广东的辣椒饼怎样做、

为什么中国的很多美食有辣椒？~

因为中国人爱吃辣椒~

100D。。。

这个不是零吃那种辣椒饼，这种是调味用的辣椒饼，每年到深秋开始，我家乡那里每家都会做一些晒干来吃的，煮菜时用来调味，很不错的 。我每天在家里炒菜都会放上半块，那个味道很好吃。
农家手工制作豆豉辣椒饼纯人工，采用传统工艺，天然日晒制作而成。而不是采用机器制作的哦。而且不添加任何色素、防腐剂、食品添加剂，纯天然材料，人工制作，自然日晒风干而成的。 材料：
1. 朝天小辣椒
2. 豆豉
3. 蒜头
4. 面豉
5. 食盐、糖等 产品蒜香豉味、口感微辣、颜色棕黑色（豆豉的颜色占的比例多)。
烹调用法：
1、可以用来蒸、炒、焗，鲜鱼、排骨、猪尾，猪大肠等，
2、蒸/焗鲜排骨
上半至一块（根据个人吃辣而放多放小）切碎一起蒸/焗/炒，出菜时就闻到一股香辣的味道，吃起来味道美味极了。
3、把豆豉辣椒饼稍捏成小块状，放些白砂糖，放到小碗里和白饭一起蒸熟（蒸软）
吃饭时，加入一勺豆豉辣椒酱（与糖搅拌均匀哦），拌饭吃别有一番风味哦。

广东的辣椒饼制作方法如下：
食材清单：
* 红辣椒 500克
* 糯米粉 500克
* 盐适量
* 味精适量
* 油适量
制作步骤：
1. 将红辣椒剁成泥。
2. 加入一定比例的糯米粉，加适量水调匀。
3. 加入适量的盐和味精，油少许，再次拌匀。
4. 做成饼状，晒半干，放入蒸笼蒸熟。
5. 拿出去晒七八成干。
6. 用刀切成薄片，放入太阳底下彻底晒干，放入陶器内装好备用。
7. 将辣椒饼下油炸至酥脆捞起即可。
以上就是广东辣椒饼的制作方法。

秦淮八绝”现推荐给广大游客。“一绝”为魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶； “二绝”为永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼； “三绝”为奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼 ； “四绝”为六凤居的豆腐涝、葱油饼； “五绝”为奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面； “六绝”为蒋有记的牛肉汤、牛肉锅； “七绝”为瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面； “八绝”为莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、五色糕团餐饮介绍 南京菜一向称为京苏大菜，厨师则自称“京苏帮”。 南京菜以选料严谨、制作精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽著称，并按时令季节不断翻新品种。其风味特点主要表现在口味醇和、咸淡适中、适应面广。菜肴讲究原汁原味，以鲜、香、酥、烂、嫩为主。其形硬而质软，汤浓而香醇，肥而不腻，淡而不薄。酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。 南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。 此外，南京的龙池鲫鱼，以它的头小、体大背厚腹空、肉细嫩而鲜美闻名遐迩，水产中的“水八鲜”为鱼、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、鸡头果、莲蓬，是中秋佳节丰富市民菜篮子的佳品。 夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包等，有机会一定要品尝。 秦淮八绝：所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。另还有不同版本，比如有些版本中就包括回卤干。部分店家已经歇业了，比如魁光阁，有些店的水平不过如此，不可迷信。夫子庙很多餐厅都有小吃套餐，可以一次尝遍秦淮八绝，但是最好找家大店，能保证口味。推荐去状元楼、贵宾楼或秦淮人家，当然价格也相当不菲（一般人均需100元以上）。 小 吃 金陵名小吃 南京夫子庙是金陵小吃的发源地，历史悠久，品种繁多。南北朝时，这儿已是商贾云集之地，明清两代更加兴盛，饭馆、茶社、酒楼、小吃铺，比比皆是。仅小吃花色品种就有二百多种。随着城市建设的发展，小吃网点也不断增多，除夫子庙外，在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、中央门、惠民桥、燕矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。此外，沿街叫卖，到处可见。南京有名的小吃店有六凤居（豆腐脑、葱油饼等），沁园春（馄饨、面点），莲湖甜品店（苏式糕点）及蒋有记锅贴水饺馆等重庆饮食文化代表：重庆火锅、川菜、渝菜（重庆菜、渝派川菜）、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等。桂林阳朔必吃 广东小吃-和味牛杂萝卜 福建小吃-鼎边糊 湖南小吃-火宫殿臭豆腐 海南小吃-竹筒饭 上海小吃-蟹壳黄 上海小吃-南翔小笼馒头 台湾小吃-度小月担仔面 安徽小吃-徽州臭豆腐 福建小吃-手抓面 广东小吃-鸡仔饼 天津小吃-桂发祥麻花 安徽小吃-伏岭玫瑰酥 广东小吃-马蹄糕 天津小吃-狗不理包子 广东小吃-伦教糕 安徽小吃-油煎毛豆腐 湖北小吃-热干面 江苏小吃-三丁包 山西小吃-刀削面 西安小吃-油锅盔 北京小吃-爱窝窝 北京小吃-豌豆黄 天津小吃-蜜麻花 贵州小吃-肠旺面 东北小吃-李连贵熏肉大饼 贵州小吃-丝娃娃 天津小吃-贴饽饽熬小鱼 东北小吃-老山记海城馅饼 四川小吃-担担面 赖汤圆 杭州小吃-酥油饼 新疆小吃-串烤肉 湖北小吃-豆皮 东北小吃-石锅拌饭 北京小吃-炒肝 灌肠 东北小吃-白肉血肠 福建小吃-光饼（宋祝平） 云南小吃-过桥米线 江苏小吃-千层油糕 广东小吃-粉果 山东小吃-周村烧饼 5北京小吃-爆肚 海南小吃-煎堆（梁 昌） 台湾小吃-棺材板 广东小吃-龟苓膏 四川小吃-烫面油糕 山西小吃-莜面栲栳 西坝豆腐 浙江小吃-鲜肉粽子 新疆小吃-馕 四川小吃-灯影牛肉 等等众多好吃的举不胜举 . 北京特色小吃有很多很多的： 北京酱 三鲜烧麦 糖饼 羊眼包子 咸甜酥烧饼、豆馅烧饼 凉粉 旗人本命食——酸豆汁 团圆饼 牛肉馅饼 花素蒸饺 烧饼夹猪肉 雪花落 榆钱糕 芸豆饼

