冰冻海参的家常做法有哪些？

冰冻海参的家常做法有哪些？~

制作冻海参第一步是要把海参泡发。海参的家庭做法一般是：凉拌海参，蚝油海参比较多。

海参泡发方法1：海参清洗干净，放入无油无盐的锅中浸泡48小时。浸泡过的海参变大，表面回软，倒掉锅中的水，清洗干净。
海参泡发方法2：取出冷冻海参清洗干净，倒入纯净水中盖上锅盖，大火煮开。煮开后转小火再煮30~35分钟左右，一个个检查，将煮软没有硬芯的海参挑出，没有煮软的继续加工，直至全部煮软。
以下以蚝油海参制作为例：
食材：泡发后的海参、木耳；油、黑胡椒粉、白砂糖、蚝油、粟米粉

1、准备芡汁（适量的日本蚝油、黑胡椒粉、粟米粉、砂糖和清水拌匀），

2、水浸海参和木耳择洗干净，海参切厚条，然后焯烫一遍，

3、热油锅后，放入海参和黑木耳，

4、倒入芡汁，

5、煸炒一会，

6、盖锅盖，焖煮至收汁，

7、熄火盛出，完成。

制作冻海参第一步是要把海参泡发。海参的家庭做法一般是：凉拌海参，蚝油海参比较多。

海参泡发方法1：海参清洗干净，放入无油无盐的锅中浸泡48小时。浸泡过的海参变大，表面回软，倒掉锅中的水，清洗干净。

海参泡发方法2：取出冷冻海参清洗干净，倒入纯净水中盖上锅盖，大火煮开。煮开后转小火再煮30~35分钟左右，一个个检查，将煮软没有硬芯的海参挑出，没有煮软的继续加工，直至全部煮软。

以下以蚝油海参制作为例：

食材：泡发后的海参、木耳；油、黑胡椒粉、白砂糖、蚝油、粟米粉

1、准备芡汁（适量的日本蚝油、黑胡椒粉、粟米粉、砂糖和清水拌匀），

2、水浸海参和木耳择洗干净，海参切厚条，然后焯烫一遍，

3、热油锅后，放入海参和黑木耳，

4、倒入芡汁，

5、煸炒一会，

6、盖锅盖，焖煮至收汁，

7、熄火盛出，完成。

冰冻海参的家常做法有哪些？冰冻海参首先要讲海参解冻，再泡发处理。 将泡好的海参放入无油的锅中水煮，保持开锅一到两个小时即可，捞出后用手去捏捏，看看是否有硬心，有的话还要再煮，没的话就捞出来，用剪刀从海参的底部开口处开始剪，把海参的底部全都剪开，取出沙嘴，然后自然晾干，等都凉了后放入无油的纯净水中再泡两到三天，之后就可以拿出来直接食用了。也可以和其它食物做成菜品。

冻鲜海参菜品做法步骤：

1.锅中倒入小半锅猪骨汤。

2.烧热后，下入虾干、水发香菇，煮三分钟。

3.随后倒入两百五十毫升牛奶，加一勺盐。

4.煮开时，放入海参，继续煮五分钟，即可尽情享用。

楼主你好，淡干海参由于发泡时间长且需要低温发泡，适用于家庭长期进补，高压即食海参食用方便，但是需要冷冻保存，且保质期短，适用于短距离病人食用。而经常出差的商务人士则更合适食用冻干即食海参。冻干即食海参食用前首先要发泡，用一个小杯子放入冷的纯净水，将海参放进去泡4小时左右即可食用。如果想快速复水，可适当提高水温，在40度左右的水中2-3小时即可食用。冻干即食海参吃以前要去掉海参沙嘴（白色石灰状），然后直接蘸鲍汁即可食用。 除了直接蘸鲍汁食用，冻干即食海参还有其他的做法吗？现在很多人不经过复水，直接食用冻干海参，或者将海参研成粉末食用。复水以后的冻干即食海参和发泡好的淡干海参是一样的，只是口感要差一些，比较软糯。
如果楼主想要买可以去友名海参看看，比较正宗。
另外冻干海参很好的保留了海参的营养，但是由于生产成本较高，不适宜长期进补，长期进补淡干海参性价比更高且滋补效果好。希望可以帮助到你，请采纳，谢谢。

