怎样辨别紫砂煲的好坏？

怎样判断紫砂锅的好坏~

1.功能的了解：

先了解清楚产品的功能，质量是否适合自己的要求，避免造成误解，待买回后才发现不适用而后悔。检查包装内的说明书、保修卡是否齐备，以保障以后使用操作的指导和售后服务的跟踪。

2.看外观：

检查外壳是否变形、凹陷、刮花，衬胆、底盘是否接合，用手轻压外壳，看是否由于材料太单薄而容易造成变形或凹陷。

锅盖与锅体是否吻合，锅盖面是否有排气小孔，此孔是帮助瓦锅在烧煮时蒸汽的排泻，避免烧煮过程中出现溢出现象。

检查瓦锅的质量标准、合格证、电器参数的标识是否齐备，以免购进伪劣品。

3.看铝(铁)衬胆：

取出紫砂(陶瓷)内胆，检查衬胆内是否平滑，有否凹凸不平，或裂纹与底部安装是否稳固。

4.看紫砂内胆：

观察内胆表面是否平滑、光洁，检验是否有裂痕及沙眼。沙眼是指内胆中的白色小灰点，如果存在沙眼，可能会令内胆在使用一段时间形成小孔造成漏水。

轻敲紫砂(陶瓷)内胆，听听敲声是否清脆，如声音洪厚，表示该内胆可能烧制时间不够，密度低，容易造成破裂。

关于紫砂壶真假定义的介绍

鉴别一把紫砂壶的好坏应从它的泥料、做工、款等几个方面来入手。目前市场上见到的紫砂壶大致可以分为两大类。一类是没有任何收藏价值的劣质壶，一类是具有收藏价值的紫砂壶。劣质壶的原料往往是沙锅泥、花瓶等低档泥料，它的颜色油亮，呆板，打碎后可以明显看出里外层的颜色不同。这类壶的价格往往在几元到几十元之间，基本没有收藏价值。真正的紫砂壶所选用的泥料是由紫砂岩风化、粉碎、调配而成的，具有色不艳，质不腻等特点，用不同档次的紫砂泥作成的壶，它的市场价格有很大的差别。

作为既有实用性又有艺术性的紫砂壶，在做工方面是非常讲究的。壶身各部分比例协调，点、线、面的过渡转折清晰流畅。壶嘴和壶口的高度一般应在同一水平线上，在倒水时，水流呈水柱形，不会是发散的。壶口和壶盖之间结合紧密自然，如果按在壶盖上面的通气孔，倒水时不会有水流出来。还可从两个方面着手。一是从亮色上看。真正的紫砂壶体重、色紫，因为长期为人手抚摩，上面呈现出汕润的光亮。而新制的紫砂壶一般说来质地都比较疏松，颜色偏黄，有光亮的少，无光亮的多。即使有光亮，也是用州白蜡打磨上去的。

再从文字上看，旧壶的款都是用阳文，字体极为工整。新壶如果用阳文，字体因为摹仿或显呆板，或笔划长短粗细不一。如果是用旧壶加刻新款，则所刻文字为阴文。

由于是否为名家所制作对于紫砂壶的收藏价值影响很大，因此壶身上的款识也成为判定紫砂壶价值的重要因素之一。紫砂壶的印章一般打在壶底、壶盖、壶把等位置。好的紫砂壶制作者在打章时非常讲究打章的布局、一般大小比较合理，深浅适度，不会出现模糊不清或者打的过深，在壶内壁可以触摸到印痕等现象。具备以上特点的才称得上是一把具有收藏价值的紫砂壶。

