学佛的人提倡吃素，但长期吃素容易导致营养失衡，吃饭时荤素怎样搭配才合理？
长期素食，如果素食品种多样化，不会缺营养，中国（包括台港澳）目前出家僧人，在百万以上，都是长期素食的，还从未听说有营养不良的报道。这是有科学根据的。
在家人信佛素食，与出家人不同，俗务多，能量消耗大，可多吃些牛奶，蜂蜜，木耳，豆腐，花生，水果等补充营养。长期单一的蔬菜可能缺乏营养，要改善饮食结构，但不是一定要去要他改变信仰去吃肉的。
倒是长期喜食鱼肉的人，要多加注意，目前的鸡鸭鱼猪多用激素喂养，饲料中滥用抗生素更是公开的秘密，还是少吃为好啊
医学证明，长期纯素食的在家居士，可能会缺乏维生素B12，还会缺乏类维生素左卡尼汀，请在网上搜这两种维生素了解。
长期吃素，一定会营养不良，因为食谱太单一，也因为他不了解什么叫吃素。
首先，吃素并不是只吃蔬菜，要营养均衡。豆制品、乳制品、干果类、坚果类、菌类、海带紫菜，海苔、水果，这都是必备的辅食。一定要粗细粮搭配。玉米、苡米、全麦、燕麦、荞麦，这些都搭配着吃，更可以和黑豆、大豆、红小豆、芸豆等混合着做饭，不但口味好，而且更有营养。尤其是菌类里的香菇，很好的。
吃素，有的人认为就是吃那几样蔬菜，其实大错特错。如果不注意其他营养的补充，即使是吃肉，也会不健康的，所以平常多注意补充一些微量元素和维生素。比如，定期的补钙，补锌，适当的补充维生素。这是那些连吃肉的人也经常做的，吃素的人就跟应该注意。我很注意这些，所以，我吃素已经七八年了，身体不但没有瘦下来，反而倒胖了。原来的血稠也改善多了，也不总是感冒了。我还是义务献血员。这些都没有影响我的工作。
总之，不会吃素的人才会不健康，科学的合理搭配，绝对不会不健康，反而会更健康。
哈哈，再有，吃素很环保，这是时尚。不要说服她不吃素，而是应该告诉他科学合理的吃素。
吃荤好，还是吃素好，众说纷纭，迄今无定论。不少人认为，吃素可以长寿，吃荤易致血脂高，有碍健康。其实，吃素和吃荤各有千秋，如肉类的蛋白质都是优质的，比植物蛋白质好；而素食中的不饱和脂肪酸、维生素和粗纤维多于荤食，对身体有益。所以素食、荤食应当搭配吃，以互补所短，不能说吃素就比吃荤好。
人们要保持充沛的精力，每天需要大量蛋白质和脂肪，而肉类之品恰恰补充了素食的这一不足。另外，素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的重吸收降低，胆盐浓度也降低；再有，素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足。
荤素1:4搭配 健康饮食的最佳比例.每天早餐要营养，午餐适当高热量，晚餐应适量
成人每天应摄入125～225克动物性食物。其中，畜禽肉类50～75克、鱼虾类50～100克、蛋类25～50克。过量食用肉类会导致心脑血管疾病发生。搭配400～500克蔬菜。因为素菜里面主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素等人体所需营养物质，而单纯动物性食物无法完全提供
通常而言，肉类主要含有脂肪和蛋白质等营养素， 粮食中主要含有淀粉和维生素，而蔬菜则主要含有维生素、矿物质和纤维素。所以， 荤素合理搭配是保证饮食多样化的有效途径，也才能满足上班族合理的营养需求
在这个衣食无忧的时代，很多人返璞归真。出现了很多素食主义者。但是长期吃素对身体也有很大影响。这样会导致饮食不平衡。从而对身体产生负面影响。所以这里建议饮食平衡，荤素搭配。
