有什么难度最高的菜是你会做的？
自古以来，中华民族在吃这一块就非常的有天赋，在华夏大地可以说有着各种各样的菜系，而且每一款都有它独特的口味，虽说口味很好，但是有一些菜的做法真的很复杂，比如说佛跳墙就是一款非常难做的菜，因为它的配料实在是太过于庞杂，不过你这个地方物产不是很丰富的话，你想要把这些配料找齐都很难，而且在上锅之后，最起码要经过好几个小时的烹饪，才能做出来一锅相对而言地道一点的佛跳墙。
除了佛跳墙红烧河豚也很难做，这道菜难就难在河豚的本身是有剧毒的，如果你处理不好的话，那有可能会把吃这道菜的人给毒死，一旦发生这种事情，这个饭店离倒闭也就不远了，所以即使很多五星级酒店，都没有做这种红烧河豚的厨师，而且河豚这个食材也是可遇不可求的，在市场上也不常见，所以在现实生活当中，我从来没有看过这道菜。
此外芙蓉肉这道菜烹饪起来也非常的麻烦，虽说在食材上面没有什么讲究，但是在制作的时候要花费很多的时间和精力，比如说使用什么方法，让肉保持最佳的口感，而且在放调料的时候也有很严格的用量规定。
除此之外，大家都非常喜欢吃的醉虾也不好做，而且我认为做这款菜非常的耗费心力，因为你要一个一个把所有的虾线都给挑出去，而且还要花一定的时间去腌制它，并且腌制的时候还有各种复杂的技巧，所以在家里面一般都不会做这道菜。
最高难度的菜就是口水鸡了。
口水鸡做法：
1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；
2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；
3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺 香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯混和均匀；
4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻的很好吃。
可乐鸡翅做法：
1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
2、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香叶，煎出香味后，放入葱节和姜片爆香。
3、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
4、打开盖子，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可
红烧肉做法：
1、将五花肉切成3×2公分的小块；
2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖熟；
3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。
番茄鱼还有粉蒸肉，其实也不难，但是其他难度高的菜不会，所以推出它们。
中国八大菜系之首是哪个八大菜系之首是什么菜
1. 鲁菜，源自山东烟台的齐鲁风味，是中国八大菜系中历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。2. 作为中国传统四大菜系之一，鲁菜是黄河流域烹饪文化的代表，并且是八大菜系中唯一的自发型菜系。3. 清代，《齐民要术》记载了黄河中下游地区的多种烹饪技法，为中式烹调技法的框架奠定了...
中国的哪些菜系烹饪难度比较高?
中国的烹饪文化源远流长，历史悠久，具有丰富的菜系和独特的烹饪技艺。在众多的菜系中，有些菜系的烹饪难度相对较高，这些菜系往往具有精湛的技艺、严谨的刀工、复杂的烹饪过程和独特的口味。以下是几个烹饪难度较高的中国菜系：川菜（四川菜）：川菜以其麻辣、鲜香、油而不腻的特点著称。川菜的烹饪难度...
八大菜系之首是什么菜
也是八大菜系）中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。鲁菜是技法最多的菜系，有60多种之多，而且很难掌握，是所有菜系中最考验功底的，并且鲁菜一直是覆盖人口最多，覆盖地域最广的菜系，中国1\/2的人口，平时在家做的菜的口味就是鲁菜风味的。
中国几大菜系有哪些
中国共有八大菜系。1、鲁菜 鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。2、川菜 起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。3、粤菜 粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也就是一般指广州菜（含南番顺）。4、苏菜 即江苏菜系。江苏菜系在烹饪学术上一般称为...
中国八大菜系及特点
我国将鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜并称为八大菜系，每个菜系都有其独特的风味和烹饪技巧。1、鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。鲁菜的特点是清香、鲜嫩、味醇，擅长清汤和奶汤的调制。2、川菜起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、...
中餐中最复杂的菜能有多复杂?
正宗的佛跳墙光是食材就多大将近30种，而且样样非常名贵，甚至其中某些食材对于米其林厨师来说都是梦寐以求想要处理过手的食材。并且，正宗佛跳墙的烹饪时间高达三天，以制作时间难度闻名的法国菜都没有如此耗时，由此可见制作佛跳墙这道美食的难度是非常高的了。这第2种就当属北京烤鸭了。北京烤鸭算是一...
世界上最复杂的菜是什么?(包括食材数量,烹饪难度,完成时间等等)_百度...
史上最麻烦的菜,佛跳墙 原料：水发鱼翅500克，水发鱼唇250克，水发刺参250克，鱼肚125克，净肥母鸡1只（1250克左 右），金钱鲍6个（每个约重15克），水发猪蹄筋250克，、猪蹄尖1公斤，猪肚（大） 1 个，净肥鸭一只（1250克左右），羊肘1公斤，净鸡肫12个，净火腿腱肉150克，净冬笋500 克，...