1、对紫砂器泥色的鉴别

紫砂泥是大自然赋予这块江南文化发达地区——陶都的恩泽，是大自然的恩惠孕育了历代紫砂名匠，高手和艺术大师，历代紫砂陶矣家以共聪颖的知慧和灵巧的双手，为后人创造了蔚为壮观的壶艺天地。
紫砂泥：是「黏土—石英—云母」，—系共生的有色耐火粘土，经一千一百度～一千一百八十度烧成，生成残留石英，云母残片，莫来石晶相，赤铁矿等。特别值得一提的是：烧结形成了陶瓷原料难得的单矿烧结双重气孔物相结构。使得紫砂泥「魔术般的五色土，天生就形成了中国茶道茶具系列适应茶文化之天性」。明代李渔说：「茗注莫妙於砂壶，之精者又莫过於阳羡。」「茶壶以砂为上盖既不难看，又无熟汤气，故用泡茶不失原味色香味皆蕴。」好一句「色香味皆蕴」！使品茗者在味觉、嗅觉、视觉上达到了理念化的完美享受。
古人描述的紫砂泥为「五色土」、「岩中泥」、「天青」、「暗肝」、「海棠红」、「朱砂紫」、「水碧」、「葵黄梨皮」、「墨绿」、「黛黑」、「栗色」、「桐绿」、「榴皮」、「沈香色」等。其中以朱、紫、米黄为紫砂泥的基色，可分成：红泥（朱泥）、紫泥（底槽青）、团泥（即本山绿泥呈米黄色），这三种基泥由於地质成形条件不同，矿层分布不同，「泥中泥」的矿层深不同，烧成时温度稍有交差变化，则色泽变化多端，妙不可思。
紫砂泥色千变万化，紫砂泥旳原料处理也耐人寻味。在制作处理上大致要经过：天然风化—泥料粉碎—筛选除染—级配—练制—陈腐等原料加工过程。从制作方法上：又分手工泥和现代机制泥。从原料互配上：有原色泥原配和互配之分。但不管怎样原料加工一旦成品即称「熟泥」，即可经陈腐后成型制作之用。历史上有许多好的调砂泥，不同时期不同历史年代有不同的代表性泥色和调砂特色，这就给收藏者和紫砂鉴赏家们提供了历史作品鉴赏的内 涵佐证。一件上好的紫砂陶艺品，特别是壶类、在实际使用中壶体表面肌理给人以手感舒畅、细而不腻，形如：豆沙、红木质的感觉，取悦於於心，雅致迷人。

2、对造型设计的评估

紫砂陶艺是中国工艺美术宝库中，造型最丰富、制式最广博、艺术品味最高的工艺精品，素有“方非一式，圆不一相”之盛誉。如何正确评估造型之美，也是一种“仁者见仁，智者见智”众口难调的艺术理趣，工艺美术品的鉴赏和收藏本身是“智者常乐”、“爱者如宝”之事。大度的爱大度挺拔；清秀的爱清秀细雅，古朴的爱古拙生辉；巧趣的更爱趣味耐寻。紫砂造型设计是造型形式美包容量很大的技术课题，至今还没有专人对这丰富的课题作详细的专业研究。我们只能从抽象的造型理念中，简略地评价一下“对紫砂造型设计的平谷”。著名紫砂艺术大师顾景州在他《壶艺说》一文中指出“一件佳美作品的内涵，必需具备三个主要因素：美好形象、结构精湛的制作技巧和优良的实用功能。”一件精品本身就必须给人以凝重朴致大方、轮廓周正，织巧适宜线条清晰，比例恰当，黄金分割到位的杰作。象形上要源于生活，高於生活，富於生活，千变万化、精思妙想。壶体每一个部位「过段」从点、线、面到三维空间视觉，每一个功用点曲线流畅，轮廓直线抑扬顿挫，来龙去脉交代清楚，让作品有一种内涵度很深的气质和风格。对城作「形、神、气、韵」的理念都有交待。这就是紫砂陶艺作品，特别是壶艺造型设计的基本评价。

3、对制作技术的评拙

型出於思，技出於精，一件上好的紫砂精品，必然出自一个富有文化修养，具有艺术内涵，取源与生活，有一定艺术灵性，基本功扎实，而又有灵巧之手的陶艺家之手。历史上从供春之日起，时大彬、李仲芳、徐友泉、陈鸣远、项圣思、陈曼生、杨彭年、邵大亨、黄玉麟、程寿珍、俞国良、朱可心、王宝春、顾景州等壶艺名流，是制技精湛、艺术完美的艺术大师，在不同的紫砂陶艺史上，各自独领风骚。
一件制作优秀、技艺精良的紫砂壶，必须具有备顾老指：嘴把舒屈自然，若生成者；盖独如人之冠，口盖直而紧，虽倾侧而无落帽之忧，眼处小而内锥，故无窒塞不通之弊。「克盖」於壶身必须和谐、而具有自然活泼的节奏感；「截盖」意即截壶身上部的一段，盖与壶身合则为一整体，不致参差不齐：「嵌盖」则嵌纳於壶身，以严密合缝通转而隙不容发「为上」。这些都反映了如变度刻划制作技巧的精细难度，同时也兼评了鉴赏和收藏紫陶精品的准则。

