长期只吃蔬菜水果会造成营养不良吗

天天只吃蔬菜水果会不会营养不良~

那肯定会，三大营养：淀粉，脂肪，蛋白质中，只有糖属于淀粉，其它的脂肪和蛋白质匮乏，当然会营养不良。
古代肉少，但有豆腐，等于补充了蛋白质和脂肪。

随着生活水平的提高，现在的人越来越讲究养生，而大部分人会觉得吃素食就是一种养生，所以有很多素食主义者。他们一般在饮食上只吃水果、蔬菜和一些主食，肉类是不碰的。但是这样的饮食其实是不健康的，这样的搭配会让我们的身体摄入的营养不够。那么，长期只吃蔬菜，不吃肉，对身体会有什么影响？
在营养学上，最讲究的就是均衡搭配。何为均衡，就是各种营养成分都要摄入，蔬菜中含有的营养成分肉食中没有，而肉食中含有的营养成分蔬菜中也没有。所以两者只有搭配在一起才会有营养，只吃素食是没有什么营养的。
长期吃素对身体的影响表现在三个方面，第一，营养缺乏。维持人体需要的主要是脂肪和蛋白质，而如果脂肪和蛋白质摄入不足，就会影响到我们的身体健康。而脂肪和蛋白质主要来源于肉类，长期不吃肉就会导致蛋白质缺乏，从而引起免疫力下降、容易感冒发烧等情况。
第二，容易形成微量元素缺乏症。像铁、锌这些微量元素，是人体必需的，像铁，如果人体内的铁离子缺乏，就会导致贫血。而这些微量元素主要来源于肉类，所以说，不能每天只吃素而不吃肉。长期这样下去，很容易形成一些疾病。
第三，女性会导致不孕不育，容易衰老。青年时期的女性如果每天只吃素，那么就有可能会导致发育不良或者发育迟缓。育龄时期的女性如果经常吃素，那么有可能导致雌激素水平降低，从而引起孕育障碍。更年期的女性如果长期吃素，会更容易引发更年期综合征。
第四，女性会更容易引起月经不调。有些女性为了保持身材，只吃蔬菜水果，而不吃肉，很容易导致脂肪摄入不足，从而出现营养不良的问题，进而就会引起内分泌失调、月经不调等问题。
素食主义看似健康，其实一点都不健康，荤素搭配得当才是真正的健康。
希望我的回答可以帮助你，如果感觉回答的可以，望点赞采纳，谢谢。

