炸鸡块腌制料的详细配方
腌制料放入蒜泥，酱油，胡椒， 鸡蛋，面粉，具体做法如下：
1、鸡腿肉切成块；
2、用蒜泥，酱油，胡椒，腌20分钟；
3、再加一个生鸡蛋用手拌匀；
4、最后撒上面粉，用手抓匀；
5、在锅里倒深一厘米的油，烧到180度左右，放鸡块炸；
6、表面炸脆了就翻一翻，大概炸5，6分钟，成金黄色就行。
腌制鸡肉的调料
1、鸡腿洗净备用。2、准备干红辣椒、大蒜和青红花椒。3、将鸡腿斩块备用。4、加入大蒜汁和调味料。5、拌匀腌制起来，至少2个小时以上。6、腌制完毕，加入一只鸡蛋和适量淀粉，拌匀备用。7、炸锅放油，烧热，下入鸡块油炸。8、鸡块炸成外皮酥脆。9、沥油捞出备用。10、干红辣椒剪段大蒜拍扁备用。1...
在家怎么做出秒杀肯德基的香酥麦乐鸡块?
配料，香葱5克，香菜5克，香芹5克，洋葱5克，蒜米5克，姜块5克。调味料，盐5克，味精3克。白糖10克（不喜欢甜的话，可以不放白糖或者是少放）首先先把买回来的鸡肉洗净切块，放入料酒、生抽、盐、五香粉、姜丝、 蒜末腌制一到两小时，然后裹生粉和面包糠，放入锅里慢慢炸，这样简单腌制的鸡块...
炸鸡块的腌制方法和配料
首先将鸡块切丁，清洗干净并加入蒜末、白糖、生抽、胡椒粉、蜂蜜等腌制一小时，准备一碗鸡蛋液和一碗干粉，将鸡块先裹鸡蛋液，再裹干粉，再裹鸡蛋液，再裹干粉，加入油锅中重复炸两次，盛出放在铺了吸油纸的盘中即可。炸鸡块的腌制方法和配料炸鸡块所需材料：鸡腿肉500克、大蒜5瓣、耗油2勺、生抽3...
炸鸡块怎么能炸的外焦里嫩呢?
切块好的鸡胸肉放入一个碗盘子，倒入腌肉调料，2勺白鲨马铃薯淀粉，一勺水搅拌均匀，腌制30分钟，让鸡胸肉入味。步骤step 4 用另外一个盘子倒入干的马铃薯淀粉，把腌制好的鸡胸肉块放入裹炸粉盘里均匀裹上。步骤step 5 热锅，倒入适量的油，油温160度左右 步骤step 6 把鸡肉块放入小油炸锅，用筷子...
自制麦乐鸡块怎么做好吃?
用料 鸡胸肉 1块 虾仁 10只 小葱 1根 姜片 2-3片 盐 1小勺 料酒 1勺 蛋清 1个 白胡椒粉 适量 淀粉 2勺 面糊液：面粉 40克 淀粉 40克 蛋黄 1个 清水 70克 番茄酱 1勺 黑胡椒碎 1小勺 自制～麦乐鸡块的做法 鸡胸肉取1\/3切小粒，剩余...
椒盐鸡块的制作方法是怎样的?
上浆：将腌制好的鸡块滚上一层薄薄的淀粉，使其表面裹上一层均匀的粉末。炸鸡块：锅中倒入足够的食用油，烧至五成热时，放入裹好淀粉的鸡块，用中火炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。炒香料：锅中留少量油，放入姜蒜末炒香，加入青红椒丝和葱段翻炒均匀。拌炒鸡块：将炸好的鸡块倒入锅中，加入...
烤鸡的腌制方法和配料
元元生活小知识 2023-12-04 · 超过14用户采纳过TA的回答 关注 腌制:1、将鸡肉洗净切块。2、用盐、料酒、胡椒粉、五香粉、白糖、葱、姜片按比例调制成腌料,将腌料淋在鸡肉上,腌制20分钟。配料: 葱姜片、白糖、胡椒粉、五香粉、 生抽、盐。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
正宗窑鸡的腌制配方是什么?