4、对即上装饰的评价

壶上装饰，就是壶上金石文化。
紫砂壶上装饰是中国传统文化艺术的一部分，是千年陶文化发展的历史结晶。是治文学书法、绘画、金石於一体的综合文化艺术，它从「曼生壶文化现象」产生即日起，就为促进紫砂壶艺高度发展，开敞了历史的推动作用。
紫砂器的装饰除制作造型设计的装饰（俗称花货）外。可分为，（一）线条，块面、图案浅浮雕装饰饰。（二）泥料捏塑，绞泥装饰。（三）金银线珠宝、钻石及非陶制材料相嵌装饰。（四）釉彩装饰。（五）而更重要的是紫砂陶刻「壶上金石文化」的装饰。清乾隆嘉庆年间如郑板桥、陈曼生、而后年代的子冶等文人墨客与紫砂艺术珠联壁合。融高雅的中国传统书法艺术，国画艺术，金石艺术於精湛的壶艺巧合於一体，从而使壶艺进入高雅的艺术殿堂，摆脱了工匠装饰的壶技俗气。壶上金石文化，推动了壶艺创作的兴旺发达，引成了历史上「壶随随字贵，字依壶传」的关键。
紫砂陶刻艺术：必须研究「曼生壶文化」、「沏茶、沏壶、沏形、沏神」，之陶刻风范。才能创作出完美神韵的篆刻艺术融为一体，一件件富有「金石文化艺术」的佳作。

5、对壶款真伪的鉴别

真伪之鉴，首当印款鉴。一件精湛的紫砂壶艺作品是创作者艺术价值和身价的象徵，同时也代表著作品的经济价值。历来知壶高手和名家于现代工艺美术师们对印钤款识都十分讲究，用款钤印也涉及到制作者的艺术素养，壶外功夫可见一斑。大部分工衣美术家们及先辈所用的印款篆刻均出自金石高手之作。一枚印款本身就是一件艺术精品。一般假冒者，伪作者在作款上很难入真，具有一定金石艺术修养的鉴赏收藏家不难判别真伪。同时刻篆二枚精美的金石印款，刻篆於同款式，也不能自制到金石刀痕，完全仿真一致的地步。但紫砂印款大部分阴刻效果，而又偏偏要再现於壶底，盖、攀之上，金石刀迹暴露无遗。鉴赏和收藏者只有细心琢磨，就可以发现钤印款式的真伪。有些伪拓印款就更容易从印款外形尺寸烧成收缩率中计算出拓印之真伪问题。
印款钤压每一个制作者都有各自的偏好和习惯，这也只能意会，很难言传。但只要每一个鉴赏家和收藏家对每位大师、工艺美术师制等作者作品进行专题研究，也能找到共性的经验。一件真正精美的作品，每一个作者都会给它赋予自己作品特有的、不大容易被人发现的记号，这些记号只有原制作者能判别出来。近来紫砂壶艺有一种新尚：制作者亲自铭刻一些斋室名号，制作纪年及壶名编号。这些壶铭刻虽不属金石篆刻尚品，但倒也能给收藏和鉴赏者提供了一个比较科学的真伪鉴别的实用依据。
印款钤印的鉴赏方法和收藏鉴别能力对於壶艺爱好者是一门综合性很强的重要艺术课题。单纯从印章金石篆刻真伪判别作品好劣，只能讲是鉴赏方法的重要部分。而真正要收藏一件上好的紫砂艺术精品，爱好者、收藏家必须要认真选择收藏渠道和代理商、或直率地从制作者手中直购定制真正紫砂工艺美术家手中的「方圆牌」高水准之特艺作品，才是每一个现代陶艺收藏家、鉴赏家，艺术价值和经济价值的保障渠道。