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迭部县15677433728： 广东的辣椒饼怎样做、 - ？
单昏硝普： 这个不是零吃那种辣椒饼,这种是调味用的辣椒饼,每年到深秋开始,我家乡那里每家都会做一些晒干来吃的,煮菜时用来调味,很不错的 .我每天在家里炒菜都会放上半块,那个味道很好吃. 农家手工制作豆豉辣椒饼纯人工,采用传统工艺...

迭部县15677433728： 如何做辣椒饼 - ？
单昏硝普： 主料:豆豉1000g,蒜300g 调料:食盐适量 做法:1.小辣椒洗净去蒂,凉开一日,去除辣椒本身的一部分水分2.蒜头洗净去衣备用3.豆豉洗净,沥干水分备用4.分多次将小辣椒、蒜头放入搅拌机中搅拌5.再放入豆豉、盐,再次启动搅拌机6.这是搅拌完的豆豉辣椒7.将一个碗倒放,上面放一个保鲜袋,把搅拌好的蒜头辣椒放适量进碗底,造成圆形.8.用保鲜袋倒放入盆,放在太阳下爆晒一两天,至干为止.用瓶子保存,一两年也没问题的.如果不喜欢豆豉的话,可以换成辣椒面,不过要少放点,否则太辣了,对胃不好

迭部县15677433728： 辣椒饼怎么做好吃,葱花辣椒饼的家常做法 - ？
单昏硝普： 食材 主料 葱花 20g 辣椒 20g 面粉 500g步骤1.面粉加水揉制面团2.均匀分等份,擀薄皮3.每一张加葱花,油泼辣椒面,胡椒粉,盐重新揉制面团4.重新擀面饼5.起油锅,下入面饼6.将面饼煎金黄即可 向你推荐: 葱花的做法 辣椒的做法 面粉的做法

迭部县15677433728： 辣饼的家常做法 - ？
单昏硝普： 【原料】:(1)面粉500克、酵母7克、白糖10克、泡打粉5克、温水250克. (2)菜籽油100克、面粉100克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐适量. (3)煎油适量. 【制作方法】:1.将原料1中的材料加工成膨松面团发酵备用. 2.将原料2中的材料加工...

