全国最有名的鸡

作者&投稿:致忠 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
中国十大名鸡排名榜~

1、亚米荟盐酥鸡:


这个名字说实话,听过的人真的很少。不过据说它在全国都有店面,而且价格很便宜。最好吃的就是盐酥鸡了,属于招牌,而且在北京爱吃的人很多,店面门口见经常排着很长的队伍。


2、口水鸡排:


口水鸡排赢得了男女老少的喜爱,除了鸡排好吃之外,更重要的原因是5分钟出餐,同时讲究质量和效率,难怪排在第二。


3、皇家鸡排:


皇家鸡排还是口碑比较好的鸡排店,它经常会被拿来和正新鸡排比,最好吃的是甘梅味的鸡排,外酥里嫩,咬一口还会有鸡汁,而且还比正新鸡排便宜。


4、比比味鸡排:


有专家预测,比比味鸡排是鸡排市场中的“肯德基”,可见比比味鸡排的潜力了。比比味鸡排主打的是香辣大鸡排,有一些鸡排店外面很脆,但是里面没有味道,然而比比味鸡排里面的肉也很鲜美嫩滑。


5、鸡排风云:


鸡排风云是出自于福建的一家鸡排店,里面的鸡排非常有特色,和其他鸡排不同的是,微辣也非常辣,有点让顾客无法接受。


6、排排有道:


排排有道被夸的最多的就是店面的环境,对于一家餐饮店,环境是非常重要的。味道没有特别出彩,但也不差,能够排上第六,更多的原因还是环境。


7、味子夫鸡排:


味子夫鸡排也曾经拿来和正新鸡排相比,味子夫鸡排比正新鸡排好在吃完之后嘴巴里回味的味道,吃完之后都还存留着鲜美的感觉。


8、百利家炸鸡:


百利家炸鸡主打的不少鸡排,但是这一家的鸡排依旧很好吃,有酱汁的鸡排味道非常好,不过不建议点外卖,和到店里买的有一些差距。


9、鸡排大亨:


鸡排大亨是中国台湾的一家鸡排店,里面的分量非常足,而且价格便宜,算是十大鸡排当中性价比最高的了,味道也不错,深受台湾人民的喜爱。


10、1973继光香香鸡:


1973继光香香鸡主打的就是店名香香鸡,刚开业的时候排队的人很多,现在鸡排店越来越多,客流量也就变少了。不过这家鸡排店的香香鸡依旧很美味,现炸的最好吃。

在中国人的眼中,朋友聚会没有比坐在一块美美的吃一顿更好的了。无论是南方还是北方,饭桌上有一道菜是必不可少的,那就是鸡肉。鸡肉的做法有很多,无论是清蒸、油炸、烧烤、卤煮,还是爆炒,都能把鸡肉做的美味诱人。而在国内有传说中的“四大名鸡”,没有全部吃过的出门都不好意思说自己是吃货。

1、叫花鸡
叫花鸡这个菜可以说是大名鼎鼎了,关于叫花鸡的来历有很多版本,不过所有的版本中都提到叫花鸡的做法是一名乞丐发明的。传说一名乞丐乞讨的时候遇到好心人给了一只鸡,由于乞丐没有锅,没办法起火做饭。无奈之下只好把鸡杀了把内脏淘洗赶紧,在水塘里摘了张叶把鸡裹起来外面糊了一层黄泥,随后生堆火就放进去开始烤制,等外层的泥巴烘干之后取出来敲开,鸡身上的毛自动脱落,鸡肉本身也散发着一股有人的香气。自此之后经过不断的改进,添加各种调料改进,最终才有了今天的叫花鸡。看过金庸老人写的射雕英雄传的朋友应该对叫花鸡这个菜不陌生,里面洪七公最喜欢吃的就是叫花鸡,可见金庸老人对叫花鸡这道菜的推崇。

2、口水鸡
说到鸡肉不得不提的就是这道口水鸡,作为一道川菜,口水鸡的特点只有两个,一个就是辣,另一个是麻。口水鸡这道菜可以算得上鸡肉中的奇葩,因为这道菜是凉菜,鸡肉做食材的美食中基本上都是热菜,唯独出一个奇葩口水鸡竟然还做成了一道美味,看到这道菜就会情不自禁的流口水,所以这道菜被人叫做口水鸡。不喜欢吃辣的小伙伴要慎重选择,因为口水鸡是地地道道的川菜,看上面红红的辣椒油就知道这道口水鸡绝对够味。
3、白斩鸡
白斩鸡这道菜好多人都挺过但是没吃过,作为一道广州菜,白斩鸡的做法可以说是简单至极,只是把鸡肉清洗干净后切成块状放进锅里蒸熟就上盘了,配上秘制的酱汁,吃在嘴里鸡肉鲜嫩多汁,原汁原味的鸡肉吃在嘴里有一种别样的风味。

