玉米羹的家常做法
玉米羹做法
以新鲜玉米做出来玉米羹清甜可口，比罐头玉米羹好吃太多了。至于配料，通常会把猪肉或鸡肉放玉米汤里煮熟后捞出撕碎，加入肉类口感会更丰富和鲜美。今日食谱是剁碎的肉，想方便省事搅拌器打碎也行。
食材
玉米 4根
瘦肉 250克
瑶柱（或元贝） 适量
鸡蛋 2只
盐 适量
玉米淀粉 适量
鸡精 适量
花生油（腌肉用） 适量
胡椒粉 适量
方法/步骤
一。把扇贝泡在热水里撕碎备用。
2。瘦肉切碎，加入盐、胡椒粉、水淀粉和花生油腌制。
3.用刀切三粒玉米，把玉米棒切成两半。
4.在1粒玉米粒中加入适量的水，捣碎。
5.一锅清水，加入玉米棒和玉米粒大火烧开，??紧记??见开始冒泡沫立马转小火，这时候别跑开，以免泡沫溢出哦！煮上10分钟左右把玉米棒取出。
6.玉米淀粉加水勾兑备用；2只鸡蛋打散备用。
7.玉米羹慢火熬煮浓稠后，把腌好的肉沫加一点水调开再放锅内（这样煮出来的肉沫不会结块）。煮开后加入适量盐,鸡精调味。然后，一边加入水淀粉，一边不停搅拌，浓稠度合适后再慢慢倒入鸡蛋液，关火！顺时针搅拌，大功告成！
玉米羹的简单家常做法如下：第1步、玉米罐头一个，开锅后加水里，也可以用鲜玉米用料理机打成糊糊，更健康。第2步、锅内等烧开，不要用铁锅，铝锅砂锅都可以。第3步、开锅加入半勺淀粉调开的水淀粉，加入1勺糖，减脂爱美的就别加了，玉米自带甜味。第4步、鸡蛋两只加少量水打散，打180秒。打不散是黄白相间。第5步、一边倒蛋液一边搅拌，开锅离火，不要煮老。
玉米羹的简单家常做法如下：第1步、玉米罐头一个，开锅后加水里，也可以用鲜玉米用料理机打成糊糊，更健康。
第2步、锅内等烧开，不要用铁锅，铝锅砂锅都可以。
第3步、开锅加入半勺淀粉调开的水淀粉，加入1勺糖，减脂爱美的就别加了，玉米自带甜味。
第4步、鸡蛋两只加少量水打散，打180秒。打不散是黄白相间。
第5步、一边倒蛋液一边搅拌，开锅离火，不要煮老。
方法一
①、鸡蛋去壳，打散成蛋糊状，备用。牛肉洗净，切成小粒状，备用将生粉开上适量的水备用。
②、锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米，继续烧至水滚起，再放入牛肉粒和鸡蛋浆加入已开的生粉水，并不停搅动，使蛋米成蛋花状，加入少许盐调味，即可饮用。
方法二
1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。
方法三
1、胡萝卜洗净削去外皮，切1CM见方的小丁。
2、香菇洗净去根蒂，切1CM见方的小丁。
3、将新鲜玉米剥去外皮及须毛，再将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。
4、在汤锅种加入鸡汤，大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入，用中火煮月10分钟。
5、将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火煮约5分钟。
6、最后在汤锅中调入盐，锅子离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可。
自制方法
可将玉米粒加水用搅拌机搅拌，味道更入味，加上适量的水，倒入锅中。加入肉粒。用大火滚开后转中火。大概15分钟后加入生粉半饭碗开水成一饭碗倒入锅中，并不停搅拌，滚开后加入蛋花，再次滚开后关火。加入韭王·即可
顺德风味的玉米羹，大人小朋友都会喜欢！
等水似开非开的时候，下入玉米面，并且不停地搅拌，等一会就好了。
属于比较简单的粥类。水开后，放入玉米糁，勺子一边搅粥一边放，以免结疙瘩。煮的时间越长越浓稠，可根据个人口味或人数来决定放多少玉米糁。一般两三把就够了。
阴米羹的家常做法
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米羹的做法,米羹怎么做好吃,米羹的家常做法
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宁波市18378135299： 玉米羹的做法 - ？
通霍喜得： 将甜玉米粒加水放锅里煮,等水开后加糖,不断试味,觉得够甜了后,放一个打散的鸡蛋下去,搅拌均匀,起锅,在碗里加新鲜奶油,多少看个人口味而定,然后放冰箱.甜玉米原本就有一股甜奶味,配合鸡单和奶油,加重其味道,做餐后甜品...
