虾蒸蛋什么做

虾仁蒸蛋怎么做？~

虾仁蒸蛋是一道美食，主要材料有虾仁、鸡蛋、胡萝卜，辅料有香葱、生姜。虾仁蒸蛋是一道家常菜。

食材：

虾仁6个，鸡蛋2个，温白开水85克，盐适量，青豆少许，香油几滴，原汁酱油1勺，蚝油1勺，葱花少许，白芝麻少许。


做法：

1.首先准备好蒸蛋所需要的食材跟模具。


2.把鸡蛋磕入打蛋盆内，加少许盐搅散，然后倒入85克的温白开水水，一边倒一边搅拌，慢慢搅拌均匀。


3.把搅拌好的蛋液筛入料理盒内。


4.虾仁、青豆放入蛋液内。


5.扣上盖子，放入蒸箱。


6.接上电源，选择第一个原气蒸程序，检查水箱，注满纯净水。


7.定时18分钟，启动。


8.把香油、酱油、蚝油、葱花、白芝麻倒入一个小碗内，加少许纯净水拌匀。


9.程序结束后，直接打开蒸烤箱，取出模具。


10.把准备好的料汁淋到蒸好的蒸蛋上，我们的蒸蛋就做好了。


小贴士

调蛋液的水一定要是温热的，不可以太烫，否则蛋黄就容易出现一绺一绺的。

食材
鸡蛋 3个
虾皮 3汤匙
香油 1茶匙
葱 1根

步骤/方法
鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。

蛋液打好后，换一个盘子装，然后加入小虾米。

然后放在蒸锅里大火蒸，这个蒸好的准确时间是十二分钟。
出锅时滴几颗香油，撒些小葱花就可以了。

END
注意事项
怎样才能把水量控制好?取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。

主料

鸡蛋2个

调料
食盐
适量
葱
适量
生抽
适量
调和油
适量
鲜虾蒸蛋的做法
1.准备好的虾仁

2.准备好两个鸡蛋

3.打入准备蒸的碗中

4.均匀的打碎

5.放入适量的水

6.放入适量的盐

7.将打出来的泡泡弄掉

8.将一部分虾仁切成1厘米的颗粒

9.虾仁颗粒放入碗底，下锅蒸

10.蒸大概5分钟左右

11.打开盖子

12.将虾仁依次的摆放

13.再次蒸2分钟的时间，放入切好的葱，放几滴生抽即可

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源可妥塞： 虾子蒸蛋 虾仁蒸蛋的做法1. 准备好鸡蛋、活虾、香葱,虾洗净,去头去虾线调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻2. 鸡蛋磕入碗中调散3. 在鸡蛋液中加入1.5到2倍的水并调入1/2茶勺的食盐,搅拌均匀4. 用漏勺过滤至用来蒸制的碗中5. 盛蛋液的碗盖上保鲜膜6. 放在蒸架上,冷水下锅,个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多,自己熟练最重要7. 蒸8分钟左右,至蛋液表面凝固,打开保鲜膜,较均匀的放入虾,然后再盖上保鲜膜,盖上盖子,继续蒸至熟透即可,放了虾后在蒸8分钟8. 吃的时候淋上一些味极鲜,撒上适量葱花味道更好 烹饪技巧1、水的量一般为蛋液的1.5到2倍为宜;2、搅拌好的蛋液要用漏勺过滤一下,这样没气泡,口感又好又美观.

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源可妥塞： 食材 鸡蛋2个 虾2只 生抽适量 盐适量 水适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤 1 准备好材料.去虾头,虾线. 2 把鸡蛋打好,放少许盐,鸡蛋和水以1:1的比例混合,并把上面的浮沫去掉. 3 过筛入另一个容器内,这一步很重要,鸡蛋蒸好后,是否嫩滑的关键. 4 锅内放水,放入炖盅.中火即可,蒸到七八分钟的时候,放入处理好虾仁. 5 做好的虾仁蒸蛋. 6 倒点生抽,就可以美美的享用了. 7 样子不太好看哈. 8 味道还是可以的,嘻嘻.继续努力.

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