大块黄油怎么切

~ 问题一：大块的黄油怎么切割？ 5分 放冰箱零度室里,如果没有零度室可以前一天晚上放在冷藏室里,第二天再切就很容易了,根据自己需要的大小切好后,每块用保鲜膜包好放在保鲜盒里,每次要用时取一块非常方便.
快速软化黄油的方法：
1、将黄油切小块，放在碗中
2、放入微波炉或者烤箱加热一会儿，直到黄油全部融化。
3、将融化的黄油放入冰箱的冷冻室(是冷冻室哦)，几分钟以后，黄油就会重新凝固。在黄油刚刚开始凝固的时候，取出来。
4、现在打打试试看。是不是特别软特别好打发?只需几分钟，再也不需要花费一两个小时等待黄油软化了:) 以下是微波炉融合黄油的各个阶段：
通过微波炉熔化黄油是一种非常快速的过程(通常小于30秒)，因为奶油熔点低。你可以根据使用的配方来决定黄油融化的不同程度。
每个状态的改变是一个微波5-10秒的差异，因此它必须在很短的间隔微波他们。
这里里介绍一下我的分步指南-- 如何使用用微波炉来融化黄油。
把黄油切成小块盛在一个微波炉碗里。(切成小块的目的是让他更快速的软化) 微波低约15-20秒。 因为黄油融化得非常快，所以只能微博很短的时间。
定期检查进展情况，如果它不能充分融化你可以每隔几秒钟就把它重新放入微波炉加温。
但是如果把微波的时间设定得较长，可能黄油会过热，将导致变成水样液体，以至于可能无法使用大多数烘焙食谱。补救办法：放入冰箱让它重新凝固。(黄油变成液态而不能使用的原因是：只有固体油脂才能包住空气的特性。比如家里的也太植物油就不可以打发)
这是黄油微波了20秒后的样子。
它看起来不是很熔化，和第一张照片相比也相差不大，但如果你观察碗的最左边的角落，你可以看到一些在底部融化的黄油。
如果你用勺子搅拌或铲它周围，你会发现黄油其实已充分的融化了! 取出汤匙(微波炉内不可以有金属的东西)并返回碗微波炉。
从这里开始，你需要更短的时间间隔来微波黄油(5-10秒)。
我把这碗黄油放回微波炉里加热5-10秒。 这就是把它拿出来时的样子。
我用勺子搅拌黄油发现它已融了更多。 比较像在室温下融化的黄油 ----虽然黄油融化了，仍是还是较像固体。
如果我再微波5-10秒(记得搅拌后微波)，黄油完全融化 - 它的质地更像稀奶油，但它仍然是相对厚实的(我想起了必胜客的奶油鸡汤)。
软化程度检验方法：可以用手很轻松地把黄油捅出一个窟窿。
T把黄油切成小块的目的是让它可以更快速的软化。黄油必须软化，但注意千万不能溶化成液态，因为只有固体油脂才有包入空气的特性。很简单的道理：你如果拿家里的液态植物油进行打发，会发现它是怎么打都打不发的。 黄油的软化有几种途径。
1、最常规的方法是放在室温下让它慢慢软化，软化的时间根据黄油的多少、室温的高低而各有不同(如果黄油本身是放在冷冻室的，那时间就更长了)。如果是冬天室温较低，可能无法用这种方法让黄油软化。
2、将黄油块放入微波炉加热几十秒。时间也根据黄油的多少、黄油从冰箱拿出来时候自身的温度高低而各有不同。可以几秒几秒地加热，随时查看，看看黄油软化的程度。此方法非常快，缺点是不易掌控，容易加热过头。一旦黄油融化成液态了，则必须放入冰箱让它重新凝固才可以使用。
3、将黄油隔水加热完全溶化，然后放入冰箱的冷冻室5分钟左右，使黄油重新开始凝固成固体，还非常软的时候，取出来使用。优点同样是耗时短，但也不太容易控制，一不小心冷冻过头，便前功尽弃了。同时注意，溶化黄油绝对不可以直接在火上加热溶化，必须隔水溶化。
黄油软化的程度。黄油至少要软化到可以轻松地捅入一个手指的程度。黄油如果太硬，打发的时候......>>

问题二：店家卖的黄油都是一大块，自己用的时候很不方便，请问达人，块状黄油怎么切片，易于保存和使用。 如果你是想小块的保存好分次吃的话，每个切成50g左右的小块就行了；如果是切片保存，我一般是用保鲜膜贴在切开的地方，下次吃的时候可以直接一片一片拿出来，而不会因为时间久了又相互粘上了。

问题三：怎么把整块黄油切块 我放冰箱零度室里,如果没有零度室你可以前一天晚上放在冷藏室里,第二天再切就很容易了,根据自己需要的大小切好后,每块用保鲜膜包好放在保鲜盒里,每次要用时取一块非常方便.

