沙琪玛的配料有什么
精面粉、干面、鸡蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、饴糖、葡萄干、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花
制作方法：
1、 鸡蛋加水搅打均匀，加入面粉，揉成面团。面团静置半小时后，用刀切成薄片，再切成小细条，筛掉浮面。
2、花生油烧至120℃，放入细条面，炸至黄白色时捞出沥净油。
3、将砂糖和水放入锅中烧开，加入饴糖、蜂蜜和桂花熬制到117℃左右，可用手指拔出单丝即可。
4、将炸好的细条面拌上一层糖浆；框内铺上一层芝麻仁，将面条倒入木框铺平，撒上一些果料，然后用刀切成型，晾凉即成。
5、锅内花生油用微火烧至八成热，将卷圈下入油锅中炸约1分钟，待其呈金红色时捞出即成。
山西河津特产:东夭头沙琪玛
东夭头沙琪玛的基本介绍 东夭头精品萨琪玛，选用优质麦粉和鲜蛋，用自创秘方，结合现代先进生产工艺精心制作而成，口感馨香，酥而不腻。东夭头沙琪玛有什么营养价值？1. 富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，调节脂肪代谢，节约蛋白质。2. 富含碳水化合物，维持体温和保护内脏，提供必需...
沙琪玛哪个民族
沙琪玛(又名萨琪玛)是清明朝宫廷名点,是由中国的少数民族传来的，口感绵甜松软,色泽金黄,甜而不腻,入口即化,味道香浓,营养丰富!是满族语言，萨琪玛是满语音译过来的,原意是"狗奶子蘸糖"。萨其马，传说源于清朝在广州任职的一位姓萨，爱骑马的满族将军。萨嗜猎，爱吃点心。有一天，萨出猎，对...
沙琪玛是谁发明的?
沙琪玛(又名萨琪玛)是清明朝宫廷名点,是由中国的少数民族传来的，口感绵甜松软,色泽金黄,甜而不腻,入口即化,味道香浓,营养丰富!是满族语言，萨琪玛是满语音译过来的,原意是"狗奶子蘸糖" 萨琪玛: 满族渊源於女真。金为蒙古灭后，留居辽阳 等地的女真逐渐汉化，留居今黑龙江依兰一带的女真则...
牛萨萨是什么零食?
牛萨萨就是牛轧糖与萨琪玛结合的零食，也属于萨琪玛的一种。沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，是满语ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ（sacima）的音译。香港称之为“马仔”，是一种满族特色甜味糕点。做法是将面条炸熟后，用糖拌匀再成小块食用...
沙琪玛名字的来源
萨其玛是怎么命名的事实上，关于萨其玛命名的由来有两种说法说法是，清朝时，一位姓萨拉的将军命令厨师做新的零食，催得很急所以厨师在制作过程中不小心打碎了饼干，但被将军吃掉后确实很满意问厨师叫什么名字厨师让；萨琪玛 满族渊源於女真金为蒙古灭后，留居辽阳 等地的女真逐渐汉化，留居今黑龙江依兰...
沙琪玛是什么民族的食物?
是满族的特产，萨其马源于清代关外三陵祭祀的祭品之一；满族入关后，在北京开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时重要的小吃；过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。近年来，通过对山东沂水县传统食品“丰糕”的制作工艺和民俗学探源，发现这种食品是沙琪玛的延伸，当地居民甚至将这种类似沙琪玛的...
吉林市好吃的特色美食
2、鼎丰真糕点 萨琪玛也可叫做沙琪玛、萨其马、赛利马，是中国的特色满族糕点。鼎丰真的萨琪玛将传统糕点融入东北地方特色，沿用传统工艺和配方，用小麦粉和鸡蛋和面，面条炸熟后，用白砂糖糖浆混合成小块，表面装饰葡萄干、金桔丁、芝麻，具有色泽金黄，口感酥松绵软，香甜可口，鸡蛋桂花香味浓郁的特点。...
马琪琳是什么?
问题三：玛琪琳是什么东西 片玛（简称）是专门用来做层次比较多的点心用的，比如葡式蛋塔，酥油也叫起酥油，面团里加了酥油烤过后就变得酥脆，如果没有酥油可以用黄油\/牛油来代替，只是成本更高。葡式蛋塔中用的油类有：酥油，片玛。酥油直接加在面团里揉，可用黄油\/牛油代替。片玛，面团叠被子时...
拉肚子时可以吃萨琪吗?
拉肚子时是可以吃萨琪玛的，因为他是带油的，可以吃清淡的大米粥小咸菜之类的食物。
吉林特色小吃吉林特色风味小吃大全
萨琪玛也可叫做沙琪玛、萨其马、赛利马,是中国的特色满族糕点。鼎丰真的萨琪玛将传统糕点溶入东北地方特色,沿用传统工艺和配方,用小麦粉和鸡蛋和面,面条炸熟后,用白砂糖糖浆混合成小块,表面装饰葡萄干、金桔丁、芝麻,具有色泽金黄,口感酥松绵软,香甜可口,鸡蛋桂花香味浓郁的特点。3、吉林蛟河庆岭活鱼(吉林市-蛟河市...
