如何腌制西瓜皮(冬天)?
西瓜皮不要扔,在家这样做,清脆爽口非常好吃
腌制西瓜皮具体做法如下:
准备材料:西瓜皮
2块、花椒
3g、姜丝
3g、盐
适量、鲜露
1勺、香油
几滴。
1、首先把西瓜皮洗干净,放一旁备用。
2、然后使用刀把绿色的皮去除。
3、接着用勺子去除红壤。
4、碗中放入花椒,姜丝和开水,用勺子搅拌均匀。
5、把西瓜皮切好,撒上盐,静置半小时。
6、半小时后把腌出的水倒掉,把西瓜皮放入容器中,倒入搅拌均匀的花椒水,放冰箱冷藏20分钟。
7、20分钟后从冰箱拿出,滴准备好的香油和鲜露,这样腌制西瓜皮就做好了。
一、西瓜皮腌制咸菜的步骤:
1、先把西瓜皮清洗干净,尤其是表皮。表皮太硬的,腌制前直接切掉;去掉红色部分的瓜瓤。
2、将洗干净了的瓜皮切片;放盐。
3、经过一晚的盐渍,西瓜皮会渗出很多水份;倒掉水份、进行揉搓,挤掉瓜皮中所含的水份。
4、把经过处理完的瓜皮,撒上五香粉、少许盐、味精、麻油及其他自己喜欢的调料就可以食用了。
二、凉拌西瓜皮
我们学会了将西瓜皮怎么腌制咸菜,还可以学习下西瓜皮的其他做法。比如:凉拌。将西瓜皮去表皮、红瓤,清洗干净后切条;然后用食盐腌制3小时左右,将盐水倒掉并挤出瓜皮中所含的水份,根据自己口味加入调料即可。凉拌西瓜皮还有辅助治疗肝癌的功效。
三、西瓜皮果汁
西瓜可以清热解毒,西瓜皮含有一样的成分,也有这个功效,瓜瓤直接吃,可以榨汁,西瓜皮可以凉拌、腌制,也可以榨汁。西瓜皮榨汁时,先将瓜皮的外层去干净,洗净,切片后放入榨汁机;根据个人口味加入糖,牛奶,水;也可搭配其他水果,榨成混合果汁,夏季冰镇后,口感不错,消暑也不错。
四、西瓜皮粥
将西瓜皮削去硬皮和瓜瓤,清洗干净,切成丁状,加入盐搅拌腌制,约15分钟后倒出盐水备用。将粳米洗净连同西瓜皮丁放入锅中加水,还可加入山药、扁豆等,用大火煮开,再用细火慢煮15分钟左右,根据个人口味加入适量盐和麻油调味即可;也可加入红、白糖调味,那就是香甜味的。西瓜皮粥有益气健脾、祛湿清暑的作用。
五、爆炒西瓜皮
西瓜皮的吃法较多,有人习惯榨汁,有人喜欢凉拌,还有人喜欢腌制,体质虚寒的人建议“热食”。“热食”除了可以熬粥还可以怎么吃?习惯吃辣椒的人,可以做爆炒食用。爆炒西瓜皮先除去瓜皮和部分红瓤,洗净切成薄片,用盐腌制15分钟左右,除去水分备用。
将锅中加油烧热,放入事先准备好的红椒、大蒜,爆炒2分钟放入沥干的西瓜皮,继续爆炒3分钟左右,加入适量盐、糖、黑胡椒、葱花等调料,盛起装盘即可。
结语:西瓜瓜瓤美味,瓜皮经过腌制的话也是一道美食,因此,吃完的西瓜不要丢,拿来做菜吧。
腌西瓜皮
腌西瓜皮要用不算太厚脆脆的西瓜皮,吃完西瓜顺手一腌,第二天早晨就有就着烫饭吃的小菜啦~
用料 :西瓜皮 盐
腌西瓜皮的做法
西瓜皮切块。
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去掉吃剩的红瓤。
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用刨子刨掉绿色的外皮。
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把盐均匀地抹在西瓜皮上。
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放到碗里包上保鲜膜。
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上面压上装水的碗或者其他重物,冰箱里冷藏过夜。
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第二天早上取出,切成小块淋上几滴麻油(香油)就可以吃啦。(也可以用酱油拌一拌再吃,是另一种味道~)
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1、腌西瓜皮时要准备新鲜的西瓜皮,要用刀把西瓜皮里测的红色瓜瓤部分全部消掉,再消掉它外层的老皮,把得到的西瓜皮切成片状放在干净的碗中,加入适量食用盐,调匀后腌制上面再盖上保鲜膜。
2、把放有西瓜皮的大碗放入冰箱的冷藏室腌制24小时,这时西瓜皮就能入味,把它取出以后去掉里面的水分,再放入适量麻油和鸡精调味,调匀以后就能直接吃,这样腌出的西瓜皮清爽可口,配粥下饭都特别好吃。
西瓜皮晒干腌制教程
1、西瓜皮也可以晒干以后腌制,在腌制的时候可以把西瓜皮削掉,外层的老皮再切掉里面的红色瓜瓤部分,随后切成长条状,然后放在干净的大碗中,加入适量食用盐,调匀后腌制几小时,把腌出的水分倒掉,再把腌好的西瓜皮放在阳光下晒干。
