谁说黄瓜炒着不好吃，这样炒就好吃，香脆爽口
食材准备：黄瓜1根，干辣椒4-5个，葱、姜、蒜适量，鸡精、盐
步骤：
1.黄瓜切片（我是手切的，最好是用切菜神器，快捷而且薄厚均匀），放一点盐用手抓匀
2.姜，葱，蒜切碎备用
3.最重要的就是这一步了，这也是这道菜的关键所在
把腌好的黄瓜片用手抓一下，尽量挤出多的水分，一定要用力，然后倒掉多余的水分
4.热锅，放油，油温8成热的时候，先放干辣椒，紧接着放葱姜蒜，翻炒爆香后，放入抓好的黄瓜
大火爆炒，翻炒均匀，放一点鸡精，就可以出锅啦。
黄瓜拍松散后切成较大的丁块，青椒切成相应的小块，佐料也切成小丁末，五花肉或瘦肉也切成小肉丁，盛盘备用。
炒锅放入适量的油，小火放入肉末、生姜、干辣椒、蒜煸炒出油香。
肉末微黄色了，放入生抽上色，滴几滴花椒油增味。
肉末和佐料染色后，放入适量的盐稍加搅和，小火转成大火。
倒入黄瓜丁和青椒丁快速翻炒，可适量点入开水爆炒。
当黄瓜和青椒出水了，可转为中火慢炒，再放入少量生抽提味。
尝尝黄瓜和青料入味了，放入小香葱段翻炒几下就可以出锅了。（喜欢辣的人可以在出锅前放点辣椒油
还好吧，看怎么炒了。
黄瓜为什么不能炒着吃从化学角度说明
炒黄瓜时会损失维生素
为什么黄瓜适合炒,而冬瓜更适合煮?
黄瓜适合炒，而冬瓜适合煮，这是由黄瓜和冬瓜各自的食物特性决定的。黄瓜炒能保持食物本身的香脆，而若煮了就会软烂，失去食物本身的鲜味。但冬瓜因为本身水分含量特别大，所以适合煮煲汤，更鲜更有营养。也有炒冬瓜的，但都是切成冬瓜片来炒。
小黄瓜是否可以炒着吃,可以用青椒作为配料吗?
青椒要软一些比较好吃，所以青椒要先下锅，还可以把油变得更香一些，出锅前2分钟下小黄瓜，小黄瓜要带皮，加盐味精，黄瓜不要炒太久，最好吃到嘴里时还是脆的，出锅的时候撒一些白芝麻，就很完美了。
老黄瓜去皮挖瓤切成1公分左右的片,直接晾干后,炒肉吃,好不好吃呢?
老黄瓜炒肉片是一道比较常见的家常菜，但是晾干后再炒肉可能会导致炒出的菜有点干燥，口感不太好。建议将老黄瓜片先用盐抓一下，再用清水洗净，这样可以去掉部分水分，同时保留脆嫩口感。另外，炒菜时可以加入适量的水或高汤，可以让菜炒出来更加嫩滑可口。
黄瓜能炒着吃吗?
可以炒着吃,黄瓜炒鸡蛋,黄瓜炒肉片,等.黄瓜生吃最有营养哦,还有美白效果哦!
为什么饭店的拍黄瓜是真好吃,家里做的不咋好吃,为什么?
其实好不好吃主要看做法,还有一种是心理作用有可能你觉得花了钱了才是最好吃的。 腌黄瓜 制作方法: 1.原料:黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐; 2.黄瓜洗干净以后,晾干表面的水分,尖椒和蒜也要洗净晾干; 3晾干的黄瓜切成段,再把每段切成条。如果还有残余的少许水分,用纸巾擦干; 4黄瓜切成段...
黄瓜写作文比喻什么
“啪”,用力一拍,菜刀就把嫩嫩的黄瓜拍得很碎了.我用刀把黄瓜切成小截,高兴地把黄瓜放进盘里,拿出调料,学着妈妈的样子仔仔细细在上面撒着,生怕拌出的菜不好吃.不一会儿,菜做好了,妈妈尝了一块黄瓜后,对我说:“儿子真棒,做的凉拌黄瓜真好吃!只是盐放得有些少,味淡了.”听了妈妈的话,我既高兴又疑惑:...
南方为什么会把黄瓜炒着吃?
因为黄瓜炒着吃的味道鲜美，健脾开胃，还具有美容养颜的功效，且老少皆宜，制作方法又简单。所以南方喜欢把黄瓜炒着吃
西红柿和黄瓜在一起炒着吃不好吗
最好不要这样吃，不是不好吃，只是因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的...
黄瓜生吃很苦不知道炒着吃会不会苦?
黄瓜生吃的营养应该更高一些 指导意见： 炒着吃也是很好的蔬菜，只要不要炒的时间长,营养也很丰富，但炒着吃还是有点苦的，虽然比生吃苦味少了很多
丙琰复方： 选短粗的土黄瓜(出水少,脆),青椒选皮薄、褶皱多的(辣味足),大蒜最好是独蒜头,干辣椒、生姜随意选用. 黄瓜拍松散后切成较大的丁块,青椒切成相应的小块,佐料也切成小丁末,五花肉或瘦肉也切成小肉丁,盛盘备用. 炒锅放入适量的油,小火放入肉末、生姜、干辣椒、蒜煸炒出油香. 肉末微黄色了,放入生抽上色,滴几滴花椒油增味. 肉末和佐料染色后,放入适量的盐稍加搅和,小火转成大火. 倒入黄瓜丁和青椒丁快速翻炒,可适量点入开水爆炒. 当黄瓜和青椒出水了,可转为中火慢炒,再放入少量生抽提味. 尝尝黄瓜和青料入味了,放入小香葱段翻炒几下就可以出锅了.(喜欢辣的人可以在出锅前放点辣椒油
怀远县19639097854： 怎样炒黄瓜简单又好吃 - ？
丙琰复方： 做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜,配料有葱、姜、蒜适量,盐、糖、味精、水淀粉、香油. 首先,将黄瓜去皮,去皮时要注意不要刮得太深,去完皮后,把黄瓜籽去净.黄瓜籽去净后,切成小段备用.下面把木耳用手撕成...
