蚝油是荤吗？素食中能加蚝油吗？
蚝油是荤。广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。
素食中能加蚝油。
蚝油凉瓜
原料：苦瓜、干香菇、肉馅、、葱姜末
调料：盐、耗油、鸡精、香油
做法：
1、干香菇发好剁碎。肉馅、配料和调料一并拌匀成为馅料。
2、凉瓜（约500g）横切成筒状，用勺子挖去瓤，抹少许盐腌制2分钟。
3、 将馅料塞入凉瓜筒内，放入煎锅，再加少许水、蚝油、白糖小火焖煎十五分钟即可。（可点缀泡发好的枸杞）
蚝油双冬青菜
制作方法：
1、香菇80g去蒂，冬笋80g切成2厘米左右宽的片，青菜250g洗净备用；
2、油烧热，下青菜，煸至柔软油绿后盛出；
3、葱、姜末炝锅，放入香菇、冬笋煸炒几下，倒入青菜，加盐少许、蚝油30g，淋入少许纯香芝麻油即可。
你好，当然不是不是
蚝油不属于素食，蚝油属于荤的
蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料，就像猪油的性质是一样的
第二个技巧，需要看蚝油配料表，真正的蚝油成分表里面主成分会有“蚝汁”，蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。 所以这里的蚝汁二字才是真正的蚝油，如果没有这个主料，那就不是真的蚝油啦，很有可能是人工配制的。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，蚝油在制作过程中也保留了这份营养价值，如果没有蚝汁的成分，白送都别要！还有个方法就是我们可以看蚝油的产品标号，如果是以字母GB开头的，GB为国标的缩写，如果有这两个字母，说明该蚝油按照标生产要求生产，大家可以放心使用。
通过旋转瓶身来观察一下蚝油的颜色，优质的蚝油，它的颜色是深红色的，我们还可以通过瓶壁来观察蚝油的挂壁情况，优质的蚝油是非常浓稠的。第2点我们要找一下瓶身上的一些食品生产许可证编号，还有产品标准...


仅供参考
蚝油是荤。广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。
素食中能加蚝油。
蚝油凉瓜
原料：苦瓜、干香菇、肉馅、、葱姜末
调料：盐、耗油、鸡精、香油
做法：
1、干香菇发好剁碎。肉馅、配料和调料一并拌匀成为馅料。
2、凉瓜（约500g）横切成筒状，用勺子挖去瓤，抹少许盐腌制2分钟。
3、 将馅料塞入凉瓜筒内，放入煎锅，再加少许水、蚝油、白糖小火焖煎十五分钟即可。（可点缀泡发好的枸杞）
蚝油双冬青菜
制作方法：
1、香菇80g去蒂，冬笋80g切成2厘米左右宽的片，青菜250g洗净备用；
2、油烧热，下青菜，煸至柔软油绿后盛出；
3、葱、姜末炝锅，放入香菇、冬笋煸炒几下，倒入青菜，加盐少许、蚝油30g，淋入少许纯香芝麻油即可。
酱油的由来
我们先来说说酱油。酱油其实是古时候做黄豆酱时的副产品。黄豆蒸熟后，加入米曲，霉变、发酵到一定程度，表面上会冒出一颗颗液体珠，就像出油一样。制酱的人一尝，味道很好，后来就开始专门研究制造酱油用来调味了。
生抽和老抽
生抽和老抽都属于酱油。生抽和老抽的“抽”字其实是提取的意思，顾名思义，在酱油的制作过程中第一批提取出来的就叫生抽，在生抽晾晒后通过沉淀和过滤就能得到老抽。