　　长期只吃蔬菜，这是非常非常危险的。对身体伤害非常大。而且是是高三，正是身体奠定基础的时候，怎么能这么损害自己的身体？你把初三学的生理卫生课本拿出来复习一下吧。单单说蛋白质吧，是你身体肌肉和器官的主要组成。正常人每天要摄入75-100克蛋白质。如果你不吃蛋白质，那么身体自己会从肌肉组织和器官分解蛋白质和氨基酸给身体代谢使用。你算一下，这么两星期，你的身体已经自己损耗了多少的蛋白质？不吃淀粉和碳水化合物，你不觉得头脑发沉注意力下降？高三时学习的关键，大脑思考需要的能量就是糖类，而蔬菜水果提供的糖类是远远不够的。这么下去，你的体重的确会下降，但是你身体的脂肪比例可能是上升的，因为身体在消耗自己。除了营养的缺乏，器官也会处于自我磨损的状况，比如消化道，肠胃，没有东西消化吸收，都是会出问题的。　　你在高三选择这样的节食减肥，是非常不好的，身体在发育，每天需要大量的学习和思考。简单给你复习一下营养上的知识，你再好好去找些材料复习一下好么？人体必须的六大营养物质为：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、水和无机盐。一： 蛋白质的生理作用特点： 蛋白质是生命活动的物质基础，是人体的必需营养素。它有众多的生理作用呢: (1)构成组织与修补组织。 (2)构成酶和某些激素的成分。 (3)增强机体抵抗力，构成抗体。 (4)调节渗透压。正常人血浆与组织液之间的水不停地交换，但却保持着平衡。其所以 能平衡，有赖于血浆中电解质总量和胶体蛋白质的浓度。 (5)供给热能。虽然蛋白质在体内的主要功能并非供给热能，但是陈旧的或已经破损的 组织细胞中的蛋白质，会不断分解释放能量。另外，每天从食物中摄入的蛋白质中有些不符合人体需要，或者数量过多的，也将被氧化分解而释放能量。所以蛋白质也可以供给部分热 能。 由此可见，在生命活动过程中蛋白质是无处不存在，而且具有多种生理功能，是人体所 必需的重要营养素之一。 二： 脂肪的作用生理作用特点： 脂肪主要颁在人体皮下组织、大网膜、肠系膜和肾脏周围等处。体内脂肪的含量常随营养状况、能量消耗等因素而变动。其主要生理作用有： (1)供给热能。脂肪所含的碳和氢比碳水化合物多。因此在氧化时可释入出较多热量。1克脂肪可释入9.3千卡的热能，是营养素中产热量最高的一种。 (2)构成人体组织。脂肪中的磷脂和胆固醇是人体细胞的主要成分，脑细胞和神经细胞中含量最多。一些固醇则是制造体内固醇类激素的必需物质，如肾上腺皮质激素、性激素等。 (3)供给必需脂肪酸。人体所需的必需脂肪酸是靠食物脂肪提供的。它主要用于磷脂的合成，是所有细胞结构的重要组成部分；保持皮肤微血管正常通透性，以及对精子形成，前列腺素的合成方面的作用等，都是必需脂肪酸的重要功能。 (4)增加食欲，促进一些维生素的吸收。没有脂肪或脂肪少的食物不好吃，脂肪性食物可增加风味，还可促进一些溶解在脂肪中的维生素A、D、E、K的吸收与利用。 (5)调节体温和保护内脏器官。脂肪大部分贮存在皮下，用于调节体温，保护对温度敏感的组织，防止热能散失。脂肪分布填充在各内脏器官间隙中，可使其免受震动和机械损伤，并维持皮肤的生长发育。 (6)增加饱腹感。脂肪在胃内消化较缓停留时间较长，可增加饱腹感，使人不易感到饥饿。 三： 碳水化合物的生理作用特点 碳水化合物的生理功用 (1)供给能量：每克葡萄糖产热16千焦(4千卡)，人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。每个人膳食中碳水化合物的比例没有规定具体数量，我国营养专家认为碳水化合物产热量占总热量的60—65％为宜。平时摄入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量较高，摄入碳水化合物的同时，能获得蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维等其它营养物质。而摄人单糖或双糖如蔗糖，除能补充热量外，不能补充其它营养素。 (2)构成细胞和组织：每个细胞都有碳水化合物，其含量为2％—10％，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分布在细脑膜、细胞器膜、细胞浆以及细胞间质中。 (3)节省蛋白质：食物中碳水化合物不足，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，这将影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。因此，完全不吃主食，只吃肉类是不适宜的，因肉类中含碳水化合物很少，这样机体组织将用蛋白质产热，对机体没有好处。所以减肥病人或糖尿病患者最少摄入的碳水化合物不要低于150克主食。 (4)维持脑细胞的正常功能：葡萄糖是维持大脑正常功能的必需营养素，当血糖浓度下降时，脑组织可因缺乏能源而使脑细胞功能受损，造成功能障碍，并出现头晕、心悸、出冷汗、甚至昏迷。 (5)其它：碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有润滑作用。另外它可控制细脑膜的通透性。并且是一些合成生物大分子物质的前体，如嘌呤、嘧啶、胆固醇等。 三大产热营养素在某些情况下可以互相转化，在碳水化合物和脂肪供应不足时，蛋白质也可供给热量；当膳食中供给充足的糖和脂肪时，可使蛋白质免于为供给热量而被消耗，而用于机体最需要、最适宜的地方，并且有利于体内的氮平衡，增加体内的氮储留量。这叫做碳水化合物和脂肪对蛋白质的保护作用(或节省作用)。由此可见，碳水化合物、脂肪与蛋白质，必须都达到适当的供应量，以相互配合，发挥协同作用。但是，蛋白质无法由碳水化合物和脂肪转化，必需氨基酸约有8种,无法由人体自行合成，所以每天必须吸收适量的蛋白质。
看到营养的作用了，你反多来想想，如果缺乏这些营养，你可能发生什么问题。
　　怎么减，给你些建议：　　（１）绝不能节食。控制饮食健康饮食不是节食。找一份食物热量表，你仔细查一下你每天吃的食物的热量，然后减少高热量的食物，比如高脂肪高淀粉的食物。同时不要吃太多撑着。急速减肥和不吃东西减肥是非常非常不科学的。急速减肥，从中医上说，是大伤元气的事情。急速减肥的结果是，你的脸色会非常差，皮肤皱褶，精神憔悴，有气无力，而且减得非常不匀称，腿和胳膊也许瘦了但是肚子还是相对t挺着。而且急速减肥，反弹起来也是急速的。不吃东西或者少吃东西，那更是胡扯。不说你的胃和各个器官怎么受得了，就说你减掉的蛋白质（肌肉和器官组织），恐怕就占了一半。你要减的是脂肪，而不是你的肌肉组织和器官组织！每天要保证75-100克的蛋白质的摄入，如果蛋白质不足，身体会分解你自己身体和器官的蛋白质来补充新城代谢。适当的脂肪摄入也是必须的，否则你会出现激素紊乱，比如长痘子，生育功能受影响，女孩子月经不调等等。摄入的能量少了，你身体会自动调节你的基础代谢，会使你处于“节能状态运行”，你的精力精神会严重衰退。　　（２）养成良好的作息规律，这样可以使你精力充沛，激素分泌良好，增强新陈代谢速率。　　（３）坚持有氧运动。买双慢跑鞋，快走，每小时保持6-7公里的速度，出汗，勉强可以说话，心跳保持在120左右。这样每周至少走5次，每次40分钟以上，然后做仰卧起坐，每天要60个以上，可以到100个。这样一个月下来，你的腰围可以减少非常明显。不推荐慢跑，慢跑心跳太快不容易坚持，而且对关节冲击比较大。唯一要注意的就是走着走着就慢下来。还有一个方法，就是练搏击操，买碟CD回家照着练，效果也非常好。
　　（４）对于体重的目标，一般一周减重一公斤比较合适。　　（５）吃药？是药三分毒，你不可能一直靠吃药保持体重，关键是改变你的生活习惯和健康习惯。
　　最关键的就是理解以下的公式：你积累的能量=吃进去的能量-身体基础消耗的能量-你主动运动的能量。你想减肥，那么就得做到这三点：控制你吃进去的食物的热量，增加主动的锻炼运动，合适的休息和调整使身体精神振奋，基础代谢提高。只有同时做到这三点，才能使得你积累的能量为负。　　没有捷径，也不能靠外界的东西来达到。也许有些什么短时间可以帮你，但是你不能一辈子靠外界的东西保持健康。而且健康和减肥是一门科学，需要好好学习和研究，不是什么不吃东西或者拼命锻炼就可以达到的。减肥不能以伤害自己的健康为原则。没有捷径，健康是一辈子的习惯而不是几个月的减肥。
　　饮食方面，一般的早餐，建议是：两三片白面包，一个鸡蛋，一杯牛奶或者豆浆，在十点多和下午四点多再喝一点脱脂牛奶或者酸奶或者苹果补充，这样还可以防止到中饭晚饭吃饭的时候觉得太饿而吃太多。午饭晚饭可以适当多吃些蛋白质高的食物，坚决拒绝高脂肪高淀粉的事物，而且不要吃撑，七分饱就好。晚饭早点吃，早点休息就不会饿了吃宵夜。吃完饭不要马上休息，等半小时再坐，因为吃完之后，身体是马上开始积累能量的。