做法：1、宰杀鸡，去掉内脏，在鸡的肚子里放入剁碎的生姜蒜，并将鸡脚、鸡头塞入到鸡的肚子里。在鸡的表面涂上调制好的调料，腌制1-2小时，芭蕉叶或荷叶用清水煮开晾凉。2、搭窑，选择合适的地方和干净的泥土，挖一个3-10厘米深的坑，然后一层层往上搭窑，搭成一个金字塔形封顶的窑。3、烧窑...
炸鸡块的腌制方法和配料(炸鸡块的正确方法教程)
【炸鸡】 焦香可口 食材：三黄鸡 辅料：大葱、生姜、青花椒、淀粉 调料：料酒、生抽、胡椒粉、食盐、孜然、辣椒面、麻椒粉 1.准备食材 准备三黄鸡一只去除气管，用清水冲洗干净，剁成均匀小块，尽量剁的小一点，这样更容易炸透入味，把剁好的鸡块放入盆中，反复抓洗干净后控干水分。2.把鸡块腌制...
如何腌制要炖的鸡肉
腌鸡肉是这样制做和完成。
军启复方： 将鸡块洗净,放入适当大小的器皿中,放入五块葱段,姜片,十三香,白糖,食盐,味极鲜,料酒,鸡精,料酒,腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸即可. 准备好主料鸡腿两个,辅料有葱姜蒜、泡辣椒、白糖、米醋、料酒、水淀粉、干红辣...
抚州市18434785451： 炸鸡块的腌制料是怎么做的 - ？
军启复方： 葱段,姜片,十三香,白糖,食盐,味极鲜,料酒,鸡精,料酒,腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸.亦可加入蜂蜜、炼乳等配料.还是自己研制出独门配方比较能吸引顾客. 祝你好运.
抚州市18434785451： 炸鸡块的腌制料是怎么做的？
军启复方： 主配料:鸡胸肉,面粉,生粉,面包糠,盐,辣椒粉,花椒粉,黑胡椒粉,花雕酒,玉米油 做法:1:鸡胸肉切丁,块都行,但厚度切1厘米左右最好. 2:切好的鸡块加入生粉,盐,辣椒粉,花椒粉,黑胡椒粉,花雕酒拌匀腌制10分钟左右. 3:面粉中加少许盐加清水调成面糊 4:腌好的鸡块先裹上一层面糊,然后再沾上一层面包糠.油烧热后放入油锅中炸1-2分钟左右即可. 再罗嗦一下:我炸的时间很短,鸡肉是很嫩的,喜欢老一点的炸的时间长一些就可以了.这些做法是我自己想象的,所以仅做参考.不过炸食物的油最好用的玉米油、介花油这类比较耐热的油类,高温后也不容易变质, 适合煎炸.^_^
抚州市18434785451： 谁能介绍一下炸鸡块腌制方法吗 - ？
军启复方： 你是想知道中式还是西式的炸鸡块?我想还是西式的更为香味诱人,口感酥脆! 炸鸡块原料:肉鸡半只,鸡蛋2个,面粉、白面包屑、素油、盐和白胡椒粉各适量.制法:1、将鸡的鸡翅和鸡腿斩下,其余部分斜斩成大块,刻上交叉花刀,均匀撒上盐和白胡椒粉,腌制15分钟; 2、将鸡蛋在大碗中用筷子打散待用; 3、将腌制好的鸡块两面蘸满面粉,再均匀裹上一层鸡蛋液,最后蘸满白面包屑摁实待用; 4、炒锅中放足够的油先用大火加热至八成热,投入鸡块炸制,再降温至五成热,约需5—7分钟,炸至两面金黄色即可沥干油装盘.吃时蘸食番茄少司.佐以上等干白葡萄酒!*口味颇似KFC.
