不放鸡蛋的蛋糕怎么做
主料：酵母3g、白糖10g、中筋面粉80g
辅料：高筋面粉150g、酵母3g、牛奶50g、糖10g、南瓜泥80g、红豆沙适量、蜂蜜液5g、温水适量
1、酵头面团（中筋面粉80克，酵母3克，糖10克用温水和成团盖上盖发酵过夜）次日备用，南瓜切皮去籽洗净盖上保鲜膜放微波炉加热蒸熟，然后用勺子碾成泥备用，高筋面粉，玉米油，糖，酵母，牛奶称重备齐
2、除酵头面以外的食材全部放入面包桶
3、然后倒入酵头面
4、放入面包机中，设置程序和面30分钟
5、拿出来发在面板上揉一揉光
6、在分出数个小面挤揉圆
7、用擀面杖擀成皮包入豆沙馅
8、像包包子一样包好捏紧封口
9、码放在八寸活底模具中，表面抹一层薄薄的蜂蜜液（食材中余下牛奶加入5克蜂蜜搅拌匀）在撒少许白芝麻
10、盖上保鲜膜放入发酵箱中，设置发酵38度至2-3倍大，大约一半小时左右
11、发酵到九分满
12、送入预热170度的烤箱，上下火中层烤25-30分钟，用牙莶扎下没有生面拉出证明熟了，反之扎下有生面拉出继续回烤箱烤至熟
13、拿出放室温稍加放凉即可享用
14、成品
食材：粘米粉200克，糯米粉100克，细砂糖30克，水160克，冻干草莓粉适量，新鲜芒果1个，新鲜樱桃适量。
1、准备好材料后，先把粘米粉、糯米粉和细砂糖混匀后慢慢地边加水边用筷子搅拌成粗粒。
2、然后用手把粗粒尽量搓成小粒。这个过程有点费时但千万不能省，搓细了后期过筛就容易多了。
3、搓好后用粉筛过筛。过筛后的米粉成细腻、松软状。
4、然后在模具中撒上一层过了筛的粉，一定要均匀、平整。
5、接着在米粉上撒上一层冻干草莓粉，再撒上一层米粉这样交替铺上，直至把粉全部铺完。
6、全部完成后放入蒸锅，水开后中火蒸20分钟左右，关火后焖5分钟。
7、取出后用水果进行装饰即可。水果不一定要芒果什么的，可根据自的喜好来用。
原料： 200克 甜炼乳 140克 自发粉 (可以用普通蛋糕粉+2小勺泡打粉+2小勺盐代替) 1小勺 泡打粉 1/2小勺 苏打粉 60毫升 黄油或者玛琪淋，融化后凉到室温 1小勺 香草精华 75毫升 水 方法： 1。预热烤箱至400华氏度(200摄氏度) 2。自发粉+泡打粉+苏打粉，过筛 3。加入炼乳、黄油、香草精华，和水 4。用打蛋器搅拌到完全均匀 5。取6寸的蛋糕模子，抹油并且洒上薄薄一层面粉。如果是不沾模，就不用做这部。 6。把搅拌好的粘稠液体倒入蛋糕模子里，晃动一下使得液体平整 7。入烤箱烤10分钟，不要拿出来，把烤箱温度调低到300华氏度(150摄氏度)继续烤10分钟 8。这时蛋糕应该从模子边上脱开了，说明烤成功了。让蛋糕冷却一分钟，然后翻面脱出蛋糕模子，在架子上冷却 我做了两个，一大一小。小的就是上面这个方子 大的用量加倍，烤的时间为12分+15分
去超市买蛋糕粉
不加鸡蛋也能吃到蛋糕，变简单的做法，一样松软有弹性
如何做鸡蛋糕
步骤如下：1、先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散。2、将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖，搅打至糖溶化，再放入面粉搅匀。3、将蛋糊舀入蛋糕模具盘中，放入烤炉，烤熟出炉逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放于盘中即成。蛋糕模具烤盘在烤前要用麻油擦抹，...
怎么做出嫩滑美味的鸡蛋糕?
5. 将烤盘放入预热至170度的烤箱中，烤15-20分钟，烤至表面呈现金黄色，用牙签插入鸡蛋糕中，没有粘附物即可。6. 烤好后，将鸡蛋糕取出，放在烤网上自然冷却。7. 冷却后，用刀子切成均匀的小块，即可食用。注意事项：1. 打蛋过程中需要耐心，打发至颜色变浅，体积变大，呈现蛋黄色的细腻泡沫状...