是的，绝对会造成营养不良，因为蔬菜并不能提供足够的能量，不能提供动物性的营养

会的，因为蔬菜没有足够的蛋白质，多种氨基酸，营养不全面！

那最有效的只能是节食和运动了!一天只吃中午饭,其余早晚饭就只喝水!一定要运动!最有效的就是:跳绳!相信我,就试试!一定能瘦的!祝你好运!

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潍坊市17382117906： 长期只吃蔬菜水果会造成营养不良吗 - ？
危玲萆薢： 试题答案:蔬菜、水果中主要含有维生素,不爱吃蔬菜、水果,引起生长发育出现障碍.铁是合成血红蛋白的主要成分,缺乏会患贫血,它主要存在于吃牛肉、羊肉.故填:维生素; 贫血.

潍坊市17382117906： 天天吃水果和素菜,不吃肉,会营养不良吗? - ？
危玲萆薢： 随着生活水平的提高,现在的人越来越讲究养生,而大部分人会觉得吃素食就是一种养生,所以有很多素食主义者.他们一般在饮食上只吃水果、蔬菜和一些主食,肉类是不碰的.但是这样的饮食其实是不健康的,这样的搭配会让我们的身体摄...

潍坊市17382117906： 长期只吃蔬菜水果会造成营养不良吗？
危玲萆薢： 那最有效的只能是节食和运动了!一天只吃中午饭,其余早晚饭就只喝水!一定要运动!最有效的就是:跳绳!相信我,就试试!一定能瘦的!祝你好运!

潍坊市17382117906： 每天只吃蔬菜水果会不会营养不良呢？
危玲萆薢： 可以适量吃点鱼,不会太油腻

潍坊市17382117906： 只吃蔬菜瓜果对身体会造成营养不足吗 - ？
危玲萆薢： 单吃这些会造成,合理搭配就不会

潍坊市17382117906： 每天只吃水果会导致营养不良吗? - ？
危玲萆薢： 会!用最简单的回答告诉你就是如果每天只吃水果的话人体是吸收不到营养的,水果就是植物纤维,虽然含有维生素那也是胃里有其他食物在的前提下人体才能吸收,但如果是空腹的话是根本吸收不到营养的,就仿佛你吃的是草一般(请见谅只有这样说才能说明问题)人的胃不像食草动物一样能从纤维中吸收营养所以每天只吃水果的话是吸收不到营养的!因为人体缺少了脂肪、热量、以及人体所必需的维生素……等等!

潍坊市17382117906： 只吃蔬菜不吃饭健康吗 - ？
危玲萆薢： 1. 长期只吃蔬菜和水果,放弃吃主食,会导致身体营养不良,多种营养供给不足,严重损害健康,甚至出现免疫力低下,感冒等病毒容易入侵,严重的还会增加肿瘤的发病率.2. 应该主食与副食科学合理地搭配,过量地摄取丰富的菜肴,会对肠胃造成极大的负担.有些人认为,多吃些蔬菜没关系.这诚然有道理.但是,用过多的烹调油炒成的蔬菜,也不能过多食用,否则也容易导致高血压、心血管病和肥胖.

潍坊市17382117906： 天天吃蔬菜 会营养不良吗 - ？
危玲萆薢： 会,人类身体需要蛋白质,还有脂肪,碳水化合物,也就是面米是必不可少的.您每餐这样肯定是不行的,长期下来会倒致内分泌紊乱,进而会影响您的身体健康.内分泌紊乱能倒致糖尿病等慢性终身性疾病,所以你要是减肥还是循序渐进的比较好.

潍坊市17382117906： 每天只吃水果会不会营养不良 - ？
危玲萆薢： 会.【减肥水果法小贴士】1 .天天吸收热量不要低於800-1000 卡路里一天 2 .只吃水果的话,会蛋白质摄取不足,所以每天可以喝点牛奶补充. 3 .不要只吃一种水果,否则营养会不够平均 【减肥水果的利与弊】1 .减轻体重速度快,但是体重也很容易回升. 2 .长期只吃水果,会使血压变低,女性月经可能不规则或不来,或造成头发分叉,所以不应长时间进行. 3 .能够导致营养不良

潍坊市17382117906： 坚持一年只吃蔬菜或水果会怎么样 - ？
危玲萆薢： 肯定会严重影响身体健康,人体需要均衡的营养成份,满足自身的新陈代谢,如果长期单一的饮食习惯,会造成人体机能的退化,抵抗力严重下降.