红烧五花肉具体都需要哪些步骤呢？
红烧五花肉具体的步骤有哪些？
红烧肉的家常做法，肥而不腻：
食材：五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量
做法：1 备好食材。
2 五花肉切2厘米见方的块；把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内
3 锅内加水，放入三片姜，凉水放入切好的五花肉焯水，烧开后撇净浮沫，捞出控水备用。
4 炒锅放少许植物油，开中小火，放入冰糖炒糖色。待冰糖块慢慢液化并且微微起泡的时候，糖色就算炒好了。
5 糖色炒好，马上放入控干水分的五花肉翻炒几下，加入适量的开水，大火烧3分钟。
6 在大火烧的同时，备好压力锅，锅内放入生抽和调料盒。
7 到时间后，把五花肉和汤汁一同倒入压力锅中，盖好盖子，扣上压力阀，开大火烧至开始呲汽，改小火，烧20分钟。
8 另起炒锅，放少许植物油，放入大蒜，开最小火，把大蒜表面煎黄后即可关火备用。
9 压力锅到时间后关火，放置15分钟后，小心取下压力阀，打开锅盖，把五花肉和汤汁一同倒入煸大蒜的炒锅中，放入3粒冰糖，开大火收汁。待汤汁收的浓郁，开始冒泡的时候，加盐调个味，再烧1分钟，即可关火装盘。
小贴士：1 焯水的时候要凉水下锅，浮沫尽量撇干净。最好用筷子一块一块的把五花肉夹入漏勺中，这样更干净。
2 炒糖色时微微冒泡就可以了，不要炒糊。放五花肉的时候，一手拿锅盖，一手往锅里倒，这样可有效防止被烫伤。
3 必须要加开水，大火烧开并保持3分钟不建议省略。
4 家里没有燃气压力锅的，可用电压力锅代替，选肉类排骨那个档就行
5 如果不想用压力锅也可以，那就要多加水，小火最少要炖1小时 。
五花肉简单步骤如下，选一块五花肉，切成方形块，然后备用，锅底油温七成热的时候加入糖熬成糖色，然后加入五花肉翻炒片刻，加入盐，五香粉，水收汁之后基本需要十分钟左右就可以出锅了，出锅的时候少量的味精葱花。
最简单的方式就是，准备食材：十五香（超市有卖），黄酒，白糖，盐巴味精。
把五花肉切块备用。先加适量油烧热，加入白糖翻炒融化，加入五花肉翻炒上色，加入十五香调味，加入黄酒翻炒，关小火把肉焖熟，然后稍微加大火力翻炒五花肉，加入盐巴味精拌匀，就好了。
保证色香味俱全。
黄酒，十五香，糖色这是主要内容，再就是熟透和盐巴味精调味咯。
1、将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用开水汆一下备用。
2、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。
红烧肉的步骤包括焯水，炒糖色，加热水，慢炖，收汁。
五花肉的做法都有哪些,怎样的做法才是百吃不厌的?
烤好后取出趁热撒上少许葱花即可！NO.2 小炒五花肉准备食材如下：五花肉500克，色拉油适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱姜蒜适量，干辣椒8个，料酒1汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙 具体做法如下：五花肉洗净切成片，不要太薄，锅烧热后放入一点点油，加热至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油...
红烧五花肉具体都需要哪些步骤呢?
小贴士：1 焯水的时候要凉水下锅，浮沫尽量撇干净。最好用筷子一块一块的把五花肉夹入漏勺中，这样更干净。2 炒糖色时微微冒泡就可以了，不要炒糊。放五花肉的时候，一手拿锅盖，一手往锅里倒，这样可有效防止被烫伤。3 必须要加开水，大火烧开并保持3分钟不建议省略。4 家里没有燃气...
红烧肉很多人都喜欢吃,它用的到底是猪哪个部位的肉?
生姜片15克，葱节1个，大火烧开后转小火炖上1个小时，让五花肉烧炖煮入味，起锅前把姜片和葱结捞出。用啤酒烧的五花肉会更香更入味，当然没有啤酒的用清水也是可以的。8、然后开大火把汤汁收至浓稠，要多翻动，要让每块五花肉都能裹上汤汁，当汤汁变浓稠的时候就可以出锅装盘。
五花肉有哪些做法?
这只是其中一部分做法。1.红烧五花肉：将五花肉切成块状，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调料，烧至肉熟软入味，汁浓色红。2.煎五花肉：将五花肉切成薄片，放入热锅中煎至两面金黄，撒上盐和孜然粉，口感香脆。3.炖五花肉：将五花肉切成块状，加入水、姜片、葱段等调料，用小火炖至肉熟软入味，汤汁...
