食堂配送流程是什么样的？

食堂配送的流程是什么样的?~

蔬菜配送公司每天配送的食材很多，那些熟悉的食材一般都要经过多少个流程才能到达客户的餐桌上呢？本文这就简单说一说大致蔬菜配送流程。
一、农田收割
农户在收割完成后，进行农残检测。等到检测结果没有问题，农户将蔬果清理干净，放到预冷设施消除田间热。
二、冷链运输
蔬菜配送公司冷链车到达，将蔬果装车，直达仓储配送中心。
三、检测入库
蔬菜配送公司检测员进行二次农残检测，检测结果无误后，仓管员依据蔬果不同的储存条件，分类入库。
四、按需分拣
仓管员根据汇总的订单需求将食材搬运出库，分拣员按需挑选。检测员做好食材留样，后续送往专业检测机构检测。
五、装车运输
分拣员和品检主管进行二次检查，确认食材品类、重量和质量无误后，装车运输。
六、质检签收
蔬菜配送员将食材和检测报告送到客户指定地点，客户确认无误后签收，完成整个蔬菜配送流程。以上就是关于蔬菜配送流程的大致介绍，共计6个步骤。

食材配送的流程通常有专业的食材配送公司采购蔬菜、水果、肉类、禽类等农产品，然后配送给客户的服务。宏鸿农产品为例，其配送流程主要是通过客户下单，对采购的食材进行分拣、加工、组配等作业，并进行送货。

第 1 步：在开始送货前，组织相关采购、销售人员到服务学校实地走访，了解学校的需求，与相关人员进行交流，详细了解每个品种的规格、等级以及质量要求。
第 2 步：根据学校的具体地址及送货时间安排合理的车辆路线，以保证每天的准时送货。安排专车、专人提供全天候的跟踪服务。
第 3 步：根据学校的特定要求，我们将组织相关的配送员进行有针对性的培训，使其尽快熟手，达到学校的要求。
第 4 步：每天审核服务学校的采购单，及时把学校订单分解为采购需求，按需调整库存，提高产品周转率，避免产品的积压，确保把新鲜的货品送到学校手中。
第 5 步：定期对送货车辆及装货物用的器具进行消杀，避免二次污染。
第 6 步：向服务学校提供我司各部门及负责人的联络方式，相关的学校服务人员做到每天一次电话跟进，三天一次上门回访，确保您的每一个要求和建议都能得到及时解决。

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广州学校食堂
公司服务流程及方案：
1.订单确定：每天下午学校将订单详细信息以邮件、传真或电话等方式传送到我司，我司订单管理员确认无误后，进行订单分析处理并安排备货。
2.备货、加工：工人根据下单员的备货通知以及学校需求进行加工、清洗、包装。
3.货品配送:配送员对照学校前一日的订单对货物进行逐一确认，确认无误后装车配送，前一天的订单于次日上午 6 点前配送到指定地点。
4.收货验收:学校对我司所供货物的品种、质量、数量进行验收，确认无误后双方在收货单上签字确认，双方各持一份作为结算凭证。
6.重新配送:因不符合质量检验标准而重新配送的货品，当天所需货品：需在当天上午 9 时前交货；非当天所需货品：需在下一个工作日交货。
7.临时加单补单:接到通知后，我司将按照双方沟通商定的时间 1 小时内将货物配送到位。逾期交货或数量不符
出现逾期交货或货物数量与订单不符的情况由双方协商解决。
8.不可抗力:因自然灾害等不可坑力导致的货品配送不全或不能配送的，双方应及时沟通，采取应急预案以保证学校膳食工作的正常运行。
9.配送车辆:车辆保持清洁、保证专车专用，每天清洗消毒；冷冻食品使用专用冷藏车，防止食品污染。
10.装卸现场清理:配送工现场交完货后，现场配合学校进行货物验收，并帮助学校进行货物的整理。货品装卸保证周围环境清洁干净，完毕负责清理装卸现场。

一、食材配送服务招标

目前，学校食堂寻找食材供应商都采用招标投标的方式，通过对各个配送公司总体配送实力进行评估。包括：配送车辆、专业食品安全监测、荣誉资质、冷链物流、蔬菜种植基地等等来综合打分。选出服务能力强，食品安全级数高，菜品质优价廉的食材配送公司。

