制作橘子罐头的小妙招有哪些？
选择新鲜橘子：制作橘子罐头的第一步是选择新鲜的橘子。新鲜、成熟、皮薄多汁的橘子最适合制作罐头。避免选择有破损、发霉或者味道不新鲜的橘子。
清洗和消毒：在处理橘子之前，确保你的手、工具和工作台都已经彻底清洁和消毒。这有助于防止细菌污染，保证罐头的安全和卫生。
剥皮和切片：将橘子剥皮，尽量去除白色的部分（苦味），然后将橘子切成均匀的片或块。切片时尽量保持橘子的完整性，这样在罐头中看起来更加美观。
果肉处理：如果你不喜欢橘子罐头中的苦味，可以在剥皮后用盐水浸泡橘子片几分钟，这样可以去除部分苦味。
糖浆准备：根据个人口味，准备适量的糖浆。一般比例是水和糖1:1，煮沸后搅拌均匀，确保糖完全溶解。也可以根据个人口味调整糖的比例。
灌装：将准备好的橘子片装入预先消毒干净的罐头瓶中，倒入煮沸的糖浆，直至覆盖所有橘子片。在灌装过程中，确保瓶子和盖子也保持干净。
排气和密封：将装满橘子和糖浆的罐头瓶放在热水中加热几分钟，然后取出，迅速盖上盖子并旋紧。这个过程有助于排出瓶内的空气，形成真空，有利于罐头的保存。
杀菌：将封好的罐头瓶放入大锅中，加水没过罐头瓶的四分之三高度，用中火加热至水沸腾，然后保持小火继续加热约20分钟进行杀菌。
冷却和储存：将煮好的橘子罐头从锅中取出，放置在干净的毛巾上自然冷却。不要人为冷却，以免温差过大导致玻璃瓶破裂。冷却后，检查盖子是否凹陷，确认密封良好后，将橘子罐头存放在阴凉干燥处。
注意事项：在制作过程中，注意安全，避免烫伤。同时，确保所有的工具和容器都是干净并且适合用于食品加工的。
通过以上步骤，你就可以在家制作出美味的橘子罐头了。制作橘子罐头不仅可以锻炼你的动手能力，还能让你在冬日里也能感受到夏日的甜蜜。记得在享用时，也要注意食品安全，一旦发现罐头有异味、变色或者发霉等情况，应立即停止食用。
制作橘子罐头的小妙招有哪些?
杀菌：将封好的罐头瓶放入大锅中，加水没过罐头瓶的四分之三高度，用中火加热至水沸腾，然后保持小火继续加热约20分钟进行杀菌。冷却和储存：将煮好的橘子罐头从锅中取出，放置在干净的毛巾上自然冷却。不要人为冷却，以免温差过大导致玻璃瓶破裂。冷却后，检查盖子是否凹陷，确认密封良好后，将橘子罐头...
自制橘子糖水罐头的小妙招
1、首先把新鲜的橘子去掉外面黄色的皮，皮可以利用，晒干了可以做枕头也可以用作药材。露出里面的橘子瓣，这还不是我们要的，还要去掉小橘子瓣外面的透明皮，最终了裸露出来的才是我们用做糖水罐头的材料。之后把包好的橘子瓣放在干净的容器内。2、这时候把锅洗干净加入半锅水，再把弄好的橘子瓣放在...
冰糖橘子罐头如何做
1、准备好所有食材，将橘子剥开橘皮，把橘子肉上面那层白色橘络去干净。2、处理好橘子后，用牙签把橘子扎上小孔，备用。3、干净无油的锅内放入冰糖，然后倒入纯净水，煮至冰糖融化。4、放入处理好的橘子，煮至大约5分钟左右关火。5、将煮开的橘子罐头趁热装入罐子里，盖上盖子温室放凉。6、橘皮不要...
想吃橘子罐头,你会自己制作吗?什么类型的橘子做罐头最好吃呢?_百度知...
橘子必须将表皮和白丝都处理的相当干净，否则橘子罐头是很难做成功的，我们把处理好的橘瓣放在一边备用。随后准备一个小煮锅，放入半锅温开水，倒入至少半罐的冰糖，十个以上最好，然后是白糖，将糖煮化之后，我们把橘子瓣放入，慢慢开小火，煮到冒泡，期间还可以再继续加冰糖以及蜂蜜或是糖浆，我们把...
