猪肉肥肉部分炒熟后发现有米粒大小白点，这是什么？有什么危害吗？我应该去什么机构检测
煮熟的腊肉中的白点可能是以下几种东西：
1. 盐或糖的结晶：在腊肉腌制过程中，会添加盐和糖等调料，这些调料和肉的组织在一起形成一种粘稠的液体。当这些液体在煮的过程中，其中的盐或糖可能会结晶，形成白色的沉淀物。这是很常见的现象，尤其是当腊肉在煮之前没有被充分清洗时。
2. 脂肪和蛋白质的变性：在腊肉的制作过程中，肉中的脂肪和蛋白质可能会发生变性，形成一些白色的沉淀物。这些沉淀物在煮的过程中可能不会被完全溶解，因此会出现在煮熟的腊肉上。
3. 酵母或霉菌等微生物：在腊肉的腌制过程中，可能会存在一些酵母或霉菌等微生物，它们可能在煮腊肉的水中生长，并形成一些白色的沉淀物。
至于痘猪肉，通常指的是感染了绦虫的猪肉。煮熟的腊肉上出现的白色点状物不太可能是痘猪肉的特征。痘猪肉在生肉阶段通常会有一些小的白色颗粒，但是这些颗粒在煮熟的过程中通常会被煮掉。
如果你担心腊肉的质量问题，建议你在烹饪前将腊肉清洗干净，并确保在煮腊肉的水中加入足够的盐和调料，以溶解所有的沉淀物。如果你仍然担心腊肉的质量问题，建议咨询专业的食品卫生部门或食品检测机构以获取更准确的答案。
像米猪肉吧。。。。米猪肉即患囊虫病的死猪肉。这种肉对人体危害很大，不能食用。识别时主要是“看”，“米”猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维(瘦肉)中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切，一般厚度1厘米，长度20厘米，每隔1厘米切一刀，切4－5刀后，在切面上仔细看，如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包虫。这种猪肉即是米猪肉。 恐怕不能吃咯。。。
猪肉淋巴，建设去掉。听说吃了身体会有寄生虫，这个淋巴跟人的一样是有病菌了猪才会有，现在提倡的买猪肉是看喂什么东西大的猪。这个应该是脂肪粒吧？反正如果买到这样的猪肉，我一般的话都是没有敢吃过，感觉心里有点障碍。
这是猪肉淋巴应该去掉
最好不要吃。
肥肉炒几分钟能熟 肥肉炒多久能熟
肥肉炒几分钟能熟 肥肉炒多久能熟1、具体因火候不一样有所调整，建议10-15分钟。颜色有明显的变化，肉皮有些翻翘，肥肉部分明显变白，用筷子能够把肉戳穿了就熟了。2、肥肉，在中国是指肥猪肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。肥肉的主要成分是脂肪（其中主要是饱和脂肪酸...
...生的时候看着很正常,但是炒熟后,瘦肉部分有很多白色小颗粒,基本每...
这种情况可能是猪肉内部的脂肪或结缔组织在加热过程中融化出来形成的。在生的时候，这些脂肪或结缔组织被束缚在肉里，但在加热时，它们会融化成小颗粒。这些白色小颗粒通常是无害的，但如果它们太多或太大，可能会影响肉的质量和口感。如果您发现这种情况，可以尝试使用更低的温度和更短的时间来加热猪肉，...
猪肉为什么炒熟了还有一股生肉味
当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失它们会影响猪肉的味道。猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。2、吃瘦肉也应适量 认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必...
买的肉 炒熟后发现肥肉部分有珍珠状颗粒。有没有问题?
这个没什么问题。猪身上各个部位不同，或多或少都有这种情况。如果是猪脖子的话，就是淋巴结，不能够吃，如果是腰腹或者腿部，没有任何问题。
猪肉为什么炒熟了还有一股生肉味
当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失它们会影响猪肉的味道。猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。2、吃瘦肉也应适量 认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必...
今天买的猪肉肥肉部分切起来很硬,下锅炒的时候还有股很冲鼻子的骚臭味...
哈哈，你买到老母猪的肉啦，你是不是到小摊贩那里买的猪肉吧，肯定价钱很便宜。现在不法商贩为了赚黑心钱，什么样的缺德事都干得出来，他们专门去地下宰猪场进货，都是些价格便宜的猪肉，说不定还会有病猪肉呢。为了身体健康，以后千万不要去买这种猪肉吃啦。这次就认栽吧，不吃了，倒垃圾筒吧。
炒菜时应该先炒菜还是先炒肉?
炒菜时先炒菜还是先炒肉，这个问题有不同的观点。有一部分人认为，应该先炒肉。这是因为肉炒熟需要较高的温度和较长时间，如果先炒菜，菜熟透时肉可能还没有熟透。因此，他们主张先炒肉，等肉炒至8成熟（变色发白），然后再加入青菜或其他食材一起炒，这样可以确保食材同时熟透，又能最大程度地保存...
