饺子怎麼包好看

作者&投稿:集泪 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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所用材料:面粉500克,韭菜适量,扇贝少许,盐少许,鸡精少许,鸡蛋1个,花生油少许。

做法步骤:


第一步:先和面,500克面粉加入260克水,和成软硬适中的面团,静置5分钟,揉匀揉光备用。


第二步:把韭菜摘洗干净,控干水分,扇贝肉洗净备用。


第三步:把韭菜切碎放入盆里,再把扇贝肉切成颗粒状放入。


第四步:调馅先放花生油,这样油脂包裹住韭菜,可以在包饺子的过程中延缓馅料的出水。


第五步:再加入少许的盐和鸡精搅拌均匀。


第六步:把面团揉匀,搓成长条揪成小剂子,擀成中间厚边上薄的饺子皮。


第七步:把拌好的馅料中,打入1个鸡蛋拌匀,这样饺子更鲜美好吃。


第八步:拿一个饺子皮,把馅料放上,馅料可以多放,会比较香。


第九步:两手一捏饺子即成,如果不会两手捏,只要捏上不露馅即成。


第十步:把锅里加入清水烧开,煮上饺子,饺子漂起来再煮一会,熟透后捞出,即可蘸食米醋开吃。出锅我家孩子连吃两大盘,直说比肉馅的都好吃,春天了,你也快试试吧。


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