首先，根据每个人的不同体质，建立合理的肉菜搭配。例如，身体虚弱的人适合吃更多的肉作为营养，而对于肥胖的人和患有某些疾病的人，他们需要吃素食，然后科学地吃一些肉。 肉类含有一些素食无法替代的脂类物质，但脂类物质可以补充身体必需的能量，身体器官的运动离不开一些脂类物质的帮助，因此脂类物质对提高身体素质有一定的作用。
这里还有一些肉和蔬菜搭配的实例。例如，豆腐鱼，鱼富含蛋氨酸，苯丙氨酸含量低，而豆腐正好相反。一起吃可以互补。豆腐含有更多的钙，可以通过维生素D提高鱼对钙的吸收率。适用于老年人和孕妇。栗子鸡，鸡肉可以增强人体的造血功能。栗子注重健脾，有利于吸收鸡肉的营养成分。最好用老母鸡汤煨栗子。山药鸭肉，老鸭能补充人体水分、阴、热、咳嗽，山药的补阴能力较强，可与鸭肉一起食用，消除油腻，补肺。
真正的实现饮食平衡不容易，每个人也有不同体质，不同的搭配模式。吃素一时间好，可是也不是长期的办法，多吃素，少吃肉，或许这样的效果会更好。更有可能达到饮食平衡。
昨天您的问题，在下有回答。但您没有细说他的情况，再加上这种素食方式，身体不出毛病才是问题呢。 也就是说他不是奶蛋素，而且是全斋。问题是他吃素的原因是什么？素食并非佛陀所提出的，这是后来人添加的。如果他的斋食能一天食用超过10种食材以上，不偏食，再加上一些温性的药材炖汤，当水喝也行。 其实会慢慢好转的。他对五谷的摄取如何？ 平时给他吃五谷饭，或者麦片以及燕麦粥。这些对人的身体都有益处。
要改变观念是很困难的。主要是因为不知道他素食的原因为何。再来是素食非佛陀所宣说的。在律藏记载，提婆达多提出不吃鱼和肉，结果被佛陀拒绝。之后佛陀宣说三净肉。 您提到佛祖是否希望看到这样的情况，但问题是这并非佛陀所宣说的，所以这不能说是佛陀的责任。这些都是后人所添加的，还有梁武帝所提倡素食所导致的。
吃素是好的。以下请了解。吃素好。吃素健康，吃素环保，吃素慈悲。吃常素的人的身体、血液是碱性的；常吃荤腥的人，他的身体是酸性的，所有生癌症的人都是酸性体质。
过量食用肉类会导致心脑血管疾病发生。搭配400～500克蔬菜。因为素菜里面主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素等人体所需营养物质。
为什么和尚要吃素食?
古时吃素,倒不是由于当时经济落后,没有肉吃,只好以瓜菜裹腹。而是那时,已经出现了“养、助、益、充”的饮食观念,提倡“五谷为养、五果为助”。这在最早的医学经典著作《黄帝内经》里就有详细记载。但主要的原因,还是老庄清静无为哲学思想的影响。一大批隐逸的文人,崇尚自然,认为吃肉使人气浊,吃素使人气清。
印顺法师《切莫误解佛教》
虽然学佛的人,不一定吃素,但吃素确是中国佛教良好的德行,值得提倡,佛教说素食可以养慈悲心,不忍杀害众生的命,不忍吃动物的血肉。不但减少杀生业障,而且对人类苦痛的同情心会增长。大乘佛法特别提倡素食,说素食对长养慈悲心有很大的功德。所以吃素而不能长养慈悲心,只是消极的戒杀,那还近于小乘呢! 以世间法来说...
念佛不吃素,临终能够往生吗?
佛经中没说吃素念佛。所以即便不吃素信愿行三资粮具足也应该可以得往生，不过还是提倡吃素。因为吃素的行者没有命债，临终时不会有众生来讨债。因此往生的把握就更大。即便是五逆十恶，只要念佛，临终之时佛必接引，只是自己能否提起正念而已。不吃素的人除非福报极大，否则必会心中昏乱，佛来接引再加上...
为什么佛教主张吃素?
