生吃苦瓜，苦瓜里的瓤和子可以吃吗？
可以吃。
苦瓜是夏天清热解毒的不二瓜类，我们通常把苦瓜肉吃了，苦瓜籽和瓤扔了，很多瓜果的籽和瓤都能吃，骑士苦瓜的籽和瓤也能吃。
苦瓜籽和瓤，即苦瓜的种子和种子保护组织，苦瓜为一年生攀援草本，种子椭圆形，扁平，长10-15mm，两端均具角状齿，两面均有凹凸不平的条纹，包于红色肉质的假种皮内。苦瓜籽和瓤含有丰富的纤维、碳水化合物以及脂肪油。还含有苦瓜素、蛋白质。
扩展资料：
苦瓜籽的功效：
苦瓜籽里含有贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%－60%左右；实验证实，每天服用一毫克该成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰围瘦小2毫米之多。
药理研究证实，高能清脂素不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，所以无任何毒副作用。
苦瓜籽性寒味苦，具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效，对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用。
参考资料来源：百度百科-苦瓜籽
一般苦瓜在鲜嫩时的籽是软的,就像小西葫里面的籽一样,只要不硌牙是可以吃的.而等到用手一掐感觉有点硬时就不能吃了,至于等到籽表面的那层膜变成了红色或者浅红色,说明苦瓜已经成熟,老了,只有瓜肉可以吃,而籽就不能吃了.
生吃的话，用盐腌制一会，去掉苦味，洗净盐分，再在开水里焯一下，晾凉，拍点蒜米，加盐，香油拌着吃。瓤和籽晒干了可以作药。 生吃的话，用盐腌制一会，去掉苦味，洗净盐分，拍点蒜米 香油拌着吃 苦瓜熟透了里面的籽上面的红衣是甜的也可以吃《熟透的苦瓜可直接吃》苦瓜减肥,里面那些白白的软软的瓤能不能不吃?
1、苦瓜必须要生吃。 2、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。 3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。 4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。 5、建议在餐前半小时食用。 6、去籽，但是千万不要去皮。 7、黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买...
苦瓜减肥时苦瓜瓤能不能不吃,会不会影响效果?
苦瓜减肥时可以不吃苦瓜瓤 苦瓜又名凉瓜，是一种人们喜爱的蔬菜，熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。 另外苦瓜和苦丁茶一样具有清肠道排肠毒的功效，所以也有减肥的功效。苦瓜营养非常丰富，其中维生素C...
苦瓜内瓤变成红色能吃吗
虽然苦瓜熟透了变红后的营养价值较青苦瓜减少，但也含有一定的营养，适量食用仍对身体有益。但通常不建议过量食用，或与寒性食物一同食用，尤其脾胃功能差的人群，可能会对胃肠道产生刺激，导致身体出现不适。另外，孕妇也不可大量吃苦瓜，因苦瓜中含有易刺激子宫收缩的奎宁，大量食用后可能导致流产。但其...
生吃苦瓜时,它的皮,瓤,籽都可以吃么?
最好还是不要吃了，你受得了，你的胃也受不了呀！
苦瓜应该怎麼吃,中间的东西要去掉麼,外面的皮呢
苦瓜的一般处理方法：苦瓜是不需要削皮，直接将苦瓜切开，掏出瓤洗净，然后在将苦瓜切成小斜片（注意不要太厚）。以下几种是苦瓜的吃法：【清炒苦瓜】材料：苦瓜3根，小葱2根 调味料：盐1\/2匙，味精1\/2匙，糖3匙，麻油1\/3匙 做法：1、先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。2、将剖...
苦瓜怎么削皮
平时吃苦瓜的时候，是不需要削皮的，但是一定要去苦瓜瓤，首先可以把苦瓜顺着长剖成两半，然后准备一个不锈钢勺子，直接刮里面的瓤，这样操作的话刮的又快又干净，如果一定要去皮的话，可以直接用刀将外皮削干净就可以了。苦瓜是一种常见蔬菜，平时炒制苦瓜的时候，一般是不需要去皮的，对于口感的影响不...