怀远县19639097854： 黄瓜怎样炒又好吃又脆 - ？
丙琰复方： 方法/步骤1 将黄瓜去皮(喜欢吃带皮可以不去),去皮前先将黄瓜的两头切一小片,在切开处进行摩擦,以看到白色的泡沫为止,这是因为黄瓜的两头有苦味,在进行摩擦时可以减少苦味. 看到白色泡沫后,再次切去一小片,连同有泡沫的地方...
怀远县19639097854： 黄瓜怎么炒才好吃? - ？
丙琰复方： 材料 小黄瓜1200克,盐40克,酱油200ML,香醋少许,白糖120克,生姜,大蒜,干红辣椒,青杭椒,草果,桂皮(以上配料用量可根据自己需要做相应的调整) 做法1、小黄瓜先用清水浸泡半小时,再用清水洗净沥干水分备用.2、沥干水份...
怀远县19639097854： 黄瓜怎样炒好吃? - ？
丙琰复方： 蓑衣黄瓜的做法 原料 主料:黄瓜一个 辅料:蒜末 适量 香菜适量 调料:香油适量 盐适量 白糖 适量 醋适量 生抽适量 味精适量 1、将黄瓜洗净去两头,然后放在案板上,再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜 2、刀刃与筷子呈45度角斜着下刀...
怀远县19639097854： 炒青瓜怎么做好吃 - ？
丙琰复方： 用料:青瓜,油,大蒜,辣椒,鸡精和盐.1、首先我们准备一条青瓜.2、将青瓜洗干净切成如图所示的片.3、锅热油,下蒜片和辣椒炒香.4、将切好的青瓜放到锅里.5、大火翻炒,加盐,鸡精调味炒匀.6、最后将锅里的青瓜装盘即可.注意事项 在炒青瓜之前,将切好的青瓜先用少许盐,抓均匀腌制10分钟左右.待青瓜充分的出水,然后挤干水分再炒制.这样处理青瓜非常的入味.炒青瓜时,放入几滴白醋,炒出的青瓜更加的清脆爽口.
怀远县19639097854： 素炒黄瓜的正宗做法,素炒黄瓜怎样做才好吃的做法步骤 - ？
丙琰复方： 素炒黄瓜的做法步骤1 胡萝卜洗净,切成滚刀块.2 黄瓜洗净,切成滚刀块.3 锅里放油,放入葱、姜、辣椒煸炒.4 放入胡萝卜翻炒.5 放入黄瓜翻炒.6 放入调味酱油、盐、味精调匀即可.7 盛入盘中,即可享用.
怀远县19639097854： 青瓜怎么炒好吃又简单 - ？
丙琰复方： 主料青瓜3个 辅料油适量盐适量糖适量酱油适量蒜头适量 步骤 素炒青瓜的做法步骤11.青瓜三个,洗净. 素炒青瓜的做法步骤22.对半切开后,斜切片. 素炒青瓜的做法步骤33.切好备用. 素炒青瓜的做法步骤44.蒜头拍扁,切粒. 素炒青瓜的做法步骤55.热油锅,下蒜头,爆炒一下. 素炒青瓜的做法步骤66.下青瓜. 素炒青瓜的做法步骤77.翻炒一下. 素炒青瓜的做法步骤88.翻炒至青瓜变色,下调料. 素炒青瓜的做法步骤99.再翻炒一下. 素炒青瓜的做法步骤1010.即可.
怀远县19639097854： 青瓜要怎么炒好吃？
丙琰复方： 青瓜炒肉片 用料:青瓜、肉片、 配料:蒜 调味料:油、盐、味精、胡椒粉、黄酒、白糖、麻油. 做法:1、青瓜洗干净切片 2、蒜泥. 3、猪肉切薄片 猪肉调味(盐、味精、白糖、黄酒、胡椒粉、生粉、)加一点水,加少许油. 洗干净锅,烧热、下油,下蒜泥,下青瓜,加少许水,加盐,加盖,勾芡. 炒肉片:洗干净锅,加热(有烟)下油,加蒜泥,下肉片,炒至变色,加入青瓜,勾芡,上盘. 还有道针菇青瓜炒肉片 ,也不错
怀远县19639097854： 没有肉的前提下,黄瓜怎么炒才好吃? - ？
丙琰复方： 黄瓜百合炒南瓜 小黄瓜洗干净,用波浪刀斜切成片待用 南瓜卜削皮后,切菱形片待用 鲜百合剥开一瓣瓣的洗干净待用 炒锅内到入水,待水开时放入黄瓜片然后放百合焯水,迅速倒出 起锅,锅内到入橄榄油,爆香南瓜片,放入焯水好的黄瓜片、鲜百合略翻炒,放蘑菇精、盐调味拌匀 最后用适量水淀粉勾薄芡(也可省略)出锅装盘即可
