你更喜欢中国北方的饮食还是南方的饮食？你更喜爱哪种饮食文化？
南方美食，南方的环境会让人的胃更挑食，如果一个南方人没怎么接触过北方的饮食文化和口味，基本上这个南方人是不太可能喜欢北方食物的。南方的食物量少，讲究精致，色香味俱全，秀色可餐让人垂涎欲滴，总体上口味偏甜一些。量虽少，但南方人吃的并不少啊，而且因为气候原因，南方暖和，一年四季夜市大排档宵夜档都很火爆，各种美食根本吃不过来，像小龙虾啊，烧烤啊，各种海鲜粥生滚粥啊，烤鱿鱼啊，烤生蚝扇贝啊等等，非常受欢迎。营业至凌晨两三点甚至通宵营业的都有，可见宵夜已成为南方人生活的一个重要部分。
北方啊，咱们这里的鱼头炖豆腐：东北很喜欢炖物！豆腐和鱼配，具有养分互补的作用。在冬日如果来一锅，那是相~当~的幸福！
从饮食上来说，由于是北方人的缘故，主食喜食面食，不愿意吃米饭。南方的饮食上来说，各色各样的食材太多，有些都觉得有点恐怖。如龙虎斗、还有丰富蛋白质粉蛆虫类，老鼠类啥的。
从文化上来说，北方人豪爽，大碗喝酒，大口吃肉，图的就是一个爽快和大气。而南方饮食文化就是细腻的代表。作为一个大男人，我觉得我不喜欢。
我是北方人，却喜欢南方饮食的精致。北方人的饮食，跟北方人的性格一样，大大咧咧，讲究量大料足，吃饭只是吃饭，没把饮食当成一门艺术。
北方菜口味浓一些，烈一些，南方菜淡一些，清一些。而且南方人的饮食习惯很科学，每日少量多次的进餐既避免了浪费又有利于食物的消化吸收。但是一旦到了北方，不管烤全羊还是土豆炖排骨，先上一盆，让你吃了上顿不想下顿。 北方的包子显得大气、粗犷，单从个头上都可以看出来，而南方的包子大多小巧玲珑，无论是外形还是馅心都精致得很。 参考答案： 北方人吃面，南方人吃米。南方人认为面只能拿来做点心，永远吃不饱。北方人则认为吃大米既奢侈，也不顶饿。主食的不同，造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异，北方崇尚简朴，南方追求华美。北方饮食粗糙，而南方做工精细。八大菜系，南边占了绝大部分，流派纷呈，只给北边剩下京菜、鲁菜两个系，根本不能与川菜、湘菜、粤菜等相匹敌。 南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是干辣、酸辣。北方人喜欢大块吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得细细的，煨得烂烂的，炒得嫩嫩的，把酒烫得温温的。北方人喜欢吃饺子，饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个。南方人喜欢吃馄饨，馄饨要汤碗、调料齐全，一口只咬半个。南方人喜欢吃葱，北方人喜欢吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃咸菜。南方人喝各种各样的茶，北方人只喝花茶就够了。 参考答案： 南方人和北方人在饮食上多有差异。北方人嫌南方人小气，南方人对北方人的粗犷敬谢不敏。其实，小气或者粗犷，只是一种风格，是和人的生存状态相联系的质量的考问。大碗喝酒，大块吃肉，这是北方人表示豪爽的方式，比较而言，南方人在这方面就显得“小”了一点。不过没关系，南方人一桌要上几十个江南一带的人，把所有的菜肴都叫做“小菜”，北方人没有这种叫法。所谓小菜，首先是量少。南方人胃口小，吃得少，厨子做菜时想到不要浪费，装盆的量以刚够吃为佳，所以看上去菜的量不多。其次是盛菜的家什，容积较小，这是由菜的量决定的。南方人上菜，菜只占着盆或碗的中间微凹处，周边按规矩要“留白”，哪像北方人喜欢堆得满满的？还有一条，江南人吃得比较细腻，一条鱼要分开来烧，一块肉要切开来煮，这样看上去块头小，小菜小菜，就叫得顺口了。