4、三杯鸡
如果说叫花鸡是传闻中由叫花子发明的,那么这道三杯鸡可以说是有根有据的。这道菜是江西的传统名菜,据说是民族英雄文天祥所发明的做法,带着一股浓厚的历史气息。在江西老表的眼中,这道三杯鸡可以说是赣菜的代表作,这道菜不仅色泽酱红,而且吧鸡肉本身的肉质发挥的淋漓尽致。
正所谓鸡鸭鱼肉,鸡排在第一位,荤菜中鸡肉是必不可少的一道食材,鸡肉的做法多种多样,正如中国人最喜欢的叫法,美女有四大美人,书籍有四大名著,鸡肉也应该有一个四大名鸡:叫花鸡、口水鸡、白斩鸡、三杯鸡。作为一名资深吃货,这四大名鸡没有全吃过,出门都不敢以吃货自居。

1、常熟叫花鸡
常熟叫花鸡,又称煨鸡 ,是江苏省传统的地方名菜,属于苏菜系。在食此菜时,打开泥壳,满屋飘香,鸡色泽棕红,油润光亮,鲜香扑鼻,鸡香浓郁,鸡肉酥嫩,营养丰富,风味独特,入口酥烂肥嫩,风味独特。若配葱白,甜面酱进食,口味更佳。

2、四川口水鸡
口水鸡是一道四川风味菜,菜名来历很简单,就是看到此菜色香味俱全让人口水直流之意。口水鸡要做得麻辣鲜香,要掌握好两个要点:一是将鸡煮至断生后,过一下冷河,让鸡皮爽脆,再用鸡汤浸泡入味,取出斩件便可;二是需要用干辣椒、辣椒油、麻酱等佐料来调制酱汁。

3、海南文昌鸡
文昌鸡是海南四大名菜之首,是每一位到海南旅游的人必尝的美味,在海南甚至有无鸡不成宴的说法。文昌鸡的烹调方法与其他白切鸡并没有太大的区别,只是调料很特别,都是纯天然的,主要由生姜泥、蒜泥、香菜、精盐、鸡汤以及桔子汁组成,桔子汁一定要是新鲜的。

4、新疆大盘鸡
新疆大盘鸡新疆名菜,起源于20世纪80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。香喷喷的大盘鸡再配上具有新疆特色的馕、皮带面,绝对是一道美味。

5、上海白斩鸡
白斩鸡始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故称“白斩鸡”又叫“白切鸡”。又因用料是上海浦东三黄鸡,故又称三黄油鸡。白斩鸡是上海地区的名菜,形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。

6、宁都三杯鸡
三杯鸡发源于江西省,后来流传到台湾省,成了台菜的代表性菜品。三杯鸡相传与民族英雄文天祥有关,因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。

7、绍兴醉鸡
醉鸡它以黄酒、绍兴酒作为基本调料不但能去腥、解腻、添香、发色、增鲜,而且还具备了容易消化吸收的特点。所以,成了独具风味的江浙名菜。

8、鲁朗石锅鸡
鲁朗镇位于川藏318国道然乌地区到八一地区中间,当地盛产手掌参和由当地含特殊矿物元素石材制作的石锅。以手掌参、松茸和藏土鸡为原料,经这种石锅慢火炖制的鲁朗石锅鸡风味非常独特,汤味有一股淡淡的药材清香,鸡肉嫩而有弹性,才是正宗的鲁朗石锅鸡。这也是川藏318进藏路上最美味的菜肴之一。

当然要数我们的德州扒鸡了


中国十大名鸡之首
“清远鸡”俗称清远麻鸡,被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。2010年6月,国家质检总局批准“清远鸡”获得地理标志产品保护。清远鸡因地域、饲养方法(完全放养在竹林中喝露水吃小虫)等原因肉嫩、细滑而自古有名,以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软...

中国四大名鸡是什么
我国是世界上最早驯养鸡的国家,至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成,有许多优良品种,其中九斤黄和狼山鸡十分有名。九斤黄,又叫浦东鸡,产于上海南汇、奉贤、川沙一带,是一种大型肉鸡,羽毛、喙、脚皆为黄色,因此...