有些人对紫砂壶情有独钟，从文人雅士的喜爱到民间收藏，队伍在不断扩大，令紫砂壶在收藏领域占有不可忽视的地位。

近年，紫砂壶收藏波及海外，一些海外人士纷纷大量收购紫砂壶，有的直接到宜兴，整箱购买，显出近乎狂热的兴趣。据收藏界人士预测，紫砂壶收藏方兴未艾。

紫砂壶从明清以来，便受到人们广泛喜爱。紫砂壶的产生可追溯至宋代，相传北宋大文豪苏东坡曾创制过提梁壶。明清以前的紫砂壶已存世稀少，极为珍贵，如果泥质好、造型佳，且名气大、保存完整的精品，价格可在十几万元以上，小名家的精品也值几万元。

鉴别紫砂壶的真伪，主要从造型、工艺、泥质、颜色等多方面综合考虑。古代的制作工艺比现代粗糙，壶泥的颗粒很大，有时还落有缸坛的釉泪。另外，古旧壶表层有黑色的茶垢，呈黑褐色，愈久愈厚，愈为明显。如果仔细分辨，清代早期壶都有较明显的颗粒，清中期以后颗粒越来越少。除此之外，还可以从茶壶筛孔分辨，古壶均为单孔，清末及民国后为多孔，近现代一般为球孔。当然，这是综合鉴别的说法，切不可抓住一点不及其余。至于泥质、颜色，同样是鉴别古壶的重要因素。目前市场上有以假乱真的赝品，缺乏丰富的鉴定知识，极易上当受骗。

古壶难觅，新壶五花八门，新壶的价格有一定的常规标准。市场上一般的紫砂壶，价格基本在10～30元之间；技术人员制的壶，均在100～500元之间；工艺师制的壶，定在500～2000元之间；工艺大师的作品少则几千元，精品每把在万元以上。著名的制壶大师顾景洲，每年才制几把壶，他的作品乃壶中珍宝。

识别紫砂壶的优劣，要注意几点：一是看有无损伤，如残破、凹陷、开裂；其次看壶口、壶把、壶嘴是否水平成一直线；再看壶盖是否紧贴壶口，优质壶严密无缝，甚至拎盖能提起全壶。最后，要观察整个茶壶是否规整，比例适度，图案的形状如何。如果是工艺师的作品，还须察验壶底钤印，有的备有证书。价格上机制的与手制的有区别。

选购紫砂壶，对壶形各人有各自的审美习惯。其实，紫砂壶的造型基本分为四种类型：筋纹型、自然型、几何型、水平型。所谓筋纹型，多为将艺术形态通过规则表现出来，看上去严整精巧，玲珑剔透；自然型则夸张或逼真地再现树干、花卉，及各种植物的形状；几何型以各种几何形态为灵感，或方形、或长形、或球形、或筒形，进行艺术化再现；水平型是根据功夫茶的茶壶演变而成，形成独特的一种造型。现在茶壶形状千姿百态，有的很难一眼确定属于何种类型。由于紫砂壶制作更趋向艺术性、观赏性，产生了混合壶形，往往带来出新的效果。

有些紫砂壶精巧雅致，壶身刻有花卉动物图案，有的刻有各种题词，很具文化气息。

鉴别一把紫砂壶的好坏应从它的泥料、做工、方面来入手。听声音 还有要看色深不深
就好了。

听陶瓷的声音

听陶瓷的声音

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颍泉区13169579931： 怎样判断紫砂锅的好坏 - ？
望步肝素： 1.功能的了解:先了解清楚产品的功能,质量是否适合自己的要求,避免造成误解,待买回后才发现不适用而后悔.检查包装内的说明书、保修卡是否齐备,以保障以后使用操作的指导和售后服务的跟踪.2.看外观:检查外壳是否变形、凹陷...

颍泉区13169579931： 怎样辨别真正的紫砂煲 - ？
望步肝素： 看色泽 听声音 触感 价格1:好的紫砂煲色彩丰富,除了比较多的如栗紫以外,还有红紫,褐紫,黛紫等等2:非紫砂土做的制品,看起来光滑,实质上抓在手里的手感是涩腻的3:好的紫砂煲敲击的声音比较清脆4:紫砂因泥料比较昂贵,且制作程序繁多,商品的进货价格也比较贵. 还有你可以打碎内胆来看看,一般号称的紫砂内胆都是染色的,打碎之后可以发现内外颜色不一的.

