黄瓜(超简单)的家常做法大全怎么做好吃
食材:黄瓜 、干辣椒 6克、花椒 1小把、食盐 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油 少许
做法:
1.黄瓜洗净,切条,用盐拌匀,腌制半小时,控干杀出的水分
2.添加糖、生抽和香醋拌匀,花椒粒洗净晾干,干辣椒切丝
3.起油锅,小火炸香花椒和干辣椒,趁热浇在拌好的黄瓜条上,吃时拌匀
主料:
黄瓜十斤 盐一斤
白糖一斤 醋一斤
酱油袋装两斤 姜三两
蒜四两 味精三两
白酒三两 朝天椒一斤
腌黄瓜的做法步骤:
1. 将黄瓜洗净,切成长短一致的圆柱状,中间对切。再切成条状。不要太细,尽量均匀一致。一定选择无油的盆子,从洗到切都是无油滴
2. 切成均匀条状。不要太细
3. 切好的黄瓜条,用盐腌一天,用盐把黄瓜条抓透,隔段时间抓抓匀。腌一天,然后控水稍晾。
4. 将蒜切蒜片,辣椒切段,姜切片(嫩姜更好)。
5. 腌好后控水。
6. 将酱油,醋,糖放在大盆里,煮时搅拌,不要火太大,糖全部化开后,关火,放入味精,搅拌均匀。放凉后,放入控好水的黄瓜条,姜片,蒜片,白酒,辣椒段(不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣)。戴手套抓匀即可。
7. 不要觉得酱油汁少,腌黄瓜时还会有水出来。腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。
清炒瓠子瓜的做法中有哪些适合新手的烹饪方法?
清炒瓠子瓜是一道简单的家常菜,非常适合新手尝试。瓠子瓜(又称葫芦瓜、丝瓜等)口感清脆,营养价值高,含有丰富的维生素和矿物质。以下是一些适合新手的烹饪方法:材料准备:瓠子瓜1根 蒜瓣几瓣 盐适量 食用油适量 鸡精或味精(可选)胡椒粉(可选)步骤详解:a. 准备瓠子瓜:将瓠子瓜洗净,去掉两端...
黄瓜的几种家常做法,简单到不能再简单,最重要是好吃
黄瓜的几种家常做法 剁椒拌黄瓜 食材:黄瓜、蒜 、剁椒酱 、生抽 、醋 、葱、植物油 做法:1.蒜头切末,黄瓜拍碎(记得是拍碎,拍的容易入味些)2.将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里,拌匀,锅里烧热油,爆香蒜蓉 3.酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里,拌匀即可 五味黄瓜条 食材:黄瓜 、干辣椒 ...
南瓜有哪些简单的家常做法?
南瓜汤是一道温暖的汤品,适合秋冬季节食用。将南瓜去皮切块,与排骨或其他肉类一起炖煮,加入姜片、盐等调味料,煮至肉熟瓜烂,汤汁鲜美。也可以根据个人口味加入土豆、胡萝卜等蔬菜,增加汤的口感和营养。这些简单的南瓜家常做法不仅美味,而且营养健康,适合各个年龄段的人群食用。南瓜的甜味和软糯的...
黄瓜怎么做好吃又简单家常的做法
黄瓜都能为菜肴增添一份清新和美味。总之,黄瓜好吃又简单的家常做法有很多,可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。无论是拍黄瓜还是黄瓜炒鸡蛋,都是简单易学的菜肴,而且营养丰富、口感清爽,非常适合家庭烹饪。在日常饮食中适当摄入黄瓜,不仅有助于保持身体健康,还能让味蕾享受到清新的美味。
瓠瓜怎样炒简单又下饭?
以上几种方法都是简单易学的家常做法,不仅能够让瓠瓜的味道更加鲜美,也能够很好地搭配米饭食用。在炒瓠瓜的时候,火候不宜过大,以免瓠瓜出水过多,影响口感。另外,瓠瓜本身带有一定的甜味,所以在调味时不宜过重,以免盖过瓠瓜的自然风味。总之,瓠瓜是一种非常适合炒制的蔬菜,无论是单独炒制还是与...