把冷冻海参先浸泡24小时后进行清洗，清洗是要注意，一般至少清洗10遍以上，确保洗海参的水无色，这时，捞出海参，放入盆中用矿泉水浸泡24小时，期间换水2-3次发好后即可食用。水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、味精，香油拌匀即可食用。世界上最上乘的西洋参基本上都是产自美国威斯康辛州进口（正花旗），进口西洋参功效最佳，国内的两大知名西洋参品牌同仁堂和福临门都是来自以上产地，如果是要送礼的，选同仁堂西洋参较合适；如果是自己家人要用的，选择福临门西洋参较为实惠。

清淡的吃法是最有营养的海参吃法，下面是为您总结的六种吃法。

1．海参粥：作为早餐黑玉参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的黑玉参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

2．海参鸡蛋羹：将黑玉参海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

3．蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

4．凉拌海参：将煮后的水发黑玉参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

5.海参清汤 ：将黑玉参参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

6．海参蘑菇汤：用黑玉参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。

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清丰县19443935671： 冷冻鲜海参的吃法 - ？
紫山世明： 我们平常买海参的情况下,最普遍的便是新鲜的海叁,此外也有干海参,有的情况下也会买冷藏的海叁,一般来说,新鲜的海叁是不可以立即冷藏的,由于那样非常容易影响它的使用价值,应当先把海参处理好之后,随后再冷藏,例如把海叁清...

清丰县19443935671： 速冻海参怎么做好吃 - ？
紫山世明： 即食海参怎么吃?首先即食海参化冻有讲究 即食海参一般单个或多个装袋密封冷冻保存,食用时直接将海参开袋即食,或置入冷水(温水)中化冻后去除沙嘴烹调食用. 注:即食海参化冻自然化冻为最好,切记不能用热水化冻. 即食海参怎么...

清丰县19443935671： 冰冻新鲜海参的做法 - ？
紫山世明： 1、开袋用水冲洗,再用刀切成小块.2、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁.3、将海参盛入蒸笼内,入笼干蒸20分钟后,加入精盐9克、清水1000毫升,继续蒸20分钟.4、蒸好的海参与调好的味汁搅匀即可食用.

清丰县19443935671： 冰冻海参怎么做好吃?？
紫山世明：海参红烧跟是错误的,冷冻即食海参,建议煮熟之后浇鲍汁,这样营养价值不流失,望采纳

清丰县19443935671： 冷冻鲜海参怎么吃 - ？
紫山世明： 焯水后的冷冻海参非常鲜的,用快刀切成薄片,摆满一碟(保持冷冻状态,温度高可在碟里铺一层碎冰),另取小碗(吃火锅的那种)放点芥末膏用高档酱油化开备用.用牙签挑一片海参蘸下酱油吃,味道特别鲜美.不过现在天冷了这样吃似乎...

清丰县19443935671： 冰冻海参的家常做法有哪些?？
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清丰县19443935671： 鲜海参冷冻后怎样做好吃 - ？
紫山世明： “海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品.”越来越多的人进补海参,那么海参的食用方法大家知道多少呢?下面给您介绍四种海参的食用方法. 首先海参怕油,油脂会分解破坏海参的诸多营养,早上肠胃比较清...

清丰县19443935671： 冻海参怎么做? - ？
紫山世明： 把海参放到水里化开就可以直接吃(醮辣根、生抽等),其他的使用方法帮你找了下面这些:海参粥 取水发海参一只(约50克)粳米100克,将海参切成片与粳米同时煮成粥,温热服食. 海参鸡肉汤 水发海参150克,鸡肉250克,再加入水适量,共炖汤服用. 海参鸡蛋汤 取用一只水发海参切成段,盛一碗水烧开打入鸡蛋,制成鸡蛋汤,温热服食. 海参清汤 将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理. 海参蘑菇汤 用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品.

清丰县19443935671： 海参怎么做才好吃? - ？
紫山世明： 海参好吃的做法 葱烧海参 材料 冻海参1包,葱段适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,冰糖适量,上汤适量,生粉适量 做法1.海参解冻后洗净,然后切条焯水.2.锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用....

清丰县19443935671： 家里冰箱冰冻着海参,怎么做呢,需要请教 - ？
紫山世明： 应该不是鲜的了,或者有可能是鲜的刚冰的 海参的家庭食疗菜谱 膳方小引 简介:为刺参科动物刺参或海参的全体. 又名:沙哄. 性味:味甘、咸,性温. 说明:益精血、补肾气、润肠燥;对精血虚亏、消瘦乏力、经闭、肾虚阳痿、小便频数...