2、晒干后的西瓜皮收集起来,放在清水中浸泡半小时,然后取出控干水分,再加入适量的蒜末,放入适量辣椒酱,随后放入少量的白糖和食用盐,调研以后腌制24小时以后西瓜皮就能腌好入味,想吃时可随时取出食用。
食材明细
主料
西瓜皮适量
- 辅料
盐适量
橄榄油适量
咸鲜口味
腌工艺
数小时耗时
简单难度
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1
西瓜皮去掉绿色部分,切成菱形小块,放2大勺盐拌匀,用保鲜膜覆盖,放冰箱冷藏一晚,中途拿出来翻两次以使盐味均匀
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2
选这样纹路清晰的西瓜,皮比较脆嫩
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3
取出的西瓜皮出了不少水,倒掉
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4
西瓜皮用纯净水或冷开水冲洗2-3次,尝尝咸味适中即可
5
拌点橄榄油,即可食用
腌西瓜皮的做法步骤
腌制西瓜皮
1、腌西瓜皮时要准备新鲜的西瓜皮,要用刀把西瓜皮里测的红色瓜瓤部分全部消掉,再消掉它外层的老皮,把得到的西瓜皮切成片状放在干净的碗中,加入适量食用盐,调匀后腌制上面再盖上保鲜膜。
2、把放有西瓜皮的大碗放入冰箱的冷藏室腌制24小时,这时西瓜皮就能入味,把它取出以后去掉里面的水分,再放入适量麻油和鸡精调味,调匀以后就能直接吃,这样腌出的西瓜皮清爽可口,配粥下饭都特别好吃。
腌西瓜皮方法:
洗净西瓜皮,切成小条,放太阳下晒一天,水份被晒干后,就可以放酱油里腌,如果加点小辣椒,味道会更好。
大概十天半个月,入味了就可以吃用。
西瓜,是葫芦科西瓜属植物。
西瓜,是一年生蔓生藤本;茎、枝粗壮,具明显的棱沟,被长而密的白色或淡黄褐色长柔毛。卷须较粗壮,具短柔毛,2歧,叶柄粗,长3至12厘米,粗0.2至0.4厘米,具不明显的沟纹,密被柔毛;叶片纸质,轮廓三角状卵形,带白绿色,长8至20厘米,宽5至15厘米,两面具短硬毛,脉上和背面较多,3深裂,中裂片较长,倒卵形、长圆状披针形或披针形,顶端急尖或渐尖,裂片又羽状或二重羽状浅裂或深裂,边缘波状或有疏齿,末次裂片通常有少数浅锯齿,先端钝圆,叶片基部心形,有时形成半圆形的弯缺,弯缺宽1至2厘米,深0.5至0.8厘米。
雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花:花梗长3至4厘米,密被黄褐色长柔毛;花萼筒宽钟形,密被长柔毛,花萼裂片狭披针形,与花萼筒近等长,长2至3毫米;花冠淡黄色,径2.5至3厘米,外面带绿色,被长柔毛,裂片卵状长圆形,长1至1.5厘米,宽0.5至0.8厘米,顶端钝或稍尖,脉黄褐色,被毛;雄蕊3,近离生,1枚1室,2枚2室,花丝短,药室折曲。雌花:花萼和花冠与雄花同;子房卵形,长0.5至0.8厘米,宽0.4厘米,密被长柔毛,花柱长4至5毫米,柱头3,肾形。
果实大型,近于球形或椭圆形,肉质,多汁,果皮光滑,色泽及纹饰各式。种子多数,卵形,黑色、红色,有时为白色、黄色、淡绿色或有斑纹,两面平滑,基部钝圆,通常边缘稍拱起,长1至1.5厘米,宽0.5至0.8厘米,厚1至2毫米,花果期夏季。
生长习性
西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒,生长发育的最适温度24至30度,根系生长发育的最适温度30至32度,根毛发生的最低温度14度。西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差。西瓜耐旱、不耐湿,阴雨天多时,湿度过大,易感病。西瓜喜光照,西瓜生育期长,因此需要大量养分。西瓜随着植株的生长,需肥量逐渐增加,到果实旺盛生长时,达到最大值。西瓜适应性强,以土质疏松,土层深厚,排水良好的砂质土最佳。喜弱酸性,PH5至7。
主要价值
西瓜清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质。瓤肉含糖量一般为5至12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。
西瓜皮怎么腌制好吃
除了上述基本腌制方法,还可以根据个人喜好进行创新。比如,可以加入芝麻油或花椒油增加香气,或者尝试添加一些果味调料,如柠檬汁或橙汁,为腌制的西瓜皮增添一抹果香。腌制好的西瓜皮不仅可以作为开胃小菜,还可以搭配主食或作为餐间零食,既美味又健康。总的来说,腌制西瓜皮的过程既简单又富有创意,只要...
