黄背毛木耳培养基配方有哪些？

毛木耳与黄瓜种植怎样连作？~

北方日光温棚栽培蔬菜，已成为广大菜区的主要生产形成，但生产中利用率偏低。而温棚内特有的温、湿条件，极有利于多种食用菌的生长发育。河南省洛阳农业高等专科学校园艺系自1997年以来开展了温棚菇菜立体、高效、周年栽培技术模式的研究，取得了满意的成果。现将秋延后温棚黄瓜连作黄背毛木耳的技术介绍如下：
（1）时间安排
河南中西部地区，秋延后黄瓜9月下旬定植，于元旦、春节大量上市，2月上旬栽培结束。此时棚温20℃左右，而黄背毛木耳的出耳温度为15～18℃。因此，应于10月份开始制备母种原种，11月份生产栽培种。菌袋安排在12月份至翌年1月份接种发菌，2月份以后陆续进棚出耳，产量高，经济效益好。
（2）耳袋制作
包括培养料配制、装袋、灭菌、接种和发菌培养。
①培养基配方。黄背毛木耳的分解能力较强，适应培养料种类较多，介绍常用配方两组：
配方之一：棉籽壳92.5%，麸皮5%，石膏粉1%，蔗糖1%，磷酸二氢钾0.5%。
配方之二：玉米芯82%，麸皮15%，蔗糖1%，石膏粉1%，过磷酸钙1%，料水比为1∶1.2，pH灭菌前7～8。
②拌料装袋。拌料拌匀，选用袋口折幅宽17厘米、长40厘米、厚0.04～0.045厘米的聚乙烯薄膜袋。装袋要适当紧实，两端用绳扎紧。装料量，袋长22～25厘米，湿重1.5千克左右。
③接种培养。料袋灭菌时采用顺码方式，不可用“井”字形堆码，否则灭菌后的料袋会因受热受压而变得凸凹不平，影响接种，出耳棚在空隙内易形成耳芽、造成营养损失减产。接种方法：采用单面打3～4个穴接种，用胶布或纸胶封口，这样可缩短发菌时间，早出耳，便于管理。发菌培养按常规。
（3）出耳管理
黄瓜连作毛木耳，由于栽培场地改变，出耳管理与常规有别，具体应掌握以下几点。
①划口吊袋。菌袋接种后，经30～35天的正常培养，菌丝即长满袋。当有少量穴口出现耳芽时，即可进棚划口吊袋出耳。具体做法：将接种穴另一侧划4～6个“V”形出耳口，然后用两根细铁将菌袋两端绑起，呈梯状，上下间隔10厘米。若在绑袋时将出耳孔朝向两侧，袋间距可缩短到3～5厘米，每串菌袋数量可根据温棚高度绑6～16个不等，如此绑成若干串后，吊于棚内的横杆上，串间距离为12～15厘米。若干串排成1行，行宽1～1.2米，行与行之间留50～60厘米宽的人行道。以便于作业。一般每平方米可吊菌袋150～200个。为防止阳光直射，影响上层耳片生长，温棚内应衬遮阳网。在吊袋过程中应轻拿轻放，避免损伤耳芽和菌袋。划口时划痕要浅，以刚划破菌袋为度。
②诱耳促长。菌袋进棚划口后，即转入出耳管理，应注意保持适当温度和通风。温度稳定在15～28℃，相对湿度控制在85%～90%，干湿交替，保持空气新鲜，促使耳芽分化和耳片正常生长。在2～3月份的低温季节，注意保温，应减少通风次数，但又需要保持空气新鲜。通气可选在白天温度较高的中午时进行，在保证湿度的前提下决定喷水次数，同时及时揭盖棚外草苫。在特殊情况下，可采取一定的增温措施。3月中旬后进入适温季节，可逐渐加大通风次数和时间。
温棚黄瓜连作毛木耳的实践表明：一是提高了温棚利用率。温棚黄瓜生育期为5个月，通过连作毛木耳，可使温棚的有效利用时间提高到9～10个月。如再结合高温菌类草菇、灵芝等栽培，温棚可周年利用。二是经济效益显著。温棚黄瓜每667米2产量达1万千克。连作毛木耳后，每667米2温棚可栽黄背毛木耳5万袋，若按每袋纯利1元计（一般纯利在1.0～1.6元/袋），可获利5万元，效益可提高3～4倍。三是菇菜连作互不矛盾。若将部分废耳料袋翻入土壤作有机肥料，既可减少肥料投入，又可改善土壤的理化性状，培肥地力，可起到增产、增效作用，一举两得，有一定的推广价值。