就我所见，宁波人的菜肴，最担当得起“小菜”两字。 宁波人的碗、盆，看上去总是要比本地的小，同样是大碗，其口径要比本地的小一厘米，和本地的小碗差不多大小；其小碗，相当于本地标准的汤碗。最有意思的是，一碗菜端上桌，让人看着，好像烧菜的人有意分过了菜，显得浅浅的，和北方人喜欢把菜堆得像山一样的没有半点相似。真是标准的小菜。一筷子下去，碗里的菜像是挨了一颗炸弹，立即凹陷了一大块。不谙此道的吃客有了心理障碍，便装起了小脚，竟至于吃不饱饭。我小时候到一位宁籍亲戚家作客，确实领教过这种场面。其实宁波人的“小气”自有道理。宁波濒海，当地人喜食咸货，咸带鱼、龙头烤、苋菜梗、臭豆腐等等，都是经过暴腌，极咸。这种东西不可能大口大口地吃，也不可能吃不停，所以用些小碗小碟装是十分明智的
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要讲健康的话，还是喜欢南方饮食，南方的饮食习惯是崇尚与健康的，他们都喜欢吃比较清淡的，很喜欢煲汤啊，不是小北方人大鱼大肉的，要教育师文化的话还是南方比较丰富一些。其实作为一个北方人来说，我也很喜欢我们北方的饮食文化，过年逢年过节，我们北方都要吃饺子，我是特别爱吃水饺的一个人，有各种馅儿，包的饺子真是好吃，吃惯了北方的饮食，在去南方就有点儿不太适应，北方人就喜欢吃大吃大大鱼大肉，胡吃海喝的那一种，要不北方人的个头比南方人高很多胖很多呢，就是吃出来的。再就是北方人都喜欢吃油腻的，口味重的，这和南方人比起来是截然不同的，辽中也是习惯的。
我喜欢南方的饮食文化，也更偏向于南方的饮食。因为南方的饮食清淡、品种也多，比如一个早茶就可以吃上一个星期都不重样的；而且清淡的饮食吃完肠胃也很舒服，我喜欢这种饮食文化。个人观点。
为什么老外更喜欢中国北方食物
中国北方的食物，可能来源、途径、种类，比较狭窄一些，外国人看着，和他们自己的平时吃的食物，比较接近，所以更容易接受一些。中国南方，物产比较丰富，也造就了南方朋友的食物来源比较刚广泛，或者更广泛。比如广东人有吃蛇、老鼠的习惯，这在外国人眼里，是不舒服的。别说外国人，别的地方的中国人，也...
北方的饮食习惯有哪些特色?
主食以面食为主：北方地区的主食以面食为主，如馒头、包子、饺子、面条、烙饼等。这些面食种类繁多，口感丰富，既有软糯的馒头、包子，又有筋道的面条、烙饼。面食在北方饮食中占据着举足轻重的地位，是人们日常餐桌上不可或缺的食物。口味偏重：北方饮食的口味偏重，尤其是喜欢食用咸、辣、酸等味道。...
北方饮食在口味上有哪些特点?
喜食面食：北方饮食以面食为主，如馒头、包子、饺子、面条等。这些面食口感筋道，营养丰富，易于消化，适合北方人的饮食习惯。同时，面食还可以搭配各种菜肴，如炖菜、炒菜等，增加口感的层次感。偏爱炖煮：北方饮食注重炖煮，如炖肉、炖鱼、炖鸡等。炖煮可以使食材更加入味，口感更加鲜美。此外，炖煮还...
北方地区的饮食文化有什么?
南方北方春节饮食风俗的差异.虽然中国早就大一统，饮食风俗，还是有地域性的。正如“南米北面”、“南糕北饼”、“南甜北咸”之类演绎，说南有年糕、北有饺子，不能算错吧。尤其过大年之际，它们都是象征意味浓郁的符号化食品，堪称餐桌上的吉祥的经典。南有年糕，北有饺子。春节是中国最大的节日。...
你更喜欢南方美食还是北方美食?
南方美食，南方的环境会让人的胃更挑食，如果一个南方人没怎么接触过北方的饮食文化和口味，基本上这个南方人是不太可能喜欢北方食物的。南方的食物量少，讲究精致，色香味俱全，秀色可餐让人垂涎欲滴，总体上口味偏甜一些。量虽少，但南方人吃的并不少啊，而且因为气候原因，南方暖和，一年四季夜市大...
