饺子最受欢迎的几种馅

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饺子最受欢迎的几种馅：

1、白菜猪肉馅

白菜猪肉，猪肉馅的饺子是咱们中国人吃饺子选择最多的一种肉馅。当然了可以和猪肉一起搭配做成饺子的食材很多。但是要说最受欢迎欢迎的一种，我想非常白菜猪肉莫属了。尤其是在北方，白菜猪肉几乎是北方人冬天餐桌上的主旋律，除了包饺子，炖上一锅白菜猪肉也是很多人的最爱。

毕竟冬天正是吃白菜的好时候，而且价格便宜实惠，北方很多地方都是冬天囤白菜的习惯。因为除了白菜，冬天可以吃到的其它蔬菜并不多。所以白菜猪肉馅的饺子就成了很多人原本没有办法的选择，久而久处就成了很多人的最爱。

2、韭菜鸡蛋馅

韭菜鸡蛋，说完了最受欢迎的肉饺子馅。接下就不得不说这种最受欢迎的素饺子馅。不可否认的是，韭菜鸡蛋一定是最受欢迎的素饺子馅，而且不接受反驳。韭菜特殊的香味可以非常适合做馅料，而且韭菜的营养价值也非常的丰富，所以一直以来韭菜都是非常受欢迎的一种蔬菜。

尤其是搭配鸡蛋一起做成饺子馅，不但好吃，关键相比肉馅更加的简单快捷，简单的几步就可以吃到美味的饺子，非常的不错。

3、三鲜馅

三鲜这种馅料的定义很广，并没有一个准确的定义，但是主要的分为素三鲜和肉三鲜。当然了具体的食材并没有规定。完全可以根据自己的口味选择。

而且三鲜馅的饺子一般在南方非常的受欢迎，也是南方人最爱的一种饺子馅。因为食材较多，三鲜馅的饺子口味比较的独特，口味丰富，层次感强。做法也比较的讲究。其中最受欢迎的应该就属素三鲜，多种蔬菜的结合，绝对给你一种不同的味蕾体验。

4、芹菜猪肉馅

芹菜猪肉，就像我们之前说的那样，猪肉馅是最受欢迎的一种饺子馅。其中除了白菜猪肉馅以外。这种芹菜猪肉馅也是非常的受欢迎。

因为芹菜比较粗的植物纤维，所以平时炒菜的时候很难入味，并不是太好吃。但是剁碎以后做成饺子馅，却非常的美味可口，风味独特，尤其是搭配猪肉，肉香加上芹菜的香味，那种感觉真的非常不错。而且相比白菜因为季节限制，芹菜一年四季都可以吃到，所以也非常的受欢迎。

5、至尊素饺子馅

至尊素饺子馅，光听名字就知道是比较不一般的饺子馅了，之所以叫至尊，是因为里面所包含的蔬菜种类繁多，制作起来也就比较麻烦和复杂了。需要用到的食材有鸡蛋、小虾米、胡萝卜、香菇、香葱、西芹、小茴香、盐、味精和香油。

第1种、芹菜猪肉馅。

做这种馅的时候，一定要记得在开始的时候，要把芹菜腌制一下，要不然吃起来会特别的涩，会特别的难吃，然而做好的芹菜馅饺子，那吃起来绝对是一种美味，有点嚼劲的芹菜，加上肥瘦搭配的猪肉，吃起来简直是满口流油。

第2种、三鲜馅饺子。

三鲜馅的饺子一般吃的人不多，不过味道确实是相当的美味，它的馅里面有肉、香菇、虾仁、木耳等，众多的好食材，做之前也是要好好的腌制一下。做成之后吃起来，既有肉的嚼劲，还有海鲜虾仁的鲜味，还有香菇的肉肉感非常不错。

第3种、韭菜鲜肉馅。

这也是比较家常的饺子馅料，同样的处理简易，把韭菜洗干净剁碎，放入干净的容器中，再添加各种调味料进行搅拌腌制。

把鲜肉剁成肉泥放进处理好的韭菜，把韭菜和肉搅拌均匀就可以了，记住不要放入清水搅拌，韭菜是含水量非常多的蔬菜，在剁碎后，其水分更是容易渗出，加入清水会使馅太湿了，这样既不好包进面皮里，又影响口感。

第4种、大葱羊肉馅饺子。

这种饺子就比较适合，特别喜欢吃肉的朋友了，因为在它的配料里面，除了少许的大葱，剩下的就全部是羊肉了，虽然味道很好吃，也有很多的人喜欢，但是它不算太大众，特别是女性朋友很少有人吃。