怎么做奶油蛋糕?
20、用电动打蛋器低速打发至出现清晰纹路的状态；21、取一片蛋糕坯子放在裱花台上，表面均匀涂抹一层淡奶油；22、随意摆放上切好的牛油果片和香蕉片（夹心水果可以根据自己喜欢的口味随意根据）；23、在水果表面抹一层薄薄的淡奶油；24、放上另外一片蛋糕坯子；25、用抹刀均匀地把蛋糕表面和四周都抹一...
怎麼用鸡蛋做蛋糕
鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。
用纯牛奶鸡蛋做蛋糕怎么做用纯牛奶鸡蛋做蛋糕做的方法
1、离出来的蛋清和蛋黄，左边2杯是面粉，第3杯是白糖，右边是牛奶，小啤酒杯,没有精确量具。2、搅拌蛋清，在蛋清中加入五分之一的白糖和三滴白醋。用3根筷子顺着一个方向搅拌。记住不能改变方向。用打蛋器更好。3、再加入五分之一的白糖，继续打蛋清,将鸡蛋黄打散,加入余下的白糖，面粉，牛奶。...
如何才能用鸡蛋和面粉做蛋糕
再次翻拌均匀。第九步：最后面糊是这样的。烤箱开始150度预热。第十步：烤盘中已经放好纸托，将面糊均匀倒入纸托中。第十一步：将烤盘放入烤箱倒数第二层（就是放架子的最低一层），150度烤25-35分钟。第十二步：最后取出烤盘，轻轻震两下，将蛋糕放在架子上晾凉。然后密封保存。
蒸蛋糕怎么做
第8步、搅拌好，如图。第9步、倒入模具，轻轻抖几下，放在蒸笼上。如果上一步加入葡萄干或者小坚果，那么在这一步可以先勺些蛋糊到模具里，再把葡萄干或小坚果轻轻勺到蛋糊上，均匀些。蛋糊的浓稠程度决定葡萄干活小坚果在蛋糕中间和底部。第10步、碟子盖子蛋糕模具上，注意预留蛋糕膨胀的空间，盖...
蛋糕怎么做?
9、将整盘蛋糕放入烤箱中，上下火180度烤15分钟即可。第二种：戚风蛋糕 戚风蛋糕质地轻柔、组织膨松、水分含量高、味道清淡不腻、口感滋润绵软，是目前最受欢迎的蛋糕之一。与同等重量的海绵蛋糕相比，戚风蛋糕的体积是海绵蛋糕的两倍，足见其质地松软。鸡蛋五个、低筋面粉90克、白砂糖（放入蛋黄中）20...
鸡蛋糕制作过程写片段怎么写?
做蛋糕的教程如下: 准备材料:鸡蛋5个、塔塔粉85克、糖70克、盐1克、玉米油50克、水50克、白醋几滴。 1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄,如下图所示: 2、然后蛋黄中加入盐、油、水、20g糖,搅打均匀,如下图所示: 3、筛入塔塔粉,搅拌至顺滑,如下图所示: 4、蛋清加几滴白醋,分次加入白砂糖,打发,如下图...
怎么用鸡蛋做蛋糕 用鸡蛋做蛋糕的方法
7、电饭煲拿出内胆来，然后咱们在内胆的四周和底部均匀的刷上一层食用油，这样方便蛋糕脱模。然后咱们向打好的鸡蛋清，鸡蛋黄中加入准备好的100克面粉，一次全加进去就可以了，不用分次加入，然后继续用咱们做好的打蛋神器打发，搅拌到没有干面粉，也没有面粉颗粒的时候，咱们将它倒到电饭锅的内胆中。8...
牛米普特： 食材:粘米粉200克,糯米粉100克,细砂糖30克,水160克,冻干草莓粉适量,新鲜芒果1个,新鲜樱桃适量.1、准备好材料后,先把粘米粉、糯米粉和细砂糖混匀后慢慢地边加水边用筷子搅拌成粗粒.2、然后用手把粗粒尽量搓成小粒.这个过程有点费时但千万不能省,搓细了后期过筛就容易多了.3、搓好后用粉筛过筛.过筛后的米粉成细腻、松软状.4、然后在模具中撒上一层过了筛的粉,一定要均匀、平整.5、接着在米粉上撒上一层冻干草莓粉,再撒上一层米粉这样交替铺上,直至把粉全部铺完.6、全部完成后放入蒸锅,水开后中火蒸20分钟左右,关火后焖5分钟.7、取出后用水果进行装饰即可.水果不一定要芒果什么的,可根据自的喜好来用.
