让我们看看壮族的花糯饭是如何做的
制作花糯米，因地区、染料不同而制法有异，制作过程非常复杂。首先将上好的糯米淘净凉干，到山里采摘各种可以食用的枫叶、紫蓝草、红草、黄花等植物，将植物捣成汁，将洗净的糯米分别浸泡于各类植物汁中，待米的颜色彻底改变，此时，满甑子的糯米饭呈现出红、黄、蓝、橙、黑色，放到甑子里蒸熟即可。
鲜艳的色彩在浓浓的蒸气中熠熠闪烁，纯粹的香味满屋飘溢，装在碗里，犹如一朵初放的五彩花，故又叫五花米饭。面对如此色鲜味美的食物，禁不住要尝上几口。
若非来广南，你也许了此一生都无法见识到，世上竟有此等极具美观，甚至是可欣赏食物，关键它仅仅就只是一笼米饭。但千万不要小觑了这简简单单的米饭，往往看似简单的食物，背后的程序最是繁琐复杂。
这喜人的、五彩斑斓的米饭制作已经流传数百年，“颜料”来自大自然：红蓝草汁(紫色)、干黄花汁（黄色）、红蓝草汁（红色）、黑豆汁（黑色）、紫苋菜汁（梅红色）、（糯米原色（白色）的染汁浸泡一夜，才得以呈现出如此诱人的美丽外表、和带着各种植物清香。而且都各有药用功效！这是有着怎样高度的智慧啊！
让我们看看壮族的花糯饭是如何做的
制作花糯米，因地区、染料不同而制法有异，制作过程非常复杂。首先将上好的糯米淘净凉干，到山里采摘各种可以食用的枫叶、紫蓝草、红草、黄花等植物，将植物捣成汁，将洗净的糯米分别浸泡于各类植物汁中，待米的颜色彻底改变，此时，满甑子的糯米饭呈现出红、黄、蓝、橙、黑色，放到甑子里蒸熟即可。...
云南文山特产:花糯饭
文山的花糯饭，是当地壮族人最爱，据说它的原料生态，功效奇特：糯饭用枫树叶汁制作，微苦、性温、芳香，有行气解毒、祛风除湿的功效；黄糯饭用黄饭花染就，性凉、芳香，有明目、去瘀的功效，也有用黄姜汁染成，可治风湿.；红糯饭用红汁草染就，性甘凉、味芳香，有理气止血的功效。紫白草和...
壮族五彩花饭是用哪些原料做成的?黄色、红色、紫色、黑色、蓝色、绿色的...
制作五色糯米饭的染料主要来自可食用的植物。染成黄色的糯米使用的是晒干的黄花；黑色的糯米则来自鲜嫩的枫叶；而红色和紫色的糯米则采用不同品种的新鲜兰红草来染色。制作过程简单而有趣。首先，选取优质糯米，分成五份后分别浸泡在不同的染料中。兰红草（红色、紫色）切碎后煮沸，取汁稍凉后浸泡糯...
壮族五彩花饭是用哪些原料做成的?黄色、红色、紫色、黑色、蓝色、绿色的...
五色糯米饭是我们壮族人民的传统风味美食，也可称“花糯米饭”，有红、黄、黑、白、紫五种颜色。它象征着吉祥如意，五谷丰登。不到二个星期就是三月三歌节了，到时就会家家户户都会忙着染五色糯米饭。五色糯米饭色泽鲜艳，滋润柔软，美味可口，有益身体健康，深受广西各民族人民的喜爱。五色糯米饭用...
壮族传统风味小吃:五色糯米饭
在 壮族文化 中，有一种传统风味小吃叫做五色糯米饭，正是因为糯米粉呈现了黑、红、黄、白、紫五种颜色，所以才被叫做五色糯米饭。那么，壮族人关于五色糯米饭有什么习俗呢？一起随我来看看吧！五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。五色糯米饭色、香、味...
壮族三月三五色糯米饭寓意
壮族三月三五色糯米饭寓意着五谷丰登、吉祥如意。在不同的地区和民族中，可能会有不同的象征含义。历史上，壮族人民制作五色糯米饭用于祭祀，祈求人丁兴旺、五谷丰登。五色在壮族文化中象征着喜庆和吉祥。不同地区的五色糯米饭可能会有不同的颜色组合，但一般来说，常见的颜色有红、紫、黄、白、蓝或...
壮族的三月三与布依族三月三的区别
农历三月三，亦称“三月三歌节”或“三月歌圩”，是壮族的传统歌节。每年，壮族会有数次定期的民歌集会，如正月十五、三月三、四月八、八月十五等，其中以三月三最为隆重。家家户户会制作五色糯饭，染彩色蛋，庆祝节日。歌节通常持续两三天，在离村不远的空地上举行，用竹子和布匹搭成的歌棚迎接来自...
