冻的大虾里面会加什么不好的物质吗
冻的大虾里面可能泡过药水，加过抗生素，还有可能因为卖相不佳会注射胶状物。冰冻大虾有甲醛，因为海鲜中含有的氧化三甲胺可以分解为甲醛，也就是说海鲜本身就含有微量甲醛，其中活体鱼中甲醛含量最低，而冰冻海鲜甲醛含量相对较高。而甲醛又是一种对人体的危害是极大的化学物质。
食用冻虾的注意事项
吃冰冻海虾最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
吃冰冻海虾时，要处理干净，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子，山楂，石榴，葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐，头晕、腹泻腹痛等症状。
海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎，过敏性皮炎，哮喘患着，应慎食。
煮大虾放什么调料
首先，盐是煮大虾不可或缺的基本调料，用于提升大虾的味道。其次，为了去腥增香，通常会加入料酒。生姜和葱也是去腥的好帮手，同时蒜的加入能增加大虾的风味。此外，香菜可以增加大虾的香气，为菜品增添一丝清新的味道。如果你喜欢辣味，可以适量加入一些花椒或者辣椒。最后，大料也常常用于煮大虾，它可以提...
大虾都有哪种做法
让虾膏和锅内的油充分融合，油也会慢慢变成红色；将对虾两面煎制变为金黄色，即可将醋、料酒、酱油、糖、加入其中慢慢烹制，使对虾均匀地吸收滋味并翻身烧制，待汤汁浓稠吸附在对虾身上即可出锅装盘。3、红烧大虾。材料：大对虾四对（约重1000克），白糖75克，鸡汤150克，...
煮虾用什么调料
煮虾原料：虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽。做法：1、锅里放上水，把洗好的虾放进去，上面洒上些花椒和盐；2、锅开后，大约煮5、6分钟就熟了；3、调一碗蘸料是必不可少的，里面放了姜末，醋，香油，味精，生抽，可以根据口味加重喜欢的比例；小贴士：1、煮虾时水不要放的太多，没过...
煮虾时,第一步就做错了,别直接加水煮,多加什么,肉嫩没腥味呢?_百度知 ...
食材：鲜虾、胡椒粉、蒸鱼豉油、小米椒、陈醋、葱、姜、蒜 做法：1.把虾处理清洗干净，控干水分备用 2.锅中加入适量水，下入姜片，少许白酒，大火烧开锅，接着加入食盐，虾，调大火继续煮至，煮至虾尾弯了，虾身变色就煮好了，立即关火捞出来 3.接着把煮好的虾过冰水浸泡15秒左右，降温后捞出...
冻的大虾里面会加什么不好的物质吗
冻的大虾里面可能泡过药水，加过抗生素，还有可能因为卖相不佳会注射胶状物。冰冻大虾有甲醛，因为海鲜中含有的氧化三甲胺可以分解为甲醛，也就是说海鲜本身就含有微量甲醛，其中活体鱼中甲醛含量最低，而冰冻海鲜甲醛含量相对较高。而甲醛又是一种对人体的危害是极大的化学物质。食用冻虾的注意事项 吃冰冻...
煮虾时,不要只用水煮,多加哪几个料,虾肉不腥,吃着Q弹有香气呢?_百度知 ...
捞起来大龙虾后放入凉水里泡浸，能够提早给冷水里放一两个医用冰袋，让水越来越更为冰冷，那样大龙虾放入凉水里就可极速减温，虾仁越来越Q弹美味可口。减温后捞起来，放进盘内，再调一碗沾料，那样水煮虾就搞好了。做水煮虾，不必只用清水煮，还记得多多三个料，他们指的是姜片、葱、麻椒，加了这好...
加入什么东西可以使煮出来的虾肉质细嫩无腥味?
【水煮虾之小知识】：1)大虾先用清水浸泡大约5分钟左右，这样将里面的杂质清洗出来，这样更加干净 2）煮大虾时温水下锅，加入少量的啤酒，温水下锅可以将啤酒，姜，花椒的香味慢慢进入到虾中，这样虾的肉质鲜嫩，而且没有腥味。如果冷水下锅会延长煮的时间，虾肉容易变老；如果用热水煮，会导致虾肉...
白水煮虾时,别再只会加盐和生姜了,多加哪几个料,虾肉不会腥更香呢?
第二：铭记白水煮虾要开水入锅，这样可以减少煮虾的时长，虾仁才能细嫩美味，假如凉水入锅了，虾遇热的时间久，虾仁吃起来会老气不好吃。第三：虾煮之后，需放凉水中激一下，这样做以后，虾才能美味，但好多人在做的时候都少了这一步，造成搞好的大龙虾口味比较差，那也是好多人白水煮虾做失败的...
白灼大虾时,加点什么,大虾色泽鲜亮,味道更好吃呢?