南方人怎样评价北方的饮食?
1.主食是馒头 对于南方家家户户来说，每天吃的都是几盘菜+米饭，米饭作为主食这一印象已经深深印在了每个人的脑子里。但是在北方，经常能看见几个菜就着馒头吃，这实在让很多南方人表示接受不能。2.生吃大蒜 大蒜在南方，只是一种调味品，地位大概和葱姜蒜差不多，但是在北方，大蒜绝对是一道菜了...
你觉得南北方饮食文化的差异究竟有多大?
从饮酒看来,北方人豪放,喜爱小碗饮酒,南方人则喜爱细斟慢饮，总体来说，北方人均值酒劲超过南方人。但是从酒原产地看来，或是南方地区更占上风：中国纯粮酒的具体原产地或是在南方地区,如知名的贵州茅台，四川五粮液等。南北方人在夏季一般都喜爱喝酒,但在冬季，北方人更喜欢喝酒,而南方地区江浙一带...
为什么中国北方人普遍爱吃饺子?
也有“招财进宝”的吉祥之意。至于北方人过节喜欢吃饺子的原因，曾有网友总结道，不是过节非要吃饺子，而是喜欢那种全家人一起包饺子、分享美食的感觉，有说有笑，热热闹闹。由此可见，饺子不只是美食那么简单，人们在吃饺子的同时，更在意的恐怕是节日的文化氛围、以及一份浓浓的亲情。(完)...
关于北方的饮食
大白菜炖粉条子(子发e的音),是光是念起来都觉得过瘾的一道菜,北方的家常菜里喜欢放粉条,什么菜都可以放,猪肉炖粉条、大白菜炖粉条、酸菜炖粉条、云豆炖粉条……不一而同。吃惯了鱼肉的北方人,在家里吃点爽口的大白菜炖粉条子是一种难得的享受。 辣白菜。北方人很少吃辣,但是似乎对辣白菜却是情有独钟。
中国各地火锅图鉴,北方火锅和南方火锅,哪一种是你的最爱?
相比其他地区的火锅，铜锅涮肉更能吃出食材本身的味道，清水汤底是其一，其二蘸料也是更加简单；麻汁蘸料是非常讲究，必须“地道”，上等的肉品配上地道的蘸料才是北京涮羊肉的精髓。浓郁的二八麻酱，配上腐乳和韭菜花酱，再淋上刚出锅的辣椒油，一口肉裹满麻酱再配上1口糖蒜，简直回味无穷。不要铜...
阳刻齐迈： 学校一般这种差异不会很明显了,但是真正当地居民间生活习惯还是有差异的. 比如,北方喜欢有面食来陪衬,包饺子也是很平常的事情,而南方本身会包饺子的人就不多,包的好吃的就更少了. 另外,由于北方气候寒冷,炖菜比较普遍,而南方菜式则比较精细,份量也小. 过去的确差异很大,现在随着经济状况的改善和人口的流通,这种差异在逐渐的缩小,依据南北气候的差异和文化北京生活习惯等诸多因素,有南甜北咸,东辣西酸之说. 差别很大,南方味淡,讲究鲜美;北方偏咸,味重. 各有不同各有所长
沙洋县17177778683： 我国南方人和北方人的饮食习惯有什么不同,为什么 - ？
阳刻齐迈： 最主要的就是气候不同造成的. 气候不同,温度差异大,生产的农作物就不同. 主食的不同,造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异.总的来说,北方饮食粗糙,而南方做工精细.你要听到一个北方人会做菜,那才奇怪,就跟听到一个南方人吃得随随便便一样.南方人一吃得随随便便,多半是不想活了.北方人相反,只有不想活了,才去好好地吃一餐. 北方人喜欢大块吃肉,大碗喝酒;南方人要把肉切得细细的,煨得烂烂的,炒得嫩嫩的,把酒烫得温温的.北方人喜欢吃饺子,南方人喜欢吃馄饨.饺子用醋蘸蘸就行了,一口一个.馄饨要汤碗、调料齐全,一口只咬半个.南方人喜欢吃葱,北方人喜欢吃蒜;南方人吃泡菜,北方人吃咸菜;南方人吃辣椒是为了祛湿,北方人吃辣椒是为了驱寒.