颍泉区13169579931： 如何鉴别紫砂锅 - ？
望步肝素： 其实一分钱一分货,真正的紫砂锅都得过万了,价格上就大体给区分了.建议平时炖汤什么的用普通的陶土锅就好,是灰白色那种为佳,因为这种是粘土成体,一般不加染色.不要用那些红、紫深色的玩意,都是染色、加工业药剂调配的,摔破一看就知道表里不一.真不会分辨,高档点的不锈钢锅就挺好用的

颍泉区13169579931： 怎样辨别紫砂锅? - ？
望步肝素： 要鉴别紫砂锅的真伪,看颜色:纯正紫砂的颜色,不论紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味,其光质为黯然之光,象上了油一样,越擦越润,不能上腊,不能抛光,可参考老玉石的材质效果,材质越稀有、越有价值,因为资源有限.看手感:紫砂的手感应具光滑圆润、舒坦,虽有颗粒但很圆润

颍泉区13169579931： 如何选购紫砂锅? - ？
望步肝素： 挑选紫砂煲时,首先看看是否完整无缺、有无暗裂与砂眼,挑选色泽均匀、触感光滑的为佳. [保养]紫砂最忌骤冷骤热,最后等内胆冷却后才清洗,以免内胆因热胀冷缩而破裂. 煮好食物时,内胆最好与外壳一起移动;即使要取出内胆,也不要立刻置于玻璃、云石等温度较低的表面上,可用毛巾报纸作垫. 不要把水温超过60摄氏度的热水直接倒入紫砂内胆. 用完清洗后,用干布抹干,可以防止滋生细菌和产生味道.

颍泉区13169579931： 紫砂锅怎样判断好坏,紫砂锅怎样选? - ？
望步肝素： 鉴别紫砂锅的好坏 1.看颜色:纯正紫砂的颜色,不论紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味,其光质为黯然之光,象上了油一样,越擦越润,不能上腊,不能抛光,可参考老玉石的材质效果,材质越稀有、越有价值,因...

颍泉区13169579931： 怎样辨别紫砂锅真假?想挑一个真正的紫砂锅煲汤用. - ？
望步肝素： 一看锅面.锅面光滑,但不要求平滑如镜,表面有不规则的浅纹是正常的,但如果纹路太密,则是次品. 二、察点.“小凸起”可用砂轮磨去,“小窝坑”质量差,一些卖锅者常用石墨把“眼”填平,不易查出,只有用小刷子刷几下才能使其暴露. 三、检查厚度.锅有薄厚之分,以薄的为好,鉴别时可将锅底朝天,用手指顶住凹面中心,用硬物敲击,锅声越响,手指震动越大者越好. 小熊紫砂锅用的材料是大铺紫砂,煲汤比较适合.

颍泉区13169579931： 真假紫砂锅有何区别,如何才能买到令人放心的产品? - ？
望步肝素： 紫砂锅以紫砂为原料,富含丰富微量元素,补铁补血,有益身体健康,是一般消费者煲汤烧饭的得意助手.但是,如今市面上出现了造假的紫砂锅,其材质并非完全是纯正的紫砂,而是用黄土、黑土等普通陶土,添加铁红粉、二氧化锰等化学颜...

颍泉区13169579931： 怎嘛挑选好的紫砂锅？
望步肝素：沙锅好不好,这个就要看砂好不,纱越细的越好,这个就表现在你轻轻敲击后的声音,越清脆越好.选购时将砂锅内装入足量的水,检查一下是否有渗漏现象.也可用手轻轻敲击锅体,看声音是否清脆,如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹,最好不...

颍泉区13169579931： 怎么鉴别紫砂壶的优劣? - ？
望步肝素： 紫砂壶历来多分成四个档次:日用品壶(即大路货)、工艺品壶(即细货)、特艺品(即名人名家的作品)、艺术品(富于艺术生命的作品).用五字法来概括:即,“泥、形、工、款、功”.前四个字属于艺术标准,后一个字为功标准. 鉴...