新会区13697282972： 如何做没有鸡蛋的蛋糕 - ？
牛米普特： 一般都是要用的,不用可能味道不是很好200克 甜炼乳140克 自发粉(可以用普通蛋糕粉+2小勺泡打粉+2小勺盐代替)1小勺 泡打粉1/2小勺 苏打粉60毫升 黄油或者玛琪淋,融化后凉到室温1小勺 香草精华75毫升 水方法:1.预热烤箱至400华...
新会区13697282972： 怎样做没有带鸡蛋的蛋糕 - ？
牛米普特： 可以有.不加蛋黄的蛋糕.全蛋白蛋糕体的做法如下:植物油40ML,牛奶50ML,低筋面粉50g,脱脂奶粉30g,蛋白5个份(蛋黄挑出来,随你扔了怎么处理)砂糖60g.将植物油与牛奶放入打蛋盆充分搅拌,加入低筋面粉和脱脂奶粉后充分搅拌.另取一个打蛋盆放入蛋白打发,加入一半砂糖.打发.加入剩余砂糖,打发至蛋液膨胀呈明显纹路状.再将打发好的蛋清,分3次加入之前的粉类混合物中,快速搅拌.倒入铺好烘焙纸的烤盘中,170度15-18分钟(供参考自行掌握自家烤箱温度时间)好了抹不抹奶油,随便你啦,会做的吧O(∩_∩)O哈哈~
新会区13697282972： 不用放鸡蛋的蛋糕怎么做 - ？
牛米普特： 食材用料:素食蛋糕预拌粉400克、玉米油100克、水180克、芝麻适量.制作过程:1、首先先将所需的食材准备好,超级简单,终于可以制作蛋糕不需要一堆食材了,如图所示.2、将玉米油同水先混合在一起,如图所示.3、将其搅拌至完全...
新会区13697282972： 无蛋蛋糕的做法,无蛋蛋糕怎么做好吃,无蛋蛋糕的家常 - ？
牛米普特： 食材 主料 白醋45ml 低筋面粉300g 白砂糖50g 水120ml 盐5g 色拉油40g 辅料 泡打粉4g 苏打粉4g 步骤1.面粉分了过筛.2.加入醋,水,油3.搅拌均匀 倒入容器4.放入预热好的烤箱,180度30分钟5.出炉6.倒扣脱模7.成品
新会区13697282972： 如何不用鸡蛋制作素食蛋糕? - ？
牛米普特： 素蛋糕 本配方较适合已会制作蛋糕者使用,初学者容易失败~ 【做法】 1.先将所有粉类拌匀,再过筛 (一定要过筛,不然会结块状):全麦面粉225公克(其中包含玉米粉3大匙)+B.P(泡打粉)1.5小匙+香草粉1小匙+盐0.5小匙. 2.葵花油(...
新会区13697282972： 有谁知道不用鸡蛋的蛋糕怎么做? - ？
牛米普特： 添加泡打粉或者使用自发面粉
新会区13697282972： 如何自己做不加鸡蛋的蛋糕 - ？
牛米普特： 蛋糕的主要成分就是鸡蛋,否则就不叫蛋糕.发糕.
新会区13697282972： 没有鸡蛋的蛋糕怎么做蛋糕 - ？
牛米普特： 不用鸡蛋更好,因为虽然用鸡蛋会有营养,但是会造成蛋糕变硬,口感不那么好 你可以多用点黄油 这样的蛋糕会更嫩更滑
新会区13697282972： 无蛋蛋糕怎么做 - ？
牛米普特： 1.) 素食养身蛋糕 /许世国师傅 材料:水600g 黑芝麻粉400g 细糖160g 奶粉30g 盐0.5g 中筋粉320g 枸杞100g 乳化剂30g 泡打粉30g 橄榄油120g 作法: 1.先将芝麻、橄榄油、奶粉、乳化剂、盐、及泡打粉陆续倒入搅拌. 2.接著将中筋粉倒入,...