爽口西瓜皮做法,的做法步骤图,怎么做好吃
盐 1勺 糖 6勺 白醋 3勺 干辣椒(或小辣椒) 2个 酸辣爽口的腌西瓜皮的做法 新鲜买回来的西瓜,先用小水果刀,把西瓜肉和西瓜皮削出来。然后用切菜刀,把西瓜皮切成小条,备用。再用小的水果刀,把西瓜皮的外皮,一块块削掉。整大块的削不好削,所以要切成小块再削。☺然...
淹制西瓜皮的方法
将西瓜皮去青皮,刮尽红瓤,然后腌制,等到第二天早晨沥尽卤水,然后放在太阳底下暴晒,干瘪后放清水漂洗表面盐花,沥尽水分,整齐放入广口瓶中。 在锅子里面放浓酱油约5克,再放一点清水,砂糖熬成糖浆。 然后,凉透后倒入广口瓶,让糖浆渗入西瓜皮,倒入适量蜂蜜。 再放入冰箱,24小时后就可食用。
西瓜皮怎么腌制好吃
美味腌西瓜皮:食材 主料 西瓜皮 200g 辅料 油适量 盐适量 生抽适量 白砂糖适量 大蒜适量 姜适量 野山椒适量 步骤 1.西瓜皮把外面的硬皮和里面的红瓤都削干净。2.西瓜皮切薄片。3.切好的西瓜皮片内加入适量盐腌制半个小时。4.用盐腌制过的西瓜皮会出一些水,把水倒掉,然后用力攥一下西瓜皮后...
腌西瓜皮简单做法
步骤四:品尝 腌制好的西瓜皮可以直接食用,很开胃爽口。也可以和蒜泥、芝麻酱、香菜等配料一起拌着吃,口感更佳丰富。还可以用来烹调各种菜肴,比如西瓜皮炒肉丝、西瓜皮炒蛋等。结语 腌西瓜皮是一道美食,可以充分利用食材,减少浪费。同时,西瓜皮含有丰富的营养成分,如维生素C、胡萝卜素等,对身体有...
腌酸西瓜皮怎么做好吃
我准备的是剁椒有一点辣。6.将材料都放进容器内。先将西瓜皮和剁椒放进容器内,再将盐水放进容器内,之后在放味极鲜,刚刚好没过西瓜皮即可。7.最后将盖子盖紧,放在阴凉处,10天半个月之后,就可以该开吃了.如果天气热,最好放冰箱里冷藏,西瓜皮如果薄的话,腌制至西瓜皮变色就行 ...
腌西瓜皮怎么腌好吃
腌制过程中,注意选用干净玻璃容器,调料比例适中,可按个人口味调整。记得在腌制时封上保鲜膜,保持密封。腌制时间不宜过长,以免口感变差,最好冷藏保存,保持最佳风味。腌制好的西瓜皮不仅能作为凉拌菜,也能配啤酒,甚至可以添加到炒菜中,为菜肴带来独特的口感。总之,腌制西瓜皮既简单又美味,尤其适合...
怎么腌制即食西瓜皮
做法: 1.将西瓜皮却掉青皮,留白肉,切成小丁。 2.烧一锅水,将西瓜丁下锅煮两分钟,变软后捞出。 3.用一个大盘装煮好的西瓜丁,加少许盐,倒入一匙白醋和放十颗冰糖,再挤一些西柠汁一起拌匀。 4.待凉后放入冰箱中冰镇上半天,即可食用。
西瓜皮如何晒干腌制
3 西瓜皮丁粥。将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤,把这些准备好以后,冲洗干净,切成细丁,切好以后,用盐稍腌。取锅放入清水、清水要适量,西瓜皮丁、洗净的粳米100克、也就是2两,山药30克、扁豆30克,不到一两,先用旺火煮沸,再改小火煮约15分钟,大约是一刻钟,最后用盐、香油调味,调节好...
糖醋西瓜皮的做法步骤图,糖醋西瓜皮怎么做
食材明细 西瓜皮半只 糖适量 醋适量 盐少许 糖醋西瓜皮的做法详细步骤 第1步西瓜皮西瓜皮去皮洗净切条 第2步西瓜皮放入盆中放少许盐腌制片刻腌制好的西瓜皮洗净放入碗中,放适量的糖 第3步再放适量的醋搅拌均匀放入冰箱30分钟即可食用 糖醋西瓜皮的做法小贴士 西瓜皮去皮去瓤,再用少许盐腌片刻再...
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