十大最难做的菜中国菜
总的来说，这些菜品之所以难做，不仅在于它们需要的食材种类繁多、烹饪步骤复杂，还在于对厨师的技艺要求极高，无论是刀工、火候把控还是调味技巧，都需要达到非常高的水平。每一道菜品背后都蕴含着深厚的烹饪文化和匠人精神。这些高难度的中国菜不仅味道醇厚、口感丰富，而且每一道菜都有其独特的文化背景...
八大菜系难度最大的是哪个菜系
除八大菜系之外应当是 淮扬菜系类属集齐清淡的菜系对刀功和料比和火候把控最难.想想就知道把一盘清淡的菜和一盘材料非常丰富的菜做好吃哪个更难？八大菜系谁难没个定义但是排在前面的肯定是川.粤.卤 川菜最难的点就是辣如何把辣椒香味爆出来且没有一点糊味（有些人味觉厉害,一丢丢糊味都能尝...
有哪些制作难度特别高的中餐菜品值得推荐?
中餐博大精深，其中不乏一些制作难度极高的菜品，这些菜品往往需要精湛的烹饪技巧、对食材的深刻理解以及对调味的精准把控。以下是一些制作难度特别高的中餐菜品推荐：开水白菜：这道菜看似简单，只是清汤中的一颗白菜，但实际上它考验的是高汤的鲜美和白菜的完美处理。高汤需要用鸡骨、火腿、干贝等食材熬制...
达奚孔佳乐： 满汉全席有好几道菜都复杂,但是最复杂的算这到菜了: 蒙古亲潘宴 满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴.乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单,是关于满汉全席的最...
道外区19262553320： 鱼香肉丝和宫保鸡丁是川菜里最难做的两道菜吧? - ？
达奚孔佳乐： 鱼香肉丝和宫保鸡丁在川菜里不算是最难做的菜,属于普通的家常菜,烹饪技法也不是特别难,川菜是百菜百味,以麻辣为主,很多特色菜的烹饪技法都比较复杂,工艺繁琐,非常讲究
道外区19262553320： 什么菜能代表做菜的最高境界? - ？
达奚孔佳乐： 你好!1、我觉得做菜的最高境界就是感觉!2、好的厨师是要靠天赋的!3、最难做的菜就是河豚鱼,因为河豚鱼是剧毒的,一般的厨师是不敢动手的!
道外区19262553320： 哪几道菜代表做菜最高境界 - ？
达奚孔佳乐： 白灼菜心,这道菜很考验做菜者的经验,对火候的掌握,好的大厨不是只会做那些所谓大菜,或者重油重口味,我觉得能用最简单的食材做出最好吃的料理 才是最棒的
道外区19262553320： 世界上最难烧的菜是什么菜啊 - ？
达奚孔佳乐： 佛跳墙并不是难炒的菜,只是用料价格不菲,不是越贵的菜就越难做.我觉得世界上最难做的菜就是感情这道大菜你永远都不会知道它是怎么制作出来的,结果是什么滋味.永远都没有一个准确的味道.
道外区19262553320： 中国菜最难做的一道是哪个? - ？
达奚孔佳乐： “茄鲞”.关于做法,可以引用《红楼梦》中的一段:凤姐对刘姥姥详尽讲说茄鲞的做法:“把才下来的茄子皮刨了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了.再用鸡肉脯子合香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子,都切成钉儿,拿鸡汤煨干了,拿香油一收,外加糟油一拌,盛在磁罐子里封严了.要吃的时候儿,拿出来,用炒的鸡瓜子一拌,就是了.”刘姥姥听了摇头吐舌说:“我的佛祖,倒得多少鸡配它,怪道这个味儿.”
道外区19262553320： 什么菜的过程最难做？
达奚孔佳乐： 青椒土豆丝:无论中级高级的烹饪大赛常有的一道菜.刀工.同样还有切姜丝. 清炒鸡片:考的是上浆和勾芡还有刀工.鸡胸肉切不好, 很容易柴,容易粘牙.上浆手法不好,容易起毛刺. 红烧鱼块:鱼要不粘锅,汤汁收的好不好,如何保持...
道外区19262553320： 川菜中技巧最为复杂,难度最高的菜是开水白菜吗,还有哪些可与之比肩的菜式 - ？
达奚孔佳乐： 川菜特点:一菜一格,百菜百味.川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种.在六种基本味型的基础上,又可调配变化为多种复合味型,在川菜烹饪过程中,如能运用味的主次、浓淡、多寡,调配变化,加之选料、切配和烹调得当,即可获得色香...
道外区19262553320： 什么菜最难做 - ？
达奚孔佳乐： 越简单的就是越难做的!比如炒土豆丝,很简单的一道菜,但是这道菜常用来考察厨师们的刀工,厨艺!做好了还是有一定的难度的!
道外区19262553320： 世界上最复杂的菜是什么?(包括食材数量,烹饪难度,完成时间等等) - ？
达奚孔佳乐： 史上最麻烦的菜,佛跳墙 原料:水发鱼翅500克,水发鱼唇250克,水发刺参250克,鱼肚125克,净肥母鸡1只(1250克左 右),金钱鲍6个(每个约重15克),水发猪蹄筋250克,、猪蹄尖1公斤,猪肚(大) 1 个,净肥鸭一只(1250克左右...
