包子怎么做才好看,怎么去捏

作者&投稿:一叶 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
包子的包法与捏法图解,怎样做包子漂亮好看~

如何捏出漂亮的包子褶------仅供参考的做法步骤


1
准备好面团,发酵30分钟后,揉搓排气。揉成长条,分割成等分的小面剂。


2
准备好的猪肉馅。


3
取一面剂,擀成四周薄中间厚的圆形,填上馅,左手托着面皮,右手的大拇指和食指,捏住面皮的外边缘,捏出第一褶。


4
左手食指前推,右手食指顺势捏住,和第一个捏合在一起。


5
就这样,周而得始,往前包。左手的大拇指,往包子皮内按压馅,(如果馅放得多的话),右手食指捏褶的时候,轻轻上提,这样就可以包多一些的馅了。


6
褶要捏得均匀,用力也要均匀。


7
把右手拿开,看侧面是这样的。


8
再接着往前包。


9
如果包子面有些软,粘手,右手的拇指和食指可以沾点布面。


10
再拿开右手,看盾包子是什么样子吧。


11
收尾的时候,最后一个褶,一定要和第一个褶捏合在一起,才会形成一个完整的圆。


12
捏好后,稍微整理一下。


13
看。。小包子包好了

原料: 面粉500克,安琪酵母5克,白糖150克,熟面粉60克,奶油40克。
步骤/方法
1.面皮放在左手上, 肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
2.面皮放在左手上, 肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
3.松开右手的食指,把褶子和(1))提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。
4.接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧,形成第二个褶子
5.如此类推下去。
6.捏完最后一个褶.
7.把收口捏紧后轻轻扭一下。
8. 一个包子就做好了.

做包子的大忌就是褶子太大
不管做什么形状的包子
一定要做到馅料满满的,褶子薄薄的小小的
这个样子让人看起来就觉得很好吃的样子
就是漂亮包子的特点了

百度“小龙女 陈妍希”,照着图片捏。


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