摩卡咖啡味道的特征

拿铁、卡布奇诺、摩卡咖啡的味道特征？~

起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香 甜和 酥软，第二口可以真正品尝到 咖啡豆 原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份醇和隽永。好喝的咖啡 ，就像人生一样。
1、拿铁的牛奶比咖啡多出5倍以上。（各家做法不同，但大概是这样。）拿铁主要以牛奶味道为主。
2、卡布，咖啡，牛奶，奶泡，基本1：1：1，但这只是官方数据，差不多牛奶奶泡都是咖啡的两倍。咖啡跟牛奶的味道各占一半。
3、至于摩卡，有巧克力，有奶油，也有很多的牛奶。相比较就是甜甜的味道，咖啡占的分量很少了。
4、所以，特别怕苦又喜欢奶油的，喝摩卡。喜欢牛奶的喝拿铁。热爱奶泡那种棉花细腻感觉的，喝卡布奇诺，前提是你找到了一家合格的咖啡馆合格的咖啡师（上岛星巴克那种的就算了）。

起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香 甜和 酥软，第二口可以真正品尝到 咖啡豆 原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份醇和隽永。好喝的咖啡 ，就像人生一样。
1、拿铁的牛奶比咖啡多出5倍以上。（各家做法不同，但大概是这样。）拿铁主要以牛奶味道为主。
2、卡布，咖啡，牛奶，奶泡，基本1：1：1，但这只是官方数据，差不多牛奶奶泡都是咖啡的两倍。咖啡跟牛奶的味道各占一半。
3、至于摩卡，有巧克力，有奶油，也有很多的牛奶。相比较就是甜甜的味道，咖啡占的分量很少了。
4、所以，特别怕苦又喜欢奶油的，喝摩卡。喜欢牛奶的喝拿铁。热爱奶泡那种棉花细腻感觉的，喝卡布奇诺，前提是你找到了一家合格的咖啡馆合格的咖啡师（上岛星巴克那种的就算了）。

豆小而香浓，酸醇味强，甘味适中，风味特殊。经水洗的咖啡豆，是颇负盛名的优质咖啡，常单品饮用。但若能调配混合咖啡，更是一种理想风味的综合咖啡。

◆产地：埃塞俄比亚（Ethiopia）
◆烘焙方式：CityRoast
◆特性：
1、口感：微甜带柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘，酸，苦味极为优雅。
2、香味：浓郁的果香及草腥香。
3、视觉：豆颗粒较小且豆色不均匀。备注说明被称为咖啡发源地的埃塞俄比亚，拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国，以其所生产的“摩卡-Mocha”咖啡最为有名，在西方Mocha除是咖啡品种名称之外，同时还是指冲泡制作咖啡的方法或是煮咖啡的器具及特殊的调理方法，摩卡咖啡豆多为干燥式处理，但也有所谓的极品水洗豆，摩卡咖啡豆以其所散发的酸味著称，同时具有微甜，微酒香，咖啡因含量少。

又称“威克兰娜咖啡”。把摩卡咖啡的酸、香醇，融入温热鲜奶与巧克力糖浆的甜美，一变而为最受女性欢迎的热门饮料。

特色：摩卡热咖啡的酸、香、醇，融入温热鲜奶与巧克力糖浆的甜美，很适合女性及害怕重咖啡因的人喝。
诀窍：注意添加份量的比例，鲜奶只需要温热即可。
味道：甘柔香醇。
材料：摩卡热咖啡1杯、温热鲜奶2 OZ、巧克力糖浆1/2 OZ、鲜奶油适量、削片巧克力少许、糖包。
程序：摩卡热咖啡1杯约7分满，加入2 OZ温热鲜奶、1/2 OZ 巧克力糖浆搅拌混合，上面再旋转加入一层鲜奶油，并洒下削片巧克力屑，附上糖包即可。（OZ：盎司，1OZ=28.41毫升 ）

目前以也门所生产的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。

摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。

当用在调味花式咖啡上的时候，摩卡却是指加了热巧克力、鲜奶油的热咖啡，因为摩卡的原意就是巧克力的意思。

　　真正的摩卡咖啡有点儿像爱情，既酸又甜。而摩卡的存在，理由也很简单，就是为了让爱恋中的人们了解爱情的甜美和波折，为了告诉我们幸福的简单。
　　摩卡咖啡恐怕是最受女孩子欢迎的咖啡品种，这缘于它浓厚的巧克力味和牛奶味，绝大多数对咖啡有略微了解的人会认为它只是在拿铁中添加了巧克力。这种说法不算错，但不完全正确。这种说法只将摩卡当做了咖啡的一种“制作方法”，而完全忽视了真正的摩卡其实是咖啡一个“品种”。只不过能够喝到地道的“品种”摩卡的人实在是不多。地道的摩卡怕是不太容易被女孩子很快爱上的，它除了具有天然的巧克力余味外，辛辣、刺激、带有浓郁的酒香是它不太温柔的一面。

　　摩卡咖啡还具有的巧克力余味，让人们很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。

　　事实上，它后一种特性在越来越文明的商业世界中得到了发扬光大，如今绝大多数咖啡馆里的摩卡咖啡并不使用也门咖啡豆，而是添加了巧克力糖浆的咖啡（正是因此，“品种”摩卡变成了“制作方法”摩卡）。而那种辛辣的豪迈则因为也门咖啡豆的低产量而成为少数“贵族”展现品位的专利了，如果想喝到这种摩卡，一般的咖啡馆是不会让你满意的。

　　摩卡咖啡豆平均颗粒较小，带有生姜的狂野泼辣气息、明亮独特的滋味

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新乡县13795603069： 摩卡咖啡味道的特征 - ？
布蒲龙胆： 真正的摩卡咖啡有点儿像爱情,既酸又甜.而摩卡的存在,理由也很简单,就是为了让爱恋中的人们了解爱情的甜美和波折,为了告诉我们幸福的简单. 摩卡咖啡恐怕是最受女孩子欢迎的咖啡品种,这缘于它浓厚的巧克力味和牛奶味,绝大多数...