二、现场参观配送公司

在开始送货前，学校食堂工作人员可以到食堂配送公司现场参观，实地考察食堂配送公司配送大厅、专业的检测室、干货存储室。眼见为实，耳听为虚。通过现场走访的形式更能了解食堂食材配送公司的实力。

三、配送下单流程

学校食堂工作人员通过电话、传真、邮件等方式联系配送公司工作人员并下单。工作人员核对菜单确认无误后将订单交给采购部，采购部根据所有客户订单组织备货，第二天凌晨7点左右将菜品送到学校食堂。

四、现场验货以及补货

学校食堂工作人员上午进行现场验货，确保食材新鲜安全。对于不合格的货品要求配送公司重新送货。如果由于特殊原因需要进一步采购更多食材时，可以要求配送公司进行补货

第一步:发货前，组织相关采购和销售人员参观服务学校，了解学校的需求，与相关人员沟通，详细了解各品种的规格、等级和质量要求。
第二步:根据学校具体地址和送货时间安排合理的车辆路线，保证每天按时送货。安排专门的车辆和人员提供全天候跟踪服务。
第三步:根据学校的具体要求，组织相关配送员进行针对性的培训，让他们尽快熟悉，达到学校的要求。
第四步:每天审核服务学校的采购订单，及时将学校订单分解为采购需求，按需调整库存，提高产品周转率，避免产品积压，确保新鲜货物送达学校。
第五步:定期灭杀运送车辆和用于装载货物的设备，避免二次污染。
第六步:将我公司各部门及负责人的联系方式提供给服务学校，学校相关服务人员每天电话跟进，每三天回访一次，确保您的每一个要求和建议都能得到及时解决。
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广州学校食堂
公司的服务流程和方案:
1.订单确认:每天下午，学校会通过邮件、传真或电话将订单详情发送到我公司。我司订单管理员确认后，对订单进行分析处理，安排备货。
2.备货加工:工人根据订货方的备货通知单和学校的需求进行加工、清洗、包装。
3.货物配送:配送员会根据学校前一天的订单逐一确认货物，确认后再装车配送。前一天的订单会在第二天早上6点前送到指定地点。
4.接收验收:学校对我公司提供的货物的品种、质量和数量进行验收。确认后，双方在回执上签字确认，双方各执一份作为结算凭证。
6.重新配送:因不符合质检标准而重新配送的商品，当天要求的商品:必须在当天上午9: 00前送达；不需要当天送达的货物:需要在下一个工作日送达。
7.临时追加补充订单:我公司接到通知后，将按照双方沟通商定的时间，在1小时内发货到位。逾期交货或数量不一致
如果货物迟交或数量与订单不符，双方应协商解决。
8.不可抗力:如因自然灾害等不可抗力导致货物无法完全送达或无法送达，双方应及时沟通，采取应急预案，确保校餐正常运行。
9.配送车辆:保持车辆清洁，专用车辆专用，每天清洗消毒；使用专用冷藏车冷冻食品，防止食品污染。
10.装卸现场保洁:配送员现场配送货物后，会配合学校验收货物，并帮助学校整理货物。确保货物装卸时周围环境的清洁，并负责完工后装卸场地的清洁。