生抽以优质黄豆和小麦为主要原料，人工接入种曲，经发酵成熟后提取而成；老抽是在生抽中加入焦糖，经过特别工艺制成的浓色酱油。
那么生抽和老抽怎样来区分呢？
从颜色上来讲生抽颜色比较浅，偏红棕色，老抽颜色比较深，更接近于黑色。
从味道上来说生抽比较清淡一点儿，老抽口味偏重，所以用来提鲜的话，选择生抽的比较合适。
从使用场合上来讲，生抽比老抽更加鲜美，生抽一般用来拌凉菜，或者是炒菜时提个鲜；老抽一般在红烧时做上色用。所以如果你要做的菜品需要颜色来衬托的话，比如红烧肉和土豆烧排骨这一类菜品就更加适合使用老抽，因为这样做出来的菜品看上去就非常有食欲。
而酱油的颜色比生抽重一点，酱香味也稍微浓郁一点，但稍逊于老抽。因此，酱油是介于生抽与老抽之间一种综合性的调味品，对于炒、烧、炖都适合。
蒸鱼豉油
蒸鱼鼓油，其实也就是我们经常说的酱油，豉，其实就是大豆，也就是说豉油是大豆酿造出来的酱油。
蒸鱼的时候加入蒸鱼豉油，这一步非常重要。大家都知道，蒸鱼豉油是为了调味提鲜。鱼本身有香味，但是没有咸味儿，蒸鱼豉油很好的弥补了这一点。在蒸鱼的时候，建议大家最好是蒸好鱼之后，将里面的汤汁倒掉，这样就避免了腥味，然后再倒入蒸鱼豉油进行调味。
蒸鱼豉油做出的鱼比一般的酱油鲜，是因为里面多了几种提鲜添加剂。同理，市面上不同花名的酱油，都是添加了不同的食品添加剂，让酱油有自己的风味。
味极鲜
味极鲜也是酱油的一种，他喝蒸鱼豉油都属于生抽类酱油，只是添加了不同的添加剂，口味上稍微有点不同。其特点是酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴，很多家庭根本就不会备鸡精味精等一类的调味品，全部用味极鲜代替，其他的宴会酱油、红烧酱油之类的，都是在酱油里添加了不同的食品添加剂，以保证其不同的风味
耗油
蚝油是以生蚝即牡蛎为主要原料熬成的调味料，做菜的时候加入蚝油，可以很好的提升菜的鲜味。日常生活中使用耗油的时候，只要一点点，味道就很鲜美了。不管是在炒菜或是在凉拌菜中，加入一点蚝油的话，都会使菜肴更加的美味。
所谓的蚝油并不是油哦，它其实是煮生蚝的时候，剩下的汤的浓缩汁，因为营养价值很高，所以人们常常把蚝油叫做海底的牛奶。蚝油中有丰富的微量元素和氨基酸，其中主要是锌。还有可以增强我们的免疫力的牛磺酸。蚝油很百搭，跟很多食材都很配，不管是鲍鱼海参还是豆腐油菜，它都能给对方增色不少。
需要注意的是：蚝油开瓶之后一定要避免阳光直射；不能放在高温高湿的地方；最好是盖好盖子放在冰箱里保存。否则你会发现你家的蚝油越来越稀，后面就变得跟酱油一样了，这种时候的蚝油就不能要了，所以买的时候尽量别买大瓶。
荤，草字头，原指五辛；
腥，月字旁，原指肉类。
蚝油是用牡蛎熬的，牡蛎是一种水产，属于肉食，属于荤腥。
最好不要放，尤其是素菜馆之类的地方。
我一个朋友有次请一位出家师父去一家新开的素餐厅吃饭，点了炒的蔬菜、豆沙包等。
没想到那家店居然在蔬菜里面放了蚝油，豆包里面也放了好像是猪油……
如果你是吃纯素的，不要放。
如果是给别人做，尤其是第一次做，别放！
我有一个朋友有次去饭局，进了急救室。为何？海鲜过敏！
而且我不认为蚝油是很好的东西。
希望对您有帮助，南无地藏菩萨！
蚝油严格意义上不算荤，比如说生菜可以加蚝油1、 如果直接地和对方说，我喜欢你，对于关系比较好的异性来说，觉得你是在开玩笑，起不到好的作用，所以对于熟人表白，应该要选择正式一点的地方，例如咖啡厅，星巴克这些地方，这样对方才不会觉得你是在开玩笑。
