怎么做红米饭
记住一点，红米比正常大米不易煮熟，无论是煮粥还是煮饭，所以，红米最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜，第二天再拿来煮就可以了。红米饭制作方法：1、红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5；2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。红米粥的做法－－主料:红米100克、红糖适量。做法:先将红米洗净，浸泡24小时后，放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。
主料
红米 大米
水
红米饭（煮出松软米饭的窍门）的做法步骤
1. 大米和红米按照一比一的比例淘洗一遍。
2. 淘洗好的米放入电饭锅中，加入没过米一个指节的水，浸泡两个小时。红米本身较硬，要浸泡后才会松软，同时浸泡后煮出来的混合米饭，颜色更均匀。
3. 煮之前加入一小勺猪油，选择煮饭功能即可。
做红米饭只需提前备好红米、大米，使用的工具和平时煮饭的一样。
1、 舀出红米将其淘洗干净，注意红米的数量大约是大米的三分一。
2、在盘里倒入水，没过红米1至3厘米即可，放水中浸泡2个小时左右。
3、浸泡好后，取红米三倍量的大米淘洗干净，与红米混合放入电饭煲。
4、接着加入水，按照常规煮饭模式将米煮熟即可。
5、电饭煲提示煮完后，不要立刻打开，可以焖10分钟，味道更好。
扩展资料
红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。食用红米时要注意以下几点：
1、红米的选购：挑选红米时，以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。
2、红米的清洗：红米装于盆内，加适量清水，淘洗2-3次，去净杂质即可。
3、烹调：可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。
4、保存：装入有盖的容器中贮存，置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀，可保存较长时间。
5、禁忌：红米饭应该趁热食用，以免凉后有略硬的现象；肠胃功能不佳者，不宜多食。
参考资料：百度百科-红米
主料：红米
1、红米淘洗干净，放入水中浸泡2个小时以上。
2、浸泡好，将大米淘洗干净与红米混合放入电饭煲，加入水，按照常规煮饭模式将米煮熟即可。
扩展资料
食用价值
1、红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。
2、红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。
3、红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
4、红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
5、红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
6、红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
参考资料百度百科 红米
红米饭的做法:
1、红米比正常大米不易煮熟,无论是煮粥还是煮饭,所以,红米最好在前天晩上淘洗后用水浸泡一夜,第二天再拿来煮就可以了,而且饭比粥好吃,一般红米和水的比例是1:2.5。
2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水。
3、然后就转小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出来的红米饭很香。
扩展资料:
井冈山红米为水稻品种之一，因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山坚持斗争时期主食的"红米饭，南瓜汤"指的就是这种米。因此，井冈山红米在政治上有深远的意义。井冈山红米主产于井冈山、遂川等地。它营养丰富、蛋白质含量高，饭味香浓，口感好，不扩大生产量，井冈山市已建立了培育基地，井冈山红米又将为该市的旅游业发展作出新的贡献
参考资料:百度百科–井冈山红米
记住一点，红米比正常大米不易煮熟，无论是煮粥还是煮饭，所以，红米最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜，第二天再拿来煮就可以了。
红米饭制作方法：
1、红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5；
2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；
3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。
红米粥的做法－－
主料: 红米100克、红糖适量。
做法: 先将红米洗净，浸泡24小时后，放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。
红米饭的做法：
主料：红米100g 大米200g
辅料：油适量、盐适量
步骤
1. 红米。
2. 1:3比例哦，不然太糙，口感不好。
3. 淘洗干净，注入2倍的水（比平时煮饭的水要多些）。
4.滴入适量的油。
5. 1小勺盐，以吃不出咸味为好。
6.晃匀（浸泡10分钟）。
7. 我用的是电压力锅，15分钟的煮饭档。
8.煮好后焖15分钟。
9. 香滑、软糯的红米饭就好了。
小贴士：
米按 1:3比例煮，不然太糙。
红米怎么吃最好 怎么做红米好吃
1、可以做成红米饭，红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5。2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水。3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。
红米适合蒸饭吗
1、红米是可以做米饭的，它的煮法跟煮米饭是一样的，我们搭配的水是2倍的大米量，然后我们将清洗干净好的红米，倒入清水，放进电饭锅煮熟，等到电饭锅跳到保温按钮就可以食用了。2、红米饭是可以降低血压以及降低血脂的，而且含有的铁元素是比较多的，适合我们治疗贫血的症状，大家可以了解红米饭的营养...
请问井冈红米饭要怎么做?
井冈红米饭 主料：红米150g， 南瓜100g， 鸡肉丁150g 辅料：小米椒2粒， 小葱2根， 料酒5ml， 花椒粉2g， 五香粉2g， 盐 2g，生抽5ml 做法：红米提前浸泡一夜。鸡肉用料酒、花椒粉、五香粉、盐、生抽腌一下。3.南瓜切丁。电饭锅烧热后不放油，直接翻炒鸡丁。变色后放入南瓜一起翻炒一分钟后盛...
红米的做法
都知道红米的营养价值高，那么怎样做又美味又能将其营养价值发挥得更好呢?那么具体是怎么烹饪呢?下面是学识网小编整理的一些红米的烹饪方法，希望对大家有所帮助!红米的烹饪方法具体如下：一，南瓜鸡肉红米饭——降糖、养胃、防癌、消炎 食材：主料：红米150g，南瓜300g。调料：食盐、葱、小米椒、料酒、...
红米做饭要提前泡多久
提前泡一夜 记住一点，红米比正常大米不易煮熟，无论是煮粥还是煮饭，所以，红米最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜，第二天再拿来煮就可以了。红米饭制作方法：1、红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5；2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，...