爱吃瓠瓜的一定要收藏,教你5种家常做法,简单美味又下饭
具体做法如下:洗净瓠子瓜,刮去外皮,切成片,起锅开中火,放油烧至5成热,下干辣椒,下瓠子瓜,翻炒3分钟,淋入少许清水,加入1茶匙食盐,然后盖上锅盖,焖煮3分钟即可!3、做法3:瓠瓜排骨汤 准备食材如下:小排500克,瓠瓜半个,大葱2段,姜1块,盐1茶匙 具体做法如下:瓠瓜洗净,切条,排骨...
黄瓜怎么炒好吃又简单的家常做法
使黄瓜均匀受热。在炒制过程中,适时加入食盐调味。若喜欢鲜味十足的口感,可以稍微加入鸡精提鲜。炒至黄瓜断生、色泽鲜绿时即可出锅。此时黄瓜既已炒熟,又保持了其脆嫩的口感。这样炒制出的家常黄瓜,简单易做,既保留了黄瓜本身的营养和口感,又融入了蒜香的鲜美,是家常餐桌上的美味佳肴。
葫芦瓜怎么做好吃又简单的做法
这道葫芦瓜的做法非常简单,只需要几个基本的调料,就能做出美味可口的葫芦瓜。如果你喜欢更香浓的口味,可以在炒葫芦瓜的时候加入一些五香粉或辣椒粉,这样就会更加美味。不仅如此,葫芦瓜的营养价值也很高,经常食用可以起到清热解毒、降血脂、润肺止咳等功效。总之,这是一道简单又美味的家常葫芦瓜做法...
瓠瓜有哪些家常做法可以推荐?
瓠瓜,又称葫芦瓜、丝瓜等,是一种常见的蔬菜,它的口感清脆,营养价值高,含有丰富的维生素和矿物质,是夏季清热去火的佳品。瓠瓜不仅可以炒食,还可以做汤或者凉拌,下面是一些家常做法推荐:瓠瓜炒蛋 这是最简单的瓠瓜家常做法之一。将瓠瓜去皮切成薄片或丝,鸡蛋打散备用。锅中放油,先将鸡蛋快速炒至...
打瓜的家常做法大全
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康例甘舒: 清炒黄瓜的家常做法 主料 黄瓜300g 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 步骤1.黄瓜切片备用2.锅内热油至八分热3.先放入适量的大蒜片爆香4.再加入黄瓜翻炒5.加入适量的盐6.迅速翻炒均匀即可出锅
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康例甘舒: 1.小炒黄瓜片 食材:黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量做法:1)黄瓜洗净切薄片.2)把黄瓜片盛到小盆里,放少许精盐,腌渍20分钟杀水.3)大蒜切薄片、红椒去籽切段.4)锅里放油,油热...
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康例甘舒: 黄瓜炒蛋 材料 鸡蛋3个,黄瓜一段,胡萝卜一块 做法 1.胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅,放进胡萝卜片煸炒至软身 2.鸡蛋先磕进大碗,加入2滴酒和一点盐搅拌均匀,把胡萝卜片拨到锅边,倒进鸡蛋液 3.鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片,翻炒几下 4.放盐调味即可
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康例甘舒: 素炒黄瓜片的家常做法 材料 黄瓜 1个 胡萝卜 1个 辣椒 油 盐 调味酱油 葱 姜 味精 做法1. 胡萝卜洗净,切成滚刀块.2. 黄瓜洗净,切成滚刀块.3. 锅里放油,放入葱、姜、辣椒煸炒.4. 放入胡萝卜翻炒.5. 放入黄瓜翻炒.6. 放入调味酱油、盐、味精调匀即可.7. 盛入盘中,即可享用.