第二步：取二根大葱清洗并系结后仍下锅中，姜片清洗后切割成生姜片的样子仍下锅中，再向锅里面加入适量的冷水和米酒，走红将锅里面的烧开以后将煤气灶关到中火的部位，将刚处理好的大龙虾倒进到锅里面，最终向锅里面添加一勺芝麻油，用汤勺搅拌一下。提醒：许多人在做白灼大虾的情况下还会添加大葱...
油焖大虾怎么做的
5、大虾腌制完毕，去掉葱姜，平底锅倒入适量油，加热至六成热，放入大虾用小火煎一会儿。用铲子按压大虾，这样熟得更快，而且能把虾油煎出来，味道更香。当大虾煎得两面金黄后就可以了。6、加入蒜末保鲜，大火翻炒1分钟，吸收蒜香味，把调好的料汁倒入锅中，盖上盖子焖3分钟，等到锅里的汤汁快干了...
翠中舒成： 因为虾仁里边含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物,不经意之间就会发苦,如果发苦的话不要食用,会导致吃进去致癌的物质.可以用水泡上几遍,或者是在太阳下暴晒几个小时,这样会减少致癌物质.虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高.
兴隆台区15522093875： 速冻的虾有添加防腐剂之类的东西吗? - ？
翠中舒成： 应该有防腐剂!可以自己买活虾冻,活着放可乐瓶子冻冰箱里,什么时候吃都和新买的一样!
兴隆台区15522093875： 冰冻虾中放了什么化学品？
翠中舒成： 像山梨酸钾、苯钾酸钠这些防腐和保鲜剂是不可少的.
兴隆台区15522093875： 为什么冻得虾有农药味 - ？
翠中舒成： 可能是用福尔马林浸泡过的.福尔马林其实就是按照一定配置稀释好的甲醛水溶液.而甲醛又是一种对人体的危害是极大的化学物质.福尔马林通常就是用来防止尸体腐烂的非食用化学物质,不发商家用福尔马林浸泡死虾保证他们的光鲜美观,有个好卖相.
兴隆台区15522093875： 去年10月放在冷冻箱里的虾现在还能吃吗？
翠中舒成： 要是速冻的虾有半年的保质期,如果不是,最好不要吃.冻虾的时候把虾放个容器里放上水一起冻,这样的话可以放的时间长一点.
兴隆台区15522093875： 冰冻的对虾,很长时间了,已经变绿了还能吃吗? - ？
翠中舒成： 虾冷冻的时间比较长,有的颜色会变深,甚至发黑,但虾体的肉还是青灰色的,这属于正常现象,肉还有一定弹性的话,还可以食用,如果虾肉发黑、发黄,就没什么弹性了,食用的口感就比较差.二、虾冻久了变绿能吃吗虾冻久了发绿就不宜...
兴隆台区15522093875： 买回来的冷冻大虾已经软化了,有腥味,还可以继续冷冻吗?还可以吃吗? - ？
翠中舒成： 买回来的冷冻大虾已经软化了,就吃了吧.不可以继续冷冻了.虾营养丰富.可蒸,可煮,可炒,可做虾饺.虾饺的具体做法如下:把虾仁播出,用牙签挑出虾线,剁碎,配上笋尖、胡萝卜、葱姜,把各种食材剁碎放一齐,加上料酒,盐、鸡精、大料调和好,馅料即成.美味鲜香.
兴隆台区15522093875： 冰冻大虾有寄生虫怎么样煮才能彻底杀死大虾体内的寄生虫 - ？
翠中舒成： 您完全不必担心,虾中就算有寄生虫,只要加热时间超过3分钟就可放心食用.不放心的话就多加热一会,让食物彻底熟透,千万不要半生不熟. 感染寄生虫主要是错误的食用鲜的生的虾肉鱼肉,和一些野生动物. 尤其是鱼肉,在寄生虫高发地区,尽量不要生吃,要充分加热. 一些宠物猫狗也会携带寄生虫,定期给宠物检查.
兴隆台区15522093875： 冷冻虾子放点白糖在里面有保鲜作用吗? - ？
翠中舒成： 1.巧用白糖白糖是我们厨房里面很常见的一种调味料了,白糖除了可以调味以外在冷冻大虾的时候也会有着很好的用处的.我们在冷冻大虾的时候可以将大虾洗干净之后分成几个小份,然后放在保鲜盒或者是保鲜袋的里面,然后将洗干净的大...
兴隆台区15522093875： 冰冻虾16个月左右可以吃吗? - ？
翠中舒成： 不可以,因为已经变质了. space 虾冻了一年还能吃吗?copy虾冻了半年还能吃吗? 具体原因如下: 1、冷冻并不能确保干虾完全不变质. 2、一般冷冻海鲜在稳定的-18℃时,其营养损失比较小,但前提条件必须是温度一2113直处于稳定状态...