鲜苦瓜和苦瓜干泡水功效一样吗 苦瓜泡水要去瓤吗
但同时苦瓜瓤具有很好的清热解毒作用，如果是内热非常重的人喝苦瓜泡水，并且想起到更好的下火效果的话，也是可以带瓤一起泡水的。3 苦瓜泡水能放蜂蜜吗 可以。苦瓜和蜂蜜是可以一起食用的，两者并不会产生对人体有害的物质，苦瓜味道偏苦，加入甜的蜂蜜能提升其口感，会更容易入口。另外蜂蜜当...
切掉苦瓜的哪个部分,能够变得不再发苦味还很好吃?
家里的女儿也不爱吃苦瓜，于是我想到了一招，将苦瓜切成小碎粒，混合着鸡蛋一起炒，并且还加入了白糖，结果女儿还是将苦瓜一粒一粒挑出来，只吃炒鸡蛋。后来，我周末时应邀到一个老朋友家里吃完饭，他可是当地一家五星级的大厨，其中饭桌上有一道清炒苦瓜，最后竟然都光盘了，好几个平常一点苦瓜不吃...
夏天想吃苦瓜又怕苦,怎么做更好吃?
苦瓜被成为蔬菜中的 “君子菜” ,与其他食材一起烹饪,它只苦自己,苦味不会影响其他的食材,凉拌爽口、炒食清新,味苦回甘。 夏天想吃苦瓜又怕苦,怎么做更好吃? 在选择烹饪方式之前,如下小技巧都可以将苦瓜去除一些苦味: 1、将苦瓜横向剖开,将里面的 白瓤去除干净 ,苦瓜的白瓤是苦味来源,也不能食用。 2、苦瓜...
小鸭子能吃苦瓜瓤子吗
这个动物不能吃苦瓜瓤。苦瓜瓤子不是小鸭子的食物，因此请不要给小鸭子喂食苦瓜瓤子。小鸭子的主要食物是鸭饲料、麦粒等，以及在水中寻找小虫、水草等自然食物。苦瓜虽然是一种营养丰富的蔬菜，但其瓤子是非常苦涩的，对小鸭子的身体有害。如果小鸭子吃下了苦瓜瓤子，就可能导致消化困难、呕吐、腹泻等...
宫唯慧源： 生吃的话,用盐腌制一会,去掉苦味,洗净盐分,再在开水里焯一下,晾凉,拍点蒜米,加盐,香油拌着吃.瓤和籽晒干了可以作药.生吃的话,用盐腌制一会,去掉苦味,洗净盐分,拍点蒜米 香油拌着吃 苦瓜熟透了里面的籽上面的红衣是甜的也可以吃《熟透的苦瓜可直接吃》
永春县13174036666： 生吃苦瓜时,里面的籽能不能吃啊 - ？
宫唯慧源： 一般苦瓜在鲜嫩时的籽是软的,就像小西葫里面的籽一样,只要不硌牙是可以吃的.而等到用手一掐感觉有点硬时就不能吃了,至于等到籽表面的那层膜变成了红色或者浅红色,说明苦瓜已经成熟,老了,只有瓜肉可以吃,而籽就不能吃了.
永春县13174036666： 苦瓜的瓤和籽能吃吗? - ？
宫唯慧源： 这些都是可以食用的,不过味道比较苦,而且最好食用新鲜苦瓜的籽,食用之前用水浸泡一下.苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本,可以食用,苦瓜味苦,南方人多食为蔬.夏秋间都可吃到苦瓜,用作配茉佐膳,只觉可口,不觉其苦.中国粤人以苦瓜切片,晒干贮存,作药用,此即治暑天感冒之苦瓜干也.苦瓜以味得名,苦字不好听,粤人又唤做凉瓜(粤人不叫凉瓜只叫苦瓜,后来有外地或叫外省人来广东后才叫凉瓜).苦瓜形如瘤状突起,又称癞瓜;瓜面起皱纹,似荔枝,遂又称锦荔枝.