新乡县13795603069： 摩卡咖啡是什么味道的? - ？
布蒲龙胆： 你好,摩卡咖啡 这里所说的摩卡是指来自西亚、非洲所生产的摩卡咖啡豆,这种咖啡以独特的酸性著称,略带葡萄酒的味道,使其拥有醇酒般的迷人风味,有不少的爱好者.

新乡县13795603069： 摩卡咖啡的香味是怎样的香味?？
布蒲龙胆： 埃塞俄比亚摩卡(衣索比亚) 酸味强的水洗式衣索比亚,产于依索匹亚,酸醇香、带润滑的中强酸甘性特性. 希望对你有用.咖啡太浓只品尝到一丝苦涩,红酒太美只得到一时迷离,细品清水淡淡的也会有种特别的滋味,我是名咖啡师,咖啡师不仅是在做咖啡而是在传播咖啡文化.因此对咖啡的起源,分布,品种,特点等都要有所了解! ————coffee啊文

新乡县13795603069： 拿铁、卡布奇诺、摩卡咖啡的味道特征 - ？
布蒲龙胆： 拿铁的牛奶比咖啡多出5倍以上.(各家做法不同,但大概是这样.)拿铁主要以牛奶味道为主. 卡布,咖啡,牛奶,奶泡,基本1:1:1,但这只是官方数据,差不多牛奶奶泡都是咖啡的两倍.咖啡跟牛奶的味道各占一半. 至于摩卡,有巧克力,有奶油,也有很多的牛奶.相比较就是甜甜的味道,咖啡占的分量很少了. 所以,特别怕苦又喜欢奶油的,喝摩卡.喜欢牛奶的喝拿铁.热爱奶泡那种棉花细腻感觉的,喝卡布奇诺,前提是你找到了一家合格的咖啡馆合格的咖啡师(上岛星巴克那种的就算了). 最保险的就是摩卡,再怎么做也都不会太难喝的

新乡县13795603069： 摩卡咖啡的特点是什么? ？
布蒲龙胆： 分花式摩卡还是摩卡咖啡豆 花式摩卡就是 用浓缩加上巧克力酱 上面有可能会有一些奶油 肉桂 做调味 摩卡豆 最正宗的是产于摩卡港 口感就是 有可可的香味 所以 摩卡咖啡最主要的特点就是 可可 巧克力香

新乡县13795603069： 什么叫摩卡咖啡?这种咖啡有什么特点呢,为什么叫这个名字? ？
布蒲龙胆： 摩卡是咖啡的名字,类似的还有玛奇朵、拿铁、卡布奇诺等.它们的区别主要在于配料和比例不同.比如说卡布奇诺里只有咖啡和奶,但是奶要打成丰富泡沫状;摩卡里除了咖啡和奶还有巧克力;玛奇朵也是这样,但是因为比例不同,口味更甜. 希望你能满意我的答案.我也是来英国留学以后才知道的

新乡县13795603069： 摩卡,拿铁,卡布奇诺,,玛奇朵,美式咖啡口味区别?, - ？
布蒲龙胆： 虽然现在大家去喝星巴克已经是很普遍的事了,但还有不少朋友不知道卡布奇诺、摩卡、拿铁、玛奇朵……这些咖啡类型到底有何区别,今天淘淘就给大家略讲一下. 星巴克的五大基础饮品,即:卡布奇诺(cappuccino)、摩卡(mocha)...

新乡县13795603069： 巧克力咖啡和摩卡咖啡有什么区别?一样么. - ？
布蒲龙胆： 1、成分不同 摩卡咖啡是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡. 巧克力咖啡是由巧克力和牛奶混合而成的一种咖啡. 2、口感不同 摩卡咖啡口感比较酸甜,而巧克力咖啡有甜的和微苦的,口感比较醇厚....

新乡县13795603069： 摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别,口味如何 - ？
布蒲龙胆： 摩卡咖啡(Mocha Coffee) 产于埃塞俄比亚.豆小而香浓,酸醇味强,甘味适中,风味特殊.经水洗的咖啡豆,是颇负盛名的优质咖啡,常单品饮用.但若能调配混合咖啡,更是一种理想风味的综合咖啡.特性: 1、口感:微...

新乡县13795603069： 摩卡咖啡和普通的咖啡有什么不同? - ？
布蒲龙胆： 摩卡咖啡豆产于埃塞俄比亚.豆小而香浓,酸醇味强,甘味适中,风味特殊. 经水洗的咖啡豆,是颇负盛名的优质咖啡,常单品饮用.但若能调配 混合咖啡,更是一种理想风味的综合咖啡.◆产地:埃塞俄比亚Ethiopia ◆烘焙方式:City ...