,脂肪呈灰绿色,外表粘手,新切面发泽,指压后不能恢复原状,且有臭味.肉内细菌已繁殖,不能食用. 3.鲜猪肉、牛肉要放在冷冻室里,而且解冻时千万不要用热、温水解冻,一定要用凉水,那样不仅流失营养成分,而且经过烫和温过的肉,炒出来不嫩,不好吃,会把肉烫熟的,而且热、温水解冻不比凉水快多少.
北江区15815248811： 三四天前从菜市场买的猪肉一直放在在冰箱的冷藏室里,今天取出准备炒菜,肉是不是已变质了? - ？
晁肾泰特： 估计会有一点变质 肉应该放冷冻室
