家常炒菜好吃的做法
用料:
菜豆200g、肉末150g、蒜瓣1瓣、紫干葱头1个、葱姜料酒10ml、蚝油10ml、盐3g、油40ml。
做法:
(1)准备好材料。
(2)锅里热油后放入切块的蒜瓣和紫干葱头煸出香味。
(3)放入猪肉末炒香后倒入葱姜料酒翻炒均匀。
(4)加入蚝油炒均匀后放入菜豆炒,最后加入盐翻炒均匀即可
2、番茄木耳炒菜花。
用料:
菜花1棵、番茄1只、干木耳10克、蒜2瓣、番茄酱2汤匙、盐适量、油适量。
做法:
(1)准备好材料。
(2)耳提前泡发,然后洗净撕小朵。
(3)番茄切块。
(4)菜花切小朵,稍焯水后捞出待用。
(5)热油锅,放入蒜末炒出香味。
(6)放入番茄块翻炒,炒出汁后加入番茄酱炒至粘稠状。
(7)加入木耳同炒。
(8)再加入焯水的菜花,调入适量盐,炒到菜花上色即可
3、素炒菜心。
用料:
菜心400、盐2克、蚝油1勺、蒜末1勺、金龙鱼特级初榨橄榄油适量。
做法:
(1)准备好材料。
(2)锅烧热,倒入金龙鱼特级初榨橄榄油适量。
(3)倒入蒜末爆香。
(4)放入菜心翻炒。
(5)倒入适量清水将菜心翻炒均匀,盖上盖子焖1分钟即可。
(6)开盖后加入2克盐。
(7)挤入2滴蚝油。
(8)翻炒均匀即可。
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