2、接下来，就是表白方式了，到了正式的场合，对方一定会问你，为什么今天这么奇怪，要来这样的地方，特别是平时很少来这些地方的时候，一定会觉得很纳闷，那么我们就可以酝酿情绪了，你就说：“因为今天，你和平时漂亮n多倍，和你在这里约会，让我觉得我已经恋爱了。”这样一说，对方如果对你也有好感，那么就会有所回应了，例如突然变得很娇羞。
3、网恋已经是很普遍，很正常的事情了，而对于宅男宅女来说，网恋的可能性就会放大， 聊得来，有话聊，然后就需要有个人表白了，因为表白了才能确定关系，然后你可以这样和对方表白“你觉得我会喜欢怎样的人？”如果对方回复你“不知道”你可以这样说“你这样的”如果对方对你有意思，会有回应的哦。
吃素时都是能吃什么,什么不能吃
1、吃素是指不食荤、腥。荤者：大蒜、韭菜、葱等中药称为五辛的植物蔬菜；腥者：动物的血肉、胎盘、子卵之类。2、国际上通行的素食种类一般包括四种。3、奶素食：可吃奶类制品，不吃蛋类、肉类。4、蛋素食：可吃蛋类，不吃奶类制品及肉类。5、蛋奶素食：蛋奶均食，不吃肉类。6、严格素食或纯素食...
椰子油算荤吗
椰子油属于素食食品。椰子油是从椰子的肉中提取的，不含动物来源的成分，因此可以被视为素食食品。它在烹饪和烘焙中广泛使用，具有独特的香味和口感。椰子油主要由饱和脂肪酸组成，如月桂酸和棕榈酸，但并不意味着它就不适合素食食谱。虽然饱和脂肪酸的摄入量需要适度控制，但在适量使用的情况下，椰子油...
吃素指的是什么?
指不吃鱼肉等荤腥食物。佛教徒的吃素戒律还包括不吃“五荤”。荤者：大蒜、韭菜、葱等中药称为五辛的植物蔬菜；腥者：动物的血肉、胎盘、子卵之类。食用植物油不算吃荤。
素食主义者能吃油条吗
素食主义者能吃油条。素食主义者（vegetarian），即只吃素菜而不吃荤菜鱼肉的人。素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。素食主义者不食用有主观意识动物之食物，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜、肉类等。
蚝油是荤吗?素食中能加蚝油吗?
蚝油不属于素食，蚝油属于荤的蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料，就像猪油的性质是一样的
蚝油是荤吗?素食中能加蚝油吗?
蚝油是荤。广东称牡蛎为蚝，蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料。素食中能加蚝油。比如蚝油杏鲍菇，准备原料杏鲍菇四个，青椒两个，胡萝卜一个，姜两片，蚝油，生抽，老抽，淀粉，糖，盐，葱花。首先，准备杏鲍菇，洗净后切厚一点的圆片，在圆片的2面用刀纵横交错切上花纹，注意不要切断；当然，你也可以...
素食者应该怎样挑选和使用食用油
素食者从健康考虑应该尽量少用煎、炸等大油、高温的加工方法。尽量采用把食物蒸熟或者煮熟以后用油拌食，那时就可以采用不饱和脂肪酸类油脂了。素食者更应慎食路边小店的油炸、油煎食品。除了以上分析以外，小店的油来源不明，高温反复使用使油变质有毒都是我们拒绝的理由，如果店主还把这锅油荤素混煎...
牛油是荤的还是素的?