迭部县15677433728： 香辣饼怎么做啊?跪求详细做法 - ？
单昏硝普： 准备好面粉.面粉加温水和好,揉匀成光滑面团,静置15分钟. 准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等.芝麻酱和香油、花椒粉、辣椒粉、盐、少许面粉,调匀成油酥.取一面团,擀成面皮,刷上油酥.从一端卷起,卷成长卷.分成若干小剂子. 捏合两头,擀成饼胚.撒上白芝麻,擀匀压实.煎锅烧热,刷上少许菜籽油,放入饼胚,小火两面煎黄.煎好的饼,香辣有味儿,层次分明. 小贴士 1、不喜欢麻辣味的,花椒可不放.2、芝麻酱用香油调匀,口感润滑.3、因为加了辣椒粉,口味可以稍稍重点,但不可太咸.

迭部县15677433728： 发面的青椒饼怎么做 - ？
单昏硝普： 做法:1、面粉1000克,30度左右的温水600克,干酵母粉3克.将干酵母溶于温水中,把母溶液慢慢加入面粉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方等待发面.2、青红辣椒10根,切成小圆圈,加盐、生抽、香油,腌一小时至变软出水青红辣椒10根,切成小圆圈.3.面团发至比原来大一倍的时候就可以开始做了.把面团分成若干个100克左右的面剂,擀成长条状,两端要特别擀薄些.将辣椒馅码在面饼中间.注意辣椒不要多放.4.面饼两端向中间折起,再轻轻按扁.5.平底锅放油烧热,放入面饼,盖上锅盖,小火,每面烙2-3分钟即可.

迭部县15677433728： 青椒饼怎么做 - ？
单昏硝普： 热熟后用料 面粉 一大勺 水 一大勺 青椒 一只 白糖 两小勺 油 两小勺 青椒饼的做法 将面粉和水按一比一的比例调和 将青椒横着切成片或切成丁,并放入面糊中 在面糊中加入白糖,调和匀 将油倒进平底锅,将面糊加入其中 两面反复煎,直到两面金黄

迭部县15677433728： 辣椒饼怎么做才好吃啊?？
单昏硝普： 给你说个们家乡的传统小煎饼吧,好做,偶然做很好吃的,面粉+一点鸡蛋,然后水,和蔬菜条调成糊,然后最后用盐巴和十三香啊或花椒面什么的调味.蔬菜条要切的跟豆芽那么细,蔬菜可以选用胡萝卜,马齿苋,芹菜叶,白萝卜条,什么的,我最喜欢马齿苋的,菜要多多的放才好吃,然后把面糊薄薄的摊在抹了油的平底锅上,两边煎到金黄,然后放盘子, 吃的时候要蘸汁吃.一般什么醋蒜汁啊,香辣汁啊都行,自己喜欢什么就调什么. 记得这是我小时候的最爱,尤其喜欢煎饼的边,又香,有脆,很好做也挺好吃的.

迭部县15677433728： 早餐青椒饼的做法,怎样做早餐青椒饼 - ？
单昏硝普： 主料面粉100克鸡蛋50克辅料油 适量盐 适量水200毫升青椒1个葱花 适量胡椒粉 适量步骤1.准备好材料2.青椒切碎,鸡蛋打入面粉中,放一勺盐、磨入少许胡椒粉调味.慢慢倒入水,边倒水边搅拌至没有面粉颗粒3.搅拌好的面糊比较稀,用筷子挑起马上落下.4.煎之前放入葱花搅拌均匀.5.锅子烧热后淋一圈油6.面糊转圈淋入锅中7.用锅铲刮平,尽量刮薄些8.等面饼边上翘起后用锅铲铲起翻面,淋少许油,煎至金黄即可.小贴士葱花如果放的早了,会因为面糊里的盐腌出水而不好看,所以放在煎之前放.煎好的面饼可以夹上自己喜欢的材料,老干妈、鸡蛋、香肠,随自己喜欢!

迭部县15677433728： 辣饼做法 - ？
单昏硝普： 用料豆豉1000g蒜300g调料食盐适量做法1.小辣椒洗净去蒂,凉开一日,去除辣椒本身的一部分水分2.蒜头洗净去衣备用3.豆豉洗净,沥干水分备用4.分多次将小辣椒、蒜头放入搅拌机中搅拌5.再放入豆豉、盐,再次启...