沙洋县17177778683： 南方人和北方人的饮食有差别吗 - ？
阳刻齐迈： 我们国家因为地域辽阔,物产丰富,因为饮食,气候等原因,所以造成了南北方的差异,尤其是从饮食习惯来说,南北方都是有很大的差异的.现在很多的南方人到北方上学,或者是北方人到南方上学都能够发现自己与另一边的差异.一时之间...
沙洋县17177778683： 南方和北方的饮食区别? - ？
阳刻齐迈： 你好;北方菜口味浓一些,烈一些,南方菜淡一些,清一些.而且南方人的饮食习惯很科学,每日少量多次的进餐既避免了浪费又有利于食物的消化吸收.但是一旦到了北方,不管烤全羊还是土豆炖排骨,先上一盆,让你吃了上顿不想下顿.南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣,北方人是干辣、酸辣.北方人喜欢大块吃肉,大碗喝酒;南方人要把肉切得细细的,煨得烂烂的,炒得嫩嫩的,把酒烫得温温的.北方人喜欢吃饺子,饺子用醋蘸蘸就行了,一口一个.南方人喜欢吃馄饨,馄饨要汤碗、调料齐全,一口只咬半个.南方人喜欢吃葱,北方人喜欢吃蒜;南方人吃泡菜,北方人吃咸菜.南方人喝各种各样的茶,北方人只喝花茶就够了.本人摘自百度文库.
沙洋县17177778683： 中国的南北方,饮食有什么差别? - ？
阳刻齐迈： 南北方的饮食差异主食的不同,造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异.总的来说,北方饮食粗糙,而南方做工精细.你要听到一个北方人会做菜,那才奇怪,就跟听到一个南方人吃得随随便便一样.南方人一吃得随随便便,多半是不想活...
沙洋县17177778683： 在吃食方面,北方人吃的好,还是我们南方人吃的好呢?北方人爱喝酒？
阳刻齐迈： 我婆婆是湖南农村的,她除了猪油什么油都不吃,我家宝宝是婆婆带着的,婆婆总是给宝宝用猪油做饭,每次放好多猪油,我自已是看着都吃不下去,但婆婆说油多了好吃,我是给婆婆说了几次,要吃植物油,我是一有空就做饭,当然我不用猪油,可婆婆根本就不吃我做的,她说植物油吃后肚子不舒服,而且还有种怪味,我真是没撤,她倒是好说,可怜我家宝宝,从五个月就跟着奶奶,婆婆总是以自已的口味来衡理宝宝的口味,真想眼不见为净,可宝宝怎么办呢?婆婆倒是好爱宝宝的,总是抢着和我带,就是方法不对,不让她带吧,又怕她多想,由于我是北方人,在他看来,我说的饮食上的问题只不过是北方人的看法,不一定对,他们南方人一直是这样吃的,也没见什么不好,我真的好郁闷!
沙洋县17177778683： 南方和北方饮食文化的区别有哪些? - ？
阳刻齐迈： 一、 总体差异 【南米北面】我国南北方的饮食习惯不同.南方人爱米饭,北方人喜面食,其实这与南北方的农业生产结构不同有关.我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻....
沙洋县17177778683： 北方人和南方人饮食有什么差距? - ？
阳刻齐迈： 中国的饮食文化丰富多彩,不知是有各大菜系,并且每一个民族每一个处所都有自己的特征美食.只需说到美食,每一个中国人都能给你说上很长时间.中国的饮食习性也存在着很大差别,不断有南甜北咸直说,并且悲欢离合每一个处所的口胃...
沙洋县17177778683： 简述中国饮食文化的南北差异? - ？
阳刻齐迈： 南米北面我国南北方的饮食习惯不同.南方人爱米饭,北方人喜面食,其实这与南北方的农业生产结构不同有关.我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻.而我国北方降水较少,...
沙洋县17177778683： 南方好还是北方好 - ？
阳刻齐迈： 南方 北方的面都把我吃成面疙瘩了 还是南方的好 有味道 有讲究 象四川的川菜啊 重庆的火锅 你不 能不喜欢