橘子罐头怎么做口感更爽滑?
剥皮去籽：将橘子剥皮，尽量去除白色的橘络和籽。橘络和籽会影响口感，使罐头的口感变得粗糙。剥皮时要小心，避免损坏果肉。切片或切块：将橘子切成均匀的片或块，这样在罐装时可以保持均匀的口感。切片时要注意厚度，太厚会导致口感不佳，太薄则容易煮烂。硬化处理：为了使橘子罐头的口感更爽滑，可以...
怎么自己在家做橘子罐头
1；桔子去皮，掰成瓣，枸杞洗净备用 2；锅中加水，水开后放入冰糖 3；放入桔子煮5分钟 4；再放入枸杞煮1分钟 5；桔子罐头就做好了 桔子的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖等；桔子可以说全身是宝，在日常生活中发挥着重要的作用。今天的分享就到这里，你们...
糖水桔子罐头的家常做法 糖水桔子罐头的做法
1、食材：桔子3-5个、冰糖20克、水500毫升。2、首先需要把橘子剥掉橘子皮，把橘子分成一瓣一瓣的，去点上面的白丝，这样做出的罐头就不苦。3、然后再把锅内倒入适量纯净水，放入冰糖，大火烧开。4、倒入橘子瓣，晒开水，再焖3～5分钟左右即可，糖水桔子罐头就做好了。
如何做橘子罐头
橘子罐头 【做法】：1、橘子剥皮去外皮，掰成小瓣；2、取干净的锅，加入水和一点小苏打烧开；3、水烧开后放入橘子，煮一分钟左右关火；4、将桔瓣捞出，过一下凉开水；5、然后就能用牙签轻松挑下橘络哦！用小锥子在橘囊表皮戳几下，便于在炖煮过程中让糖水和橘汁充分融合，使汤汁更香甜；6、...
怎样简单制作橘子罐头?
1、橘子剥成小瓣,顺便去除一些大的白色经络备用,另小锅里加入可以淹没橘子的水量大火煮开。这里的水多少没有要求 是剔除经络用的; 2、锅内水开了倒入橘子转小火煮一分钟,倒到凉水里,不烫手后拿牙签剔出第一步没有剔除干净的经络 烫一下很好剔除的; 3、再一次把橘子倒入锅内加入冷水可以淹没橘子就好,根据我...
自制橘子罐头的做法
- 橘子 - 白糖 - 水 步骤：1. 选择新鲜的橘子。挑选晚熟无斑点的橘子，并确保皮光滑无损伤。2. 将橘子剥皮。用刀切除橘子的两端，确保橘子可以平稳地立在切板上。然后从顶部到底部，顺着橘子皮的曲线剥离外层皮。3. 切割橘子。将橘子横切成1\/4英寸或更薄的圆片。如果你想要更小的块状橘子，可以...
庞晨胃乐： 做法:1、把桔子放入90~95℃的热水中,热烫45~60秒钟,然后迅速捞出,趁热剥皮.剥时先在果顶处将皮撕破,而后成两半.把果肉从皮中剥出,两手用力要轻巧,千万不要使囊片两端的法脂捏破;2、剥开后的桔瓣,一片一片分开,要小心...
陕县19870873328： 自制橘子罐头的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
庞晨胃乐： 自制橘子罐头的做法 1. 准备好橘子 2. 剥好之后洗干净 3. 放水里煮 差不多3分钟就OK 了 4. 煮橘子的同时 准备冰糖 5. 冰糖放冷水中煮开 6. 煮好的橘子 7. 正好有喝完的柚子茶瓶子,就把橘子放到了空瓶里,没有的话找一个干净的玻璃瓶就可以,一定要能密封哦 8. 冰糖水熬开了 9. 倒进装好橘子的瓶子里 10. 酸酸甜甜的
陕县19870873328： 自己在家橘子罐头怎么做? - ？
庞晨胃乐： 很简单啊!剥完皮放水里煮5分钟左右,水只要刚刚好没过橘子就行,然后加入冰糖和少量果珍,熬到水稍微有点黏就行了.然后装进瓶子里盖紧!放冰箱冷藏几天味道更好!至于橘子你可以选择家有良田的蜜橘,做出来更好吃哦!