古时吃素，倒不是由于当时经济落后，没有肉吃，只好以瓜菜裹腹。而是那时，已经出现了“养、助、益、充”的饮食观念，提倡“五谷为养、五果为助”。这在最早的医学经典著作《黄帝内经》里就有详细记载。但主要的原因，还是老庄清静无为哲学思想的影响。一大批隐逸的文人，崇尚自然，认为吃肉使人气浊，...
念佛人是否一定要吃素
大安法师答：大乘佛法要求学佛人吃素，这是有经典依据的。在《梵网经》中说：食肉者，断大慈悲佛性种子。意思是说一个吃肉的人就断大慈悲种，断大慈悲种就等于断成佛的种子。念佛法门是要成佛的大乘法，所以念佛行人就应该不要吃肉。《观经》中净业三福的第一句就是「慈心不杀」，而最能体现「...
信佛,又特别的想吃肉怎么办?吃之前后应该做什么?需要念什么经文嘛?_百 ...
不受菩萨戒，也是可以吃三净肉的。但尽量还是不吃为好！如果实在断不开肉食，可以先努力做好每月的十斋日不吃、每逢佛菩萨纪念日不吃，能做到这样，也是功德无量的。南无阿弥陀佛（合十）
惟觉长老:学佛的人为什么要吃素
刚才说,很多人不信宗教也吃素,那是为了身体健康,认为吃肉血管会阻塞而吃素。佛教里也有贪求功德才吃素的,这些都是吃素的动机,所以有很多学者提倡素食,不但提倡素食,还提倡吃生菜,这些吃素的观念,有没有功德?没有功德。这完全只是保护自己身体的健康,虽然也是一种发心,但就和修行学佛不相应了。 什么叫相应?所谓相应...
吃素的人必须要信佛吗?
佛法就是正确的法则。佛教初始并不是宗教。只能说你是素食主义者，这种行为是正确的行为.但是你并不是佛教信仰者。至于你以后信不信目前就不好定论了。万事万物都是变化无常的。也许以后你回顾以前的想法，会觉得很可笑呢。 因为你的行为，主要是你的想法和佛的教育非常符合。
信佛的人一定要吃素吗
其他有佛教国家，都是正常的。很多时候，中国人的信仰有点杂，换个角度理解就是要信点什么，不可以信自己。比如信佛，但是不信佛学，把佛当神。很多时候，佛道儒都不区分。所以才有了，信佛吃素之说。劝一句，修佛，不如学佛学，理解佛学真谛，而不是信佛，变成信仰。
儒家、道家、道教、佛教,它们在“吃”这件事上,注重什么?
三家的侧重点不同，所以他们的修炼的重点也不一样，但三家在吃这件事情上的原则其实都是差不多的。儒家说食无求饱，就是吃他们并不是很在乎能不能吃得饱，只要有吃就行了。佛家更不用说，直接就是吃素。道家其实也是提倡吃素的。在吃的时候尽量以八分饱为准，也就是说以不饿为准，比如说你饿...
采虏参莲： 学佛者是否需吃素 圣严法师曾讲过,素食是佛教鼓励的事,但并不要求所有学佛的人一定要吃素.因为学佛的人吃素是出於慈悲,而慈悲又以五戒中的第一条戒不杀生＂为根本.所以学佛的人如能吃素,那是最好的事,但是,如果因为家庭的原...
临江市13347525461： 为什么吃素念佛后不如意的事情却常发生 - ？
采虏参莲： 可以思考一下,不吃素念佛,就不会有不如意的事情发生吗? 不如意的事情的发生,与吃素念佛没有丝毫的关系,因为,吃素念佛是善业,根据因果律,不如意的事情的原因,只能是前世或今生信佛前,自己有恶业,才会导致不如意的事情发生.不如意的事情的多少,只与自己以前的恶的行为有关. 反而,吃素念佛会让自己的命运向好的方向转变.因为,吃素就与杀生无关,从而让自己不再因杀业而折寿,从而让自己由不信佛继续吃肉而折寿的原有轨迹发生改变.而念佛,让自己增加功德,从而让自己比原先的福报有所增加.
临江市13347525461： 信佛教,吃素不利身体健康怎么办? - ？
采虏参莲： 营养学证明,吃素食更健康. 目前,世界上的佛教出家人有几百万,他们终生吃素,身体很健康.还有很多在家的素食者,也很健康.中国很多佛教寺院,每年都会组织僧众检查身体,从来没有吃素不利于身体健康的事.