全国四大名鸡
二、河南道口烧鸡 河南滑县道口镇,位于古黄河金堤之上,烧鸡制作历史可追溯至清朝顺治十八年,距今已有三百多年。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下第一鸡”。采用多种名贵中药和陈年老汤,烧制的烧鸡色泽鲜艳,鸡体型如元宝,兼具食疗和保健功效。道口镇因此被誉为“烧鸡之乡”。三、辽宁...

中国的四大名鸡都有哪些?
1. 叫花鸡:这种鸡肉以其独特的烹饪方式而闻名,使用荷叶包裹后慢烤至熟。烤制过程中,荷叶的清香与鸡肉的鲜香相互融合,使得叫花鸡的味道格外引人入胜。有机会品尝到这道佳肴的话,不妨亲身体验一下它的美味。2. 口水鸡:起源于四川的口水鸡,以其麻辣鲜香的汤汁和嫩滑的鸡肉切片而著称。这道菜的...

中国的四大名鸡,各有千秋,你更钟爱哪一个?
中国作为世界国土面积第三大的国家,而作为世界人口大国。我们都知道食乃民之本,中国有与有地域之分,每个地方都有每个地方独特的口味。所以也就形成了我国的几大菜系。而我身为土生土长的湖南人,在湘菜的熏陶下长大。是一个无辣不欢的人,虽然中国的四大名鸡,其看上去十分的美味。但是再没有...

网友评选出的中国最好吃的十大名鸡都有哪些?
1、小绍兴白斩鸡:色泽黄润、肉质鲜美的“三黄油鸡”,选用脚黄、皮黄、嘴黄的嫩母鸡精心制作而成,深受食客喜爱。2、盐酥鸡:这道鸡肉质地鲜嫩,口感酥脆。制作过程中,多种调料的加入使得香气四溢,味道与鸡肉完美结合。3、口水鸡:作为川菜中的凉拌鸡,以其麻辣鲜香的口感受到广泛欢迎。对鸡肉的熟...

中国最好吃的十大名鸡
5、沟帮子熏鸡。选用了三十多种配料,使用了十六道工序,熏鸡外边呈现枣红色,鸡肉中带有芳香,吃过之后,令人赞不绝口。6、符离集烧鸡。口感细嫩,不油腻,对香料的使用以及火候的把控非常严格,做出来的烧鸡肉烂脱骨,味道爽口,鸡骨中都带有香味。7、文昌鸡。这是一道色香味形等兼具的美食,鸡皮黄而...

中国四大名鸡是什么?
1.四川口水鸡 口水鸡应该可以算是鸡肉最麻辣鲜香的吃法之一了,要先用高汤把鸡肉煮熟,然后浇上调制好的调料,最好是小米辣和泡椒都来一点,味道更好!喜欢吃香菜的,肯定会在最后撒上一些香菜段,芝麻也是必不可少的!不过吃起来稍微有一点麻,麻得人流口水。2.河南道口烧鸡 其实道口烧鸡的名气不...

中国四大名鸡有哪些
中国四大名鸡是山东的德州扒鸡、辽宁沟帮子熏鸡、河南的道口烧鸡、安徽符离集烧鸡。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝之一。早在清朝乾隆年间,德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。德州扒鸡被誉为“天下第一鸡”,其特点是形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味...

全国最有名的鸡
8、鲁朗石锅鸡 鲁朗镇位于川藏318国道然乌地区到八一地区中间,当地盛产手掌参和由当地含特殊矿物元素石材制作的石锅。以手掌参、松茸和藏土鸡为原料,经这种石锅慢火炖制的鲁朗石锅鸡风味非常独特,汤味有一股淡淡的药材清香,鸡肉嫩而有弹性,才是正宗的鲁朗石锅鸡。这也是川藏318进藏路上最美味的菜肴...

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舌雷天紫: 乌骨鸡、江南矮鸡、九斤黄、浦东鸡、肖山鸡、北京油鸡、仙居鸡 、淮南三黄鸡. 还有石家庄扒鸡 、德州脱骨扒鸡 、济南肴鸡 沟帮子熏鸡 、道口烧鸡 、福山烧鸡 正阳楼酱鸡 、吴记子母鸡 、吴记烧鸡、 申记扒鸡

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舌雷天紫: 一、固始土鸡固始土鸡号称“中国土鸡之王”,由于当地河南省固始县的特殊地理位... 也因此而闻名于世界. 丝毛乌骨鸡是我国的特有品种,笔者觉着其很是美观,具有一...

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舌雷天紫: 土鸡

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舌雷天紫: 德州扒鸡 符离集烧鸡 卓资山烧鸡 斗姆阁卤鸡,毛嘴卤鸡,道口烧鸡,沟帮子烧鸡

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