牛油是荤的还是素的，这种知识太过简单，只要稍微懂一点儿生活常识的人都能明白，牛油当然是荤的不是素的。
初一十五吃素花生油炒素菜能吃吗
初一十五吃素花生油炒素菜能吃。初一十五斋戒是一种比较传统的习惯，一般素食有凉粉、凉面、馒头、豆腐、蔬菜等，只要不吃动物肉、血，不吃动物的油，不吃韭菜、大葱、小葱、洋葱、大蒜，这五种列为五荤，
食物中什么属于素类什么属于荤类?豆油算荤么?因为本人要以素食为主...
素菜从概念上，素食分三种：一是全素素食，也称严格素食或纯粹素食，指饮食中只有植物性食物，没有任何动物性食物；二是奶蛋素食（也称为不严格素食），是指饮食中有奶和蛋的素食；三是奶素食，指饮食中可以有奶的素食素食的主要原料是蔬菜、干鲜果品、植物油、花卉、“三菇”(即香菌、蘑菇、草菇)...
长兴审奇比： 你好,当然不是不是 蚝油不属于素食,蚝油属于荤的 蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料,就像猪油的性质是一样的
柳南区13785758185： 炒素菜放不放耗油啊,有必要放吗? - ？
长兴审奇比： 有必要放,蚝油用途广泛,适合烹制多种食材,如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等,还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等.因为蚝油是鲜味调料,所以使用范围十分广泛,凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味.蚝油也适合多种烹调方法,既可...
柳南区13785758185： 蚝油是荤的还是素的？
长兴审奇比： 荤的,因为蚝油系用生蚝提炼的,而生蚝系属于荤类,所以蚝油就属于荤
柳南区13785758185： 耗油是素食吗 - ？
长兴审奇比： 广东称牡蛎为蚝,蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料.牡蛎是动物,所以个人认为蚝油不是素食,和猪油性质一样..是以牺牲动物生命而来的食品
柳南区13785758185： 炒素菜放蚝油好吗? - ？
长兴审奇比： 如果为了清淡点 就不要放了不过平时吃加点耗油 味道可以提鲜很多 比如 耗油生菜 就很好吃
柳南区13785758185： 蚝油是什么?在菜里起啥作用 - ？
长兴审奇比： 蚝油,是用蚝(牡蛎)与盐水熬成的调味料,有“海底牛奶”之称.它可以用来提鲜,也可以凉拌、炒菜,我国及菲律宾等国家常用.蚝油一般加有味精,另有用冬菇制造的素食蚝油.蚝油不是油质,而是在加工蚝豉时,煮蚝豉剩下的汤,此汤...
柳南区13785758185： 什么是蚝油 - ？
长兴审奇比： 蚝油是由牡蛎的肉煮熟、取汁、浓缩,再加上其他辅料加工而成的.因为广东人又称牡蛎为“蚝”,所以就叫它“蚝油”了.也正因为它以蚝牗牡蛎牍为原料,而蚝牗牡蛎牍又素有＂海底牛奶＂之称,所以蚝油的营养价值是很高的.它含有很多...
柳南区13785758185： 蚝油是什么油? - ？
长兴审奇比： 蚝油,是用蚝(牡蛎)与盐水熬成的调味料.常用于中华人民共和国及菲律宾共和国菜肴中. 蚝油一般加有味精,另有用冬菇制造的素食蚝油. 蚝油不是油质,而是在加工蚝豉时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油.它是一种营养...
柳南区13785758185： 哪三种菜不能放蚝油? - ？
长兴审奇比： 红烧菜;辛辣的菜;腌制菜 红烧类的菜不用放蚝油,蚝油中含有的谷氨酸钠和红烧类的食物结合之后会产生一股怪味,影响食物的口感;腌制类的食物,本身盐的含量就比较高,就不需要蚝油来提味了;辛辣的食物不要加蚝油,以免掩盖住本身...
柳南区13785758185： 素包馅可以放蚝油吗 - ？
长兴审奇比： 只要自己喜欢的口味放什么都可以