猪肉的肥肉怎么做好吃不腻
2. 随着水分的蒸发，肥肉的油脂开始煸出。这时，将多余的油倒出，留下适量的油脂以使肉质更加香滑。3. 在锅中加入适量的辣椒粉，与肥肉翻炒均匀，让肥肉的油脂与辣椒粉充分融合，增添菜肴的香气和口感。三、调味与炒熟：1. 接着，放入切好的辣椒块，继续翻炒，使辣椒的鲜味渗出，与肥肉的味道相互...
盒马上买的去皮五花肉,生肉没看出异样,熟后肥肉表层全是一粒粒的疙瘩...
如果在烹制熟五花肉表层时出现了一粒粒的疙瘩，这可能是由于肉质质量不佳或肉品加工工艺不合适引起的。肉坏了的情况通常会伴随着异味、腥味、变色等症状，以及肉表面出现破损或霉斑等。建议在购买五花肉时仔细检查肉品的外观、气味和触感，选购质量上乘、保质期较新鲜的肉品，并通过正确的烹调方式确保熟食...
炒肉怎样看出是炒熟了
炒肉炒熟的看法：变色就熟，有红变白，不过前提是肉片切的比较薄，厚的话就多炒两分钟，炒肉很容易熟的，比菜还容易熟。肉熟且嫩的炒肉方法 用料 猪肉或牛肉500克 芡粉5克 步骤 1.将猪肉或牛肉洗净切片，装入碗中待用。2.将尖椒洗净切断，装入盘中待用。将葱段洗净切花，装入另一盘中待用...
怀熊弗奇： 不可以吃了!据图片来看,肥肉上面有类似于米粒大小的颗粒,应该是米猪肉,这种肉是不合格的产品,味道口感很差,不排除已经感染病毒,如果食用的话,可能会对身体健康有害,所以还是注意一点为好!
郓城县19878736829： 我家买的猪肉,炒完后肥 肉上都是一个一个的白色小米粒,看了就没有食欲,请问是不是有病的猪肉啊,能不能吃啊？
怀熊弗奇： 不可能
郓城县19878736829： 如果猪肉,白色部分出现米粒状,还能吃吗(肥肉) - ？
怀熊弗奇： 要是猪腋下脖子肉有这种米粒状东西就是淋巴结,最好不要吃,这种吃多了致癌,要是猪身上都是这种情况这就是传说中的米猪,白色米粒状的东西是寄生虫,要是没有熟透加温没有把寄生虫烧死吃了此肉后果严重滴!最好不要吃,猪肉检疫检验是过不了关的呀!
郓城县19878736829： 猪脖子处的肥肉内有白色小米粒是什么 - ？
怀熊弗奇： 米猪肉即患囊虫病的猪肉.这种肉对人体危害很大,不能食用.识别时主要是“看”,“米”猪肉一般不鲜亮,肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包.囊包虫呈石榴籽状,寄生在肌纤维 ( 瘦肉 ) 中,腰肌是囊包虫寄生最多的地方.用刀子在肌肉上切,一般厚度 1 厘米,长度 20 厘米,每隔 1 厘米切一刀,切 4 - 5 刀后,在切面上仔细看,如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡,即是囊包虫.这种猪肉即是米猪肉.
郓城县19878736829： 猪肉肥肉顿好后有米粒形状是怎么回事 - ？
怀熊弗奇： 你可能买到米猪肉了 米猪肉不论肥肉瘦肉及五脏器官上,或多或少都有米粒状的囊包.囊包虫呈石榴籽状,寄生在肌纤维(瘦肉)中,腰肌是囊包虫寄生最多的地方.用菜刀切猪肉时,每隔1厘米切一刀,切4—5刀后,在切面上仔细观看,如发现肉上附有石榴籽一般大小的水泡,即是囊包虫. 最好找商家退货
郓城县19878736829： 猪肉肥肉里出现夹空层是什么 - ？
怀熊弗奇： 不是米猪肉,米猪肉及猪肉绦虫,表现为米粒大小白点、成虫是不寄生在肉里的,更不可能有这么大.如果是在肥肉与肉皮之间,你仔细辨别一下会不会是烧焦的猪毛.
郓城县19878736829： 我家买的猪肉.炒完肉,肥肉上都是一个一个的白色小米粒,看了就没有食欲,想问问是不是有病的猪,能不能吃啊 - ？
怀熊弗奇： 这应该是痘肉了,丢掉吧
郓城县19878736829： 请问猪肥肉里面有一条一条的小白色东西是什么? - ？
怀熊弗奇： 这个肯定不能吃啊.一般是蛆,如果是生肉里有很可能是猪肉绦虫了,会在人肠胃张很长,搞得人面黄肌瘦营养不良
郓城县19878736829： 猪肉里有白色的颗粒是什么? - ？
怀熊弗奇： 猪肉上有白色的小颗粒多半是买到了米猪肉的缘故,这些白色的小颗粒是寄生虫幼虫虫卵,大多呈米粒
郓城县19878736829： 猪肉煮完肥肉上全是白色颗粒?怎么回事啊,不会是豆猪吧? - ？
怀熊弗奇： 那是脂肪吧!哪有豆猪肉是那样的,豆猪的豆豆(淋巴)通常煮完之后都是微微发粉色,不是白色的,和肥肉有明显区别,一眼就能看出来