问题四：块状黄油怎么用 抹土司的可以用软黄油，这种硬的可以切小块放碗里隔水热着，就化开了。块状的一般可以化开做糕点。

问题五：25kg的大块黄油是怎么切成500g一块的，有什么机器嘛？ 除非你总用黄油，不然没人一次就能切五百克 你可以估计一下用称称

问题六：大家都是怎么切黄油的 用刀切啊，切好了我是放在冰块盒子里，要用多少拿多少

问题七：如何分割黄油 先冰冻一下，在拿出来 等化了以后用鱼线分割 不行的话就用面包刀切。。这样就能切开了 再不行就买揣黄油分割器吧。。或者拿到商店就叫人帮你切。。。

问题八：那位高人指点一下，50斤的整块黄油怎么切割最快最方便？ 可以尝试一下线切割。适当升点温用非常细的线来切。可能有效果。

问题九：冷冻黄油 如何切割？ 那鱼线划,很方便或者放风筝的线也可以~

问题十：大块黄油如何分装成小块一次用 切呀，简单

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云霄县15975746417： 那位高人指点一下,50斤的整块黄油怎么切割最快最方便? - ？
延颖赫宁： 可以尝试一下线切割.适当升点温用非常细的线来切.可能有效果.

云霄县15975746417： 冷冻黄油 如何切割? - ？
延颖赫宁： 放冰箱零度室里,如果没有零度室,可以前一天晚上放在冷藏室里.第二天再切就很容易了,根据自己需要的大小切好后,每块用保鲜膜包好放在保鲜盒里,每次要用时取一块非常方便.黄油营养是奶制品之首,牛奶炼成的黄油营养丰富,含...

云霄县15975746417： 如何自制蛋挞 - ？
延颖赫宁： 水果类 首先是配料,准备材料:糖.盐.奶粉.黄油.起酥片(马其林片)(没有的话也可以用黄油代替).面粉(高筋面粉.低筋面粉其实差别不大).擀面杖.步骤:第一步,将大块的黄油切成小丁.第二步,1.面粉里面放入一小勺盐....

云霄县15975746417： 蛋糕房用到的黄油都是大块的吧,他们是怎么把大块黄油分成小块使用的?各位高手帮忙分析分析,多谢啦~ - ？
延颖赫宁： 直接用刮板挖.不用机器分割.

云霄县15975746417： 黄油如何打发 - ？
延颖赫宁： 黄油打发的做法1、将黄油放入干净的碗内,室温下融化2.可以将黄油切分成小块加速其融化;但不要使黄油融化成液态3.融化过程中可以用橡皮刮刀将小块黄油继续切分,加速融化4.融化至如图所示的状态,用刮刀或者手指轻轻一按,就会留下...

云霄县15975746417： 烘焙新手,买了一罐黄油,全部放冷冻了,明天要用一部分,怎么在不影响剩余黄油的品质下,取出一部分的黄 - ？
延颖赫宁： 我也是买回来冷冻.要用时提前拿出来直接切出想要的部分,然后继续冻起来.保险起见,开封过的黄油月内用完比较好.

云霄县15975746417： 500g一大块冷冻的黄油怎么解冻 - ？
延颖赫宁： 最快的方法是买一个刨芝士用的刀(一般到卖烘焙材料的店有卖,或者上淘宝也能买,而且不贵),就可以解决你的问题了.

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延颖赫宁： 一般是煲甲鱼汤,配中药煲,滋阴补肾.

云霄县15975746417： 谁知道西餐的餐具怎么摆放才是对的? ？
延颖赫宁： 西餐用的刀、叉、勺各有其用,不能替代或混用. 1.刀 是用来切割食物的,不要用... 捡起适量食物一次性放入口中,不要拖拖拉拉一大块,咬一口再放下,这样很不雅....

云霄县15975746417： 甲鱼的做法有几种 - ？
延颖赫宁： 甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素,是不可多得的滋补品.甲鱼还可入药,其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效,可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症,甲鱼胆可治高血压;卵能治久泻久痢;血能治小...