永春县13174036666： 苦瓜生着怎么吃啊?把里面的囊和子去掉就可以吃吗? - ？
宫唯慧源： 将苦瓜对半切开去籽之后,切成1.5 厘米宽的小块,然后不间断的食用,食用时请咀嚼仔细,直到感觉苦瓜嚼烂之后咽下,好像吃黄瓜那样拿在手里一口气吃完.生苦瓜剖开以后,苦瓜籽是包在白色的瓤瓤里面的,而苦瓜苦的地方大概就是这层...
永春县13174036666： 苦瓜可以生吃 那么苦瓜里面的子要不要生吃 吃了有没有好处 - ？
宫唯慧源： 苦瓜是入药的蔬果,也是一种很好的减肥食品,具有降低胆固醇和甘油三酯的作用. 怎么吃苦瓜才减肥? 那么怎么食用苦瓜才能达到减肥减肥的作用呢?大家来看看营养师是怎么建议的: 1、苦瓜必须要生吃. 2、不能泡水,泡水会使苦瓜内的有效物质流失. 3、一天吃苦瓜的数量不少于两根不多于四根. 4、不要添加调味料,调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度. 5、建议在餐前半小时使用. 6、去籽,但是千万不要去皮. 7、黑苦瓜没有绿苦瓜有效,而且很贵,没有必要去买,虽然它不苦,变黄了的苦瓜也不要吃.
永春县13174036666： 生吃苦瓜的话,中间的那个可以吃吗 - ？
宫唯慧源： 不行,中间的是苦瓜籽,不能吃,就是吃了也很难消化,而且超苦.你敢生吃苦瓜,太厉害了
永春县13174036666： 苦瓜能生吃吗 - ？
宫唯慧源： 其实苦瓜是可以生吃的,只不过是要等到它成熟的时候,那时它的外表呈金黄色,而瓤和籽呈红色,这时它的籽是非常甜的. 苦瓜减肥是要生着吃才能达到瘦身的效果,而且一天要生吃两到三条才可以.因为苦瓜里含有大量的清脂素,这是很有...
永春县13174036666： 苦瓜能不能生吃? - ？
宫唯慧源： 苦瓜能生吃.苦瓜生吃,它的营养成分摄入会更全面,另外,近年来研究发现,苦瓜中含有清脂素,生吃有减肥的效果,但每天要生吃2~3根才会有效.如果熟吃,通过开水焯或热油烹调,其苦味会减少一些,口感大部分人都能接受,但苦瓜的一部分营养成分会流失掉. 所以,还请大家根据自己的情况进行选择,如果能接受其苦味口感,肠胃未感到不适就可以生吃.有的老年人或糖尿病患者,因为牙口不好,需煮烂才能吃的话,最好把煮苦瓜的汤也喝掉.提醒大家,苦瓜生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃,此外,孕妇应慎食.
永春县13174036666： 苦瓜生吃有毒吗 - ？
宫唯慧源： 好像是有凉拌苦瓜这道菜的,因而生吃是没有毒的.只不过是要等到它成熟的时候,那时它的外表呈金黄色,而瓤和籽呈红色,这时它的籽是非常甜的.生吃的话,可以切成片或段,直接拿盐一拌,撒上些熟芝麻或倒上点香油,或干脆芝麻和香油都不要,就可以吃了.
永春县13174036666： 苦瓜,里面的籽,红色的果肉能吃吗? - ？
宫唯慧源： 可以. 苦瓜籽是葫芦科植物苦瓜的种子.其表面有一层薄膜,苦瓜成熟时,其内部的苦瓜籽上的薄膜会由绿变红,且苦瓜会自动裂开,苦瓜籽便会脱落. 苦瓜籽的薄膜味甜,可以食用. 扩展资料: 药用价值 ①《纲目》:益气、滋阴、降火、消火、消暑、降糖、凉血、被誉为植物胰岛素.②《本草求原》:解误食疗牛中毒,擂水灌. 苦瓜性凉,味苦.具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效.苦瓜中的苦瓜皂甙,被称为“植物胰岛素”对于糖尿病患者降血糖有很好的疗效;它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效. 参考资料:苦瓜籽-搜狗百科