守连马沙： 原料:精面粉、干面、鸡蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、饴糖、葡萄干、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花制作方法:* 鸡蛋加水搅打均匀,加入面粉,揉成面团.面团静置半小时后,用刀切成薄片,再切成小细条,筛掉浮面* 花生油烧至120...
柳城县17519431785： 沙琪玛的制作方法和配料 - ？
守连马沙： 做沙琪玛不用加酵母 沙琪玛做法如下: 1、用料: 面粉、鸡蛋、水 2、上述料揉成面团备用; 3、用擀面杖尽量擀成方形的3mm作业厚度的片; 4、用刀切成5厘米左右宽的条,再切成4毫米左右的细条; 5、锅中放油,油热后下入沙琪玛,炸至两面金黄捞出; 6、锅中加糖和水熬制,至糖水起小泡、颜色变深时迅速下入炸好的沙琪玛条翻拌均匀,出锅; 7、把沙琪玛倒进成型的模具里,快速按压成型后,室温放凉; 8、切成沙琪玛方块形即可.
柳城县17519431785： 沙琪玛的做法绝密配方 - ？
守连马沙： 用料 主料 高筋面粉300克 辅料 鸡蛋4个 葡萄干60克 芝麻25克 调料 色拉油 适量 白砂糖130克 麦芽糖130克 水60克 自制沙琪玛的做法1.【图1-3】高筋粉过筛,加入鸡蛋用手搅拌(鸡蛋不要一次性全都加入,后来两个一个个的加),再揉成团,...
柳城县17519431785： 沙琪玛的成分是什么 - ？
守连马沙： 原料: 精面粉、干面、鸡蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、饴糖、葡萄干、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花
柳城县17519431785： 沙琪玛是如何制作的 - ？
守连马沙： 自制沙琪玛的制作材料:主料:面粉 鸡蛋,黑,白芝麻,松仁 白糖,蜂蜜,泡打粉 自制沙琪玛的特色:松软香甜,酥脆可口. 教您自制沙琪玛怎么做,如何做自制沙琪玛才好吃1、取一容器,将面粉和鸡蛋以3、4两面粉,两个鸡蛋的比例放入搅拌均匀,揉成面团,擀开,切成细面条,入油锅炸熟捞出沥干油;2、取一容器,底部刷一层油,均匀的撒上黑、白芝麻和松仁,坐锅点火加少许水,放入白糖炒化,倒适量蜂蜜,放入炸好的面条,翻炒使其均匀沾上糖,取出放进装有芝麻和松仁的容器中,压紧定型后倒出即可.
柳城县17519431785： 家庭制作沙琪玛的做法 - ？
守连马沙： 沙琪玛(又名萨琪玛)是清明朝宫廷名点,是由中国的少数民族传来的,口感绵甜松软,色泽金黄,甜而不腻,入口即化,味道香浓,营养丰富,是满族语言,萨琪玛是满语音译过来的,原意是＂狗奶子蘸糖＂ 自制沙琪玛(推荐) 正反距离 发...
柳城县17519431785： 谁能提供沙琪玛的新配方？
守连马沙： 无糖蛋酥沙琪玛配方: 高筋面粉1000g、鸡蛋液700g、臭粉30g、泡打粉20g、麦芽糖醇1300g、加香型乙基麦芽酚(烘焙)0.5克、清水600g、淀粉(防黏用)300g、烤香麻仁150g、炸油3000g(耗油350g).
柳城县17519431785： 口感松软不粘牙的沙琪玛怎么做? - ？
守连马沙： 我沙琪玛的时候先把面搓成条,用油炸炸完以后呢,再弄果仁和葡萄干儿都切碎的用焦糖炒起来.从那以后再把炸好的面条和他们办那一块儿,趁着它还热的时候呢,把它摆放放心,用东西把它压死.随后等它凉了成型的时候,再用刀把它切成大块儿.这样就做成松软不粘牙的沙琪玛了.
柳城县17519431785： 如何制作沙琪玛? - ？
守连马沙： 家庭自制材料:高筋面粉 200克 / 发酵粉 1小勺/ 鸡蛋 3个/ 水 20cc左右/糖水材料:砂糖 150克/ 麦芽糖 150克/ 蜂蜜 15克 / 水 40cc 左右/其他: 葡萄干等做法:1.将面粉 发酵粉 鸡蛋加水混合搅拌 然后在案板上揉成面团 醒10分 撒上面粉...
柳城县17519431785： 沙琪玛的做法 - ？
守连马沙： 主料 普通面粉250克 鸡蛋3个 酵母粉(可不放)3克 辅料 麦芽糖150克 白砂糖110克 水80ML 葡萄干适量 蔓越莓适量 核桃仁(切碎)适量 熟芝麻适量 步骤 1.酵母、鸡蛋液倒入面粉碗中. 2.用筷子搅拌均匀. 3.和成面团,蒙保鲜膜松弛15分钟. ...
