我煲鸡汤 不小心把鸡煲糊了点 请问怎样去除糊味？？

我煲鸡汤 不小心把鸡煲糊了点 请问怎样去除糊味？？~

烧糊了的食物可马上倒入另一只干净的锅里，蒙上一块餐巾，上面再撒些盐，然后在火上烧一会儿，糊味即可除去。
去除米饭糊焦味
　
1、饭烧焦了，可用小块木炭烧红，盛在碗中，放入锅内，将锅盖盖好，十多分钟后揭开锅盖，将炭碗取出，焦味就可消失。
　
2、当饭串烟时，只要把一根约有6.6厘米长的葱插入饭锅里，再盖上锅盖，过一会，串烟味就会消除。
　
3、饭有了焦味，不要搅拌它，可将锅放在潮湿处，10分钟后，就没有烟熏气味。

可以的话你就拿去用蒜或者葱这类的来爆抄，很香的！前提是要你把焦的地方弄丢

鸡肉烧糊多数是因为没有注意火候所致。鸡肉烧糊了这个是要分情况，如果烧糊不严重的话，那么是可以吃，如果是烧糊严重的话，已经出现黑糊的话，那么就要扔掉了，不然是会对身体产生致癌物质，如果是轻微烧糊，只有味道的话，那么建议加入一点点的水，然后弄点生姜末放进去一起煮，用小火煮开，然后再上面放两三根大蒜，闷10分钟，这样就可以把糊味去掉，效果特别的理想。鸡肉就可以食用了。

鲜美的汤里一起有糊味一般是因为烧糊或是是黏锅造成的一种味儿，会影响一切正常的口感，汤里有糊能够再煮一下葱或是是水豆腐，糊味会变浅乃至没有，可是粘火锅锅底的营养成分会被毁坏，对人体很不太好。非常容易造成 病变。由于烧糊的东西会造成致癌物，对人体是很不太好的，因此 一般汤全是有糊味的，熬汤的情况下一定要留意熟度。用文火渐渐地炖，那样营养成分不容易外流。并且味儿也更强。

很多人都非常喜欢在家里里边自身熬料银耳莲子羹，可是银耳莲子羹熬的时间不可以过长，不然得话非常容易把白木耳熬糊，焦掉的银耳莲子羹是难以再去再次喝的，由于白木耳原本滑溜嫩嫩，十分好吃，煮的时间过长会越来越很黑，并且有一股糊的味儿，坚信每一个人也不喜欢吃烧焦掉的味儿，汤煮糊后要想去糊味来开展解救怎么办呢。

汤糊了怎么去糊味

银耳莲子羹糊了还能喝吗

喝看汤有没有苦涩味吧，苦得话就不必喝过。

吃烧焦的东西非常容易得癌症。糊了的食材最好是不必吃哦,由于一旦造成化学反应,就非常容易致毒,最好是不服用。

银耳莲子羹糊了如何去糊味

白木耳煮的时间长就化了，和我们吃火锅的红薯粉条一样，时间长了就糊底。

下一次做的情况下一定得加一定量的水，白木耳是很胀的一种食物，先加冷小水泡发，清洗后一次加一定量的水，添加莲籽，火灾烧开后用慢火炖一至二钟头，吃前再添加老冰糖，那样能尽量减少糊底。焦掉的白木耳不能吃，缓缓的舀上边没糊掉的吃否。

汤糊了怎么去糊味

如何熬银耳莲子羹最好吃

1、在炖以前，先将莲籽泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了，那样便会炖的很差很进味的。可是把白木耳先撕成不大不大的一点一点，泡一个半到一个小时就可以了。

2、火灾烧开后转文火渐渐地炖，2--3个钟头之后就差不多了，最好煮到白木耳成胶状。随后放进适当的老冰糖，拌和化掉，大概再炖30分钟就ok了!不追求完美口味得话，你如果用压力锅火灾15分钟就可以了。

3、假如你爱吃像水晶果冻一样的羹状的，那么就在火灾的情况下放进一些琼脂。

汤糊了怎么去糊味

4、你如果用炖锅得话1个钟头30分钟的火灾，随后低火30分钟这时放进老冰糖，见到锅中的白木耳很松很软了，莲籽也面了的情况下，再用文火炜上30分钟。放凉了之后放进冰箱冷藏室，一天之后取下洁白无瑕的冰糖银耳羹。

5、银耳莲子羹一定要慢炖，切勿火灾滚煮，慢炖才可以把其精粹熬料出去。且务必要熬得酥烂浓稠才便于身体的消化吸收，白木耳的营养元素才可以最大限度的被释放出。不能用淀粉勾芡，要让它当然的浓稠，才算是最正宗的作法

熬鸡汤的过程当中，一定要注意控制好火候和水分，这样做出来的鸡汤才会更加美味，营养价值也更丰富一些。
把鸡熬糊的情况下，可以把糊掉的部分切掉，但是营养是会有所打折的，所以熬汤一定要注意好整一个过程，才会达到理想的效果。
鸡肉的营养价值是非常高的，日常适量吃一些有利于健康的补益。
鸡肉每100克，鸡肉中含有蛋白质19.3克，烟酸5.6mg，硒11.75ug。
一般人均可食用，最佳的烹调方式有煮，炒或烤。鸡肉放冰箱中冷冻保存，鲜鸡肉用保鲜膜包好，放冰箱中冷藏可保存2天。
顾名思义，鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
营养价值
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。
此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉。
鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
食用功效
1、强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2、提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
鸡肉具有温中益气、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、消渴、水肿等症状。