第5种、葱花香菜肉馅。

这也是家庭里最常见的一种，因为制作简单，更节省时间，同时也是口感味道比较好的一种饺子馅。这样饺子的馅就做好了，因为简单处理和操作，所以也是很多妈妈们的首选的饺子馅，不仅做起来简单，孩子也喜欢吃。

1、全麦香芹虾肉饺：控制血糖

配料：全麦面粉、现磨的黑豆浆、香芹碎、适量虾肉、鲜玉米粒、紫菜。

点评：黑豆浆和面不仅可增加口感，而且跟全麦面粉的氨基酸互补，增加蛋白质总量，提高生物价值；而豆类、香芹和整玉米粒、紫菜等B族维生素、矿物质和膳食纤维丰富的食物都有助于控制血糖，适合糖尿病病人食用。

2、鲜香菇鸡肉黄金饺：降低血脂

配料：鲜香菇、鸡腿肉馅、油菜、蒸南瓜榨汁和的黄金面团。

点评：南瓜和面有助于增加膳食纤维和胡萝卜素的摄入量，对预防高血脂有积极的作用；香菇甾醇可以降低血脂，而去皮的鸡腿肉热量较低、口感滑嫩、胆固醇含量低；这些搭配对预防高血脂和缓解高血脂的危害有一定的作用。

3、韭黄三鲜饺：提高抵抗力

配料：鲜贝肉、海米、猪瘦肉、韭黄、香菜。

点评：鲜贝、海米和瘦肉都是锌含量非常高的食物，充足的锌不仅可以促进生长发育，还可以提高机体免疫力，适合体弱的人和正在长身体的孩子食用。

4、山药豆香鲜肉饺：健脾养胃

配料：牛奶、山药、猪肉、胡萝卜、姜末。

点评：养胃的牛奶和面，蒸好的山药（健脾）碾成泥和猪肉泥撒少许胡萝卜末、姜末调味后摔打成馅。山药一般都是煲汤、蒸、炒，其实山药跟肉馅结合，不但可以吸收猪肉的汁液精华，还可减少热量摄入、增加饺子别样的风味。这款饺子对于脾胃不好的人来说最为合适。

扩展资料：

6种包饺子的方法：

1、四喜蒸饺：取饺子皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。

2、鱼形饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

3、元宝饺：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺子皮也封口，将饺子皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

4、月牙饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？

5、钱包饺：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！

5、小锁饺：取饺子皮一张于掌心，放入适量馅，将饺子皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺子皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。

参考资料：人民网-4种最受欢迎的美味饺子馅 6种饺子的包法

1、芹菜猪肉馅。

做这种馅的时候，一定要记得在开始的时候，要把芹菜腌制一下，要不然吃起来会特别的涩，会特别的难吃，然而做好的芹菜馅饺子，那吃起来绝对是一种美味，有点嚼劲的芹菜，加上肥瘦搭配的猪肉，吃起来简直是满口流油。

1、三鲜馅饺子。

三鲜馅的饺子一般吃的人不多，不过味道确实是相当的美味，它的馅里面有肉、香菇、虾仁、木耳等，众多的好食材，做之前也是要好好的腌制一下。做成之后吃起来，既有肉的嚼劲，还有海鲜虾仁的鲜味，还有香菇的肉肉感非常不错。

3、韭菜鸡蛋馅饺子。

说起韭菜鸡蛋馅的饺子，是小编我最喜欢的，可以说是从小吃到大，所有的肉饺子一律不吃，每当家里做饺子，都要先给我单独做一碗韭菜鸡蛋的。而且韭菜鸡蛋馅的饺子，在全国都是比较畅销的，有很多的人都特别喜欢吃。

4、莲藕包菜馅。

事先准备好鲜肉、莲藕、包菜、胡萝卜、木耳、荸荠等食材（蔬菜类的食材可根据自己的喜好改变或者增加）。把鲜肉切小块剁碎成肉泥，把蔬菜都洗净切碎，再把所有处理好的食材加入调味料搅拌均匀即可。

5、至尊素饺子馅。

光听名字就知道是比较不一般的饺子馅了，之所以叫至尊，是因为里面所包含的蔬菜种类繁多，制作起来也就比较麻烦和复杂了。需要用到的食材有鸡蛋、小虾米、胡萝卜、香菇、香葱、西芹、小茴香、盐、味精和香油。

首先把鸡蛋搅打均匀，下锅炒熟，用锅铲切丁；把香葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香等蔬菜洗干净切丁；放入可以平铺锅底的适量的油，油热后，依次放入小葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香、鸡蛋、小虾米这些食材，最后加入盐、味精和香油翻炒一分钟出锅，这至尊素饺子馅就完成啦。

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札达县19766838185： 十种最好吃的饺子馅有哪些?？
段影可欣： 好吃的饺子馅做法有很多种,相对比较受欢迎的十种做法有:韭菜虾仁饺子馅、鸡肉冬笋馅、香菜饺子馅、三鲜馅、番茄鸡蛋饺子馅、牛肉香菇榨菜馅、芹菜猪肉馅、猪肉...