临江市13347525461： 学佛的人为什么要吃素 - ？
采虏参莲： 吃肉通常就要把动物给杀了,煮熟了.所以就会让动物痛苦,也杀生了(杀生是恶业,有恶报). 动物和人一样,都是六道轮回的众生. 你现在杀它们,等它们有能力的时候,它们也可以吃这些曾经吃肉的人(报仇).植物没有神经系统,没...
临江市13347525461： 信佛的人为什么不吃晕,只吃素,能身体好吗?请淮安宗教局给予解释. - ？
采虏参莲： 吃素没有对身体不好的,相反的经常吃素的人,长寿,单纯的抛开宗教信仰,从医学科学角度.因为吃素,素食纤维可以促进胃肠消化蠕动;蔬菜水果则能平衡血液酸碱度,避免中风癌症的发生.人的牙齿原本就是食草动物的牙齿类型,食肉动...
临江市13347525461： 学佛一定要吃素吗 - ？
采虏参莲： 中国佛教徒特别重视素食,所以学佛的人,每以为学佛就要吃素.还不能断肉食的,就误会为自己还不能学佛.看看日本、锡兰、缅甸、泰国、或者我国的西藏、蒙古的佛教徒,不要说在家的信徒,连出家人也都是肉食的,你能说他们不学佛、...
临江市13347525461： 吃素念佛为什么能防癌治癌 - ？
采虏参莲： 吃素念佛,身心清净,所以能防癌治癌.肉食在吸收营养时也吸收它的怨气,动物被杀时多数恐惧,怨气大,产生毒素.又饲养中有病及饲料中添加的药物.这样的肉本身就有各种毒.吃肉容易生脓疮,中医讲肉生痰.痰湿停留的地方在关节就是关节炎.比如五十肩之称的肩周炎,就是肉吃多了,过去很少人在五十得肩周炎.素食有光合作用,不吃反季节的,就少有毒素,当地当季就比较健康.念佛,佛是自性佛.念佛生清净心,心清净就能少生病,生病了也容易好.如果烦恼不断,心一刻不停的忙,都是容易得病.
临江市13347525461： 念佛号—定要吃素? - ？
采虏参莲： 不一定的,历史上的许多在家居士,他们信佛念佛,但并不吃素.比如著名诗人苏东坡,他是一位佛学居士,写过许多佛学诗词,但他一生没有断酒肉.这就说明,人人都可以念佛,如果修行有一定基础之后,可以自愿选择是否吃素.
临江市13347525461： 因学佛,家人长期吃素食,一丁点肉丁都不吃,只要是有肉的都不吃,吃的不多,长期这样下去,是否会导致营 - ？
采虏参莲： 我从小吃素,身体也没有说营养跟不上.......建议不要挑食,除荤辛外,最好都要有一定的摄入.【精美素菜】100道精美好吃的素菜 http://tieba.baidu.com/p/1772157440 这个送给楼主,希望你喜欢.
临江市13347525461： 佛教是怎样理解吃素食 - ？
采虏参莲： 吃素的初衷是对戒杀放生行为的支持,我觉得更重要的意义是宣誓慈悲,煅炼自已的慈悲心.暂时做不到素吃不要紧,慢慢来.不仅要念佛咒,而且要更加勤奋精进修行. 要做到吃素不难的.见到肉就心中念佛,尽量多念几句,很快就能自然而然地做到不吃肉了,没有任何的不适感觉.吃素了,就不要吃鸡蛋了,也不要喝肉汤了. 吃素不会影响营养,许多大德、任甚一些不是佛门的大科学家,都是吃素的,而且绝顶聪明.古代的普通农民,一年之中也没有多少顿吃肉的,基本上也是长时间吃素,一样天天劳动,考取功名.而且据考证,古人的个子普遍比现代人要高得多. 再看看动物世界,吃草的动物,比如象、长颈鹿等都比肉食动身体高大.由此可见,吃素是健康的.