陕县19870873328： 如何做橘子罐头 - ？
庞晨胃乐： 备料.选择成熟适度、肉质致密、色泽鲜艳、酸甜可口的蜜桔作原料.剔除生青、病虫、腐烂的果实,按大小分级、清选,置于95~100℃水中烫煮1分钟(以易于剥皮、去桔络为度),趁热剥去桔皮、桔络.按瓣大小分别浸在清水中备用. 酸...
陕县19870873328： 橘子罐头怎么做 - ？
庞晨胃乐： 桔子罐头的做法 1.准备好桔子与木糖醇,蒸锅(不要用铁锅,用搪瓷锅或不锈钢锅),木筷子或木锅铲 2.桔子剥皮,去掉经络,只留下果肉 3.在桔子腰间用牙签划开,如图露出一隙果肉(这步很重要,有助桔子入味) 4.蒸锅加水蒸煮开(水不要...
陕县19870873328： 怎样制作桔子罐头 - ？
庞晨胃乐： 准备:桔子,可以密封的瓶子(最好是玻璃的),糖,水,蒸锅 做法: 瓶子洗干净 桔子剥皮并且把经络去掉(就是那些白白的东西啦),只留下果肉 糖用最少量的水溶化,放到瓶子里 桔子和水放进瓶子里,尽量装满 蒸锅加水,蒸10分钟 取下来以后尽快加盖,以免被污染了不好保存 冷却以后就可以吃了. 糖的量随口味而定,三个中等大小的桔子配2调羹左右是一般的比例吧^^ 一定要很注重消毒和卫生工作哦,因为罐头大多打开就直接吃了 选择玻璃瓶子:塑料的容易蒸坏,其他的瓶子又不容易密封. 不过,谁有什么更好的办法吗^^?
陕县19870873328： 橘子都可以怎样做橘子罐头 - ？
庞晨胃乐： 桔子罐头的做法: 1、桔子剥皮,去掉经络,只留下果肉. 2、蒸锅加水蒸煮开,加入冰糖溶化,倒入桔子小火煮至桔子吸味变软,糖汁渐少收干时,关火,待冷却(一定要冷却). 3、桔子和水放进瓶子里,尽量装满,加盖密藏,冷却以后就可以吃了. 小贴士: 做桔子罐头的桔子,最好要买那种丰满圆润新鲜,味道酸甜的桔子.
陕县19870873328： 怎样简单制作橘子罐头? - ？
庞晨胃乐： 材料 橘子,,草莓 做法1、将橘子去皮取肉出来,留100克果肉备用.剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁(用榨汁机也可以)2、差不多把橘子瓣都捣烂的时候,用滤网过滤取纯果汁备用.3、过滤好的果汁放一边备用,草莓洗干净,鱼胶粉用少许的果汁泡一下.4、取出的果汁倒入奶锅中,中小火煮开.5、隔水将鱼胶粉融化成液体状,在温热的水中保存液状,别让鱼胶粉凝固.6、果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液,然后不停的慢慢搅拌果汁,直到鱼胶粉完全融合,果汁煮开为止,关火,放凉.7、等果汁完全凉之后,倒入装有橘子果肉的小瓶子里,再加入自己喜欢的其他水果,这里我用了些草莓,装好后放入冰箱冷藏一夜就可以了.
陕县19870873328： 怎么制作桔子罐头? - ？
庞晨胃乐： 这个很简单,自己在家里做的话:将桔子皮去掉,把桔子掰开成一瓣一瓣的,放到容器里每铺一层撒一层白糖或者冰糖.然后放到锅里蒸10分钟就可以了.想吃凉的就放到冰箱里.我经常这么做,很好吃的,别看方法简单,但和罐头是一个味的呢!
陕县19870873328： 橘子罐头怎么做？
庞晨胃乐： 你好:作法: 1、橘子薄皮,分成一瓣一瓣放在锅里,冰糖放在碗里. 2、锅里放入清水,用大火烧开.锅里放入冰糖,等到冰糖融化. 3、冰糖将近融化的时候放入橘子瓣一起熬煮. 4、锅里烧开后,改为中火煮5分钟即可出锅. 冬天盛产橘子,不喜欢吃酸橘子的可以试试自制橘子罐头.酸酸甜甜很好吃的哦.而且橘子含有大量维生素C,可以预防感冒,还有美容消除疲劳的功效.如果喜欢吃更加软的可以将煮的时间延长5-9分钟.