壮族主食是什么
典型食品:壮族有许多著名的菜肴和小吃,主要有:马脚杆,鱼生,烤乳猪,花糯米饭、宁明壮粽,状元柴把,白切狗肉,壮家酥鸡,清炖破脸狗,龙泵三夹。 节庆的饮食最能反映壮族饮食习惯的特色。三月三最爱吃的是五色饭和五色蛋。五色饭是用红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤等植物的汁液分别浸泡糯米,然后蒸熟制成的;五色蛋...
荣城有哪些好吃的
2.荣城早点：荣城的早点非常有特色，包括汤好味鲜的米线、麻辣鸡、野生菌、筒子骨等，还有椒盐饼、油炸粑、鸡蛋煎饼、油条等配菜。荣城的早点不仅美味，而且品种繁多，可以满足不同人的口味需求。3.花糯米饭：花糯米饭是荣城壮族的传统美食，因色彩斑斓、香气扑鼻、软甜可口而受到人们的喜爱。在荣城，...
文山壮族苗族自治州文化艺术
壮族的春节，铜鼓是重要的象征。在布越（沙支系）和濮侬族中，各有特色的棕粑制作。三月祭龙节，濮侬族会用五色糯米制作糯粑，广南濮侬的花街节则有花糯饭。四月的牛王节和六郎节，以及七月的祭祖节，都有丰富的食俗和传统活动。土支系和濮侬支系的洞经音乐、铜鼓舞、龙阿耶等传统舞蹈也是壮族文化...
左丘胁小金： 五色糯米饭,俗称五色饭,又叫青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名.它是武鸣壮族群众在过清明节和农历“三月三”歌圩时,家家户户都蒸煮的一种糯米饭,是壮家用来招待客人的传统食品.这一习俗沿袭久远,...
通渭县17273164281： 壮族五彩花饭是用哪些原料做成的?黄色、红色、紫色、黑色、蓝色、绿色的饭是用什么原料做成的?我需要的是每一种颜色的具体染色原料黄色——?红色... - ？
左丘胁小金：[答案] 不知道你说的五彩花饭是不是五色糯米饭,壮族的五色糯米饭是特色饮食五色糯米饭是我们壮族人民的传统风味美食,也可称“花糯米饭”,有红、黄、黑、白、紫五种颜色.它象征着吉祥如意,五谷丰登.不到二个星期就是三月三歌...
通渭县17273164281： 广西五色糯米饭的做法,广西五色糯米饭怎么做 - ？
左丘胁小金： 1.枫叶摘除硬的枝条.(枫叶是黑色)2.枫叶用清水洗净.3.用刀把叶子剁碎,再用擀面杖用力的把它捣成碎沫.4.用水泡两天最好是放一把铁刀一起泡 这样泡出的颜色要黑好多.用无油的铁锅把叶子和水一起倒入锅里,在锅里用手搓叶子....
通渭县17273164281： 糯米饭怎么做 - ？
左丘胁小金： 你好,希望你能喜欢下面几种做法,都很香. 香菇鸡肉糯米饭 1.泡发好的的香菇切成小块,鸡肉也切差不多大小,放入姜、蒜、花椒粉、胡椒粉、盐、黄酒、酱油腌制15分钟以上.(可腌制一宿) 2.泡香菇的水过滤掉杂质,泡上糯米,也一宿 ...
通渭县17273164281： 云南广南美食? ？
左丘胁小金： 广南称得上是一座美食古城,到此地旅游,定能大饱口福.广南的美食佳肴岜夯鸡、豆沙肉、凉卷粉等享有盛名,花糯饭、扁米、糍粑、褡裢粑、千层粑、面蒿粑、粽子、...
通渭县17273164281： 壮族的特产是什么 - ？
左丘胁小金： 五色糯米饭又叫花米饭或青精米饭,是壮族人民喜爱的食品之一.它是用糯米泡在枫叶汁、紫蓝草汁( 壮语 叫“棵斩”)、红草汁( 壮语 叫“棵些”)、黄花汁( 壮语 叫“花迈”)里分别染成黑色、紫色、红色、黄色,加上本色(即白色)...
通渭县17273164281： 壮族三月三的习俗有哪些 - ？
左丘胁小金： 壮族三月三习俗: 1、包五色糯米板 节前家家准备五色糯米板和彩蛋.人们采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤、用这些植物的汁浸泡糯米,做成红、黄、黑、紫、白五色糯饭.相传,这种食品是深得仙女们的赞赏后流传下来的;也有人说是...
通渭县17273164281： 壮族的五色糯米饭包括哪五种颜色? - ？
左丘胁小金： 壮族五色糯米饭五色糯米饭,俗称五色饭,又称乌饭、青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招待客人的传统食品. 每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日,壮族群众家...
通渭县17273164281： 五色糯米饭是哪个民族的传统节令食物 - ？
左丘胁小金： 五色糯米饭是壮族的传统节令食物.每年农历三月初三或着清明节普遍制作五色糯米饭.壮族人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意,五谷丰登的象征.