烧糊了的食物可马上倒入另一只干净的锅里，蒙上一块餐巾，上面再撒些盐，然后在火上烧一会儿，糊味即可除去。 去除米饭糊焦味 　 1、饭烧焦了，可用小块木炭烧红，盛在碗中，放入锅内，将锅盖盖好，十多分钟后揭开锅盖，将炭碗取出，焦味就可消失。 　 2、当饭串烟时，只要把一根约有6.6厘米长的葱插入饭锅里，再盖上锅盖，过一会，串烟味就会消除。 　 3、饭有了焦味，不要搅拌它，可将锅放在潮湿处，10分钟后，就没有烟熏气味。

多放点大葱，吸收些异味

煲排骨 不小心忘了时间 就都糊了 现在一股糊味 请问怎样去除糊味

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广宁县18770306314： 我煲鸡汤 不小心把鸡煲糊了点 请问怎样去除糊味?? - ？
诸葛选牛黄： 烧糊了的食物可马上倒入另一只干净的锅里,蒙上一块餐巾,上面再撒些盐,然后在火上烧一会儿,糊味即可除去. 去除米饭糊焦味 1、饭烧焦了,可用小块木炭烧红,盛在碗中,放入锅内,将锅盖盖好,十多分钟后揭开锅盖,将炭碗取出,焦味就可消失. 2、当饭串烟时,只要把一根约有6.6厘米长的葱插入饭锅里,再盖上锅盖,过一会,串烟味就会消除. 3、饭有了焦味,不要搅拌它,可将锅放在潮湿处,10分钟后,就没有烟熏气味.

广宁县18770306314： 鸡汤熬糊了怎么办 - ？
诸葛选牛黄： 鸡汤熬糊了只能丢掉. 因为食物中的蛋白质烧焦,产生胰朊P,有剧毒并且致癌. 炖好鸡汤的方法 主料:鸡配料:葱、盐、姜、胡椒粉、枸杞、料酒 方法/步骤1、鸡洗净,去掉内脏和鸡油;葱切段,姜切片;枸杞用水泡发.2、锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用;焯水的鸡用清水洗净血沫.3、加入葱姜 料酒 大火烧开,转小火 煲 1小时;用勺撇去鸡汤上的油脂.4、加入枸杞再煲10分钟;盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可.END 注意事项 煲鸡汤加水要要一次加够.中途不要加入.

广宁县18770306314： 煲乌鸡汤煲糊了然后能再加水进去煲么?那么那汤还能喝么? - ？
诸葛选牛黄： ``` 很简单· ·再去买只· 第一次煲汤煲糊了很正常· 又时间多看下食谱· ·路边摊上三块钱一本··应该是低消费· 根据我的肚子告诉我· ·那糊了的东西吃了不拉肚子· 但是喝了糊的东西我就不知道了· ·要不··您试试·

广宁县18770306314： 乌鸡汤糊了还能喝吗?糊得不是很厉害,但是有糊味,还能喝吗?会不会对身体有害? - ？
诸葛选牛黄： 首先把鸡从煲里取出来,把糊的一部分清出去,把煲刷干净,再重新把鸡放在煲里,加入一个切成小块的西红柿,再加入几滴食用白醋,就OK了.专家告诉我的.不过个人认为还是去买一只再煲比较好,之前因为糊掉营养差不多都流失掉了.注意煲之前多放点水…

广宁县18770306314： 煲汤煲焦了怎么办? - ？
诸葛选牛黄： 煲汤焦了了就不要食用了,焦的食物会提高患有癌症的几率,所以焦的食物就不要吃了,比如烤肉,烧烤都要少吃或者不吃. 煲汤的几个绝招 1、煲鱼汤不能用出水的方法,而要先用油把鱼两面煎一下,鱼皮定结,就不易碎烂了,而且还不会 ...

广宁县18770306314： 砂锅煲汤烧糊了怎么办 - ？
诸葛选牛黄： 如果砂锅出现糊渍,可以将橘子或橙子切开,放在锅内煮开15分钟,而后泡2个小时,锅底的糊渣就会飘起.此外,还可以在砂锅底部或内壁涂上一层蜂蜜,过半小时用百洁布轻擦就可以很好的清除干净了.砂锅烧糊后,在里面放少许醋,再后加满水烧开,待烧开之后将砂锅从火上取下,等变成温水时再用钢丝球刷洗,效果也不错.

广宁县18770306314： 煲汤煲糊了怎么去焦味 - ？
诸葛选牛黄： 滴几滴柠檬汁或者放几段葱白都可以减轻糊味的

广宁县18770306314： 乌鸡汤炖的有一点胡了还能吃吗 - ？
诸葛选牛黄： 糊了就不喝了,喝了对身体也不好

广宁县18770306314： 肉炖糊了 把糊的 去掉 没有糊的还能吃吗?? - ？
诸葛选牛黄： 正常来说 当然不好 肯定会有一些有害物质释放出来 不过正常老百姓家 谁舍得一锅肉都倒掉啊 一般都是那样去掉糊的吃了 没事啊 只要不是天天吃糊的 没有那么容易致癌的

广宁县18770306314： 炖鸡汤时外面的水炖糊了能喝吗 - ？
诸葛选牛黄： 水不会糊的,是有股糊的味道,水放少了.能喝,但是不好喝.炖鸡汤的做法步骤如下: 1. 准备材料:农家鸡1只,山药1根,枸杞10g,葱姜10g,料酒10ml,盐10g. 2. 鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结. 3. 切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开. 4. 撇去浮沫. 5. 加入一汤匙料酒. 6. 放入姜片葱结. 7. 煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟.(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间) 8. 山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟. 9. 枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可.