一、农田收割

农户在收割完成后，进行农残检测。等到检测结果没有问题，农户将蔬果清理干净，放到预冷设施消除田间热。

二、冷链运输

蔬菜配送公司冷链车到达，将蔬果装车，直达仓储配送中心。

三、检测入库

蔬菜配送公司检测员进行二次农残检测，检测结果无误后，仓管员依据蔬果不同的储存条件，分类入库。

四、按需分拣

仓管员根据汇总的订单需求将食材搬运出库，分拣员按需挑选。检测员做好食材留样，后续送往专业检测机构检测。

五、装车运输

分拣员和品检主管进行二次检查，确认食材品类、重量和质量无误后，装车运输。

六、质检签收

蔬菜配送员将食材和检测报告送到客户指定地点，客户确认无误后签收，完成整个蔬菜配送流程。

跟美团或者饿了么是一样的，用手机APP下单，选择食物，然后店家做好了会派人送过来，会打电话通知。

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盐源县13276215748： 蔬菜配送怎么操作 - ？
巴菁诚年： 1、首先你要做好吃苦的准备. 2、蔬菜配送不仅仅只是配送蔬菜,不光所有的小点的餐厅和食堂绝大部分都会采取单一的供应商,因为这样便于管理,蔬菜最好是挂靠一个基地,哪怕只要一个名字. 3、干杂、粮油、肉类量大,损耗小,如果有好的进货渠道,容易出利润,缺点就是垫资太大,因为这个行业一般都是月结,有些餐饮酒店可能会三个月一结.

盐源县13276215748： 食堂原材料配送的方式有哪些? ？
巴菁诚年： 你好,具体的配送方式:(1)套餐式配送方式:根据员工每餐的就餐标准双方商定一合理的套餐价格和配送标准,由我司专业营养师开立每周菜谱,配送中心根据用餐人数将每日所需的肉类、水产、蔬菜等原料按时、按量送到指定的地点由人员验收,每月根据人数结算一次.(2)按当日市价配送:甲方将次日所需的蔬菜等副食品原料数量传真到我司配送中心,我司按时按量并根据当日市场价开立价格、每月结算一次.(3)定期定价配送:由乙方定期(每周一次)提供报价经甲方确认后,乙方根据甲方预报数量按时按量送到甲方指定地点供甲方验收,双方按事先约定价格计价、每月结算一次.(4)其他方式双方另行商定.

盐源县13276215748： 食材配送源甲配送的方式都有哪些? - ？
巴菁诚年： 大多数都是三种的:1. 直接配送:即是各类的食材经过采购与配送中心员工的挑拣、检验、包装直接运送到各个中心2. 办成品配送:各类食材经过公司qc检验送到各个企业单位3. 成品配送:无菌包装送到各个运营站点

盐源县13276215748： 请问饭堂蔬菜配送的方式有哪些? ？
巴菁诚年： 配送方式:(1)套餐式配送方式:根据员工每餐的就餐标准双方商定一合理的套餐价格和配送标准,由我司专业营养师开立每周菜谱,配送中心根据用餐人数将每日所需的肉类、水产、蔬菜等原料按时、按量送到指定的地点由人员验收,每月根据人数结算一次.(2)按当日市价配送:甲方将次日所需的蔬菜等副食品原料数量传真到我司配送中心,我司按时按量并根据当日市场价开立价格、每月结算一次.(3)定期定价配送:由乙方定期(每周一次)提供报价经甲方确认后,乙方根据甲方预报数量按时按量送到甲方指定地点供甲方验收,双方按事先约定价格计价、每月结算一次.

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盐源县13276215748： 请问苏州餐饮配送公司一般是怎么个合作流程?公司食堂想要承包出去的 ？
巴菁诚年： 一般的流程是签订合同 → 确认价格 → 下订单 → 组织货源 → 品质检测 → 配送 → 验收 → 服务反馈结算,目前企业对餐饮配送的需求都比较大了,选择配送公司要注意看看企业实力、管理体系、配送体系和服务经验,选择一家正规的企业会省不少事,苏州的日鑫餐饮这一块做的还不错,我们公司的食堂就是他们承包了.

盐源县13276215748： 配送公司怎么给学校配送食材? - ？
巴菁诚年： 你说的是学校所在的食堂吗?如果是的话,那么一般的学校都会承包出去.一般承包给大公司,然后大公司嗯,就是说食堂不是会有小窗口吗?大公司再去找外地人嗯,去承包那个小窗口,他们一般会标价什么的.然后食材的话一般是公司里专业给发送.嗯,食材什么的都是固定的货源.一般是大清早,大概四五点左右嗯,从公司或者是其他的货源直接发来.大概是大卡车啥的.

盐源县13276215748： 食堂一般是怎么采购的 - ？
巴菁诚年： 食堂采购分为自采和配送,自采就是自己到菜市场或超市购买,配送就是找个合作企业直接配送到食堂,泰鹏农商(www.top2010.com.cn)食品配送,不妨不了解一下