抚州市18434785451： 谁知道炸鸡块儿用什么腌料好吃 - ？
军启复方： 十三香,吉士粉. 鸡胸肉(或鸡腿肉)1斤、鸡蛋(打散)3个、面粉1杯、面包粉1杯、盐、白胡椒粉少许、蕃茄酱少许、保洁膜(或塑胶袋)2张、盐少许、白胡椒粉少许、鸡蛋1个(打散)、面粉1大匙. 1、鸡胸肉买回来后先用刀背或肉锤轻...
抚州市18434785451： 请问炸鸡腿怎么腌制 - ？
军启复方： 调料:脆皮香酥炸鸡料一包做法:1、 把鸡腿剁小块,如果是鸡翅也可以中 间剁断成小块状2、 用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小时 左右3、 腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡 粉,让它被包裹住4、 锅放油,慢慢烧热,用筷子插进去试 一下,筷子周边冒泡就差不多了,先小火 把鸡块慢慢炸一会儿5、炸出香味的时候,可以先把鸡块捞起6、开大火把油烧滚,再度放入鸡块7、炸至金黄把鸡捞起,放到吸油纸上滤 油
抚州市18434785451： 炸鸡块用什么腌料让炸出来的鸡块有香味呢 - ？
军启复方： 制作方法:主料:三黄鸡1000g 辅料:油适量 盐适量 五香粉适量 生姜适量 料酒适量 淀粉适量 鸡蛋适量 白糖适量 步骤:1.买的三黄鸡,叫店家给剁成块状,回家洗净沥干.2.生姜切成末.3.剁好的鸡块放入料酒.4.加入生姜末,盐,白糖适量,五香粉腌制30分钟.5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀,不用加清水.6.锅里放多一点的油.7.油温6成热时候下入鸡块,炸到鸡块金黄色时就可以捞出.
抚州市18434785451： 云南香酥鸡块腌制配方 - ？
军启复方： 材料 2个鸡腿,葱,姜,红绿辣椒,面包糠,蚝油,凉拌酱油,盐,胡椒粉 做法 1、鸡腿切成块,用耗油、葱、姜、糖、凉拌酱油、盐、胡椒粉腌制20分钟.2、然后粘面包糠,在油温烧到五成热的放里面炸,炸到八成熟的时候捞出.3、然后再复炸一次,捞出控油.4、另起锅放油,放葱姜,然后放青红辣椒,按个人喜好放盐、鸡精等调料.5、再放入炸好的鸡块,翻炒一下即可出锅.
抚州市18434785451： 油炸鸡块怎么做 - ？
军启复方： 原料:五香粉,胡椒粉,盐,白糖,鸡精,姜,奶粉,淀粉,鸡腿(提示也可以是鸡翅),面包渣,鸡蛋. 先把鸡腿均匀的切成三块,为了入味我们在每块鸡腿上都加了花刀,就想这样.下面我们把适量的五香粉、白糖、盐、胡椒粉、一勺奶粉...
抚州市18434785451： 麻辣炸鸡块的做法及配方 - ？
军启复方： 食材明细 鸡肉块适量 面包糠适量 鸡蛋适量 面粉适量 中辣口味 炸工艺 一小时耗时 简单难度 家常菜肴@@香酥辣味炸鸡块的做法步骤1 原料:鸡肉块, 面包糠, 鸡蛋,腌制料:辣椒酱, 酱油, 面粉, 干辣椒粉.2 将腌制料放入一个大碗搅均.3 加入鸡肉块完全的沾上腌制料腌上30分钟.4 面粉,面包糠及鸡蛋个别放入碗里.5 鸡肉腌制后,再捞均一次.6 首先腌好的鸡块裹上面粉,鸡蛋液最后在裹上面包糠.7 油锅里七成热时下入鸡块炸.8 炸至金黄色捞取.9 放上有隔油纸的盘上,吸干油份即可.