札达县19766838185： 求几种最好吃最受欢迎的饺子馅 - ？
段影可欣： 会做虾仁馅,做法如下 用料: 虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克,姜末适量,调味品适量 做法: 1.将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、酱油适量淹制20分钟以上; 2.虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦). 3.韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀.

札达县19766838185： 饺子是什么馅儿的最好吃?？
段影可欣： 三鲜馅:三鲜馅是馅心中质量最高的一种,因选料不同,可分为净三鲜、肉三鲜和半三鲜. ⑴净三鲜馅:通常采用3种较高档的海味原料(如鲜贝、海参、虾仁),经过加工,配以品质较好的新鲜蔬菜,加入调味品(调味品的色或味都要淡,以便突出海鲜的味道)拌制而成. ⑵肉三鲜馅:采用两种较高档的海味原料和一种肉类(如鸡肉、猪肉等),剁制后混合在一起,配以季节性蔬菜,加入调味品拌制而成. ⑶半三鲜馅:是以猪肉、韭菜、鸡蛋和海米为原料,按照六成猪肉,其他四成的比例配合,加入调味品拌制而成

札达县19766838185： 饺子什么馅最好吃?？
段影可欣： 青菜猪肉馅:青菜剁碎,和调好的肉馅混合. 胡萝卜猪肉馅:胡萝卜刨细丝,和调好的肉馅混合. 香菇肉馅:新鲜香菇切细丁,和调好的肉馅混合

札达县19766838185： 水饺什么馅好吃哦？
段影可欣： 一.肉馅 二.素馅肉三鲜馅; 鸡蛋韭菜馅;猪肉大葱馅; 素三鲜馅;猪肉芹菜馅; 鸡蛋西葫芦馅;猪肉韭菜馅; 豆腐野菜馅;猪肉青椒馅; 虾皮韭菜馅;猪肉白菜馅; 鸡蛋青椒馅;猪肉茴香馅; 鸡蛋茴香馅;猪肉冬瓜馅;猪肉黄瓜馅;猪肉酸菜馅;猪肉葫芦馅;猪肉西葫芦馅;三.蔬菜不要用加盐的方法脱水,用开水焯一下.挤出的水,打进肉馅里,味儿好,营养好.四.鱼肉、虾肉、海参均可做馅.和“韭黄”、鸡蛋配伍, 最棒. 五.“煸馅”蒸饺,是先把肉馅煸熟.六.灌汤蒸饺,是和馅时加进肉皮冻.

札达县19766838185： 大家都爱吃什么馅的饺子? - ？
段影可欣： 大椒馅、口味不同,正可谓-----众口难调、西瓜皮、山野菜:以沈阳市的 “老煸饺子”最为著名.其特点是 肉馅事先煸熟、芹菜馅、三鲜馅、豆角、萝卜、白菜、小白菜、甘蓝、胡萝卜、吉两省爱吃 “酸菜馅”. 蒸饺:黄瓜、茴香; 北京人:三鲜馅、韭菜馅、冬瓜馅、大葱馅; 南方人:三鲜馅、蘑菇馅、大虾馅、蟹肉馅、韭菜馅; 其实有很多时令蔬菜都可以包饺子吃.味道鲜美浓郁,口感好. 煮饺:东北的黑、脚瓜馅,上锅猛蒸5分钟即可、韭菜馅、个人的饮食习惯不同各地、茼蒿、莴笋

札达县19766838185： 什么馅的饺子最好吃？
段影可欣： 猪肉白菜馅的

札达县19766838185： 饺子馅有哪些呢? - ？
段影可欣： 看你自己喜欢呗,这个有没有规定,比例什么的都可以按自己的喜好调. 肉馅,猪肉牛肉羊肉鱼肉,配洋葱白菜香菇韭菜都可以啊. 海鲜馅,虾鱿鱼三文鱼金枪鱼. 素馅,豆腐青菜. 鸡蛋馅,加韭菜西红柿,都可以.

札达县19766838185： 什么馅的饺子最好吃?最值得推荐? - ？
段影可欣： 饺子馅各有所好,比较经典的是猪肉大葱和韭菜鸡蛋.个人比较喜欢韭菜鸡蛋的.

札达县19766838185： 什么馅儿的饺子最好吃? - ？
段影可欣： 我个人就喜欢猪肉玉米馅的.我每次去吃饺子都是吃猪肉玉米馅的.