集约化栽培场包括菌袋培养室和子实体培养房棚两方面。
（1）菌袋培养室的环境要求
菌袋培养室，即接种后进入菌丝体培养的场所，其条件室要求：
①场地卫生。作为无公害毛木耳的菌袋培养室，应选择在无污染和生态良好的地区。要求远离食品酿造工业、禽畜舍、医院和居民区。因为靠近城市和工矿区，其有害微生物多，会导致菌袋污染。
②空气新鲜。培养室要求坐北朝南，环境清洁，空气流通，空间大气不污染。
③结构合理。培养室要求既能密闭保温，又能通风，有一定散射光。墙壁刷白灰，最好加刷防火涂料；地面用水泥抹平、磨光为好。室内用三角铁建造培养架，用于排放菌袋养菌。
④物理防害。培养室门窗安装防虫网，外遮阳网。室内安装电子臭氧灭器菌等物理消毒设备，取代化学药剂杀菌。
⑤控制病源。选用无公害的药剂清毒，如次氯酸钙药剂消毒，接触空气后迅速分解成对环境，人体及毛木耳生产无害的物质，从而消灭病源微生物。
（2）子实体培育房（棚）要求
白背毛木耳的耳棚有其特殊性，要求光线充足，冬暖夏凉，避北风，靠近水源，环境清洁，地势平坦，交通方便，以农田为佳，其次为果园旷地。栽培黄背毛木耳多是利用空余房屋、简易草棚等，而栽培的白背毛木耳要求搭盖专用耳棚，以创造最适宜的条件，达到高产优质。
福建白背毛木耳采用墙式栽培专用棚高3米，棚顶中心高度4米，棚内宽度8.7米，长度根据场地不限。耳棚整体用竹子搭成，整个耳棚先用竹子搭好，四周及棚顶用透明薄膜或黑色薄膜盖上，最外层再加1层遮阳网，以利于隔热和调节光线。在向阳方向需用黑色薄膜或使用遮光率较高的遮阳网，以减少直射阳光。棚顶塑料薄膜与遮阳网之间均匀盖一层干稻草或干树叶，还需按一定距离，设置若干个排气窗。
根据无公害栽培的要求，栽培棚要求空气清新，周围不得有大气污染源，尤其是风口不得有污染。水质纯净，土壤未受污染，生态环境良好的区域。其空气质量、土壤质量、长耳管理用水质量参照GB/T18407.1—2001《农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求》必须达到表5、6、7的标准或符合国家农业行业标准NY/391—2000《绿色食品 产地环境条件》的要求。
①场地土壤。要求产地及周围没有金属或非金属矿山、未受人为污染，土壤中无农药残留。选用旁山近河，四周空阔，环境清洁，通风良好，光照适度的地方。耳棚坐北朝南，冬暖夏凉。场地土壤要求严格，如果土壤中重金属含量高，就会被吸收，影响毛木耳产品质量。为此场地土壤必须选择符合质量要求，见表5。

表5 土壤质量指标
②水源水质。毛木耳实体生长需要大量水分，晴天每天要喷水，为此要靠近水源。根据无公害生产的要求，水源必须无污染。水质要求见表6。

表6 子实体生长用水质量指标
③空气质量指标见表7。

表7 空气质量指标

（1）杂木屑为主的配方
配方之一：杂木屑79%，麦麸10%，菜籽饼2%，谷壳8%，石膏粉1%，料水比1∶1.2～1.3，pH灭菌前7～8（以下同）。
配方之二：杂木屑80%玉米芯8.5%，麦麸10%，石膏粉1%，过磷酸钙0.5%。
配方之三：杂木屑75%，葵籽壳10%，稻草粉5%，麦麸8%，玉米粉1%，石膏粉1%。
（2）棉籽壳为主的配方
配方之一：棉籽壳94%，麦麸4%，石膏粉1%，过磷酸钙1%。
配方之二：棉籽壳68%，木屑25%，麦麸5%，石膏粉1%，过磷酸钙1%。
配方之三：棉籽壳60%，稻草粉28%，麦麸10%，石膏粉1%，过磷酸钙1%。
（3）甘蔗渣为主的配方
配方之一：蔗渣87%，麦麸12%，石膏粉1%。
配方之二：蔗渣83%，麦麸15%，玉米粉1%，石膏粉1%。
配方之三：蔗渣63%，杂木屑25%，麦麸10%，玉米粉1%，石膏粉1%。
（4）玉米芯为主的配方
配方之一：玉米芯79%，麦麸18%，玉米粉1.5%，石膏粉1%，过磷酸钙0.5%。
配方之二：玉米芯67%，杂木屑20%，麦麸10%，玉米粉1.5%，石膏粉1%，过磷酸钙0.5%。
配方之三：玉米芯64%，花生壳15%，麦麸18%，玉米粉2%，石膏粉1%。