红米饭怎么做?
选用优质饭豆，提前用清水泡上，熟的快。加水蒸四十分钟即可。把煮好的豆捞出，用煮豆的水焖米饭，做好的米饭自然就是红色的。【提示，煮豆的水必须用密漏过滤】
红米怎么煮?
井冈山革命斗争时期红军吃的就是这种米。用红米做饭，要在煮前至少浸泡两个小时，使水份渗透米粒，吃时就不会觉得那么粗糙了。做红米饭时应把红米白米混合同煮，红米与白米的比例以1：3为宜，习惯后再增加红米份量。红米也可用来熬粥，对那些吃不惯红米饭的人来说，红米粥则较易接受。
革命时期井冈山主要食材是什么
2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水。 3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。2、南瓜汤：主要以南瓜为主料，辅以洋葱等佐料，通过适当方式制作而成。该汤有不同制作方法，也有和其他食物一起做主料，如红薯、紫菜等。井...
花生红米饭的做法
食材准备 糯米100克、莲子50克、炒扁豆50克 花生、黄豆50克、陈皮10克、淮山10克、党参10克 制作步骤 除糯米、陈皮外，所有材料先用热水浸透再煮。营养价值 糯米 糯米又名元米、江米，是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和...
Red Rice 墨西哥红米饭怎么做
墨西哥红米饭｜MEXICAN RED RICE的做法 在平底锅里倒入橄榄油，中火，油热后放入洋葱碎和蒜头碎，翻拌2分钟。倒入米和胭脂树膏，继续翻拌2分钟到米粒变得半透明。倒入鸡汤和香叶，搅拌后让其煮大约十分钟左右。等到水蒸发到只剩下刚好没过米饭的时候，改成小火，并盖上盖子。大约20-25分钟后米饭就完全...
胡昏肝乐： 记住一点,红米比正常大米不易煮熟,无论是煮粥还是煮饭,所以,红米最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜,第二天再拿来煮就可以了. 红米饭制作方法: 1、红米很难煮,建议泡一天再煮,而且饭比粥好吃,一般红米和水的比例是1∶2.5; 2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水; 3、以后就转小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出很香的红米饭. 红米粥的做法-- 主料: 红米100克、红糖适量. 做法: 先将红米洗净,浸泡24小时后,放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入红糖稍煮片刻即可食用.
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胡昏肝乐： 红米饭的做法:主料:红米100g 大米200g 辅料:油适量、盐适量 步骤1. 红米.2. 1:3比例哦,不然太糙,口感不好.3. 淘洗干净,注入2倍的水(比平时煮饭的水要多些).4.滴入适量的油.5. 1小勺盐,以吃不出咸味为好.6.晃匀(浸泡10分钟).7. 我用的是电压力锅,15分钟的煮饭档.8.煮好后焖15分钟.9. 香滑、软糯的红米饭就好了.小贴士:米按 1:3比例煮,不然太糙.
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宣汉县15819373955： 红米要怎么样做才好吃?拜托各位了 3Q - ？
胡昏肝乐： 1.红米有染色使汤汁香红及黏稠的功能. 2.除了烧肉也可以烧排骨,红米如果不用纱布袋包,它容易散落锅内及粘在肉皮上,必须先滤净了才可将汤盛出. 3.煮肉的过程中,除了火要小,还要注意不时翻动肉块,以免粘锅或烧焦. 美味又营养,满意请采纳
宣汉县15819373955： 井冈红米饭的做法,井冈红米饭怎么做好吃,井冈 - ？
胡昏肝乐： 用料 主料红米100g大米200g调料 食盐 适量 调和油 适量 井冈红米饭的做法 1.井冈山红米.2.1:3比例哦,不然太糙,不适合今天的口感.3.淘洗干净,注入2倍的水(比我们平时煮饭的水要多些)4.滴入适量的油.5.1小勺盐,以吃不出咸味为好.6.晃匀,不要偷懒哦(^o^)/~(浸泡10分钟)7.我用的是电压力锅,15分钟的煮饭档.8.煮好后焖15分钟,OK.9.香滑、软糯的红米饭就好了哦. 吃上一口,软糯适中还有少许嚼劲在里面...
宣汉县15819373955： 有谁知道江西的红米饭是怎么做的吗? - ？
胡昏肝乐： 红米饭和平常吃的米煮的方法是一样的,只是稍许多放电水,如果用蒸的方法来煮口感更好.
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胡昏肝乐： 红米产于江西井冈山一带的高冈上,由于它是用山泉水灌溉,山泉水冬暖夏凉,加上山区日照时间短,气温、水温相对较低,水稻的生长期较长,因此红米的质量较好,营养价值也较高. 红米的营养价值比白米要高得多,维他命、矿物质含量更...
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胡昏肝乐： 红米杂烩粥 类别: 快餐/主食 老人食谱 高血压调理 防癌抗癌调理 工艺: 煮 口味: 清香味 主料: 籼米100克 辅料: 芋头100克 胡萝卜50克 羊栖菜20克 调料: 酱油10克 白酒5克 盐2克 制作工艺1.芋头、胡萝卜分别去皮,洗净,再切滚刀块,放入盐水中氽烫后捞出.2.羊栖菜在清水中泡软,再放入开水中氽烫后捞出.3.红米洗净,放入锅中,倒入适量的水略煮,捞出沥水.4.把煮过的红米倒入锅中,放入适量的水,用中火煮开后改用小火煮20分钟.5.锅中倒入高汤4杯、红米和菜一起煮10分钟左右,再加入所有准备好的调味料(酱油10克、酒5克、盐2克),继续煮5分钟,就可以盛出来了.食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食