平时吃的红烧肉是怎么做的
第二步：等五花肉煮熟之后，捞出放凉至不烫手，再根据自己的喜好，改刀切成均匀大小的长方条，但不建议切得太小块，煮熟的五花肉比较好切，形状也能切得比较方正，切好的五花肉装入盘中备用。再把准备好的生姜、香葱白等配料切片，装盘备用。第三步：起锅烧热，将切好的五花肉一块一块地放入锅中，...
红烧肉的做法有几种?都需要什么材料?
红烧肉怎么做？
做红烧肉,有人先炒糖色也有人先煸肉,教你正确做法,色香味全
2、做红烧肉容易发苦？原来是用错糖了，教你正确做法，用冰糖炒糖色，记得全程小火，并且不停翻炒，直到将糖炒至完全融化，这样的糖色便不会发苦，而且色泽还非常红亮；3、焖烧五花肉，用啤酒代替水，既能帮助去除腥味，而且还能提升整体的口感，当然不喜欢用啤酒的也可以用水，记得一定要用热水，不...
红烧肉具体材料有哪些?以及具体做法是什么?
6、煸出香味儿后下入葱段、姜片和干辣椒煸炒。7、爆出香味儿后，倒入煸好的五花肉块炒匀，然后烹入绍酒炒匀。8、再烹入酱油炒匀。9、注入适量的开水，水和肉持平略多一些即可。10、注入水后放入冰糖。11、盖上锅盖，用小火焖烧40分钟。12、肉烧至40分钟后，拣出八角、桂皮和葱姜不要。13、用...
红烧五花肉都需要什么材料呢?
3、肉皮烧的黄黄的就可以 4、用菜刀刮洗干净 5、处理干净的五花肉改刀切成小长条 6、切小块装盘备用 7、五花肉 凉水下锅 放入生姜片 焯水 去血腥味 8、煮的同时要注意看 肉汤里面没有泡沫就可以捞起 9、经过焯水的五花肉控干水分 备用 10、自作糖水 热锅凉油 11、油温5成热放入冰糖 12、全程...
红烧肉怎么做 方法
红烧肉的家常做法：首先将五花肉切成单约2cm左右的块，如下图所示。请点击输入图片描述 然后锅中放入适量的清水，并把五花肉倒进锅中，加入适量的料酒烧开烫五分钟，如下图所示。之所以选择使用料酒，是为了更好的去除五花肉当中的肉腥味。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 炒糖色。 接着往锅中加入...
戚若乙酰： 红烧肉[图] 做法及步骤 ·原 料: 五花猪肉. 盐、糖(最好是冰糖末)、葱段、姜片、料酒 ·操 作: 1.肉洗净后切成方块,放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟.捞出沥干水. 2.热锅凉油,待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌,你会发现开始晶莹...
平罗县17374383469： 红烧肉怎么做?？
戚若乙酰： 原料:五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许. 制作: 1、五花肉洗净,切4厘米见方的块备用. 2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用. 3、用纱...
平罗县17374383469： 红烧肉怎么做?？
戚若乙酰： 红烧肉主要分的步骤有三个 第一个 就是先把五花肉用热水燎一下 估计两三分钟就可以了 不要太久 不然肉老了就不嫩了 不好吃 目的就是为了把里面的血水细菌给去掉 也更容易熟一些 防止到时候里面没熟透 为做到最后肉软香嫩打基础第二个步...
平罗县17374383469： 红烧肉怎么做？
戚若乙酰：1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕).倒入切好的肉和调料...
平罗县17374383469： 怎样做红烧猪五花肉才好吃? - ？
戚若乙酰： 制作方法1:红烧五花肉≮美食原料≯ 带皮五花肉500克,酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量.≮美食做法≯1、将五花肉洗净,切成3厘米 见方的块,用开水氽一下备用.2、炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒...
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戚若乙酰： 外婆红烧肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 外婆红烧肉的制作材料: 主料:五花肉1斤 调料:油1大勺,生姜4片,小葱一撮,料酒适量,老抽适量,糖3大勺,盐1/2茶匙 教您外婆红烧肉怎么做,如何做外婆红烧肉才好吃 说起红烧肉,不...
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戚若乙酰： 做红烧肉说简单也简单,说复杂也复杂,最初是跟一个师姐学习的做法,最关键的一点便是炒糖色,几经失败才算有点感觉,但终究技术不稳定,现在师姐已经去了同济做后,学业繁忙,便也不好前去打扰,后来听一位朋友说其实正宗的红烧肉...
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