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民权县13243799015： 栽培毛木耳常用的原料和配方有哪些? ？
晁朱参芪： 适合于栽培毛木耳的原料很多,杂木屑、棉籽壳、蔗渣、稻 草、玉米芯等都可作为主料来栽培毛木耳,各地可根据原料资源情 况选择.栽培毛木耳常用培养料配方.

民权县13243799015： 毛木耳菌种低于多少度死亡 - ？
晁朱参芪： 毛木耳高产栽培技术:一、栽培季节 毛木耳属中温偏高、稳温结实性真菌.较耐寒耐热,菌丝在0℃以下较长时间不会死亡,在37℃时仍能生长.菌丝生长最佳度为23—30℃,子实体生长最佳温度为20一27℃,由于各地海拔不同,应因地制...

民权县13243799015： 木耳菌种陪养需要多少度 - ？
晁朱参芪： 木耳菌种培养最适宜温度是20-25度.一般5度以上就可以生长.

民权县13243799015： 食用菌毛木耳配方 - ？
晁朱参芪： 毛木耳栽培配方很多,其中有许多是比较高产的配方.这里为你推荐两个仅供参考.一.杂木屑78%,米糠或者麦麸20%,石膏1%,蔗糖1%.二,杂木屑70%,棉籽壳10%,麦麸18%,石膏1%,蔗糖1%.另外5-9月出...

民权县13243799015： 木耳的种植方法？
晁朱参芪： 要说具体的真是很复杂,你要有耐心看啊: 1、塑料袋规格 目前有两种规格,即高压聚乙烯塑料袋(简称乙烯袋)和低压聚丙烯塑料袋(简称丙烯袋).乙烯袋是用15厘米宽、1-1.5丝厘的筒膜剪成40-45厘米长的两端开口袋,接种时两端可接种...

民权县13243799015： 黑木耳的原种制作 - ？
晁朱参芪： 原种培养基一般以木屑和谷粒为基质,下面主要介绍木屑菌种的制作过程. (1)木屑菌种培养基配制与制作配方为:阔叶木屑 78%米糠或麦麸 20%蔗糖 1%石膏粉 1%水 65%按以上配方称料后,先把木屑、米糠、石膏粉拌匀,然后加入溶好的糖...

民权县13243799015： 木耳用木渣能种植吗 - ？
晁朱参芪： 木耳用木渣能种植.1、乙烯袋是用15厘米宽、1-1.5丝厘的筒膜剪成40-45厘米长的两端开口袋,接种时两端可接种,有利于发菌.丙烯袋大小为宽17厘米,长33厘米,厚0.04厘米.此袋又分普通型和折角袋2种.栽培黑木耳宜采用乙烯袋或折...

民权县13243799015： 种木耳需要什么原料 - ？
晁朱参芪： 菌种,基料(一般由棉籽壳,玉米轴心粉碎后装入塑料袋中组成的).再就是控制生长环境了,温度,湿度,光照等等.

民权县13243799015： 如何制造木耳种 - ？
晁朱参芪：木耳制种技术江苏新沂市康原食用菌研究所 TEL:0516-88939450 (一)母种的制备 用试管制成斜面培养基,并接种原始试管种(保留种,并用于生产的母种)即为生产母种,可用于扩接原种...

民权县13243799015： 黑木耳怎麽种植？
晁朱参芪： (一)母种的制备 用试管制成斜面培养基,并接种原始试管种(保留种,并用于生产的母种即为生产母种,可用于扩接原种. 1.培养基配方 配方一综合马铃薯培养基 马铃薯200克葡萄糖20克磷酸氢二钾2克硫酸镁0.5克 维生素B110毫克琼...