宁波市18378135299： 如何做玉米羹 - ？
通霍喜得： 【玉米羹的做法】:将甜玉米粒加水放锅里煮,等水开后加糖,不断试味,觉得够甜了后,放一个打散的鸡蛋下去,搅拌均匀,起锅,在碗里加新鲜奶油,多少看个人口味而定,然后放冰箱.甜玉米原本就有一股甜奶味,配合鸡单和奶油,加重其味道,做餐后甜品或冷饮都不错. 原料: 嫩玉米1000克,鸡蛋清4只. 调料: 黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克. 制法: (1)玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米.鸡蛋清打散. (2)将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席. 特点: 白、米黄两色,糯鲜.
宁波市18378135299： 饭店的玉米羹怎么做 - ？
通霍喜得： 玉米羹怎么做主料 玉米 300g 鸡蛋 200g 辅料 糖 适量步骤1.先把玉米剥开一粒粒2.把玉米放进搅拌机搅成玉米桨3.把玉米桨加点水放进锅里煲4.等玉米桨差不多的时候加鸡蛋进去5.最后加点糖进去调味 小贴士 不喜欢玉米渣的可以过滤掉,口感会细滑些.
宁波市18378135299： 怎样做玉米羹 - ？
通霍喜得： 材料:新鲜玉米5个 鸡蛋2个 盐或白糖 鸡精少许 方法:先用那种带孔的擦丛把新鲜的玉米擦碎(一定要新鲜的生玉米) 加水中烧开(加水要适中,太多太稀不好喝,太少容易胡锅) 一定要不停的用勺搅拌,以免胡锅底 其间放入盐(喜欢吃咸的...
宁波市18378135299： 玉米羹汤的做法 - ？
通霍喜得： 用料 主料玉米(鲜)一根鸡蛋两个 辅料 冰糖 适量 湿淀粉 适量 玉米羹的做法 1. 新鲜玉米一根,洗净待用.2. 把玉米切碎,可以用削丝的工具,但是要注意手的安全!3. 加水直接煮.4. 鸡蛋两个,开锅以后三分钟,直接打入锅里,用筷子迅速搅拌,成鸡蛋花状.5. 最后加入湿淀粉,搅拌,稍微煮一下就OK 啦!6. 最后的成品哦!
宁波市18378135299： 玉米羹怎么做家常做法 - ？
通霍喜得： 玉米羹家常做法 材料 鸡胸肉1块(300克),鸡蛋1个,罐头玉米汤1罐,全脂鲜奶50毫升,盐适量 做法1.鸡胸肉切条,用沸水煮熟.沥干备用.2.煮沸罐头玉米汤,加入鸡胸条,再打鸡蛋下去搅匀,鸡蛋熟之后,加入鲜奶,再加适量的盐即成.
宁波市18378135299： 玉米羹怎么做> < - ？
通霍喜得： 你是用超市卖的那种专门做玉米羹的东西做呢?还是用玉米粒做?不过不管用那种都要用小火煮开,然后调味(甜味或咸味),条件允许的话可以加个鸡蛋(打散的)进去,再加几粒泡好的枸杞(玉米羹是黄色配上几粒枸杞又营养又好看),最后才加水淀粉(水+生粉调成一碗的),慢慢加,直到玉米汤有稠稠的感觉就行了,做多几次就熟悉掌握了.还有不明白的可以在百度hi我.
宁波市18378135299： 玉米羹怎么做好吃,清甜玉米羹的家常做法 - ？
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通霍喜得： 是用超市卖的那种专门做玉米羹的东西做呢?还是用玉米粒做?不过不管用那种都要用小火煮开,然后调味(甜味或咸味),条件允许的话可以加个鸡蛋(打散的)进去,再加几粒泡好的枸杞(玉米羹是黄色配上几粒枸杞又营养又好看),最后才加水淀粉(水+生粉调成一碗的),慢慢加,直到玉米汤有稠稠的感觉就行了,做多几次就熟悉掌握了.还有不明白的可以问
